Кращі сорти тютюну

Додати в обране

Facebook Telegram

11 лайків

З появою тютюну в Європі в XVI столітті, культура швидко стала популярною, що сприяло селекції рослини. Сьогодні в статті надано докладний опис популярних сортів для різного вживання, а також сорти придатні для вирощування в наших широтах.

Опис і характеристика основних сучасних сортів

Сьогодні відомо близько 100 сортів і різновидів курильного тютюну, а основу для селекційних робіт дали всього два батьківських сорти: «Вірджинський» і «Сільський».

Для сигарет

Наявні у продажу сорти тютюну для набивання сигарет зазвичай являють собою суміш, виготовлену всього з 3-4 сортів. Кожна різновид привносить в суміш свій неповторний аромат і присмак. Бренд «Bali» виробництва Данії має насичений і солодкий смак. Для сумішей використовуються кращі сорти «Вірджинії» і «Кентуккі».

Популярні купажі:

• «Halfzware Shag» — міцний тютюн з запахом сухофруктів і лугових трав, після куріння залишається післясмак чорносливу;
• «White Halfzware» — легкий аромат, м'який солодкуватий присмак, середньої міцності, без надмірностей соусирования. При приготуванні суміші центральну жилку в тютюнових листах видаляють вручну;
• «Mellow Taste Virginia» — солодкий купаж з копченим присмаком і ароматом дубових бочок. Суміш складається з сортів, що пройшли вогневу і повітряну сушку, середньо-м'якою фортеці.

«Амстердамер» — голландський бренд, для купажу використовують «Вірджинію» і темні різновиди «Кентуккі». Обробка сировини відбувається за технологією «кавендіш», тобто ароматизується пряними рослинами. Відрізняється м'яким смаком і міцністю нижче середньої, аромати ванілі й карамелі асоціюються зі сходом. Після вживання в роті відчувається слабке пощипування. Найбільш популярні купажі «Блонд» і «Оріджинал».

Лінійка «Черокки» створена з суміші високоякісних сортів «Вірджинії», пряних «Східних» і «Берлея».

Популярні купажі:

• «Cherokee Apple Fresh» — м'який і солодкий смак, освіжаючий яблучний аромат, середньої міцності;
• «Cherokee Boyolaly» — під час обробки тютюн пройшов процедуру копчення в диму рисової соломи Має аромат сухофруктів, солодким присмаком і середньої фортецею;
• «Cherokee Cherry Dream» — суміш середньої фортеці з солодким смаком і яскраво вираженим вишневим ароматом;
• «Cherokee Chocolate Kiss» — м'який смак, підкреслений нотками молочного шоколаду, шоколадний аромат і середня фортеця.

Для трубки

Одна з найпопулярніших трубочных сумішей «Clan», рецепт якої складається з 14 видів тютюну. Кожен з них проходить певний вид висушування та ферментації, збираючи в купажі кращі смакові і ароматні якості.

найпоширеніші суміші:

• «Clan Aromatic» з насиченою сумішшю аромату міцного алкоголю, терпкого шоколаду та карамелі, м'який, фортеця нижче середнього;
• «Clan Highland Gold» — фортеця нижче середнього, приємний післясмак з ароматом шотландського віскі.

«Ashton» англійська марка сумішей, з традиційним національним якістю. Купажі готують на основі суміші кращих сортів «Вірджинії», «Латакії» і «Блек Кавендіш». Суміші не відрізняються міцністю, рекомендується курити трубки з широкою чашею.

Найбільш популярні купажі:

• «Guilty Pleasure» — суміш ароматів і смаків манго, ванілі і цитрусових;
• «Rainy Day» — ферментація тютюну для цього купажу проходила в бочках з-під віскі. Післясмак горіхове, аромат тропічних смаків з алкогольними нотками;
• «Artisan's Blend» — аромат східних прянощів і легке перцевий смак;
• «Winding Road» — абрикосово-карамельний аромат, прекрасно гармонує зі смаком дині;
• «Smoth Sailing» — складна суміш запахів і смаків, у яких присутні кокос, чорний шоколад і кленовий сироп;
• «Gold Rush» — натуральний лимонний аромат з медовим присмаком.

Для кальяну

Перш ніж розглядати популярні бренди, бажано розібратися який тютюн, точніше, кальянна суміш краще, орієнтуючись на індивідуальні переваги.

Існує кілька видів сумішей для кальяну:

• ароматизований муссель — легка ароматизована суміш, найчастіше використовується. До її складу, крім основного інгредієнта, входять патока (раніше мед), фруктові добавки або спеції, гліцерин;
• не ароматизований муссель — готують із суміші ароматних сортів тютюну, з мінімальною кількістю цукру в сиропі;
• томбак — по суті це не суміш, а кілька великих тютюнових листків, вимочених і ферментованих особливим чином, з видаленою центральної прожилкою. При курінні листом обгортають верхівку кальяну, поміщаючи вугілля безпосередньо на аркуш;
• журак — дрібно помелена ніжна суміш з сиропом, часто зі спеціями.

найвідоміші бренди для кальяну:

«Al Fakher» виробництва ОАЕ. Згідно опису від виробника хімічні ароматизатори не використовуються. Сировина добре вымочено, акуратно нарізано в зручну для кальяну форму, приємний щільний дим.

Топ кращих:

• виноград;
• клубника;
• яблоко;
• вишня;
• мята;
• дыня.

«Nakhla» єгипетська марка, міцніше, ніж попередній бренд, з більшою нарізкою тютюну. Крім натуральних ароматизаторів при виготовленні використовується мед. Однорідна, трохи сухувата, але добре просочена добавками суміш.

Смаки насичені, ароматні, кращі з них:

• подвійне яблуко;
• полуниця;
• кориця;
• лимон з м'ятою;
• персик;
• чорниця;
• шоколад з м'ятою.

«Fumari» муссель американського виробництва, не міцний, підходить пані. Добре вымочен, середньої нарізки, легко розкурюється.

Кращі смаки:

• амброзія;
• гуава;
• м'ята з лимоном;
• мандаринова шкірка;
• чай зі спеціями;
• опунція;
• шоколадно-м'ятне морозиво;
• чорничний кекс.

«Tangiers» — продукція США, одна з найміцніших сумішей. Після куріння відчувається тютюновий смак з легкою гіркуватістю, який не перебивається надлишком ароматів.

Кращі смаки:

• апельсинова газована вода;
• ололо (мікс коли з м'ятою);
• індійський персик;
• перцева м'ята;
• пряна вишня;
• мускусна диня;
• чай з малиною.

Самі ароматні сорти тютюну

Лідером тютюнової промисловості, одним з найбільш популярних сортів є тютюн «Вірджинія». Цінують його і за особливий аромат з фруктовими нотками. Залежно від сортової різновиди листя рослини пофарбовані від лимонного до коричневого відтінку. Сорт містить велику кількість цукрів, що дає насолоду присмаком. Кількість нікотину в процентному співвідношенні 1-3%.

«Берлі» відрізняється горіховим смаком і ароматом, однак відсутність цукрів робить його гірким. Зазвичай у чистому вигляді сировину не використовують, компонуючи в різних купажах. Перевага сорту в сприйнятливості до просякання різними соусами. Нікотин у складі в кількості до 3,5%. Листя рослини можуть бути червоного, сірого або коричневого кольору.

«Латакію» за відгуками споживачів неможливо переплутати з іншим видом тютюну. Пряний, насичений аромат, що нагадує ладан. Сорт популярний в англійських сумішах, незважаючи на малу кількість нікотину — 0,2%, міцність досягається присутністю смол і кислот.

«Дюбек» — східний сорт із солодким присмаком, приємним специфічним ароматом. «Дюбек» часто використовують в різних купажах як для сигарет, так і для кальяну. Вирощують в країнах Середземномор'я, Туреччині та Криму. Примітно, що при несприятливих умовах вирощування особливий аромат, притаманний лише цьому сорту, відсутній або слабо виражений.

«Класичний турецький» вирощується не тільки в Туреччині, практично по всьому світу. Дуже популярний в кальянних сумішах. Не дуже міцний, але тим не менш приваблює солодким ароматом і смаком з нотками шоколаду.

«Самсун» відрізняється великим вмістом ефірних олій у листі, що надає йому сильний пряний запах. Використовується в англійських і голландських сумішах, прекрасно доповнюючи і відтіняючи інші менш ароматні різновиди. Підходить для цигарок, трубок і куріння кальяну. Використовується також як мононаполнитель.

«Герцеговина Флор» — орієнтальний вигляд, помірно міцний, запашний, з м'яким смаком. Універсальний в застосуванні. Згідно з однією з версій про походження сорту, він родом з невеликого містечка Герцеговини, де вважався елітним, доступним лише для вищого суспільства.

Сорту тютюну для вирощування в домашніх умовах

Перш ніж братися за вирощування тютюну, бажано дізнатися, які бувають види і які у них характеристики.

Ранні

Перевага у вирощуванні ранніх різновидів культури в тому, що після збору врожаю є більше часу на природну сушку і ферментацію.

Кращі ранні різновиди:

• «Вірджинія 202» — період дозрівання близько 80 днів, підходить для вирощування в холодних кліматичних умовах, прекрасно росте на піщаних грунтах. Володіє імунітетом проти захворювань пасльонових. Запашний, з солодким смаком і низьким вмістом смол;
• «Трапезонд 92» — протистоїть вірусів і грибків, ранній термін дозрівання, до 100 днів. Кущ середнього зросту трохи більше метра, листя овальної форми. Вміст нікотину до 2%;
• «Ювілейний новий 142» — до збору врожаю приступають через 80 днів після посадки. Стійкий до грибкових і вірусних хвороб. Володіє приємним сильним ароматом і присмаком;
• Дукат Кримський — дозріває протягом 100 днів, виведений на основі турецького тютюну. Володіє східним трохи солодким ароматом і приємним смаком.

Пізні

Пізньостиглі сорти підходять для вирощування в регіонах з тривалою весною.

Популярні різновиди:

• «Гостролист 316» — строки дозрівання 120 днів. Відрізняється низьким вмістом нікотину і смол, тонким ароматом диму. Компактний кущ з овальним листям зеленого кольору, стійкий до хвороб;
• «Вірджинія Голд» — терміни дозрівання від 110 днів, з успіхом вирощується в середній смузі РФ. Лист жовтого кольору. Вид краще вирощувати на відкритому грунті, на освітленому сонцем ділянці. Стійкий до захворювань;
• «Трапезонд Кубанець» — дозріває близько 130 днів. Відмінні смакові якості і приємний аромат, міцність середня, застосовується в сумішах для трубок і кальянів. Володіє хорошим імунітетом.

Умови вирощування тютюну в домашніх умовах

Культуру частіше вирощують розсадним способом, термін пересадки розсади у відкритий грунт вік кущів 40-45 днів. Грунт з осені удобрюють органікою, вносячи гній по 4 кг/м2. При посіві на розсаду насіння не заглиблюють, а вдавлюють у зволожений ґрунт.

Пророщують при температурі +25...+28°С, поливають в цей час помірно. У відкритий грунт висаджують кущі розміром 15-17 см, коли грунт прогрілася до +10°С на глибину 10-12 см. Ділянка повинна бути освітленим, з розташуванням грунтових вод нижче двох метрів від поверхні.

Догляд за культурою полягає в звичайних процедурах для городніх рослин:

1. Полив — 2-3 за сезон, за 6-8 л води на кожен кущ.
2. Підживлення — перша процедура проводиться через 10 днів після посадки азотним складом (сечовина, аміачна селітра, пташиний послід). Наступних два підживлення проводять з інтервалом в 14 днів, калійно-фосфорними сполуками.
3. Пасинкування і вершкование — у міру зростання видаляють бічні пагони, під час цвітіння верхівки стебел.
4. Прополка і розпушування — грунт повинна бути чистою від бур'янів, а коренева система збагачена киснем. Після поливу не повинна утворюватися кірка на поверхні ґрунту.