Пчеловодство — относительно редкая и необычная отрасль сельского хозяйства, требующая глубоких знаний и серьёзной подготовки. Прежде чем заводить пасеку, фермеру необходимо провести тщательный анализ множества показателей и получить ответы на большое количество вопросов, в частности, нужно знать, какое количество мёда можно накачать за лето с одного улья. Обо всех тонкостях расчёта будущего урожая будет рассказано в этом обзоре.
Какие факторы влияют на медовый урожай?
Ответ на этот вопрос, интересующий потенциального пасечника, зависит от множества показателей, в частности, от:
- наличия необходимого сырья — растений-медоносов в необходимом количестве, причём каждый из таких медоносов, в свою очередь, может давать разное количество пыльцы и нектара, и зависит это не только от вида растения, но и от условий, в которых оно произрастает, температуры, влажности и т. п.;
- продолжительности лета — фактического, а не календарного (пчёлы могут работать только в тёплое время года);
- других климатических условий — в условиях суровой зимы, повышенной влажности и при других неблагоприятных факторах пчеловодство не может быть высокоэффективным;
- экологии — наличие опасных химических веществ в воздухе и оседание их на цветках оказывает на пчёл не менее пагубное влияние, чем на человека;
- условий содержания пчелосемьи — качество питания зимой, обогрев улья в холодное время года и т. п.;
- регулярности выкачки мёда и наличия в распоряжении пасечника дополнительных сот, которые можно использовать при необходимости;
- размеров улья;
- количества рабочих пчёл в улье и их «силы».
Порода пчёл и их роение
Следует знать, что не все пчёлы одинаковые. Как и у других сельскохозяйственных животных, у этих насекомых существуют разные породы, отличающиеся между собой, в том числе адаптированностью к тем или иным условиям, иммунитетом, скоростью размножения и в конечном итоге — производительностью. Следовательно, одна из первых задач, которую должен решить будущий пасечник, — это правильно выбрать породу.
Среди наиболее адаптированных для европейской части России пчелиных пород можно назвать следующие:
| Название породы | Преимущества | Недостатки |
| Среднерусская | Очень высокие показатели медосбора, быстрое увеличение численности семьи | Высокая злобливость, беспокойный нрав |
| Итальянская | Миролюбива, почти не подвержена акарапидозу | Не подходит для территорий с ранним цветением медоносных растений |
| Карпатская | Морозоустойчива, плодовита, миролюбива, имеет крепкий иммунитет, не подвержена активному роению, легко находит медоносные растения | Слишком высокая плодовитость при недостатке цветочного сырья снижает медовую продуктивность (семья использует большую часть мёда для собственного прокорма) |
| Краинская | Миролюбива, активно ищет пищу, обладает хорошим иммунитетом | Плохо переносит жаркий климат |
| Серая горная кавказская | Миролюбива, легко осваивает различные медоносы | Воровитость, не способна переносить сильные морозы |
| Жёлтая кавказская | Миролюбива | Низкий иммунитет, неприспособленность к холодным зимам, воровитость |
| Украинская степная | Высокая мёдопродуктивность, плодовитость | Умеренная агрессивность, привередливость в выборе медоноса |
| Карника | Активна в поисках медоносов | Слабый иммунитет и зимостойкость |
Нужно сказать, что технические характеристики той или иной породы пчёл обычно не включают такого показателя, как конкретное количество литров (или килограммов) мёда, который приносит своему хозяину такая семья. Порода — это лишь один из показателей продуктивности, а потому речь идёт лишь о том, что при прочих равных условиях от одной породы можно ожидать большего, от другой — меньшего.
Так, например, резкое снижение производительности улья может быть вызвано таким неприятным для неподготовленного пасечника явлением, как роение — процесс деления пчелиной семьи, выражающийся в покидании частью насекомых во главе с пчеломаткой улья. Главная опасность роения состоит в том, что, обосновав новое гнездо, члены молодой семьи уже никогда не вернутся в старый улей.
С другой стороны, такой процесс в жизненном цикле насекомых является естественным, предотвратить его нельзя, но зато им можно управлять. В так называемое «роевое состояние» пчёлы обычно входят в середине лета, и пчеловоду важно не упустить этот момент. Есть множество способов, позволяющих оставить молодую семью на пасеке, и необходимо заранее выбрать для себя наиболее подходящий и постараться его успешно реализовать, иначе даже самая продуктивная порода не даст на выходе ожидаемого урожая.
Улей
Для того чтобы пчёлы производили максимальное количество мёда, в улье им не должно быть тесно. Кроме того, готовый продукт нужно куда-то складировать, поэтому пасечнику обязательно нужно побеспокоиться о том, чтобы пчелиный домик был просторным, а также всегда иметь в запасе дополнительные свободные соты. От конструкции улья также многое зависит. Лучше всего, если пчелиное жилище будет многокорпусным, хотя можно остановиться и на каком-то другом, не менее интересном варианте.
Наиболее известные разновидности ульев:
| Наименование | Особенности конструкции |
| Дадановский | Однокорпусный, но очень простой в изготовлении и вместительный. Делается из дерева. Рассчитан на дюжину рамок, но может быть дополнен за счёт новых кассет и даже корпусов |
| Альпийский | Многокорпусный, выстраивается по аналогии с дуплом. Благодаря своей компактности очень удобен в случае ограниченного пространства |
| Рогатый | Многокорпусный, с сетчатым дном, состоит из нескольких стоящих друг над другом секций, скреплённых специальными деревянными брусьями |
| Кассетный | Многокорпусный, но перегородки между кассетами очень тонкие, деревянные и пропитанные воском. Используется для предотвращения эпидемических заболеваний в пчелиной семье |
| Лежак | Многокорпусный. Главная особенность — секции наращиваются не снизу вверх, а в стороны. |
Сколько мёда даёт один улей
Лишь поняв, насколько большое количество факторов и условий определяет мёдопродуктивность, можно начинать говорить о неких усреднённых цифрах.
За сезон
Считается, что в среднем с одного улья за лето можно взять примерно 30 кг мёда. При хорошем уходе за семьёй и благоприятных погодных условиях это число может быть увеличено в полтора раза.
За год
Годовые показатели медосбора рассчитываются немного по-другому. Для этого за отправную точку принимается момент первой выкачки мёда, а за конец отсчёта — момент ухода пчелосемьи в зимнюю спячку. За весь этот период один улей приносит в среднем 50 кг продукта.
Как увеличить сбор мёда с одного улья
Для того чтобы увеличить эффективность своего бизнеса, нужно прежде всего определить для себя, какие именно влияющие на этот показатель факторы поддаются корректировке, а какие нужно воспринимать как данность.
Кочёвка
Для того чтобы производить мёд, пчёлам нужно иметь доступ к нектару, пыльце и клейкой субстанции, покрывающей молодые листья и стебли некоторых растений. Все эти вещества в совокупности можно получить только тогда, когда это растение цветёт. Обычно такой период длится не долго (около месяца) — соответственно, сроки активного медосбора очень коротки.
Однако предприимчивые пчеловоды давно нашли простой и в то же время остроумный способ, позволяющий значительно продлить период сбора нектара и пыльцы, растянув его едва ли не на всё лето. Способ этот — кочевая пасека (пасека на колёсах).
Конечно, нужно уметь правильно организовать кочёвку, поскольку:
- не все породы одинаково хорошо переносят транспортировку;
- ульи должны быть таким образом закреплены внутри транспортного средства, чтобы во время перевозки пчёлы не травмировались и не подвергались стрессу;
- переезд на слишком большое расстояние увеличивает риск того, что, отправившись на «охоту», насекомые не смогут найти обратную дорогу к улью (оптимальный маршрут не должен превышать 2–3 км);
- на каждой новой стоянке пчёлы должны легко обнаружить воду (озеро, ручей, речку);
- перевозка пчёл по действующим в разных странах правилам может требовать наличия определённых разрешений и других сопроводительных документов, без которых «живой груз» может быть конфискован государственными службами.
Сильная семья и пространство
Ещё одним методом увеличения продуктивности улья является проведение кропотливой селекционной работы, цель которой — получение сильной семьи с максимальным количеством рабочих особей. На трудовые качества насекомых влияют не только состояние их здоровья и иммунитета, но и общий комфорт в жилище.
Именно поэтому залогом высокой производительности пчелосемьи является просторный улей, в котором его обитателям будет предоставлено больше места как для складирования мёда, так и для расплода. Ещё одно преимущество наличия свободного пространства в улье состоит в том, что в таком случае его обитателям не грозит перегрев из-за тесного контакта друг с другом.
Избегание перегрева
Многолетние эксперименты, проводимые пчеловодами, а также целыми научно-исследовательскими институтами, позволяют сделать однозначный вывод о том, что между температурой воздуха внутри улья и медопроизводительностью пчелиной семьи существует прямая связь. Так, в период медосбора насекомые максимально комфортно чувствуют себя, если воздух в улье прогрет до +34…+35,5°С.
Для этого необходимо, чтобы температура на улице находилась в диапазоне примерно +22…+28°С. Важно понимать, что пчёлы способны переносить и гораздо более высокие температуры, однако это им удаётся лишь за счёт принятия особых мер — своеобразной вентиляции, которую рабочие особи обеспечивают, активно махая крыльями.
Что делать, если рядом нет медоносов?
В поисках пищи пчёлы могут преодолевать расстояния до 8 км в одну сторону, всегда безошибочно находя дорогу к дому. Однако такая нагрузка отрицательно сказывается на мёдопродуктивности, поэтому нужно постараться добиться того, чтобы расстояние между ульем и плантацией медоносов не превышало 2 км.
Если подходящего участка поблизости нет, а кочевая пасека в качестве альтернативного варианта не рассматривается, можно заготовить пищу для пчелиной семьи самостоятельно, засеяв на собственном участке либо на любой доступной для этого территории подходящие для сбора нектара и пыльцы однолетние или многолетние травянистые растения.
Лучше всего для этой цели подходят:
- кипрей (Иван-чай узколистный);
- льнянка обыкновенная;
- клевер;
- василёк;
- одуванчик лекарственный;
- люцерна;
- эспарцет;
- пустырник;
- псоралея косточковая;
- сурепка;
- репейник;
- шалфей;
- котовник;
- чина луговая;
- донник жёлтый;
- лядвенец рогатый;
- плакун-трава;
- горошек (тонколистный или мышиный);
- верблюжья колючка.
