Багато з нас купляють насіння перцю у магазинах, але погодьтеся, не завжди вирісший перець відповідає заявленим характеристикам. У таких випадках городники збирають насіння з минулого врожаю самостійно на своїх городах. Адже правильно зібрані насіння зберігають усі корисні речовини та якості. Проте, як правильно збирати та зберігати насіння перцю? давайте докладно розберемося з кожним пунктом.
Збір насіння перцю
Перед тим, як дізнатися, як правильно збирати насіння і сушити їх, запам’ятайте наступні рекомендації досвідчених городників:
- Дуже важливо під час збору насіння правильно відібрати хороші та спілі плоди. Не можна збирати перші підгледілі овочі і витягувати з них насіння.
- Для збору насіння вибирайте лише повністю дозрілі насінини головки, які гарантують здорові, життєздатні насіння та обили висіву.
- Якщо на насіннях виявляються ознаки якого-небудь захворювання, їх слід залишити або, що ще краще, вирізати разом з фрагментами зараженої рослини і спалити. Це запобіже повторному появленню хвороботворця у наступному вегетаційному сезоні.
Насіння перцю збирають, коли вони досягли своєї зрілості. Процес збору насіння відбувається таким чином:
- Збирайте перець, коли він стане повністю кольоровим, а шкірка від стебла почне морщитися.
- Розріжте перець гострим ножем, попередньо вирізавши плідоніжку. Можна розрізати перець пополам.
- Відіберіть насіння і розкладіть їх на паперовому рушнику в один шар, щоб жодне з насінин не доторкалося одне до одного.
- Покладіть насіння в тепле, добре провітрюване та сухе приміщення, щоб вони просохли за один-два тижні.
- Перевірте їх на сухість, згорнувши. Вони повинні бути хлюпкими та легко ламатися, а не гнутися і бути вологими та ковзкими.
- Перед тим, як прибрати насіння на зберігання, профілактично обробіть їх від грибкових спор та вірусів. Візьміть слабкий розчин марганцовки рожеватого відтінку або перекис водню та замочіть насіння на півгодини. Потім змийте залишки розчину водою, а насіння просушіть 2-3 дні на папері.
Якщо прибрати на зберігання не до кінця висушені насіння, то дуже швидко вони можуть покритися пліснявою і стануть непридатними для посадки.
Незалежно від того, збираєте ви насіння солодкого чи гострого перцю, насіння потрібно правильно висушити для зберігання, інакше вони згниють.
Як правильно зберігати перець
Для більш тривалого зберігання тримайте насіння в герметичних контейнерах. Обов'язково позначте їх тип перцю та датами. Для менш тривалого зберігання багато людей використовують мішки або конверти.
Зберігайте їх в прохолодному, темному і сухому місці, наприклад, у шафі або холодильнику. Уникайте зберігання контейнерів з насінням на місцях, що піддаються дії сонячних променів, поруч з батареями опалення або в місцях з високою вологістю.
Зберігаючи насіння перцю, пам'ятайте, що різні види іноді піддаються хрестинному опиленню, тому обов'язково ізолюйте сорти відповідно до рекомендацій. Такі насіння будуть життєздатними приблизно протягом двох років, хоча найкраще використовувати їх протягом року, оскільки генетичний матеріал може деградувати, і ймовірність того, що пагони не проростуть, збільшується з віком.
Отже, отримати якісний насіннєвий матеріал нескладно, дотримуючись описаних вище рекомендацій зі збору та зберігання насіння. А як ви збираєте та зберігаєте насіння? Поділіться порадами та рекомендаціями у коментарях.
