Солодкий перець Какаду: характеристики, особливості вирощування

Додати в обране

Facebook Telegram

1 лайк

Солодкий перець є популярною культурою, але вона теплолюбна і пред'являє до городникам при вирощуванні ряд вимог. Особливо вибагливі до умов вирощування гібриди, зате і врожайність у них найвища. До врожайним, але дещо вередливим сортам, відноситься сорт Какаду, має цікаву форму великих плодів. Розглянемо, що це за сорт, його достоїнства і недоліки, агротехніку вирощування, як зберігати.

Опис сорту

Основні характеристики у солодкого перцю сорту Какаду такі:

• середньостиглі терміни дозрівання — від появи перших сходів до збору перших плодів проходить мінімум 130 діб, але при хороших умовах плоди можуть з'явитися і трохи раніше;
• високий розлогий кущ, добре облиствений;
• висота рослини — до 1,5 м;
• листя середнього розміру, зелена, зморшкувата;
• формує перці подовженої циліндричної форми, дещо вигнуті, пониклі, ребристі;
• на кожному кущі виростає до 3 кг врожаю;
• плоди мають 3-4 насіннєві камери і товщину стінок 6-8 мм;
• в стані технічної стиглості плоди мають темно-зелений колір, а при повному визрівання вони стають червоними або жовтими (залежно від різновиду);
• плоди виростають завдовжки до 25-30 см;

• маса перців становить 250-400 м, можуть доходити і до 500 м;
• смак солодкуватий, без гіркоти;
• шкурка глянцева, м'якоть соковита і ароматна;
• сорт рекомендується вирощувати в захищеному грунті (теплиці, плівкові укриття) або в незахищеному ґрунті південних регіонів;
• плоди універсального використання: придатні для приготування салатів, страв з термообробкою і консервації (лечо, соуси, мариновані);
• сорт вимогливий до відходу, не переносить пониження температур;
• схильний до захворювання вершинної гниллю при нестачі вологи на тлі високих температур;
• врожайність — 8-10 кг за 1 кв. м;
• довгий термін плодоношення;
• плоди добре транспортуються і зберігаються.

Переваги і недоліки

• Сорт перцю Какаду має наступні переваги:
• високу врожайність;
• смачні соковиті плоди;
• великий розмір і цікаву форму перців;
• розтягнуте плодоношення;
• хорошу транспортабельність;
• здатність довго зберігатися;
• дружні сходи.

• Цей сорт має і недоліки, властиві багатьом гібридів:
• неможливість використання зібраних насіння;
• високі вимоги до агротехніки вирощування;
• непереносимість знижених температур;
• необхідність підв'язки і формування.

Вирощування розсади будинку

Перець Какаду в наших широтах вирощується тільки розсадним способом. Саму розсаду можна виростити в домашніх умовах.

Оптимальні строки для посіву

Насіння перців середніх строків найкраще висаджувати в кінці лютого. Найбільш оптимальні строки можна обрати за місячним календарем.

Грунт

Перець воліє родючі легкі грунти, чия кислотність не виходить за межі 5-7 pH. Можна купити готовий універсальний грунт для розсади, а можна зробити грунтосуміш самим. Наприклад, змішати пісок, перегній, торф і городню землю зі своєї ділянки в однакових пропорціях або просто змішати перегній з дерново-листової землею.

У будь-якому випадку, саморобну суміш необхідно знезаразити. Найпростіше — полити її слабким розчином марганцівки.

Ємність

Можна скористатися як вже наявної тарою для розсади, так і купленої.

Розглянемо найбільш часто використовувані ємності для розсади перців:

1. Ящики. Це багаторазова ємність, яку можна зробити самим. Ящик легко перевозити, але не завжди легко переносити. Розсаду з нього слід робити акуратно, щоб не пошкодити коріння.

2. Пластикові касети. Незручні в перевезенні і недовговічні. Зате з них легко виймати рослини.
3. Торф'яні стаканчики. Прекрасно підходять для пікіровки, але важливо стежити за зволоженістю, так як вони швидко пересихають. Коштують недешево.
4. Торф'яні таблетки. Дорогі, але зручні для пікіровки, сприяють хорошому розвитку корінців. Швидко пересихають і вимагають наявності піддону.
5. Пластикові стаканчики. Дренажні отвори в цієї дешевої тарі доведеться робити самим. Вони зручні при пересадці, але їх не дуже зручно перевозити.

Підготовка насіння

Запаковані насіння від хорошого виробника, особливо якщо вони мають кольорову оболонку, можна відразу садити в грунт. Куплений на вагу насіннєвий матеріал треба готувати до посіву.

Використовуються такі етапи підготовки:

1. Відбір непридатних насіння. При цьому їх кладуть у соляний розчин (30 г солі на 1 л води) і збовтують. Через 10 хвилин хороші насіння опустяться на дно, а порожні піднімуться на поверхню.
2. Знезараження. Насіння поміщають в розчин марганцівки на 10 хвилин, потім промивають водою.
3. Обробка стимуляторами. Насіння за пару днів до висіву витримуються в стимуляторі («Епін» або «Гумат») близько 12-24 годин.
4. Барботирование. Замість використання стимуляторів можна помістити насіння в ємність з акваріумним компресором на добу.
5. Пророщування. Для перевірки на схожість і одержання дружних сходів насіння перцю рекомендують проростити. Для цього їх загортають у вологу марлю і ставлять у тепле місце.
6. Загартовування. Для цього вже замочені насіння у вологій марлі кілька разів поміщають у холодильник і витримують 12 годин при температурі не нижче +2 °С. Це допоможе зробити майбутні рослини більш стійкими до похолодань.

Посів насіння

У посівну ємність насипають грунт на висоту не менше 6 см, ущільнюють, зволожують і роблять борозенки з відстанню між ними в 5 див. Насіння розміщують в борозенки на відстані близько 2 см. Якщо ви не обмежені в площі посадкового місця, то оптимальна відстань між борозенками зробити в 6 см, а відстань між насінням — в 5 див. Це потрібно для того, щоб рослина менше страждало при пересадці в іншу ємність. Найкраще насіння відразу висаджувати в окрему тару, закладаючи насіннячко в центр горщика. Глибина посадки насіння перцю — 1-1,5 см.

Після посадки грунт знову слід зволожити, ємність накрити плівкою і поставити в тепле місце (близько +25 °С) до появи сходів. Зазвичай вони з'являються через тиждень. Щодня провітрюйте ємність, перевіряйте зволоженість і наявність сходів. Коли над грунтом з'являться паростки, плівку знімають, а саму ємність переносять у слабо освітлене місце з температурою до +18-20 °С.

Догляд за розсадою

Для вирощування розсади слід вибрати найбільш освітлене місце (вікно, що виходить на південь, схід або захід). Якщо це зробити неможливо, то необхідно забезпечити додаткове освітлення фитолампой. Розсаді потрібний світловий день не менше 10 годин, але найбільш оптимально буде 12-годинне освітлення. Температура вирощування повинна бути в межах +18-20 °С.

Помірний полив здійснюється в денний час при підсихання верхнього шару землі. Важливо не пересушувати і не надто заливати розсаду. Воду для поливів беруть відстояну, кімнатної температури.

Розсаду підгодовують рідким добривом («Агрікол» або «Растворін») 2 рази за весь час вирощування:

1. При появі другого аркуша.
2. Через 2 тижні після першої підгодівлі або через 10 днів після пікіровки.

Загартовування розсади

Мінімум за тиждень до висадки розсади на грядки, її рекомендують загартувати. Для цього ємності з посадками виносять на балкон або лоджію в денний час спочатку на 2 години, а потім цей час поступово збільшують. Якщо температура повітря на балконі не нижче +15 °С, то рослини скоро можна буде тримати в вуличних умовах цілу добу. Слід зазначити, що розміщувати для загартовування рослини треба так, щоб на них не потрапляли прямі промені сонця. До яскравого сонячного світла молоді рослини привчають поступово.

Висадка розсади на постійне місце

Садити у відкритий грунт розсаду перців Какаду можна через 60-70 днів після появи сходів. Дана розсада в цей період вже повинна досягти близько 30 см у висоту, мати хороший стебло з листочками в кількості близько 12 штук. При цьому грунт повинна прогрітися до +15 °С.

Догляд у відкритому грунті

Для отримання хорошого врожаю слід забезпечити належний догляд за кущами. Якщо загроза заморозків не пройшла або ви не вгадали з погодою, то рослинам необхідно зробити тимчасові укриття.

Полив

Насамперед, необхідно здійснювати регулярний полив. Цю овочеву культуру поливають 2-3 рази в тиждень і досить рясно. Частота і обсяг поливу залежать від погоди. В період дощів полив припиняють, а в суху погоду полив проводять не менше 3 разів на тиждень і у великому обсязі.

Поливати потрібно теплою водою, температурою не нижче +18 °С.

Внесення добрив

Не менше трьох разів за весь період перець слід підгодувати.

Підживлення проводять з інтервалом близько 14 днів:

1. У перші 30 днів після висадження необхідно удобрити сумішшю перепрілого пташиного посліду з аміачною селітрою.
2. Під час цвітіння знову вносять розчин перепрілого посліду, але вже з додаванням калійної солі і фосфору.
3. При утворенні зав'язі зміст підгодівлі фосфоровмісних і калійних добрив підвищують, а аміачну селітру виключають.

Обробка

Після кожного поливу рекомендують рихлити грунт сапою, щоб забезпечити надходження кисню до даної рослинної культури. Бажано провести підгортання кожного куща — це дозволить добре зміцнити кореневу систему.

Одночасно з розпушуванням радять видаляти бур'янисті трави, які значною мірою тягнуть на себе вологу і поживні речовини з грунту, пригнічуючи ріст і розвиток перцю.

Щоб уберегти землю від пересихання, а також запобігти появі бур'янів, рекомендують грунт навколо кущів перців замульчувати. В якості мульчі використовують компост, тирсу, кору, золу, торф.

Формування і підв'язування кущів

Для підвищення врожайності кожен кущ цієї овочевої культури потрібно правильно сформувати. Для цієї мети усувають слабкі бічні пагони, а також гілочки, які пускає кущ нижче зав'язі. Така процедура необхідна для хорошого розвитку і росту плодів.

Такого высокорослому сорту, як Какаду, необхідна буде підв'язка. Краще всього використовувати шпалери і встановити їх до висадки розсади.

Прибирання та зберігання врожаю

Відокремлювати від куща плоди потрібно обережно, щоб не пошкодити гілки. Як правило, збір здійснюють через кожні 2-3 дні.

Збір врожаю слід здійснювати в період технічної стиглості, коли колір плодів стане світло-жовтим, а шкірка буде віддавати глянцем. Такий перець добре підходить для тривалого транспортування, оскільки при дотриманні правил зберігання він може дозрівати ще 2 місяці.

Плоди біологічної стиглості (коли перці набувають характерну для сорту забарвлення) краще використовувати для приготування їжі, консервації і заморожування.

У свіжому вигляді перець зберігається не більше 2-3 місяців, а ось в замороженому — понад півроку.

При зберіганні перців в свіжому вигляді слід періодично перебирати їх і вилучати зіпсовані екземпляри.

При заморожування в холодильній камері фахівці рекомендують дотримуватися наступних порад:

• плоди залишають цілими для фарширування надалі або ріжуть кубиками, смужками;
• перед самим процесом плоди добре миють, вирізують плодоніжку, насіння і підсушують від вологи;
• порізаний або цілий перець поміщають в окремі пакети, щоб від нього не пахло іншими продуктами;
• перець можна нафарширувати, а після морозити.

Перець сорту Какаду є високоврожайних гібридом з великими соковитими плодами цікавої форми, що вимагає підв'язки і формування. У відкритий грунт висаджується тільки на півдні, а в інших випадках вирощується як тепличне рослина, оскільки погано переносить знижені температури.