Про ріпі знають багато, але ось використання її в кулінарії в наш час — вкрай рідкісне явище. Існує також безліч народних рецептів використання ріпи від різних недуг. Розглянемо використання цього коренеплоду по відношенню до чоловічому здоров'ю, а також його властивості і способи приготування.
Властивості ріпи для здоров'я чоловіків
Серед властивостей ріпи окремо виділяють цей овоч саме для чоловіків. Відбувається цей коренеплід з роду капусти. Він є однорічним або дворічним рослиною. Найчастіше колір цього овочу — жовтий, діаметр — близько 20 см, а її вага може становити до 10 кг. Розглянемо користь і шкоду для чоловіків.
Користь
Цей овоч сприяє додаткової вироблення тестостерону, тобто його можна вживати для підвищення чоловічої сили при імпотенції. Крім цього, використання цього коренеплоду в стравах в сирому вигляді знижує появу жирових бляшок на стінках судин, в тому числі і в паховій області.
Ще одна корисність для представників чоловічої статі — ріпа збільшує чисельність і рухливість сперматозоїдів, а, значить, рекомендована до вживання при проблемах із зачаттям.
Нормальна діяльність гормональної системи чоловіків залежить від вживання вітаміну В, а головне його джерело — ріпа. При нестачі елементів даної групи у чоловіків спостерігається слабка ерекція і знижується рівень сексуального потягу.
- Але не тільки на статевій сфері обмежується користь цього продукту:
- в складі дуже багато кальцію, на кількість якого не впливає термічна обробка, а кальцій — це міцні кістки. Тому цей продукт використовують для профілактики рахіту і при остеопорозі;
- цей овоч використовують для підвищення опірності організму до застуд. Використовують його для профілактики і лікування захворювань органів дихальної системи: бронхітів, астми, ларингіту;
- шлунково-кишковий тракт: стимулює виділення шлункового соку, очищає порожнину внутрішніх органів від токсинів та інших шкідливих речовин, обновлює і очищує печінку;
- серцево-судинна система: виводить холестерин, зміцнює стінки судин, нормалізує серцевий ритм;
- має сечогінний ефект і чинить протизапальну дію на органи виділення. Використовується для профілактики сечокам'яної хвороби;
- вживається при хворобах суглобів і шкірних проблемах;регулярний прийом цього коренеплоду сприяє зниженню емоційної збудливості, покращує сон. Рекомендується для чоловіків зі зниженою стресостійкістю.
Підвівши підсумок, можна сказати, що для чоловіків овоч буде корисним у багатьох аспектах. Навіть якщо немає конкретного недуги, вживання цього овоча в цілому позитивно впливає на організм.
Шкоду і протипоказання
- Незважаючи на величезну кількість переваг, цей овоч все ж має деякі протипоказаннями, якщо:
- є виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
- загострення будь-яких захворювань ШКТ;
- підвищена кислотність;
- гастрит, гепатит, холецистит;
- важкі порушення нервової системи.
Хімічний склад
Ріпа є дієтичним продуктом. Жирів у ній міститься близько 0,1-0,2%, а калорійність — всього 32 ккал на 100 р.
Крім цього овоч містить:
- безазотисті речовини або вуглеводи — 6,2-6,5%;
- азотисті речовини або білки — 1,1-1,5%;
- вітаміни: А, бета-каротин, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР;
- макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, сірка, фосфор;
- мікроелементи: залізо, марганець, мідь, селен, цинк.
Основні правила для вибору гарного овоча
Ріпа буває різних сортів. Жовтий має більш грубі харчові волокна, а біла має менш виражений запах, але зате більш м'які волокна і краще засвоюється організмом.
Плоди слід вибирати без помітних пошкоджень і плям. Стиглий коренеплід на вагу важче, ніж здається візуально. Більш дрібні коренеплоди менше гірчать.
Норми споживання
Як вже зазначалося, ріпа містить величезну кількість корисних речовин. Але деякі з них присутні в незначній кількості.
Основні речовини, які складають вагому частину денної норми (вказані речовина і відсоток від добової норми):
- марганець — 6,7%;
- мідь — 4,3%;
- калій — 4,1%;
- кальцій — 3%;
- вітамін С — 35%;
- вітамін В6 — 4,5%;
- вітамін В9 — 3,8%.
Як видно, вітаміну С — найбільша кількість з усіх речовин, що містяться в складі ріпи, саме тому добре вживати її в період холодів для профілактики простудних захворювань.
Як приготувати ріпу
Вираз «простіше пареної ріпи» не дарма увійшло у вжиток. Дійсно, приготувати її дуже просто, якщо говорити про гастрономічної стороні цього продукту. Готувати її можна в різних видах: відварити на пару, запікати, тушкувати, робити пюре з ріпи або їсти в сирому вигляді, додаючи в салати.
Приготування полягає в очищенні коренеплоду і розрізуванні його на шматочки. Після чого він запікається або вариться. Як правило, його поєднують з іншими овочами або продуктами.
Якщо дивитися на цей коренеплід в якості лікувального продукту, то у цьому випадку важливі пропорції і регулярність прийому: неправильне вживання може призвести до дискомфорту в ШКТ або газоутворення.
Рецепт №1
легко
Ріпа відварна
- коренеплід
1шт.
- морква
1шт.
- вода
500 мл
- сіль
1 ч. л.
- мед
1 ст. л.
- Чистимо і нарізаємо ріпу невеликими шматочками.
- Відварюємо її в підсоленій воді до м'якості.
- Після варіння треба злити воду.
- Як охолоне, натерти її на терці.
- Додати сиру моркву, також натерту, у пропорції 2:1.
- Після цього додати мед.
Цю суміш вживати за півгодини до їди 3 рази в день по 3-4 столові ложки. Можна додати сметану або вершки, щоб витягти максимум користі з цього рецепту, так як вітаміни, що містяться в моркві — жиророзчинні. Зберігати суміш можна в скляному посуді в холодильнику.
Для цих же цілей можна вживати відварену ріпу масою 200 г через 2 дні. Доповнити ріпу можна нежирним м'ясом.
Просто варену ріпу у вигляді кашки прикладають при подагрі.
Рецепт №2
легко
Ріпа відварна на молоці
- коренеплід
1шт.
- молоко
0,5 л
- мед
3 ст. л.
- Ріпу відварити в молоці.
- Після цього перетерти в блендері до стану пюре.
- Додати мед.
Вживати слід 3 рази на день за півгодини до їди по 100 р. Курс повинен тривати не менше місяця. Для посилення ефекту можна запивати морквяним соком.
Салат
У салат ріпу додають в сирому вигляді. Овоч натирають. При цьому інгредієнти салату можуть бути найрізноманітнішими, виходячи з ваших уподобань. Заправляти слід рослинною олією: соняшниковою, кунжутним або оливковою. Вживати краще перед основним блюдом 1-2 рази в день.
Замість коренеплодів можна використовувати і реп'яхова листя, які будуть також корисні.
Вживання насіння ріпи
У насінні міститься найбільша кількість корисних речовин, тому для потенції слід щодня приймати по половині чайної ложки сухих цільних зерен. При цьому можна вживати як у чистому вигляді, так і додавати в різні страви.
Ще один варіант — чайну ложку насіння замочують на 30 хвилин. Приймати потрібно щодня протягом місяця, потім зробити перерву.
Свіжий сік
- Сік для сечостатевої системи, володіє цілим рядом корисних властивостей:
- протизапальні властивості;
- знеболювання;
- сечогінну властивість;
- виведення каменів.
2 варіанти рецептів для поліпшення потенції у вигляді свіжого соку:
- Додати морквяний, яблучний, гарбузовий соки до репейному соку з розрахунку 1:1. Варто пити сік 3 рази в день по 100 мл (це також рекомендується при каменях) між прийомами їжі.
- Ще один дієвий спосіб — змішувати реп'яховий сік з червоним натуральним вином в пропорції 1:1. І пити по 25-30 мл по 3 рази в день за півгодини до їжі.
Його також ефективно використовують і при багатьох інших захворюваннях:
- при остеопорозі. Щодня приймають по 200 мл соку з ріпи і 2 ч. л. морквяного і одуванчикового соків протягом місяця;
- сік цього овочу є хорошим антисептиком, тому може застосовуватися для полоскання ротової порожнини при болю в зубах і мигдалинах, наприклад, при стоматитах, ангіні, ларингіті. Полоскати кілька хвилин 3 рази в день;
- при зниженій кислотності шлунка. За 20 хвилин до прийому їжі потрібно випивати 100 мл соку з плодів і листя жовтої ріпи 2 рази в день. Курс лікування — 2 тижні;
- проблеми з шкірою. Антибактеріальні властивості соку ріпи добре використовувати для боротьби з лупою. Для приготування складу використовують реп'яхову олію, цибульний і реп'яховий соки у співвідношенні 1:1:4. Приготовану суміш наносять на шкіру голови і розподіляють по волоссю. Через півгодини потрібно помити голову від цієї маски. Процедуру проводити 3 рази в тиждень. Кількість процедур — до 10;
- для зволоження шкіри використовують наступну маску: жовток і по ложці сік ріпи, сметану, мед. Суміш наносять на шкіру і змивають через 10 хвилин. Процедуру проводити 2 рази на тиждень;
- хвороби верхніх дихальних шляхів. Коренеплід ріжуть на шматки і посипають цукром, після чого ставлять в духовку на маленький вогонь. Коли почне виділятися сік, його проціджують і приймають по столовій ложці 4 рази на день.
