Доведено, що отримати по-справжньому хороший урожай томатів можна тільки в теплиці. На жаль, іноді городники, які вирощували помідори під укриттям, стикаються з несподіваними труднощами, які майже ніколи не виникають на відкритих грядках. Тема даного огляду присвячена одній з таких проблем, а саме: відсутності зав'язей у тепличних томатів.
Можливі причини відсутності зав'язей на кущах
Насправді причин, за якими помідори, вирощені в теплиці, погано зав'язуються, не так вже й багато, і всі вони, так чи інакше, пов'язані з порушенням агротехніки. Правильно і швидко поставив «діагноз», а ще краще — спочатку створивши в парнику оптимальні умови для культури, можна досить легко позбутися від проблеми.
Порушення температурного режиму у теплиці
Суть теплиці полягає в тому, що світлопроникний матеріал, яким вкривається грядка, поглинає сонячне світло, перетворює його в тепло і зберігає усередині парника, утримуючи там постійну температуру. Саме за рахунок збереження стабільного мікроклімату знаходяться всередині теплиці рослини отримують можливість швидко розвиватися.
Захист сільськогосподарських культур від вітру, опадів і шкідників — це додаткова перевага теплиці, проте головне її призначення полягає все ж у правильній терморегуляції, що дозволяє створити всередині максимально підходящі для даного виду рослини температуру, освітленість та вологість.
Незважаючи на те що за рахунок накопичення тепла вдень і його віддачі вночі повітря всередині теплиці, як правило, не перегрівається вище встановленого максимуму, контроль за температурними показниками все ж таки необхідний. Справа в тому, що на різних етапах розвитку томати пред'являють неоднакові вимоги до кількості тепла, а тому саме за рахунок регулювання температури в теплиці можна забезпечити інтенсивний ріст розсади, і активне зав'язування плодів, і їх швидке дозрівання.
Температурні показники для вирощування томатів у теплиці на різних стадіях вегетації наведені в таблиці:
| Фаза зростання | ||
| Мінімальна температура (ніч) | Максимальна температура (день) | Оптимальна температура (день) |
| +14°С | +29°С | +20...+22°С |
| Фаза цвітіння і закладки зав'язей | ||
| +15°С | +30°С | +26...+28°С |
| Фаза дозрівання плодів | ||
| +10°С | +36...+40°С | +28...+32°С |
Що стосується ґрунтів, то на протязі всього періоду вегетації томатів вона не повинна прогріватися більше, ніж до +25°С, і охолоджуватися нижче +13°С, в іншому випадку розвиток рослини зупиняється.
Нарешті, важливо знати, що саме на початковій стадії цвітіння помідори дуже болісно реагують на різку зміну температури протягом доби. Ця обставина багато в чому пояснює той факт, що найкраще їх вирощувати в теплиці, де таких перепадів зазвичай не буває.
Погане запилення
Порушення мікроклімату в теплиці, в тому числі виражене в неприпустимому зміні температур, в період активного цвітіння томатів перешкоджає формуванню зав'язей насамперед тому, що в таких умовах не може або робиться повністю неможливим нормальне запилення квітки, а не опылившись, квітка просто опадає.
Саме у тепличних томатів проблеми з запиленням виникають особливо часто, оскільки тут відсутні два головних чинника, що забезпечують протікання цього процесу на відкритій грядці: рух повітряних мас і комахи-запилювачі. У цій ситуації критично важливо, щоб пилок на квітках була максимально легкої, летючої, а самі пильовики розвивалися правильно, не деформувалися і вчасно розкривалися.
Є 3 основні причини, що негативно впливають на якість пилку:
- критично низька температура (пильовик не тріскається);
- критично висока температура (пилок втрачає життєздатність або зовсім стає стерильною);
- дуже велика вологість (пилок стає занадто важкою і починає злипатися).
Якщо відрегулювати мікроклімат, а також забезпечити томатам регулярне провітрювання, задіявши легкий вітерець всередині теплиці в якості природного запилювачів, з зав'язуванням плодів на томатах проблем зазвичай не виникає. Про те, що запилення сталася, можна судити по зміні зовнішнього вигляду квітки: його пелюстки помітно відгинають назад. Але у випадках, коли помідори вирощуються в саморобних теплицях, де немає автоматизованого контролю за показниками температури і вологості, є сенс додатково використовувати процедуру штучного запилення.
- Обдув — за допомогою вентилятора або фена, налаштованого на режим холодного повітря, впливають на квіткові кисті, забезпечуючи максимально активне переміщення пилку.
- Струшування — той же ефект досягається за рахунок вібрації, але діяти потрібно обережно, щоб не зламати гілку.
- Прямий контакт — самий складний, копіткий, нерідко приводить до пошкодження квітконосу метод, що передбачає механічне перенесення пилку з квітки на квітку за допомогою тонкого пензлика або ватної палички.
Нестача вологості при зав'язуванні томатів
Томати, на відміну від багатьох інших сільськогосподарських культур, не змінюють вимог до вологості повітря на протязі всього циклу свого розвитку. Оптимальним показником для них є 60-65%. Чим небезпечний для квітучих томатів занадто вологе повітря всередині теплиці, ми вже згадали, однак і недостатня вологість також негативно впливає на нормальний розвиток куща, а тому не повинна допускатися.
Занадто сухе повітря в теплиці — перша причина поразки рослин кліщем, а це, в свою чергу, призводить до того, що зав'язі не утворюються, а утворилися — обсипаються.
Саме з цієї причини досвідчені садівники намагаються трохи зменшити вологість у теплиці в період активного цвітіння і запилення томатів (у тому числі за рахунок збільшення вентиляції, що додатково стимулює процес запилення), а відразу ж після появи зав'язі знову зволожити повітря в парнику. Для цього кущі навіть рекомендують обприскати водою, що при вирощуванні томатів у відкритому грунті практично ніколи не робиться.
Слід, однак, мати на увазі, що будь-які підвищують вологість процедури слід проводити в першій половині дня, щоб до настання ночі рослини ставали повністю сухими, інакше зростає ризик розвитку грибкових інфекцій на томатах.
Нарешті, показники вологості повітря і грунту не слід плутати: для гарного цвітіння і плодоношення помідорів необхідно, щоб грунт завжди був зволожений на 80-85%.
Неякісне насіння
Навіть при створенні оптимального мікроклімату в теплиці з неякісних насіння неможливо виростити хороший урожай. Багато дачники по-старому краще висаджувати томати з насіння, зібраних власноруч з плодів минулорічного збору, щиро вважаючи, що вони «перевірені», а тому — найкращі.
На жаль, у дійсності це не зовсім так, оскільки насіннєвий матеріал є чудовим консервантом різних хвороб (бактеріальних, грибкових і вірусних), а в умовах обмежених площ, які використовуються на особистих присадибних господарствах, висаджування одних і тих же культур на постійному місці якраз і призводить до того, що на грядці до кінця сезону скупчується велика кількість небезпечної мікрофлори, що потрапляє згодом у насіння.
З цієї причини насіння для посадки краще купувати, причому бажано у перевірених і дорожать своєю репутацією виробників.
Щоб уникнути такої небезпеки, насіння, навіть куповані, зазвичай піддаються серйозній передпосадкової підготовки, яка включає в себе знезараження (протруювання). Виняток з цього правила становлять товари провідних європейських компаній, що проводять всі необхідні заходи з насіннєвим матеріалом до його розфасовки. Такі насіння висівають сухими, відразу ж після вилучення їх з упаковки. Коштують вони, як правило, в десятки разів дорожче вітчизняних аналогів, зате дають гарантований результат — і у відношенні схожості, і щодо стійкості до хвороб та інших несприятливих факторів.
Посадковий матеріал неналежної якості
Виростити в себе на підвіконні розсаду томатів може дозволити собі не кожен дачник, тому багато хто воліє купувати готовий посадковий матеріал, тим більше що коштує він зовсім недорого.
Проблема в тому, що такий товар далеко не завжди буває якісним.
Причин тому може бути декілька:
- деякі хвороби томатів, у тому числі досить небезпечні, проявляють себе не відразу, тому зовні здорова розсада може насправді виявитися зараженою;
- для прискорення зростання і поліпшення зовнішніх характеристик розсади багато несумлінні продавці використовують різні стимулятори росту (насамперед нітрати) і інші хитрощі, що приховують справжній стан речей;
- при купівлі готової розсади ніколи не можна бути впевненим у тому, до якого конкретно сорту належить дана рослина, таким чином, замість високоврожайного гібрида з високим імунітетом можна купити цілком ординарний томат з дуже посередніми технічними характеристиками.
Слід також мати на увазі, що не всі томати однаково добре підходять для вирощування під плівкою, а тому останній з наведених вище аргументів враховувати дуже важливо. Так, наприклад, існують гібриди, для яких проблеми з запиленням практично не характерні, зате вони дуже болісно переносять холод і різкі перепади температур. Саме їх рекомендується вирощувати в теплиці.
- сорти та гібриди, які відзначаються низькою стійкістю до фітофторозу та інших небезпечних грибкових інфекцій (у відкритому грунті врятувати їх від зараження допоможе звичайний сівозміну, у теплиці ж вони стають максимально вразливими);
- високорослі томати, якщо розмір парника невеликий;
- пізньостиглі сорти (головна перевага теплиці — отримання раннього врожаю, а, по можливості, навіть кількох протягом сезону) і т. п.
Способи догляду для збереження зав'язей
Для того щоб плоди на кущі помідорів добре зав'язувалися і в подальшому швидко і рівномірно формувалися, крім використання якісного садивного матеріалу та створення оптимального мікроклімату в теплиці, професійні фермери обов'язково проводять цілий ряд додаткових агротехнічних заходів.
Правильна підгодівля
Перше з таких заходів — стимулювання плодоутворення. Домогтися підвищення врожаю можна різними способами. Деякі з них несумісні з поняттям органічного землеробства, а тому проводити їх на власному дачному ділянці небажано і навіть небезпечно, але є і цілком нешкідливі, з екологічної точки зору, прийоми.
Хімічні препарати для стимуляції
Підживлення томатів органічними і мінеральними добривами повинно проводитися кілька разів за сезон, однак хитрість полягає в тому, що якщо на початковій стадії вегетації рослина потребує в повному комплексі поживних елементів, то після початку цвітіння з мінеральних добавок дуже важливо виключити азотну складову або хоча б звести її до мінімуму.
Оптимальний мінеральний «коктейль» для томатної грядки в теплиці (з розрахунку на 10 л води):
| Час внесення | Склад |
| Перед початком активного цвітіння | аміачна селітра — 20 г; хлористий калій — 10 г; подвійний суперфосфат — 50 г |
| На етапі утворення зав'язей | калійна селітра — 30 г; подвійний суперфосфат — 80 г; модібдат амонію — 2 г |
| Під час нарощування плодової маси | калійна селітра — 40 г; подвійний суперфосфат — 40 г |
Для підвищення ефективності підгодівлі в підготовлений склад іноді також додають 1 ст. л. гумату натрію.
Обприскування для збільшення врожаю
Крім кореневих підживлень, стимулювати утворення і збереження зав'язей допомагає також обприскування.
Для цих цілей використовуються, зокрема, такі мінеральні добрива (концентрація також вказана з розрахунку на 10 л води):
- суперфосфат — 60 г;
- аміачна селітра — 15 г;
- хлористий калій — 5 м;
- нітрат магнію — 5 м;
- сірчанокислий цинк — 5 м;
- кальцієва селітра — 5 м;
- сульфат магнію (джерело сірки) — 10 г;
- сірчанокислий марганець — 10 г;
- сірчанокисла мідь або мідний купорос — 2 г;
- борна кислота — 10 г;
- залізний купорос — 5 м;
- йод спиртовий 5% — 50 мл
![Обприскування томатів]( "Обприскування томатів")
Якщо всі згадані препарати придбати немає можливості, класичний склад для обприскування томатів у теплиці для зміцнення зав'язей — це суміш 10 г сірчанокислого марганцю, 3 г борної кислоти, 2 г сірчанокислої міді і 2 г сірчанокислого цинку на 10 л води.
Часто для підживлення томатів використовують хлібні дріжджі, однак фахівці застерігають від такої практики.
Підгортання і мульчування ґрунту
Ще два прийоми, що дозволяють поліпшити врожайність томатів у теплиці — це підгортання і мульчування.
Всупереч поширеній думці про те, що підгортання є технологією догляду за рослинами, вирощуваними виключно у відкритому грунті, для тепличних культур ця процедура особливо важлива. Справа в тому, що саме в умовах підвищеної вологості і постійного тепла зелена маса починає активно розвиватися, стебла ж при цьому зберігають свої початкові розміри. Для того щоб пишний кущ на тонкій ніжці не подламывался, і його потрібно якомога вище обкопати землею біля основи. Це також стимулює розвиток кореневої системи, а потужні і сильні коріння є запорукою повноцінного харчування і, як результат, хорошого врожаю.
Підгортання проводиться виключно на вологому грунті, тому напередодні землю потрібно рясно полити, а потім, озброївшись невеликий сапкою, дуже обережно, щоб не пошкодити коріння, підгребти до основи куща по всій його окружності пагорб пухкої землі висотою 10-12 див.
Протягом сезону підгортання тепличних томатів проводять 2-3 рази, причому перша процедура повинна бути здійснена приблизно через місяць після висадки розсади на постійне місце.
Укриття грунту навколо кущів щільним шаром органіки (соломи, торфу, сіна, скошеної трави або тирси), іменоване мульчуванням, необхідно для того, щоб зберегти рихлість і вологість землі, а також блокувати ріст бур'янів і позбавити себе від необхідності регулярного прополки, що в теплиці, в силу обмеженого простору, робити особливо незручно.
Поради досвідчених городників
Серед додаткових рекомендацій, які дозволять поліпшити врожайність помідорів в теплиці і уникнути осипання зав'язі, можна згадати наступні:
- Максимальне освітлення. Помідор — культура світлолюбна, в тіні вона може непогано рости, але плодоносити практично не буде.
- Правильна орієнтація грядки. Якщо будувати теплиці не з півночі на південь, а зі сходу на захід, кожен кущ буде отримувати однакову кількість світла і тепла.
- Щільність посадки. Стандартні норми для теплиці — 40 см між кущами і 50 см між рядами для низькорослих томатів, високорослі висаджуються з збільшенням кожного із зазначених параметрів мінімум на 10 див.
- Правильне розміщення. У крайніх точках теплиці рекомендується висаджувати найбільш ранні сорти, а середньостиглі та пізні, відповідно, зміщувати до центру.
- Обов'язкове облаштування теплиць кватирками для провітрювання, а ще краще — автоматизованою системою вентиляції.
- Крапельне зрошення. Така система дозволяє забезпечити значну економію води при максимально ефективному її використанні. При цьому стрічку крапельного зрошення дуже важливо розміщувати поверх шару мульчі: це створить правильний мікроклімат на поверхні ґрунту та прискорить перетворення укривного шару в органічне добриво.
- Прищипування точки зростання і видалення значної частини листя після закладання плодових кистей. Ця хитрість дозволяє кущу направити всі життєві соки на зав'язування і розвиток плодів.
- Різке скорочення поливу і підгодівлі в період досягнення плодами необхідних розмірів. Забезпечує стимулювання придбання томатами кольору стиглості.
- Обов'язкове видалення з грядки хворих рослин.
- Неглибоке обробляння грядки після збору врожаю з метою перемішування грунту з залишками мульчі. Дуже корисно також перед розпушуванням викласти на грядку попередньо подрібнену і вимочену у воді бадилля тільки що віддалених кущів томатів: ця культура, виявляється, дуже добре росте «сама на себе».
![Помідори в теплиці]( "Помідори в теплиці")
Відсутність зав'язей на тепличних помідорах — поширена проблема, але легко вирішувана. Важливо лише знати основні правила вирощування даної культури в закритому грунті і дотримуватися всі використовувані для цього агротехнічні прийоми.
