Зимова теплиця — це можливість отримувати свіжу плодово-овочеву продукцію цілий рік. Посадка культурних рослин під зиму в таких теплицях має свої плюси і мінуси, а також характеризується цілим рядом особливостей. Що можна посіяти під зиму в теплиці і як це зробити, читайте нижче.
Особливості зимової посадки в теплиці
В теплиці з полікарбонату можна висаджувати будь зимостійкі культури. Початківцям аграріям краще при підході до питання вибору культур для вирощування взимку віддати перевагу одну. З часом, коли весь процес буде пройдено, а робота чітко налагоджена, можна починати комбінувати кілька культур. Щоб максимально раціонально використовувати наявність зимової теплиці, потрібно її обладнати системою обігріву.
Обігрів приміщення можна виробляти за допомогою:
- печі-грубі — її споруджують в частині будівлі, де розташований вхід, недоліком є сильний пересушування повітря;
- електрообладнання — при наявності можливості підключення до електромережі можна скористатися конвекторами, камінами і інфрачервоними нагрівачами, які є найбільш економними в споживанні електрики;
- повітряного рукава, проведеного по всьому периметру будівлі — він швидко прогріває повітря, але занадто сильно його сушить.
Прогрів грунту в теплиці можна забезпечити декількома способами:
- Укласти на глибину 40 см під грунт обігрівальний кабель — перевага такого обігріву полягає в можливості контролювати температуру грунту до 1°. Систему налаштовують так, щоб при нагріванні кабелю до +25°С відбувалося відключення.
- Закласти на глибині 40 см труби — цю систему також можна використовувати і для обігріву повітря в приміщенні, обладнавши труби не тільки під землею, але і по всьому будинку. Крім трубопроводу, потрібно водогрійний котел з насосом, з якого буде здійснюватися запуск гарячої води по трубах і її перегонка. Труби краще підбирати з міді або пластику.
- Біологічним методом — верхні 40 см ґрунту знімають і починають укладати компостні шари, які при перегнивании будуть виділяти тепло. Першим шаром будуть тирсу, ошпарені розчином марганцю. Другий шар — рослинні залишки, посипані деревною золою. Третій шар — 60 кг перегною + 10 кг піску + 5 кг тирси. До цього складу додають по 1 ст. л. суперфосфату і сечовини + 3 ст. деревної золи + по 1 ч. л. сульфату калію, борної кислоти і сірчанокислого цинку. Потім на кожен 1 м2 вносять по 50 л води, рівномірно розподіляючи її, і вкривають плівкою. Через 3-4 тижні можна приступати до посадочних робіт. Якщо провести закладку грядок в листопаді, то в грудні вже можна висадити перші насіння.
- Кінським гноєм або свіжим коров'яком — це друга варіація біологічного методу. На момент споруди теплиці, перед закладкою фундаменту, знімають верхні 40 см ґрунту з ділянки і на кожен 1 м2 закладають по 10 кг наявного гною і компосту. Суміш ретельно перемішують і поливають гарячою (+40°С) водою. Потім повертають знятий шар ґрунту на колишнє місце.
Підзимовий посів проводиться з урахуванням кількох факторів, що стосуються конкретних культур:
- доцільність — потрібно вирішити, наскільки доцільним буде вирощування тієї чи іншої культури, а також розглянути можливості реалізації та використання надлишків отриманої продукції;
- раціональність — слід оцінити можливості створення оптимальних умов для конкретних культур, враховуючи терміни посіву, щоб раціонально використовувати цілорічний парник;
- прибутковість — важлива для тих, хто збирається отримувати грошову вигоду від вирощування конкретних рослин.
Переваги
- Головні переваги зимової посадки в теплиці:
- зміщення строків вегетації рослин;
- підвищення врожайності;
- проходження насінням процесу стратифікації в ґрунті;
- підвищення стійкості одержуваних примірників до хвороб, відсутність шкідників.
Недоліки
- Основні мінуси зимової культивації рослин в теплицях:
- смак продукції відрізняється від одержуваної влітку;
- можливість вирощування тільки самоопыляемых гібридів;
- схожість насіння при підзимового посадці нижче.
Якою має бути зимова теплиця
Для цілорічного використання потрібен утеплений капітальний парник, який знаходиться на невеликій піднесеності або розташований на рівній ділянці. Споруда обов'язково повинна бути захищена від північних вітрів, для чого стіну з вітряної сторони можна:
- зробити глухий;
- обладнати утепленим тамбуром.
Хорошим варіантом буде прибудова до будинку або житлового приміщення. Зимова теплиця обов'язково встановлюється на фундамент, заглиблений на 0,8 м. В такому приміщенні повинна бути передбачена захист від підтоплення опадами, талими та ґрунтовими водами. У зимовий період опалювальна система повинна працювати безвідмовно, оскільки найменше відхилення в умовах мікроклімату стане причиною загибелі рослин.
Кращий варіант — інфрачервоні лампи. Теплицю обов'язково потрібно обладнати градусником, щоб мати можливість контролювати температурний режим. Навіть у найлютіший мороз мінімально допустимий показник — +15°С. Оптимальна температура в приміщенні повинна підтримуватися в межах +20...+23°С.
Тепличні культури, які можна вирощувати в різний час року
Для вирощування в цілорічних теплицях підходять такі види рослин:
- зелень цибуля, петрушка, щавель, базилік, салат;
- коренеплоди — морква, буряк, редис, рання картопля;
- ягоди — полуниця, баштанні культури;
- овочі — огірки, помідори, болгарський і гострий перець, баклажани;
- лікарські трави — м'ята, алое;
- квіти — троянди, півонії, лілії, айстри, фіалки, проліски, тюльпани;
- декоративні рослини, які призначені для домашнього вирощування;
- екзотичні рослини — банани, апельсини, мандарини, лимони, ківі.
Згідно раціональної організації використання корисного простору, виділяють культури:
- попередники — холодоустойчивые овочі та зелень (рання морква, редис, петрушка, кріп);
- основні — огірки, помідори, пасльонові;
- проміжні — їх садять в проміжки, не зайняті основними рослинами;
- підзимові — щавель, цибуля, часник, пастернак.
Необігріваєму теплицю взимку використовують для:
- вирощування зелені і ранніх коренеплодів, які прибирають навесні;
- культивації цибулі на зелень і розсаду;
- зберігання цибулин культурних рослин;
- розміщення дворічних рослин зі зниженою холодостійкістю;
- посіву квіткових і декоративних культур під зиму;
- посіву кукурудзи, бобових і чебрецю в кінці лютого для подальшого перенесення розсади у відкритий грунт.
Як садити рослини в теплиці під зиму
В першу чергу, слід подбати про якість грунту на грядках. На утеплених грядках щорічно змінюють родючий шар (приблизно 20 см). У теплицях, де планується вирощування від 4 різних культур, довгі грядки зонують. Це особливо важливо, якщо культури потребують різного ступеня освітленості, вологості. Найбільш правильно організувати раціональне зонування теплиці, відокремивши культури один від одного.
Для цього потрібно провести заміри температури поруч з бічними стінами і відокремити ділянки більш прохолодні і тепліші за допомогою будь-якого матеріалу, наявного в наявності. Це може бути прозора плівка або фанера (для великих теплиць). Вже після організації зон підбирають культури, найбільш підходящі для вирощування на конкретній ділянці.
Якщо висадити у бічних стін високорослі культури, що кріпляться на вертикальні шпалери, низькорослі екземпляри, розташовані на внутрішніх грядках, будуть страждати від нестачі освітлення. Правильно буде розміщувати високорослі культури в середній частині будівлі, а низькорослі і коренеплоди — у бічних стін.
Вирощування і догляд за посадкою овочів на зиму
Умови вирощування та агротехніка в опалювальних і неопалювальних теплицях будуть відрізнятися.
У неопалюваному парнику
У неопалюваних парниках переважно вирощуються різноманітні види зелені, цибулю і часник. Таким рослинам потрібна температура в межах +12...+20°С, яка може чудово підтримуватися за рахунок утеплення грядок органікою. Полив повинен бути щоденний, але не дуже рясний.
Розміщувати їх можна в безпосередній близькості від рослин. При вирощуванні на грядках, утеплених органікою, додатково удобрювати посадки не буде потрібно. Раз на тиждень слід проводити неглибоке розпушування грунту, щоб забезпечити надходження повітря до коріння.
У теплиці з опаленням
У теплицях з опаленням важливо стежити за вологістю повітря. Оптимальний показник — 70-75%. Температуру для рослин потрібно підтримувати в комфортному режимі — +20°С. Така температура підійде будь-яким культурам. Полив здійснюють раз на 2-3 дні в залежності від стану грунту. Краще організувати автоматизовану крапельну систему поливу й подавати воду щодня в невеликих кількостях, щоб грунт завжди була вологою (50-60%) і рихлою.
Добрива вносять згідно графіка, якщо утеплення грядок проводилося не органікою. Після розгортання листя потрібно азотсодержащая підживлення. Для цього можна скористатися розчином рідкого коров'яку, розведеним з водою в пропорції 1:3. Через 3 тижні починають проводити підживлення по листу і під корінь розчином деревної золи (на 10 л води додати 400 г порошку і закип'ятити).
Можливі проблеми при вирощуванні
Найбільш часто городники стикаються з тим, що посаджена культура не росте в теплиці. Це може бути пов'язано з:
- неправильним вибором насіння — для вирощування в теплицях підходять тільки гібридні самозапильних сорту;
- неякісною підготовкою грунту — на закисленном, холодному ґрунті не буде рости жодна культура;
- відсутністю достатньої кількості світла — у теплиці на зиму обов'язково повинно бути організовано додаткове досвечивание;
- відсутністю поживних речовин у ґрунті — у закритому ґрунті рослини набагато швидше виснажують ґрунт;
- хворобами і шкідниками — перед посадкою потрібно дезінфікувати грунт.
При підвищенні вологості спостерігаються спалахи грибкових захворювань. Якщо таке відбувається, потрібно відрегулювати мікроклімат в теплиці і провести обробку відповідними засобами, а після збирання врожаю замінити верхні 20 см ґрунту, щоб уникнути повторних спалахів.
Уникнути деяких труднощів допоможуть поради городників, які вже давно успішно вирощують в теплицях різні культури:
- При посадці використовуйте тільки якісний насіннєвий матеріал, що пройшов обробку дезінфекційними засобами і прискорювачами зростання.
- Відокремлюйте різні культури один від одного і грамотно підходите до поєднання основних і додаткових рослин.
- Для обладнання теплиці використовуйте якісні матеріали, стійкі до впливів навколишнього середовища.
- При підзимового посадці підготуйте родючий грунт за 2 місяці до початку посіву. Для дезінфекції можна скористатися «Фитоспорином». Він не тільки грає роль антибактеріального засобу, але і підвищує родючість грунту.
- У теплиці частіше вносите добрива по листу, ніж під корінь. Це підвищить здатність вбирати поживні речовини з грунту коренями рослин.
