Життя людства неможлива без овочів, адже вони багаті клітковиною, а також містять велику кількість корисних речовин, які необхідні організму для нормального функціонування. Вирощуючи солодкий перець, слід звернути увагу на сорт Товстун, що перевершує за якістю багато сучасні гібриди.
Опис та характеристика сорту
Родом овоч з Америки, відомий близько 9 тис. років і нараховує до 2 тис. різновидів. Товстун виведений шляхом перехресного запилення різних сортів, тому цей сорт дає потомство з реалізованим генетичним потенціалом тільки в першому поколінні. Це означає, що збирати насіння немає сенсу, так як плоди будуть поступатися батьківського формі, а можуть і зовсім не прорости. Товстун відносять до толстостенным представникам виду, завдяки чому овоч дуже соковитий і солодкий. Вирощують культуру в регіонах з теплим кліматом, для проростання насіння необхідна температура не нижче +26...+28 °С.
Врожайність
Сорт відносять до среднеспелому високоврожайного типу. Плоди можна збирати на 115-й день після садіння. Показник врожайності сягає до 4,5 кг з 1 м2. Для отримання такого результату важливо дотримуватися всіх вимог агротехніки.
Опис кущів
Кущі високі, напіврозлогі, виростають до позначки в 50 див. Листя середнього розміру, зморшкувата, має насичений зелений колір.
Опис плода
Овоч великий: у довжину зростає до 12 см, а в діаметрі — до 8 см, товщина стінок — 5-10 мм. Один плід в середньому важить близько 150 р. За формою нагадує призму, ребристість виражена слабо. Перець насиченого червоного кольору з гладкою поверхнею, шкірка щільна, що дозволяє транспортувати плоди без яких-небудь пошкоджень оболонки. Сорт наділений високими смаковими якостями, його стінки м'ясисті, соковиті, солодкі без домішок гіркоти.
Плюси і мінуси сорти
Вирощуючи Товстун, важливо враховувати всі позитивні і негативні сторони сорту.
- Перевагами можна вважати:
- високу врожайність;
- стійкість до захворювань;
- несприйнятливість до умов зовнішнього середовища (коливання температури, висока вологість і т. д.).
- До недоліків відносять:
- стерильність першого покоління;
- дорогий посадковий матеріал.
Особливості вирощування сорту
Щоб урожай був багатим, необхідно дотримуватися ряду простих правил, які вказані нижче.
Терміни та підготовка насіння
В залежності від того, де буде рости перець, визначають терміни його посадки. Так, для вирощування на відкритому грунті посів здійснюють наприкінці березня, для тепличних овочів — в середині лютого. Перед сівбою насіння обробляють розчином марганцівки, замочивши їх на 20 хвилин, після чого висушують.
Підготовка землі для розсади
Для хороших показників проростання сходів не досить посіву зерен в звичайну грунт.
Для цієї мети слід підготувати спеціальну суміш або купити вже готову складається з:
- Перегною. Збагачує субстрат поживними речовинами.
- Торфу. Робить грунт більш рихлою і гарантує її насичення вологою.
- Річкового піску. Надає грунту пористість.
- 1 частина дернової землі;
- 1 частина торфу;
- 1 частина піску.
- 30 г суперфосфату;
- 30 г сульфату;
- 10 г карбаміду.
Посів насіння
Культура погано переносить пікіровку, для пророщування розсади рекомендують віддавати перевагу індивідуальним торф'яним горщикам. Невеликого діаметра — до 10 см, кореневище розвивається досить повільно, тому використовувати велику посуд не має сенсу.
- 2 частини перегною;
- 1 частина землі;
- 1 частина піску.
Догляд за розсадою
Висадивши насіння, грунт поливають. Горщики розташовують у приміщенні з температурою на рівні +22°С. Освітлення абсолютно не важливо, можна розміщувати і в темряві. Після того, як зерна проростуть, утримують температуру вдень від +26 до +28°С, вночі — від +10 до +15°С. Поливають помірно, не допускаючи пересихання земної кулі, для цього використовують теплу воду температурою до +30°С, інакше рослина буде слабким.
Також важливо уникати протягів, але не забувати про провітрюванні приміщення. Регулярне обприскування благотворно вплине на зростання розсади. З'явилися сходи вимагають додаткового освітлення з 7 ранку до 9 вечора. Перед висадкою молоді рослини необхідно привчати до умов зовнішнього середовища, для цього горщики виносять на вулицю, поступово збільшуючи термін перебування.
За весь період росту розсади обмежуються трьома підгодівлями.
Розпочинають цикл після появи пари листків, для цього готують розчин у розрахунку на 1 л води:
- 0,5 г аміачної селітри;
- 1 р калійвмісних добрив;
- 3 г суперфосфату.
Висаджування розсади в грунт
Перед висадкою розсади важливо оцінити землю, в яку перемістяться проростки, вона повинна бути:
- пухкої;
- родючої;
- пропускати повітря і воду;
- насичена органічними добривами.
Перед посівом грунт обов'язково змочують. Враховуючи принципи сівозміни, благодатним ґрунтом для перцю вважається грунт після огірків, кабачків, капусти, моркви та цибулі. Території, на якій вирощувалися пасльонові, краще уникати, так як висока ймовірність розвитку фітофторозу. Грунт готують завчасно, за рік до садіння вносять органіку в розрахунку 5 кг на 1 м2, восени ж — калійні і фосфорні речовини, після чого глибоко перекопують. За тиждень до перенесення розсади слід знезаразити грунт, обробивши її розчином мідного купоросу (1 ч. л. на відро води).
Правила догляду після висаджування в грунт
Період після висадки досить відповідальний, адже для того, щоб рослина прижилася і повністю реалізувало свої продуктивні якості, необхідно створити всі необхідні умови.
Полив
Для даного овоча рекомендують помірний регулярний полив, необхідність в цьому визначають, виходячи зі стану верхнього шару землі: якщо він підсох, можна проводити процедуру.
Внесення добрив
Висаджені в грунт рослини підживлюють 3-4 рази розчином курячого посліду в концентрації 1 частина добрив до 10 частин води. Чергуючи його з мінеральними добривами.
Про нестачі поживних речовин сигналізує зовнішній вигляд рослини:
- скручується лист і з'являється засохла кайма — недолік калію;
- матова листя з сіруватим відтінком говорить про дефіциті азоту;
- про потреби у фосфорі рослина говорить зміною забарвлення нижньої частини листа, вона стає фіолетовим.
Підгортання і розпушування ґрунту
Не слід упускати цей момент, адже завдяки цьому грунт насичується повітрям і відмінно пропускає воду. Обробку слід проводити обережно, щоб не пошкодити кореневу систему рослини. З цією метою землю підгрібають до основи. Під час обгортання слід видаляти бур'янисту траву.
Виділяють чотири етапи процедури:
- після другого поливу, через 2 дні, грунт нагрібають на висоту 6-8 см;
- під час цвітіння — на 10-12 см;
- початок утворення зав'язей — 14-16 см;
- пік плодоношення — 6-8 см.
Що стосується міжрядь, їх розпушують, на сезон досить 5 повторень, дотримуючись ряду правил:
- до цвітіння розпушують на глибину до 12 см;
- під час утворення зав'язей — до 15 см;
- на піку плодоношення — до 25 див.
![Розпушування перцю]( "Розпушування перцю")
Основні правила формування куща
Формування куща дозволяє підвищити врожайність і розміри самого плоду. У період зростання слід видаляти слабкі бічні пагони, а також скорочувати довгі, позбавляючись від затінених ділянок. Обов'язковим вважається позбавлення від всіх відростків, що ростуть нижче головної розвилки. Подібні маніпуляції проводять кожні 10 днів, а також після кожного збору врожаю.
Відео: Як формувати перець
Боротьба з хворобами і шкідниками
До основних захворювань перцю відносять:
- фітофтороз;
- білу і вершинную гниль;
- чорну ніжку;
- макроспоріоз.
Збір і зберігання врожаю
Біологічно стиглими вважаються плоди вже на 85-й день росту, через 30 днів настає технічна стиглість культури. Найкращим для збору врожаю вважають проміжний період, під час якого у плодах міститься максимальна кількість поживних речовин.
Перший збір припадає на початок серпня і триває до перших морозів. Для кращого збереження овоч вирізують разом з ніжкою. Затримка збирання плодів призводить до зупинки формування наступних. Так, регулярний збір дає можливість отримати до 5 поколінь врожаю.
Перець досить вимогливий до умов зберігання і лежить зовсім мало. Для цих цілей відбирають не ушкоджені плоди, зрізають частину плодоніжки і поміщають в місця з температурами на рівні +8...+10°С. Для більш тривалого зберігання кожен овоч обертають папером. Також використовують поліетиленові мішки, які не пропускають повітря, і продукти зберігаються в вуглекислої середовищі, що подовжує термін лежкості.
