Голонасінних гарбуз набирає популярність серед городників, її висаджують для отримання якісної м'якоті, яка використовується в кулінарії, і дуже корисних, а головне — незвичайних насіння. У статті розглянуто докладні характеристики голосемянной гарбуза, а також особливості вирощування рослини в домашніх умовах.
Опис різновиди
Голонасінних, або твердокорий — це різновид гарбуза, унікальність якої полягає в насінні: вони виростають голими, без твердої оболонки. Докладний опис цього різновиду гарбуза представлено в таблиці.
| Зовнішній вигляд | Опис |
| Розмір плодів | Невеликий, в середньому 5 кг. |
| Форма плодів | Кругла, приплюснута з двох сторін. |
| Форма листя | Яскраво-зелені, п'ятилопатеві, великого розміру |
| Колір | Зелений, жовтий, червоний, або поєднує в собі кілька кольорів, залежно від сорту. |
| Квітки | Переважно чоловічі, до 400 шт., жіночих — до 80 шт. на 1 рослині. Бутони великі, яскраво-жовті. |
| Насіння | Середньої величини, покриті тонкою плівкою жовтого кольору, темно-зелені, без лушпиння. |
| Шкірка | Дуже тверда, але тонка. |
| Плодоніжка | Гранчаста, з глибокими борозенками і 5-8 рубчиками. |
| Корінь | Потужний і довгий. |
Кращі сорти голосемянной гарбуза:
- «Голонасінних 14»;
![Гарбуз Голонасінних]( "Гарбуз Голонасінних")
- «Ольга»;
![Гарбуз голонасінних Ольга]( "Гарбуз голонасінних Ольга")
- «Даная»;
![Гарбуз голонасінних Даная]( "Гарбуз голонасінних Даная")
- «Міранда».
![Гарбуз голонасінних Міранда]( "Гарбуз голонасінних Міранда")
Користь
Гарбуз культивується для отримання дуже корисних і смачних гарбузового насіння.
Ці насіння володіють такими властивостями:
- надають антиоксидантний ефект завдяки вмісту вітамінів групи А і Е;
- заповнюють дефіцит вітамінів і мікроелементів в організмі;
- покращують роботу сечостатевої системи у жінок та чоловіків;
- відновлюють репродуктивні функції;
- активізують виділення жовчі, покращують роботу печінки, стимулюють перистальтику кишечника і сприяють нормальній роботі шлунка;
Знаєте ви? Гарбуз називають однією з найдавніших культур на планеті, а історичною батьківщиною рослини вважається Північна Америка.
- нормалізують обмін речовин;
- відновлюють водно-ліпідний баланс шкірних покривів;
- підвищують фізичну і розумову працездатність;
- очищають організм від шлаків і токсинів;
- зміцнюють імунітет;
- знижують ризик розвитку онкології, алергій та хронічних хвороб;
- надають заспокійливий ефект;
- відновлюють щільність кісткових тканин, позитивно впливають на суглоби.
Шкоду
Особливої шкоди для організму гарбузове насіння не несуть, побічні реакції організму можна отримати в разі надмірного вживання продукту.
Шкоду від гарбузового насіння проявляється у вигляді:
- загострення виразкової хвороби;
- накопичення солей в суглобах;
- набору ваги, так як ці насіння калорійні.
Посадка та вирощування
Процес посадки насіння голосемянной гарбуза практично не відрізняється від посіву інших різновидів, але все ж має деякі особливості, тому розглянемо їх детальніше.
Вимоги до грунту і сівозмін
Грунт для висадки гарбуза потрібна родюча. Проводити посів краще на місці, де раніше росли картопля, цибуля, капуста, бобові. Не рекомендують сіяти гарбуз на території, де до цього росли томати, морква, огірки і кабачки, так всі ці рослини можуть заражатися однаковими хворобами і піддаватися нападу одних і тих же шкідників.
На одному місці гарбуз слід вирощувати 1 раз в 3-4 роки, постійно змінюючи територію, так як цей овоч сильно виснажує грунт.
Оптимальні умови
Місце для висадки потрібно вибирати добре освітлене, сонячне. Гарбуз не любить протягів, тому повинна бути захищена від вітру живоплотами. Незважаючи на те, що цей овоч може витримувати сильну спеку в літній період, оптимальною температурою для вирощування рослини вважається 18-25 °С, а вологість повітря — 40-50 %. Рослина любить вологий грунт, тому вона повинна володіти високою вологоємністю.
Особливості посіву насіння
Перед посівом насіння гарбуза піддаються калібрування, в процесі чого відбираються кращі екземпляри і відбраковуються порожнисті, пошкоджені і уражені пліснявою насіння. Якісної насіннєвий матеріал знезаражують, занурюючи в слабо-рожевий (1 %) розчин марганцевокислого калію на 15 хвилин. Після знезараження насіння промивають під проточною водою і ретельно просушують. Для кращої схожості та активного росту розсади насіння можна обробити «Епіне» згідно інструкції.
Також гарбузове насіння добре відгукуються на попереднє замочування. Для цього їх зав'язують в марлевий мішечок і занурюють в гарячу (50-60 °С) воду на 3 години, змінюючи воду протягом зазначеного часу 2 рази.
Набряклі насіння перед посівом треба злегка просушити на сонці, щоб вони стали «сипучими». Для посіву потрібно вибирати ґрунт для баштанних культур (при покупці в магазині), а якщо плануєте готувати субстрат самостійно, то змішайте 1 частину перегнивших тирси, 1 частина листового перегною і 2 частини торфу.
Посів насіння на розсаду необхідно здійснювати за 20 днів до висаджування у відкритий грунт.
Процес посіву насіння такий:
- Підготовлену ємність заповнити грунтовою сумішшю.
- В горщику зробити 2-3 ямки глибиною 2 см і укласти насіння.
- Зверху насіння присипати грунтом, щоб повністю засипати ямки.
- Грунт обприскати теплою водою з пульверизатора.
- Ємність накрити скляною прозорою банкою або поліетиленом для створення парникового ефекту.
Догляд під час розсадного періоду
Щоб розсада швидко зійшла, температура повітря в приміщенні повинна підтримуватися на рівні 18-25 °С вдень і 15-18 °вночі. Коли з'являться перші сходи, рекомендують температуру знизити до 15 °С вдень і 13 °С вночі, щоб запобігти можливому витягування розсади. Підтримувати знижену температуру в приміщенні необхідно протягом 1 тижня, потім її знову треба підвищити.
Полив розсади має бути помірним, ні в якому разі не можна допускати пересихання грунту. Проте надмірний полив також згубний. Поливати сходи необхідно по мірі підсихання верхнього шару грунту, обприскуючи водою кімнатної температури з пульверизатора.
Першу підгодівлю саджанців потрібно вносити на 10-й день після посіву. Для підгодівлі використовують розчин нітрофоски (15 г на 10 л води). В процесі вирощування розсади горщики з рослинами повинні перебувати на добре освітлених (південних) підвіконнях.
Висадка розсади в грунт
Висадку розсади у відкритий грунт проводять, коли температура повітря в нічний час доби не падає нижче 10 °С, а ґрунт прогрівається до 15 °С. До того ж ознакою готовності до висадки розсади (при правильному розрахунку строків посіву) є поява на рослинах 2 справжніх листочків яскраво-зеленого кольору, а довжина стебел при цьому становить не менше 15 див.
Кожну рослину висаджують в підготовлену ямку за схемою 1×1 м. Висаджувати розсаду краще в похмуру погоду або ввечері, щоб рослини краще взялися.
Розглянемо процес висадки:
- На підготовленій грядці викопати ямки глибиною розмір горщиків, в яких зростала розсада.
- В ямки насипати по 2 жмені перегною, встановити розсаду (попередньо зруйнувавши тверду оболонку торф'яного горщика) і присипати викопаною землею, злегка утрамбовувавши.
- Після висадки грунт навколо рослин добре полити теплою водою.
- Перший час, хоча б 2-3 дні, поки розсада добре прийметься, її слід притіняти.
Особливості догляду
Для кращого росту і плодоношення гарбуз потребує якісному догляді.
Полив і підгодівлі
Поливати рослини треба регулярно, щоб грунт не пересихав. Досить буде поливу теплою водою під кущ 1 раз в тиждень. Якщо йдуть рясні дощі, то полив потрібно скоротити до 1-2 разів в місяць.
Також гарбуз необхідно удобрювати, щоб отримати великі і якісні плоди. Для підгодівлі використовують органіку або мінеральні добрива. Підживлення вносять на 10-й день після висадки розсади, повторюючи через кожні 2 тижні. Органіку і мінеральні добрива краще чергувати — таким чином, кожен вид підживлень буде вноситися 1 раз в місяць.
В якості органічного добрива використовують курячий послід. Для приготування такої підгодівлі послід потрібно залити гарячою водою (40 °С), ретельно перемішати і настоювати, поки не з'являться бульбашки. Перед поливом рослин настій треба ще раз розвести водою (0,5 л настою на 10 л води). Перед внесенням підживлення грунт навколо рослин поливають водою, потім 0,5 л розведеного поживного розчину.Краща мінеральна підгодівля для гарбуза — 1 ст. л. аміачної селітри на 10 л води. Поливають нею рослини у вечірній час, за 0,5 л під кущ.
Розпушування грунту і прополка
Коренева система гарбуза дуже ніжна, тому рихлити грунт необхідно з особливою обережністю, щоб не пошкодити коріння. Розпушування дозволяє домогтися припливу кисню до коренів, а також знизити інтенсивність проростання бур'янів. Рихлити грунт слід регулярно після поливу рослин. Навколо самих рослин прополку краще замінити ручним видаленням бур'янів, по мірі необхідності.
Формування куща
Для того щоб рослини не сильно перепліталися і краще плодоносили, рекомендується формувати кущі на початку росту бокових пагонів. Їх прищипують, відриваючи пальцями, і залишають тільки 1 основний стебло. Коли починають формуватися плоди, на 1 кущі їх залишають до 5 штук, інші видаляють. Коли плоди вже повністю сформовані, головний стебло також прищипують на кінці. Прищипування рослини виробляють над 5-м листком після останнього плоду.
Можливі труднощі при вирощуванні
Іноді у голонасінний гарбуза з'являються симптоми захворювань, які необхідно вчасно виявляти та вживати заходів по збереженню рослини.
До поширених захворювань гарбуза відносять:
- Бактеріоз — вражає сім'ядолі і листки рослини, проявляється темними плямами і виразками, які провокують викривлення плодів. Боротися із захворюванням необхідно шляхом видалення хворих листя і плодів. А найефективніше проводити профілактику захворювання — витримувати насіння перед посівом в сірчанокислому цинку (розчин 0,02 %) протягом доби.
![Бактеріоз гарбуза]( "Бактеріоз гарбуза")
- Біла гнилизна — поява білого нальоту на різних частинах рослини з подальшим загниванням. Лікувати хворобу можна видаленням уражених частин і обробкою ран розчином мідного купоросу (0,5 %).
![Біла гниль на гарбузі]( "Біла гниль на гарбузі")
- Борошниста роса — характеризується появою плям на листках білого нальоту, з подальшим пожовтінням і в'яненням. Лікувати рослину потрібно 70%-й пастою колоїдної сірки, згідно інструкції.
![Борошниста роса на гарбузі]( "Борошниста роса на гарбузі")
- Павутинний кліщ. Боротися з ним можна шляхом обприскування рослин акарицидом «Кельтан» згідно інструкції.
![Павутинний кліщ]( "Павутинний кліщ")
- Баштанна попелиця. Знищити шкідника може препарат «Карбофос», який теж використовують у відповідності з інструкцією на упаковці.
![Баштанна попелиця]( "Баштанна попелиця")
- своєчасне видалення бур'янів;
- знищення рослинних решток після збору врожаю;
- дотримання правил сівозміни.
Терміни збору і зберігання врожаю
Період збору врожаю залежить від регіону вирощування: на півночі це середина вересня, на півдні — початок жовтня. Для збору плодів виділяють сухий, безвітряний день до настання похолодання. Плоди зрізають ножем зі стебла, залишаючи на гарбузі «хвостик» в 5 див. Зберігання врожаю відбувається в сухому і прохолодному приміщенні, де гарбуза будуть дозрівати.
Гарбуз щойно з грядки має слабовираженний смак і насолоду, але пізніше, трохи полежавши, набуває приємну солодкість і насичений аромат.
Отже, вирощувати голосемянную гарбуз в домашніх умовах досить просто. Головне — враховувати основні рекомендації догляду і вчасно вживати заходи при захворюванні рослин, а також проводити обробку від шкідників.
