Болгарський перець Ластівка: характеристика, особливості вирощування

Додати в обране

Facebook Telegram

6 лайків

Солодкуватий, з ноткою кислинки і м'якою гірчинки, болгарський перець Ластівка, робить позитивний вплив на весь людський організм. Городники віддають перевагу сорту, відзначаючи хорошу схожість і прості прийоми догляду за рослиною. Докладний опис цього перцю і особливості вирощування містяться в цій статті.

Опис сорту

Добова норма вітаміну С міститься в 100 г перцю Ластівка, основні показники якого:

• технічне дозрівання настає через 115-120 днів (залежить від погодних умов); плоди дозрівають в середні строки, одночасно;
• стовбур одиночний, штамбовий, дрібні відгалуження з безліччю плодів, висота ─ до 60 см, у період оформлення і дозрівання плід потребує підв'язування до опори;
• сорт стійкий до вертицильозного в'янення, фітофторозу, сірої гнилі;
• перчинки конусоподібні, довжиною до дециметра. Вага ─ 10-120 р. Стінки товсті, близько 7 мм. Технічно зрілі плоди яскраво-зеленого кольору, зріють від жовтого до темно-червоного (повністю стиглі);
• врожайність: з однієї рослини до 3-3,5 кг продукції;
• насіння, зібрані зі стиглих плодів, придатні для посадки в наступному році.

Фотогалерея

Переваги і недоліки

• Вибір сорту Ластівка для вирощування і реалізації визначається такими позитивними якостями:
• гарна схожість;
• недорогий посівний матеріал (можливість зібрати якісні насіння самостійно);
• раннє дозрівання (в кінці липня), настає одночасно на всіх рослинах;
• стійкість до погодних катаклізмів: добре переносить літнє зниження температури, дощі;
• технічно стиглі плоди придатні в їжу, володіють відмінними смаковими якостями, добре перевозяться, в прохолодному місці зберігають товарний вигляд довгий час;
• високий вміст вітаміну С, мінеральних речовин, корисних для організму людини, гиппоаллергенные властивості;
• вирощування не вимагає великих трудовитрат і дорогого устаткування.

• Негативні якості:
• ділянку для висадки розсади обов'язково обирають на захищеній від вітру стороні;
• повільне зростання на початку вегетативного періоду;
• вирощування розсади в теплиці при температурі не нижче +12...+15°С;
• при відсутності поливу швидко в'яне, перестає рости і плодоносити;
• вимогливість до городнього сусідству;
• штамбовий стовбур вимагає обов'язкової підв'язки до опор;
• урожай треба збирати швидко, інакше загубляться товарні і смакові якості (одночасне дозрівання).

Вирощування розсади будинку

Досвідчені городники вирощують солодкі перці розсадою. Загартовані, з міцною кореневою системою рослини володіють стійкістю до хвороб і примх погоди, краще дозрівають.

Оптимальні строки для посіву

Дату посіву насіння на розсаду перцю Ластівка визначають таким способом:

1. Біологічна стиглість виду настає через 120 днів.
2. Проростають насіння протягом 15-20 днів (без попередньої обробки).
3. Розрахунок: урожай дозріє 10 серпня. Мінус 140 днів, отримуємо дату посіву: 20 лютого. Отримати урожай в більш ранні терміни можна, посіявши насіння на 10-14 днів раніше, звірившись з прогнозом погоди на період передбачуваної висадки в грунт: рослини не люблять холоду, знижують зростання.

Грунт

Пасленовое походження солодких перців вимагає особливої уваги до вибору і підготовки грунту для посіву та вирощування розсади. Потрібні якості грунту:

1. Пориста, пухка структура, вільно пропускає вологу, повітря до кореневої системи.
2. Нейтральна, не вище 7 рН, кислотність. Показник допоможе запобігти чорну ніжку у рослин.
3. Містить органічні речовини, збалансоване кількість мінералів. У складі присутні: торф, перегній, пісок (тирса).

1. Підготовка компонентів: торф, пісок (тирса) попередньо обробляють окропом. Землю просівають, вибирають залишки рослинних коренів, фізичні домішки (листя, камінці, палички). Придбаний в магазині ґрунт змішують з золою, знижуючи надлишок мінеральних речовин.
2. Складові висипають на плівку у пропорції: грунт, пісок, торф 1:1:1. Ретельно перемішують. Удобрюють: по 30 г суперфосфату, калію сірчанокислого, 10 г карбаміду. Рясно поливають водою, залишають на щільному плівці до повного висихання.
3. Знищити шкідливі бактерії можна, обеззаразив грунт. Натуральні способи: заморожування, пропарювання, загартовування в духовці. Заходи проводять за 30 днів до висіву насіння. Методи, прийнятні при невеликій кількості підготовлюється грунту. Вирощування перцю для реалізації вимагає великої кількості розсади, отже, грунту. Розпушений грунт у теплиці за місяць до посіву зрошують фунгіцидами, розчином перманганату калію. Після висихання додають корисні речовини, добре перемішують.

Ємність

Дачники та городники пристосовують підручні ємності: саморобні ящики, пластикові пляшки, стаканчики, контейнери. Широко застосовують торф'яні стаканчики і горщики, таблетки. Для посуду існують правила, дотримуючись яких розсада виросте міцним, з хорошою кореневою системою:

1. Ящики: довжина 45 см, ширина 70, глибина — 8 див. Дренажні отвори в днищі квадратами 4х4. Матеріал: дерево, пластик, поліетилен. Перед посівом ящики промивають розчином протигрибкових препаратів. Встановлюють на рівну, добре освітлену поверхню, під дно встановлюють піддон.
2. Найкращим місцем вирощування такої розсади є окремі контейнери: пластикові стаканчики, горщики для розсади, пластмасові коробочки достатньої глибини, в днище просвердлюють дренажні дірочки. Перед посівом ємності промивають антигрибковими препаратами. Важлива умова: обсяг не менше 0,5 л. Таку кількість ґрунту містить оптимальну кількість корисних речовин, потрібних для росту міцних сіянців. Форма краще квадратна. При пересадці з такої ємності рослини менше травмуються. Повністю уникнути пошкодження кореневої системи можна, вистеливши саморобні горщики газетним папером, калькою: папір допоможе легко вийняти рослина, добре розчиняється в грунті.
3. Вирощуючи перчинки в касетах, вибирають достатню площу і об'єм відсіків. Розташовують піддони з осередками на рівному освітленої поверхні для рівномірного зростання всіх рослин. Циркуляцію води і повітря забезпечують, проробляючи достатню кількість отворів в денцях, миють і знезаражують перед засипанням грунту.
4. Торф'яні стаканчики і горщики з перегноєм відрізняються гарною влагопроходимостью, циркуляцією повітря, збалансованим вмістом мінералів. Знижуються терміни пророщування насіння. Травмування розсади під час посадки у відкритий грунт виключається. Негативна сторона: можливість придбати пресований картон, постійний контроль вологості і температури в приміщенні.
5. Невелика кількість розсади для дачі краще вирощувати в торф'яних таблетках: маючи переваги торф'яних стаканчиків, ємність займає менше місця, містить стерильну суміш, безпечну для паростків. Під розсаду болгарського перцю купують таблетки з низьким показником кислотності. Мінус торф'яної таблетки — ціна.

Підготовка насіння

Секрет потужної розсади перцю, несклонной до хвороб і стійкою до перепадів літніх температур у вірній підготовки посадкового матеріалу:

1. Сортування. Для посіву підходять зернятка середньої величини, правильної форми. Пустотілі зразки вибраковують: протягом 5 хвилин витримують насіння в сольовому розчині води (30 г/1 л). Порожнисті примірники спливуть на поверхню.
2. Дезінфекція. Поширений метод: замочити насіння в середньому розчині марганцівки, витримати 15 хвилин, промити проточною водою (через дрібне сито), висушити. Сучасні протигрибкові засоби широко використовують городники і промисловці. Препарати застосовують, ретельно вивчивши інструкцію, уважно слідуючи їй.
3. Харчування мікроелементами. Народний спосіб: деревну золу (20 г) настояти протягом доби на воді (1 л). Насіння перцю в тканому мішечку замочити в процідженому розчині на 5-6 годин. Після замочування просушити на папері. Процедуру виконують безпосередньо перед посівом в грунт. Мінеральну підгодівлю проводять, використовуючи спеціальні куплені суміші, попередньо вивчивши опис застосування.
4. Щільна оболонка, вміст ефірних олій збільшують терміни проростання Ластівки. Попереднє замочування скорочує період в півтора рази: в один шар зерна розташовують на вологою паперовою, тканої серветці, тонкому ватяному покритті, плоскою мочалці. Накривають зволоженою папером, клаптем натуральної тканини. Постійно підтримують вологу до проростання або набухання насіння.
5. Природні коливання температур після весняної висадки з хорошим результатом перенесе розсада з загартованих насіння: набряклі зерна тримають кілька годин при температурі -1°С.

Посів насіння

Якісні паростки перцю — запорука майбутнього врожаю. Вибравши ємність і дату, підготувавши насіння і грунт, приступають до посадки:

1. В торф'яні стаканчики, таблетки, касети зернятка закладають по одному, попередньо рясно полив контейнер водою, накривають грунтом, соскобленным зі стінок ємності.
2. В пластикові, пластмасові стаканчики попередньо насипають збагачений грунт злегка ущільнюють (край скляночки на 1,5 см вище грунту), викладають зерно на поверхню, засипають шаром грунту 1,5 див.
3. Грунт в ящиках ущільнюють, акуратно викладають пророслі або набряклі насіння квадратами 2×2 см, закривають 1,5-сантиметровим шаром землі.

Догляд за розсадою

Ластівка ─ рослина теплолюбна. Пророслі зерна перетворяться в стебла з міцним корінням і яскраво-зеленими листками при наступних умовах:

1. Рівномірне освітлення. Для рівного попадання світла ємності потрібно регулярно повертати.
2. Температура повітря +15...+17° ─ перші 7 днів, після ─ до +25°С.
3. Температура води для поливу ─ +30°С. Поливати під корінь, не потрапляючи на паростки.
4. Періодичність зрошення ─ раз в тиждень.
5. Грунт повинен бути вологим, але не надмірно, мати пухку консистенцію для кращого проникнення вологи і циркуляції повітря;
6. Поява четвертого аркуша ─ час пікіровки, якщо розсада высеивалась в ящики, дрібні стаканчики. Маленькі торф'яні стаканчики пересаджують у великі, ємністю 0,5 л. Грунт в ящиках рясно змочують пульверизатором, рослини обережно виймають з допомогою садової лопатки, розсаджують по окремих ємкостей правильного обсягу, поглиблюючи по кореневу шийку на 0,5 см.
7. Через 10 днів після пікірування проводять підгодівлю: на 10 л води кімнатної температури 30 г суперфосфату, 7-8 г сечовини.
8. Землю навколо рослини постійно розпушують для кращого надходження повітря.

Загартовування розсади

Висаджується перець у відкритий ґрунт у час, коли весняна погода може змінюватися, знижуючи показники. Отримання сильного здорового врожаю можна домогтися, закалив розсаду. Починають за 15 днів до висадки:

• 1 день: відкрити кватирку на годину;
• 2-13 день: збільшувати період поступово до 8 годин;
• 14 день: виносять в теплицю, на веранду;
• 15 день (перед висаджуванням у відкритий ґрунт): залишають на добу.

Висадка розсади на постійне місце

Готова до висадки розсада містить 8 стабільних листя яскраво-зеленого кольору, зростання 25-30 см, вік 60-70 днів. Візуально визначають необхідність другої підгодівлі за 3 дні до висаджування: тьмяний колір листочків, тонка ніжка стебла. Живильний розчин: 50 г суперфосфату, 30 г сульфату калію на 10 л води. Полив проводять у взрыхленный грунт, під кореневу систему, уникаючи попадання на листочки. Грядка під перець відповідає таким умовам:

• хороша освітленість, відсутність протягів;
• грунт пухка, очищена від бур'янів, коренів рослин, без грудок; змішана з деревною золою для розкислення, удобрена торфом, чистим перегноєм (просіяним);
• дотримання сівозміни: перець садять після огірків, капусти, зелені, гарбуза.

Ластівка має високорослий стебло з розкидистою кроною. Схема одиночної посадки розсади: квадратно-гніздовий метод, між рослинами — 40 см, міжряддя — 60 см; при посадці двох рослин в одну лунку: 60×60 див.

Глибина лунки на 3 см більше, ніж висота горщика з розсадою. Алгоритм висаджування:

1. Додати у лунку трохи торфу або перегною.
2. Рясно полити грунт водою, дочекатися, поки вся волога вбереться.
3. Обережно витягти рослину Ластівки з горщика (торф'яні стаканчики висаджують прямо в грунт).
4. Акуратно розмістити по центру лунки, поливати водою краю, обволікаючи грунтом коріння. Засипати землею по кореневу ніжку, ущільнити поверхню навколо рослини.
5. Встановити кілочок (висота над грядкою — 70-80 см) для підв'язування дорослого перцю.
6. Встановити дуги на висоту кілочків, накрити плівкою, охороняючи від нічних заморозків на грунті. На день плівку знімати, збільшуючи доступ до світла.

Догляд у відкритому грунті

Зміна місця перебування для перцю — фізична травма. Паростки стають млявими, тьмяним, сповільнюють ріст. Допомога городника у стресовий період — правильний догляд.

Полив

Через добу після посадки грунт навколо коренів перцю розпушують для кращої циркуляції повітря, випаровування зайвої вологи. Перший тиждень тільки зрошують грунт навколо рослин, контролюючи вологість грунту.

Подальший режим поливу визначають погодні умови. Солодкий перець любить воду. Від кількості вологи залежить кількість, розмір, смак і соковитість майбутніх плодів: поливають грядку повністю, не тільки навколо кореневої системи. Грунт повинна просочитися на глибину 6-7 див. Навіть в посушливе літо такої кількості води достатньо для хорошого росту рослин і дозрівання перчинок. До настання фази цвітіння використовують краплинний полив, регулюючи надходження води протягом доби. Режим ручного поливу: раз в 2-3 дня, ввечері, прогрітій за день на сонці водою. Поливати грядки вранці можна тільки в прикореневій зоні, підігрітої до температури повітря водою.

Цвітіння і поява в'язі виключає застосування зрошення всієї рослини. Полив виконують під корінь, інакше вода змиє пилок, виключить появу плодів.

Зменшують полив до двох разів на декаду під час формування плодів: надмірний полив призведе до різкого вмісту вологи в перчинках, розтріскування.

Внесення добрив

Користь Ластівки у високому вмісті вітаміну С і антиоксидантів. Правильна підгодівля протягом вегетативного періоду збільшить вміст речовин, що благотворно впливають на здоров'я і імунітет людини: Перша підгодівля Через 10-15 днів після висадки на постійні площі. Використовують органічні добрива:

• розчин 1:5 коров'ячого гною. Настоюють, проціджують, щоб виключити потрапляння насіння бур'янів у грунт, розводять водою 1:2, вносять на грунт навколо кореня;
• настій курячого посліду. Заливають свіжий послід в пропорції 1:20 водою, настоюють протягом доби, проціджують, розбавляють водою 1:5, поливають навколо рослин.

Відео: Добриво перцю

Готові підживлення з магазину використовують, вивчивши інструкцію, суворо дотримуючись вказівок. Друга підгодівля. В період цвітіння. Використовують такі ж органічні сполуки, або мінеральні:

• 1 ч. л. карбаміду;
• 2 ч. л. суперфосфату;
• 10 л води.

Обробка грунту

Поява бур'янів запобігають, застосовуючи звичайну кухонну сіль: обприскування піднялися бур'янів 20% розчином в сонячний день, спалить і сходи, і кореневу систему, не приносячи шкоди майбутньої розсаді. Після обробки грунт потрібно добре розпушити, уникаючи локальної концентрації речовини на поверхні.

Протягом вегетативного періоду грунт навколо солодкого перцю постійно розпушують, підгортаючи коріння після кожного поливу, внесення добрив, знищуючи бур'яни. Процес збільшить приплив кисню до кореневої системи Ластівки, покращить ріст і розвиток в'язі.

Формування і підв'язування кущів

Підвищити врожайність, збільшити розміри і соковитість солодких плодів Ластівки допоможе правильне формування крони рослини:

• прищипування коронного бутона в стадії розсади;
• обрізка млявих, слабких листя, гілочок першого ряду в перший тиждень після висадки в грунт;
• постійне прищипування пасинків біля основи бічних гілок;
• вирізка безплідних пагонів під час фази зав'язування плодів.

Прибирання та зберігання врожаю

Позитивна риса болгарського перцю Ластівка: вже в технічно зрілої стадії (початок серпня) овоч використовують для консервації і приготуванні поживних корисних гарячих страв, закусок і салатів.

Дозрівають плоди майже одночасно, що дозволяє зняти урожай швидко, реалізувати або влаштувати на зберігання. Свіжий перець зеленого кольору зберігається в погребі або холодильній камері протягом 1-1,5 місяців, зберігаючи смакові якості, запах і зовнішній вигляд.

Швидка адаптація, невибагливість у відході, хороші смакові якості та різноманітність рецептів ─ неповна характеристика улюбленого городниками і дачниками сорту. Ластівка має 50-річну історію, виправдовуючи своє походження стабільно високими врожаями.