Батьківщина майже всіх карликових порід курей — це Індонезія, Китай, Японські острови. Привезені в Європу, вони стали окрасою аристократичних дворів, поступово поширюючись світом. Незвичайні породи курей доставляють естетичне задоволення, а розведення рідкісних екземплярів приносить гарний прибуток — далі у статті.
Цілі розведення декоративних курей
Селекціонери займалися розведенням декоративних курей багато років, схрещуючи різні породи і домагаючись максимального результату: це маленький розмір, красиве оперення, стійкий імунітет.
Сучасні карликові породи розводять, керуючись естетичними та бізнес-цілями:
- Прикраса пташника курей з яскравим оперенням, дзвінким голосом, незвично маленькими розмірами.
- Виробництво яєць для свого столу і на продаж.
- Вирощування курчат для реалізації.
- Вирощування екзотичних м'ясних порід для поставки в ресторани, на стіл любителів якісного курячого м'яса.
Декоративні породи курей
Відомо понад 250 порід свійських курей. Особливе місце займають декоративні птахи, розведенням і вирощуванням яких займаються фермери, заводчики і приватники.
Аям Цемани
Декоративних курей Аям Цемани з Індонезії привіз у Європу нідерландський селекціонер Ян Стеверінк.
- м'ясо, внутрішні органи, очі, дзьоб і кігті мають чорне забарвлення;
- вага дорослої особини — від півтора до двох кілограмів;
- трапецієподібне тулуб з округлою грудьми і прилеглими крилами;
- пір'я глибокого чорного кольору, відливають зеленню;
- півнячий хвіст високий, пишний, яскраво виражені косицы;
- яйця вагою до 50 грамів зі шкаралупою кремово-рожевого кольору.
Причина чорного забарвлення всіх органів, навіть очних яблук — ген, модулювальний пігмент. Наявність світлих відтінків показує нечистопродность птиці. Екзотична порода курей нечисленна в європейських державах і США, має дуже високу ціну: в Індонезії — від 200 доларів, у Європі — до кількох тисяч доларів.
- До недоліків відносять наступні фактори:
- велика вартість яєць і курчат;
- невисока продуктивність;
- обов'язкове утеплення курника в холодну пору року.
Пташенята вимагають більшої уваги, ніж доросла птиця. Вони дуже боязливі, у разі стресу, тривоги можуть нанести собі травми.
Сібрайт
Породу вивів англійську заводчик Джон Сібрайт, схрещуючи Бентамку і Польську курку, при цьому додавши трохи гамбурзьких кровей. Модних розводили курей в аристократичних родинах.
Основні зовнішні ознаки:
- маленьке компактне тулуб з дуже опуклої груддю;
- однакову оперення у курки та півня (відсутні косицы на хвості);
- оперення золотистого або сріблястого кольору з яскраво окресленими краями і витонченим малюнком;
- опущені крила, віялоподібний хвіст, трохи зігнутий дзьоб;
- вага дорослих особин — від 400 м (курка) 500 г (півень);
- вага яйця — до 30 грамів.
найкрасивіші кури породи Сібрайт — сріблястого кольору, володіють такими ознаками:
- блискуча чорна облямівка по краю кожного пера;
- витончене маленький тулуб;
- трояндоподібний гребінь, прикрашений «перлинами».
Яйця і м'ясо курей цієї породи відрізняються високими смаковими якостями в порівнянні з іншими карликовими родичами.
- Мінуси породи:
- низька несучість — від 50 до 100 яєць на рік;
- погана акліматизація;
- необхідність утеплення та додаткового освітлення курника;
- складний догляд за курчатами.
Араукана
Бойовий дух і незвичайний яскравий блакитний колір яєчної шкаралупи відрізняють курей Араукана від інших карликових порід. Родом з Південної Америки, птиці виведені однойменною назвою на території Чилі.
Порода кур араукана: характеристика, содержание и уходОсобливості екстер'єру:
- відсутність хвоста півня і курки;
- невелика голова, злегка загнутий назад дзьоб, яскраво виражені бакенбарди;
- гребінь нагадує бобовий стручок;
- сережки, вушка червоного кольору;
- широка груди і коротка спина;
- щільно прилягають до тулуба крила помірної довжини;
- вага дорослої птиці — до двох кілограмів (півень);
- різноманітний забарвлення можуть бути білі і чорні, срібні й золотисті.
Задерикуватий характер самців компенсується спокійною вдачею і хорошою несучістю самок.
- Складності в розведенні:
- порода дуже рідкісна, дорого коштує;
- драчливые півні часто влаштовують бої з сусідами, які можуть закінчитися загибеллю противника;
- відсутність інстинкту насиджування у самок.
Араукана невибагливі до умов утримання та кормів, їх раціон мало відрізняється від звичайних курей. При створенні оптимальних умов ці птахи характеризуються високою продуктивністю, а м'ясо володіє дієтичними якостями.
Китайська шовкова
Оперення з м'якого пуху відрізняє шовкову курку, вирощувану в Китаї з VII століття. У XIII столітті Марко Поло представив птицю європейському суспільству. Ніжний смак і поживність м'яса, яєць, пух маленьких півнів і курей зробили їх популярними серед фермерів і споживачів.
- оперення, схоже на шовковисте хутро завдяки будові пера — стрижень, покритий пушинками;
- чубчик на голові. У півнів він більше, внизу шиї — борідка;
- тулуб компактний, маленька голова, крила щільно прилягають до тулуба;
- темне м'ясо і кістки, багаті амінокислотами, використовують для бульйонів, які вважаються корисними для шлунка і жіночого здоров'я;
- яйця світло-коричневі, їх вага — 30 грамів. Представниця породи несе близько 100 яєць на рік;
- вага дорослої птиці — до півтора кілограмів;
- на ногах птиці п'ять пальців (три дивляться вперед, два — назад).
- Недоліки породи позначені в наступних факторах:
- важливо суворе дотримання режиму, використання тільки якісного корму;
- потрібна постійна прибирання курника;
- дотримання режиму температури та вологості в курнику;
- постійний контроль за температурою (повинна бути не нижче +30 °С) при вирощуванні пташенят.
Китайські шовкові кури не вміють літати, відповідно, загорода для вигулу можна огороджувати невисоким парканом, подбавши про захист від хижаків.
Бентамка
Завезена в Китай з Японії. У VII столітті стала популярною в країнах Старого світу, пізніше — по всьому світу. Багато незвичайні породи курей походять від Бентамок, основні якості яких — строкате пір'я, дзвінкий голос, яскраво виражений материнський інстинкт.
- невелике тулуб, компактне, щільне. Пряма постава;
- голова маленька, листоподібний гребінь;
- махові, рульові пера довгі, з-за чого крила дістають землі;
- хвіст у півня пишний, добре розвинені косицы;
- забарвлення яскраве, коричневий з чорним; блискучі пір'я з зеленим відливом на хвості і купці. Самки рудого кольору, тону світліше;
- дорослий півень важить 1 кг;
- яйця білі, кремові, вагою до 50 грамів;
- деякі представники породи Бентамок мають чубчик на голові, оперення на ногах.
- Мінуси розведення породи:
- висока смертність курчат добового віку;
- обов'язкова наявність вигулу і зеленого корму.
Кури бентамской породи мають стійкий імунітет, добре звикають до людини. Вони відмінно висиджують яйця, піклуються про потомство.
Павловська порода
Виведена в селі Павлово Нижегородської губернії в Росії, яскрава порода курей стала предком Султанських курей в Туреччині, Чубатих декоративних курей в Європі. Їм притаманні золотистий і сріблястий забарвлення, кожне перо зазначено овальним плямою, на кінцях махових — темна відмітина у формі латинської V.
Екстер'єрні показники та продуктивність:
- легкий корпус спрямований горизонтально. Компактний тулуб з маленькою головою, трохи зігнутим дзьобом. Пір'я на шиї створюють витончений комір;
- оперення чубчиків у вигляді широкого шолома зорієнтоване вгору, не закриває очі кольору переспілої вишні, сережки, мочки заховані під пір'ям;
- невеликий погано розвинений поперечний гребінець розташований над підставою дзьоба;
- на звуженої частини тулуба — високо поставлений вертикальний хвіст з яскраво виступаючими косицами;
- вага дорослої птиці — від 1,4 до 1,8 кг кг;
- несучість складає до 80 яєць в рік, яйця білого кольору вагою до 50 грамів.
Кури Павлівської породи — активні птахи, вони люблять прогулянки на свіжому повітрі, погано переносять закритий простір.
- Негативні показники розведення:
- рідкість породи визначає дорожнечу курей;
- продуктивність знижена, краще придбати місячних підлітків.
Фавероль
Розведена в центральній Франції їдальня різновид курей трансформувалася у виставкові екземпляри завдяки пишним бакенбардами, оперенню лап, густому м'якому коміру.
- огрядна тулуб на коротких міцних ногах, зі злегка сплющеної невеликою головою;
- гребінь маленький, сережки заховані в бакенбардах;
- високо поставлений хвіст, у самців виражені косицы;
- основне перо короткий. Оперення коміра довге, опускається на спину;
- окрас коричневий, лососево-коричневий з білим у півнів;
- швидко дозрівають. На першому році несучка здатна зробити до 170 яєць. З віком показник знижується;
- шкаралупа яєць коричнева, міцна. Вага яйця — до 70 грамів;
- м'ясні якості — головне достоїнство фаверолей. Дорослий півень досягає 4-кілограмової маси, курка — 2,5–3 кг
Швидкий ріст і дозрівання супроводжуються труднощами:
- Мінуси
- потрібне ретельне балансування корму, щоб уникнути ожиріння і зниження несучості;
- важливо облаштування великих вольєрів для вигулу пташиного сімейства.
Спокійний характер французьких курей сприяє їх утримання і розведення у домашньому господарстві без особливих трудовитрат і клопоту.
Шабо
Азіатська декоративна курка набула поширення у XVIII столітті. Витончене невелике тулуб, яскраве оперення різноманітної колірної гамми, активність півнів і спокій у курей характеризують цю породу.
- міцне тулуб на коротких ніжках, маленька кругла голова. Опукла грудна клітка;
- високий хвіст з чітко визначеними косицами. Довгі, черкающие поверхню землі, крила. Пишне пір'я навколо шиї;
- дзьоб короткий, міцний;
- забарвлення різноманітний, присутні пір'я таких квітів — пшеничний, золотистий з чорним, сріблястий;
- маса самців — 600 г, самок — 400 г;
- яйця масою 30 грамів, до 150 штук в рік.
Карликові Шабо перспективні для вирощування та утримання. Хімічний склад яйця, смакові показники м'яса не відрізняються від курей великих порід.
- Існують негативні моменти для заводчиків:
- невисока тривалість життя;
- обов'язкове утеплення приміщень.
Іспанські белолицые кури
Чорна Мінорка та бійцівський півень — батьки белолицей Іспанської, володіє високою продуктивністю, доброю якістю м'яса та несучістю. Темні очі на білосніжній голові — основна відмінна риса зовнішності зазначеної породи.
- чорні пір'я сизого відтінку;
- високо посаджена кругла голова з червоним дзьобом, гребінцем, великими сережками;
- яйця білого кольору з міцною шкаралупою, вага яких — 55 грамів. Наносять до 180 штук в рік;
- вага дорослої птиці — до 3 кг у півня, 2,5 кг — у курки.
- Недоліки:
- пристрій курника вимагає наявності великих вікон для надходження сонячного світла, а також гарну вентиляцію, повної відсутності протягів, утеплення в холодну пору;
- обов'язково наявність майданчика для вигулу.
Голландська белохохлая курка
Схрещуванням Голландських яйці-м'ясних чорних курей з Польської білої хохлаткой призвело до виникнення Голландської белохохлой. Володіючи значною продуктивністю і поступливим характером, ця домашня птиця широко відома і поширена в країнах Європи.
- компактне тіло з розвиненим животом, середньої довжини гомілку правильної форми;
- кругла голова з високим пишним білим хохлом у формі кулі на місці гребеня;
- голова не оперена червонувата;
- у самця плоский хвіст з трохи загнутими косицами;
- несучість першого року — 140 шт., другого — 90-100 шт. Маса яйця — від 40 до 50 м;
- маса дорослого самця досягає 2,5 кілограмів.
Красива зовнішність і кількість знесених яєць відносяться до переваг белохохлой представниці Нідерландів.
- Недоліки породи:
- знижений імунітет, схильність до масового загибелі;
- примхливий характер — не терплять курей-інородців поруч;
- високі вимоги до умов утримання та якості кормів.
Особливості утримання в домашніх умовах
Фермери, культивуючи рідкісні породи курей, стверджують про простоті їх утримання та харчування. Новачкові потрібно враховувати якості, що відрізняють обраний вид, його особливості і капризи.
Основні правила утримання декоративних порід:
- Пташник встановлюють на невеликій височині, щоб уникнути повені під час дощів і танення снігу.
- Вентиляція, утеплення, освітлення повинні відповідати санітарним вимогам утримання домашньої птиці.
- Курчата вимагають правильного температурного режиму, стабільного обігріву.
- Підлоги в приміщенні встановлюють з глиняним або дерев'яним покриттям, вистилають тирсою, соломою. Підстилку прибирають два-три рази в тиждень, запобігаючи появі шкідників. Мохноногим курям потрібно її щоденне розпушування.
- Майданчик для вигулу знаходиться з підвітряного боку — там обов'язково присутні критий навіс, дерево для створення тіні.
- Годівниці і поїлки влаштовують в курнику і на вигулі. Воду міняють щодня, не допускаючи забруднення.
- Потрібна довгаста форма ємностей для води та корму, розмір повинен бути достатнім для підходу всіх птахів одночасно.
Основний параметр декоративної курки — ефектна зовнішність. Правильний баланс зеленого, білкового корму і комбікормів допомагають підтримувати оперення і настрій курей в потрібній формі.
Їх раціон повинен містити:
- протеїнові добавки і вітаміни — їх дають відповідно до маси та віку птиці;
- порубані буряк, моркву — це соковитий корм;
- мінеральні доповнення — пісок, гравій, крейдяна добавка, мушлі.
Годівлю курчат обов'язково повинен містити сир, варені яйця, кисломолочні продукти (кефір, домашня кисле молоко).
Розведення та вирощування домашніх декоративних курей з яскравим оперенням при правильному настрої, дотримання правил догляду та утримання принесе практичне і естетичне задоволення.
