Перець Золотий телець: характеристика та врожайність

Додати в обране

Facebook Telegram

7 лайків

Перець — овоч, який містить в собі велику кількість вітамінів і мікроелементів. Залежно від кольору він має відмінні якості. Жовті сорти багаті калієм і каротином, що благотворно впливає на серцево-судинну, нервову, опорно-рухову системи людини, а також покращує зір. До таких сорту відноситься перець Золотий телець, про який і піде мова у статті.

Опис та характеристика сорту

Сорт перцю Золотий телець був спеціально виведений для вирощування на території Сибіру, а також в центральних областях Росії. Був включений в Держреєстр по Західно-Сибірському регіону для вирощування у відкритому грунті і під плівковим укриттям у 2006 році. Утворює кущ середньої висоти від 0,7 до 1 м. Листя темно-зелені, зморшкуваті. На одній рослині розвивається до 15 плодів.

Стійкість до кліматичних умов

З–за нестабільного клімату перець Золотий телець відноситься до середньораннім сортам, не вибагливий до погодних умов, холодостійкий, характеризується нетривалим періодом дозрівання.

Урожайність сорту

Дає достатньо великий урожай — приблизно 1,5–2 кг з одного куща.

Опис плода

Плід кубовидної форми, пониклый, має глянсовий блиск. Товщина стінки — 7-10 мм, важить в середньому 120-150 г, м'якоть соковита, солодка на смак. В технічній стиглості темно-зеленого кольору, в біологічній — темно-оранжевого.

Смакові якості

Володіє приємними смаковими якостями, завдяки чому його можна використовувати в свіжому вигляді, для приготування салатів, фарширувати, а також консервувати.

Плюси і мінуси сорти

• До основних позитивних якостей сорти Золотий телець належать:
• невибаглива до кліматичних умов;
• дає високий урожай;
• має гарний товарний вигляд;
• володіє високими смаковими якостями.

• До негативних:
• чутливий до таких хвороб і шкідників, як фітофтороз, гниль, попелиця, павутинний кліщ, слимаки.

Посадка сорти

Для того щоб отримати високий урожай перцю Золотий телець, необхідно дотримуватися правил посадки, які включають в себе умови посіву насіння, місце і строки висаджування розсади.

Оптимальні строки посіву

Насіння перцю Золотий телець висівають за 60-70 днів до висаджування розсади у відкритий грунт. Щоб прискорити проростання, можна замочити насіння в слабкому розчині марганцівки або спеціального препарату «Фітоспорин» на 15-20 хвилин, прополоскати чистою водою і висушити. Рослини проростають протягом 10-14 днів. Оптимальний період сівби — друга половина лютого. Температура повинна бути не нижче +25°С, також необхідно хороше освітлення.

Вимоги до грунті

Для висаджування розглянутого сорти підходить грунт з такими характеристиками:

• це повинен бути ділянку, захищений від холодного вітру, протягів, а також досить сонячний;
• восени потрібно глибоко перекопати відведену під перець грядку, удобрювати гноєм або компостом (5 кг на 1 кв. м), ще можна внести калійні або фосфатні добрива з розрахунку 60-70 г на 1 кв. м;
• навесні слід використовувати азотовмісні добрива (натрієва селітра, сульфат амонію);
• за 4-5 днів до посадки землю потрібно дезінфікувати розчином мідного купоросу (1 столова ложка на 10 л води).

Технологія посадки

Складається з таких етапів:

• висаджувати краще всього в кінці травня – початку червня, коли грунт достатньо прогріється і вже не буде ризику виникнення нічних заморозків;
• попередньо потрібно загартувати розсаду при температурі повітря +14...+15°, відкриваючи плівку парника або виносячи рослини на вулицю на кілька годин;
• за добу перед висаджуванням на постійне місце розсаду потрібно полити;
• садити потрібно в нежарке час, щоб саджанці не вигоріли на сонці і могли зміцніти за ніч;
• на 1 кв. м слід висаджувати до 5 рослин, при цьому між кущами залишати відстань 40-45 см, а між рядами — 50-60 см;
• у вже підготовлені лунки потрібно налити прогріту воду з розрахунку 1 л води на 1 рослину, причому розсаду посадити на таку ж глибину, на якій вона була до цього.

Догляд за перцем після посадки

Він включає в себе наступні дії:

1. Розпушування ґрунту — краще починати проводити процедуру, коли розсада добре вкорениться, а це відбувається не раніше ніж через 14 днів після посадки. Наступні розпушування міжряддя потрібно робити після поливів або дощу, намагаючись не зачепити кущі, які дуже легко ламаються.
2. Формування куща — полягає в тому, щоб прибирати зайві пагони для підвищення врожайності. Починається з того моменту, коли рослина досягне висоти 20 див. Залишаються два найсильніших втечі, інші відщипують. Залишені пагони починають гілкуватися, в кожній гілці слабкі пагони видаляють. Так потрібно робити з кожним втечею, який роздвоюється.
3. Пасинкування — відриваються пасинки нижче розгалуження основних пагонів.
4. Підв'язування кущів — полягає в тому, щоб поставити біля рослини опору і прив'язати його до неї, оскільки описуваний сорт перцю дає великий урожай, і кущ може не витримати навантаження під час дозрівання плодів.
5. Добриво — проводиться кілька разів. Перший раз розсада удобрюється через 2 тижні після висадки на постійне місце. Можна використовувати гнойову рідоту (1:5) або пташиний послід (1:10). Також можна в 10 л води розвести 15-20 г аміачної селітри, 40-50 г суперфосфату, 15-20 г хлористого калію. Поливати з розрахунку 1 л добрив на 1 рослину. Другий раз потрібно удобрювати, коли починається плодоношення. Третій раз підгодівлю можна робити з органічних добрив під час рясного розвитку плодів.
6. Регулярний полив — проводиться теплою водою, не рясно і в міру підсихання землі.

Боротьба з шкідниками і хворобами

Як і будь-які інші культури, перець сорту Золотий телець може страждати від хвороб і шкідників, до яких належать:

• фітофтороз — грибкове захворювання, що утворює на листках перцю коричневі плями, які розростаються по всій рослині і вражають плоди. Профілактичними заходами є дотримання сівозміни і дезінфекція (використовують кошти «Бар'єр», «Заслін», «Оксихом»);

• гниль — виникає в результаті високої вологості повітря, проявляється виникненням гнильних плям і цвілі на рослині і плоді. Потрібно знищити уражені овочі і ділянки рослини, у важких випадках обробити фунгіцидним препаратом («Бар'єр», «Фітодоктор», «Триходермін»);

• чорна ніжка — хвороба, при якій з-за високої вологості повітря і грунту загниває прикореневій стебло і гине весь кущ. Боротися з нею треба, відрегулювати кількість поливів і температуру, підсушити землю, розпушити її і посипати деревною золою;

• чорна бактеріальна плямистість — в основному вражає молоді рослини, на яких спочатку з'являються маленькі водянисті плями з жовтою облямівкою, потім вони розростаються і темніють до чорного кольору. Захворювання розвивається у вологому середовищі. Уникнути його можна за допомогою дотримання сівозміни, протруювання насіння в слабкому розчині марганцівки або препарату «Фитолавин–300»;

• попелиця — комаха, яка пошкоджує повністю вся рослина, висмоктуючи з нього сік. Можна знищити за допомогою приготованого в домашніх умовах розчину 10 л гарячої води, 1 ст. дрібно нарізаного тютюну або деревної золи. Ще можна скористатися інсектицидними препаратами («Кельтан», «Карбофос») з розрахунку 1 столова ложка речовини на 10 л води;

• слимаки — паразити, що з'їдають листя і плоди перцю. Необхідно засипати поверхню землі меленим гірким перцем, сухою гірчицею або обробити спеціальними препаратами («Гроза Мета», «Слизнеед»);

• павутинний кліщ — висмоктує сік з нижньої частини листя рослин. Найкращим засобом боротьби з цим паразитом буде обприскування приготованим в домашніх умовах розчином з 10 л води, 1 склянки дрібно нарізаного цибулі або часнику, 1 столової ложки рідкого мила. Засіб потрібно настояти протягом кількох годин.

Правила збору і зберігання врожаю

Перець Золотий телець добре підходить для продажу, тривалого зберігання і транспортування.

1. потрібно Збирати в період технічної зрілості, тобто коли плоди будуть темно-зеленого, білого або світло-жовтого кольору. Їх зрізали через кожні 5-10 днів. В такому стані овочі можуть зберігатися до 2 місяців і поступово дозрівати. Якщо вийняти їх з місця зберігання і виставити на освітлене місце, то вони набувають колір біологічної зрілості і стають жовто-оранжевими. Плоди, зібрані в період біологічної зрілості, довго не зберігаються, тому їх потрібно використовувати відразу.
2. Зберігати плоди слід у підвалах або холодильних камерах без сторонніх запахів (оскільки перець вбирає в себе запахи) при температурі -8...-10°С.
3. Овочі потрібно складати в 1-2 ряди в невисокі ящики або поліетиленові пакети, для перевезень використовується спеціальна пластмасова упаковка.
4. Перед зберіганням необхідно відсортувати овочі, відібрати здорові і неушкоджені, вкоротити плодоніжку до 1-1,5 див. Також можна кожен перець загорнути в лист паперу для кращого збереження.

Перець Золотий телець може порадувати городників своїми позитивними якостями — це більша врожайність, солодкий смак, універсальне застосування в кулінарії, гарний товарний вигляд, за умови правильного догляду за цим сортом на всіх етапах його розвитку і дозрівання.

Відгуки користувачів мережі