Как правильно хранить пчелиную пергу?

Перга — один из полезнейших пчелиных продуктов, который народные целители часто применяют в своей практике. Однако по причине нарушения правил хранения этого чуда природы более 50% его полезных свойств теряется. О надлежащих сроках и условиях хранения, а также о том, как грамотно употреблять пергу, читайте в данной статье.

Знаете ли вы? За день пчела может исследовать территорию площадью более 12 гектаров. При этом она легко находит дорогу домой.

Польза и особенности перги

Перга представляет из себя уникальный продукт, создаваемый пчёлами. По сути, это остатки цветочной пыльцы, которую пчёлы трамбуют в соты. Насекомые запасаются пергой в качестве корма на зиму. Изготовить такой продукт иным способом, кроме как посредством пчёл, невозможно. У данного продукта пчеловодства много неофициальных (народных) названий, среди которых — пчелиный хлеб, хлебина, апипродукт (от латинского слова apis, «пчела»). Перга Пчелиный хлеб — это абсолютно безвредный, натуральный анаболик. Он содержит обширную гамму органических веществ и моносахаридов. Помимо этого, в нём сконцентрировано огромное количество ферментов и продуктов молочнокислого брожения. Пчелиный хлеб обладает тонизирующим эффектом, укрепляет иммунитет, поэтому организм справляется с болезнями быстрее и эффективнее.

Он активизирует мозговую деятельность, помогает при плохой памяти. Применяется при гастрите, язве, гепатите, при различных аллергиях, проблемах с печенью, поджелудочной железой, сердцем, при нарушениях кровообращения (полезен при анемии), и даже гинекологических проблемах.

Знаете ли вы? Для выработки 1 килограмма готового мёда пчеле требуется примерно 8 миллионов цветов.

Разновидности пчелиной перги

Известно три разновидности хлебины, каждая из которых имеет свои плюсы и минусы:

  1. В сотах (необработанная). Недостаток данной разновидности — высокий процент воска в составе. Сама перга составляет только половину продукта. Кроме того, такой вариант пчелиного хлеба отличается малым сроком годности, а из-за характерного затхлого аромата сложно понять, когда он плесневеет. Зато перга в сотах признана наиболее качественной из трёх видов.Перга в сотах
  2. В гранулах (очищенная от сот). Данный вид представлен в горошинах, имеющих форму призмы.В гранулах
  3. Измельчённая (в виде порошка или пасты). Консистенция данной перги сыпучая, с 30-процентной примесью мёда. Так что чистой хлебины здесь лишь третья часть. Продукт имеет форму шестигранных крупинок и отмечен преимущественно тёмным цветом.Измельчённая

Как хранить пчелиную пергу в домашних условиях

Соответственно виду хлебины, способы и условия хранения немного разнятся. Грамотно сберегаемое вещество окажет максимально активное действие на организм.

Важно! Объём тары должен подбираться из расчёта на один курс лечения. Не нужно весь имеющийся у вас продукт подвергать перемене условий.

Порошок и гранулы перги

Апипродукт в зёрнах или в виде порошка должен храниться в воздухонепроницаемой посуде из непрозрачного материала, где он будет недоступен для ультрафиолетовых лучей, высокой влажности и продуктов с резким запахом. Сушёные крупинки часто покрывают мёдом для придания более привлекательного внешнего вида. В таком виде продукт хранится до 12 месяцев. Перга в гранулах Если не соблюдены все правила (хлебину не досушили, или был использован незрелый мёд), продукт вскоре утратит свои полезные качества. Именно поэтому сразу после приобретения банку с пергой необходимо поместить в холодильную камеру. Кроме того, время от времени осматривайте её на предмет изменения внешних характеристик.

Важно! Если хлебина покрылась плесенью, её нельзя принимать. Кроме того, следите, чтобы в продукте не было лишней влаги.

Хранение в сотах с мёдом

Следующая технология наиболее приближена к естественным условиям. Куски сот укладывают в ёмкость из непрозрачного материала, а сверху всё заливают мёдом. Затем ёмкость хорошенько укупоривают и переносят в холодильную камеру. Даже в самых благоприятных условиях срок годности апипродукта в сотах обычно не превосходит 6 месяцев. Перга в сотах с мёдом

Перемолотые соты с мёдом

Соты с пчелиным хлебом сложно фасовать, поэтому пасечникам приходится их мельчить до состояния пасты, затем перемешивать с мёдом и реализовывать.

Такому продукту необходимо обеспечить следующие условия:

  • температуру до +12°С, но не меньше 0°С;
  • герметичность;
  • влажность не выше 15%.
Перемолотые соты с мёдом

Восковые соты

Соты желательно держать в рамках при температуре +5...+10°С. Главным их врагом является моль, поэтому требуется соблюдение следующих условий:

  • располагайте рамки в вертикальном положении;
  • обеспечьте свободную циркуляцию воздуха между рядами;
  • раз в месяц снижайте температуру до -1°С, чтобы уничтожить личинки моли.
Восковые соты

Оптимальные условия хранения

Чтобы полезные компоненты гарантированно сохранились, следуйте рекомендациям опытных пчеловодов:

  1. Обеспечьте сухой воздух в помещении, где хранится пыльца.
  2. Содержаться хлебина должна в стеклянной банке или пластиковом контейнере. Тара должна быть маленького объёма, сухой и чистой, с плотно закрывающейся крышкой.
  3. Допустимая температура хранения находится в пределах +0...+5°С.

Профессиональные пчеловоды научились хранить апипродукт в охлаждающих боксах, где есть возможность регулирования температуры. Когда вещества выходит слишком много и другого подходящего места нет, то в холодильнике можно выделить самую дальнюю от морозилки полку.

Узнайте подробнее, что такое перга.

Что касается того, сколько хранится хлебина, то срок может быть разным. В среднем, при соблюдении всех условий, вещество сохраняется до года. Этот срок не должен быть превышен, чтобы продукт не утратил своих биологических возможностей.

Советы по применению

Пчелиный хлеб предпочтительно принимать на голодный желудок, запивая водой. Не смешивайте это вещество с другими пчелопродуктами. Позже можете выпить немного молока или съесть ложку мёда. Дозировка зависит от возрастной категории, веса тела и некоторых других факторов. Но при любых обстоятельствах дневная норма не должна превышать 1 ч. л. Перга Чтобы не допустить гипервитаминоза, не принимайте пчелиный хлеб дольше месяца. Между курсами необходимо брать паузу, продолжительность которой не меньше 10 суток. Независимо от того, какую разновидность перги вы выберете, строго соблюдайте все условия её хранения. От этого зависит то, насколько долго уникальный продукт сохранит свои полезные свойства.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
8 раз уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий