Порода аям чемани: опис абсолютно чорних курок і півнів

Додати в обране

Facebook Telegram

2 лайка

Екзотичні кури з антрацитно-чорною шкірою і пір'ям, дзьобом і гребенем кольору вугільного пилу. Ці незвичайні птахи належать до породи аям чемани. У статті нижче ви познайомитеся з цією породою курей, її характеристиками і дізнаєтеся, як доглядати за екзотичними птахами і займатися їх розведенням.

Історія походження породи

Походження курей аям чемани (Ayam cemani) досить смутно. Як їх батьківщини авторитетні джерела вказують Суматру, де первісна порода тепер вимерла. Аям чемани часто асоціюється з групою курей породи, відомої як яванська кеду.

Вважається, що гілка аям чемани пішла від породи курей аям бекисар, що зустрічається на невеликій групі островів в Індонезії і диких зелених курей з джунглів. Вперше порода була завезена в Європу в 1998 році голландцем на ім'я Ян Стеверінк. Аям чемани є одними з найдорожчих курей у світі, вартість однієї птиці часто досягає 2 500 $.

Назва породи має два значення: Ayam на індонезійському мовою означає «курка», але додаток Cemani може означати як «село Чемани» на місцевому діалекті, так і «суцільний чорний» на санскриті.

Опис аям чемани

Кури аям чемани — земляні птахи, які люблять в нічний час відірватися від землі. Склад природної групи включає в себе домінуючого півня, одну або декілька особливо наближених курей, одного або кілька підлеглих півнів і молодих самок. У природному середовищі ці птахи воліють жити в невеликих стадах, чисельністю не більше 20 голів.\n\nЦе абсолютно чорні кури — всередині і зовні, з чорними перами, дзьобом, ногами, гребінцем, кістками та шкірою. Така похмура зовнішність стала причиною того, що індонезійські шамани використовують чемани в своїх обрядах. Аям чемани — дуже видовищна птах, її вугільно-чорні пір'я відливають зеленню і фиолетом в сонячних променях. Птах не надто велика: півні важать близько 1,8—2,7 кг, а кури — 1,3—1,8 кг, тому основна частина птахів має середній розмір. Зовні кури кремезні й мускулисті, з добре прилягають до тіла пір'ям, вони завжди насторожі, поза впевнена і бойова. Кров чемани червона, але набагато темніше, ніж у інших порід, хоча кістки і мозок птахів — чорні.

Сьогодні ця птиця досить рідко зустрічається, і її дуже важко купити де-небудь, крім Індонезії. Ферма заводчиків породи курей аям чемани в США має попередні замовлення на молодняк цієї птиці аж до 2019 року.

Фотогалерея

Характеристика зовнішнього вигляду

Поки порода аям чемани не визнана Американською асоціацією птахівників, в даний момент в США проводяться роботи над стандартом еліти цієї породи. Існує голландський діючий стандарт цієї породи.

Опис породи, згідно з голландським стандарту:

Кури аям чемани, як правило, хороші квочки і зворушливо піклуються про своїх пташенят.

У цієї породи немає ніяких особливих проблем зі здоров'ям, хіба що варто згадати фибромеланоз. У птаха є ген-мутант, викликає гіперпігментацію і сприяє відкладанню надмірної кількості чорного пігменту. Це підвищене накопичення меланіну робить шкіру і тканини тіла чорними. Ця генетична риса, крім аям чемани, властива тільки трьом іншим породам курей — китайської шовковистою, шведської чорної і кадакнатхе (індійської чорної).

У всіх інших аспектах аям чемани — здорова і міцна птах, не схильна до якогось конкретного курячому захворювання.

Характер

Чемани — симпатичні і доброзичливі птиці. Вони розумні, слухняні і легко приручаються, в тому числі і півні. Аям чемани без проблем пристосовуються до життя в країнах з суворою зимою в тому випадку, коли їм надається тепле житло. Особливо добре вони себе почувають у країнах з жарким кліматом.

Плюси і мінуси

Як і будь-яка інша порода, чемани мають плюси і мінуси. Вони такі:

• Плюси
• • Смачне м'ясо;
  • яскрава, екзотична зовнішність;
  • дбайливість квочок по відношенню до потомства;
  • стійкість до захворювань.

• Мінуси
• • Надзвичайно висока вартість кожної особини (від 500 до 2500 доларів);
  • потребують в дуже теплому курнику на зиму;
  • слабка несучість.

Особливості утримання і догляду

Аям чемани є фізично активними птахами, які проводять більшу частину свого дня в пошуках їжі — гребуть кігтями і дзьобами в пошуках зерна, насіння рослин, переспілих фруктів, ягід, комах і черв'яків. Також вони поїдають багато свіжої трави, багатої кальцієм і вітамінами. Ця порода потребує достатньому освітленні і теплі. У холодну пору року чемани необхідний теплий курник, температура в якому не буде опускатися нижче +10 °C, постійний доступ до теплої води для пиття і їжі.\n\n

Облаштування курника

При облаштуванні житла для курей, необхідно враховувати такі фактори:

• надання одного квадратного метра простору на 3-4 птиці;
• облаштування приміщення годівницями двох типів для вологих кормів (мішанок) і сухих кормів;
• присутність в приміщенні хоча б однієї поїлки, в ідеалі — двох;
• пристрій зручних сідало для сну;
• наявність зручних і доступних гнізд для несучок, з розрахунку одне гніздо на 3-4 курки;
• плюсова температура в курнику (не нижче +7...+10 °C) в холодну пору року;
• ємність з дрібними камінчиками і крейдою, поїдання яких сприяє травленню курей і поповнює нестачу кальцію в організмі;
• наявність простору для вуличного вигулу і вільний доступ до нього;
• обладнання приміщення лампочками для освітлення (взимку не менше 8 годин на добу).

Річний загін

Прогулянка на свіжому повітрі дуже важлива для курей, вони гріються на сонці і приймають пилові ванни. Пил очищає курячий пір'яний покрив від кліщів. Кури вимагають повного спектру природного сонячного світла для забезпечення організму вітаміном D та зміцнення загального стану здоров'я.

Вимоги до вуличного вигулу:

1. Огорожа — територія для вигулу птиці повинна бути огороджена парканом або сіткою, огорожа потрібно для захисту від хижаків, також воно не дозволить птахам потрапити за межі виділеного для них ділянки і завдати шкоди клумбі або городнім грядок. На домашню птицю часто полюють такі тварини як: ласки, лисиці, єноти, опосуми, сови, яструби, собаки, а іноді і кішки полюють на маленьких курчат.
2. Тінь — на вуличному вигоні кури потребують доступу до прохолодним затіненим місцям, щоб мати можливість уникнути перегріву. При температурі вище +26 °C і неможливість сховатися в тінь, кури отримують тепловий стрес, який може призвести до їх загибелі.
3. Природне світло — аям чемани не можна примушувати жити під безперервним штучним освітленням, це завдає шкоди їх імунній системі, сприйняття кольору і здатності транспортувати кальцій через клітинні мембрани.

Гнізда і сідала

Гнізда для несучок:

1. На кожні 4-5 несучок передбачають одне гніздо.
2. Розмір гнізда повинен бути приблизно в 1,5 рази більше, ніж середній розмір курячого тіла (ця характеристика залежить від породи птахів).
3. В якості гнізд використовують дерев'яні ящики з відкритою бічною стінкою або кошики, їх заповнюють м'якими матеріалами (соломою, тирсою, сіном).
4. Розташування гнізд з ящиків може бути ярусним (до трьох ярусів), один над одним. В цьому випадку біля ящиків на кожному ярусі робляться невеликі злітні майданчики або встановлюється сходи від підлоги да гнізда.
5. Над верхнім гніздом найкраще побудувати похилий дах, незручний нахил якої буде утримувати птахів від ночівлі на них. Це необхідно для того, щоб падаючий зверху послід не забруднив яйця.

Вимоги до сідалі:

1. Сідала робляться у вигляді широких дерев'яних сходів, з відстанню між сходинками» в 25-35 див.
2. Діаметр перетину жердин для сідало повинен бути не менше 4-5 см, це важливо для надійного зчеплення.
3. Сідало споруджують досить далеко від стіни, на відстані 30-35 см, щоб птахам було зручно сидіти на ньому, не зачіпаючи хвостами стіну.
4. При спорудженні сідала враховують, що на кожну курку необхідно посадочне простір в 20-25 см.
5. Перша щабель сідала розташовується на висоті не менше 1 метра від підлоги, це забезпечить відсутність у цій зоні холодного повітря взимку.
6. Для зручності прибирання посліду, при спорудженні сідало прикріплюють (верхньою частиною) до стіни на рухомих шарнірах. При прибиранні сідало тимчасово піднімають і закріплюють вертикально на стіні за допомогою спеціального гачка. Очищення під насестом від курячого посліду необхідно проводити щодня.

Годівниці і поїлки

У аям чемани завжди повинно бути багато свіжої чистої води і їжі. Корм подається в чистих, сухих, недоступних для гризунів годівницях.

Годівниці:

• їх кількість залежить від розміру стада — приблизно одна годівниця на 10-12 голів;
• розташування — їх прикріплюють до стіни або до спеціальної конструкції посередині курника;
• матеріал — дерево, пластик, метал;
• вимоги до конструкції — корм, що знаходиться всередині, має бути недоступний для розгрібання курячими лапами (прикриває часта решітка, вузькі отвори).

Поїлка:

• вимоги до конструкції — стійкість до перекидання;
• конструкція фіксується на будь-якій із стін курника;
• передбачається безперешкодний доступ птиці на воді в будь-який час доби.

Вентиляція

Якщо не подбати про гарну вентиляцію в курнику, повітря всередині може стати сирим і смердючим. Крім створення неприємних запахів у дворі біля будинку, цей застійний повітря також може сприяти виникненню хвороб у курей. Ці проблеми можна запобігти, якщо при будівництві будинку для курей передбачити вентиляційні отвори уздовж стелі або невеликі відкриваються вікна, розташовані вздовж східної чи південної сторони будівлі.

Раціон харчування

Ці екзотичні птахи їдять те ж саме, що і звичні всім кури:

• зерно, яке попередньо зростили;
• комбікорм, що складається з кукурудзи, ячменю і пшениці в різних пропорціях;
• борошно з хвої і трави, мішанку з тертих овочів;
• товчену шкаралупу яєць, подрібнений крейда і черепашки;
• запарені висівки;
• дріжджі;
• дрібні камінці і великий річковий пісок для поліпшення роботи травного тракту;
• кухонні відходи, комах і черв'яків.

Симптоми дефіциту вітамінів

Забезпечення організму мінералами також вельми важлива для птиці, їх нестача може завдати значущий шкоди здоров'ю. Нижче наведені необхідні мінерали і наслідки їх недостачі в організмі для домашніх курей.

Як зазначено вище, нестача вітамінів і мінералів може викликати численні проблеми зі здоров'ям у курей, в деяких випадках призводить до їх загибелі. Для запобігання цього слід складати для вихованців збалансований раціон, багатий необхідними вітамінами і мінералами.

Планова заміна стада

Якщо птахів тримають на м'ясо, то з урахуванням того, що після 3 років життя їх м'ясо стає жорстким, забій повинен відбуватися, коли аям чемани досягне віку приблизно одного року. До цього часу птах набирає максимальна вага, м'ясо молоде і ніжне.

Щоб кількість дорослих птахів у стаді залишалося приблизно на колишньому рівні, господарям птахів необхідно заздалегідь про це подбати. Якщо планується в майбутньому році забити на м'ясо до 10 особин, то вже в цьому році посадити квочку на яйця, щоб отримати молодняк.

Курей, які досягли віку одного року, і не призначених для несення яєць — забивають. На постійній основі залишаються тільки півень і 5-6 несучок.

Линька і вікові проблеми

Перша і найпоширеніша причина, по якій аям чемани втрачають свої пір'я — це щорічна линька.

Линька — це період, коли курка скидає свої старі пір'я і нарощує нові. Зазвичай це відбувається восени, в кінці сезону яйцекладки і тісно пов'язано зі зменшенням світлового дня. Спочатку кури втрачають пір'я на шиї, потім линька поширюється на спину, далі на груди, в останню чергу випадають хвостові пір'я.

На додаток до випадання пір'я, гребінь частково втрачає своє забарвлення, з яскраво-червоного стає бляклим. Типова линяння триває близько 6 тижнів, однак більш старі птахи линяють набагато повільніше, у них це може зайняти до 10-12 тижнів.

Під час линьки яйцекладка несучок значно зменшиться або зовсім припиниться. Причиною є те, що для виробництва яєць необхідно багато білка, який одночасно потрібно і в процесі нарощування нового оперення. Птахи не мають достатньої кількість білка для одночасного нарощування пір'я та виробництва яєць.

Вік

Птахів забивають після досягнення ними 8-12 місяців, коли вони наберуть достатню масу тіла. Після трьох років життя їхнє м'ясо набуває твердість, його необхідно готувати до повної м'якості протягом кількох годин.\n\nПісля 5 років життя несучки знижують темп несучості, і їх необхідно замінювати на більш молодих курей.

Як вирощувати курчат?

Щоб без втрати виростити всіх вилупилися чорненьких курчат, бажано дотримувати правильний температурний режим і дотримуватися рекомендованого ветеринарами раціону.

Правильне годування

Щоб без втрат виростити курчат:

1. На першому тижні життя тільки що вылупившийся молодняк годують знежиреним сиром (з жирністю не більше 15 %) і сумішшю дрібно порубаного вареного яйця з вареними злаками (пшенкой, ячної крупою або січкою кукурудзи). В будь-яку з цих сумішей додають дрібно нарізану зелень.
2. З 8 дня життя в раціон курчат малими дозами починають додавати комбікорму.
3. З 30-го дня життя курчат повністю переводять на готові комбікорми з високим вмістом білка.
4. Курячий молодняк підгодовують черв'яками і споюють їм рідкі вітаміни. Вітаміни не розбавляють у воді для пиття, а закопують кожному малюкові в дзьоб.
5. Курчата потребують великої кількості пиття: це може бути кип'ячена вода чи водний розчин глюкози. Щоб вода залишалася чистою, необхідно поряд з малюками поставити поїлку такої конструкції, в яку вони не зможуть забратися з ногами і промокнути.
6. В раціон курчат небажано включати рис, навіть у малих дозах, так як він може викликати параліч і загибель серед пташиного поголів'я. Також абсолютно не можна допускати, щоб малюки ковтали пісок. Корисний для дорослих курей, пісок може закупорити ніжні зоби курчат і призвести до непрохідності стравоходу. Щоб це запобігти, у вольєрі з місячними курчатами встановлюють миску, містить дрібний гравій, діаметр якого не перевищує 2-5 мм Гравій посприяє в очищенні стравоходу і допоможе їжі перетравлюватися в шлунку.

Догляд

Поки курчата повністю не оперятся, для них життєво необхідним є тепло, яке вони в надлишку знайдуть у мами-квочки. Якщо курчата вирощуються без квочки, перші два тижні життя їх потрібно тримати під лампою для обігріву. Температура в коробці з курчатами підтримується в діапазоні +28°...+30 °С. З 2-го тижня життя малюків температура починає поступово знижуватися. \n\nУ курчат також повинна бути територія для охолодження, де вони можуть уникнути спека лампочки, якщо стає занадто спекотно. Розміщення джерела тепла (лампочки) в одній половині скриньки для курчат дозволить малюкам пересуватися по мірі необхідності далі (або ближче до тепла. В приміщенні, де перебувають маленькі курчата, необхідно передбачити відсутність протягів.

З 50-60 дня життя молодняк аям чемани вже мешкає в курнику спільно з дорослими птахами.

Вакцинація

Будь-яку вакцинацію курчат проводять тільки після консультації з ветеринарним лікарем, який порадить необхідний препарат і його добову дозу відповідно до віку та вазі птахів.

У сучасному птахівництві використовують специфічну і не специфічну профілактику захворювань. При проведенні специфічної профілактики пташенятам вливають спеціальні сироватки. Проведення специфічної профілактики передбачає комплекс дій:

• присутність вітамінів у кормах;
• поділ здорових і хворих курчат;
• витримку термінів карантину;
• проведення лікування.

Курчата до вилуплення перебували в яйці, їх організм не містить бактерій. Для більшої життєстійкості малюкам необхідно присутність хороших бактерій в кишечнику. Кожному курчаті щотижня потрібно згодовувати ложку йогурту або додавати пробіотичний порошок в загальні корми (раз в тиждень). Ці дії забезпечать здоров'я курчатам, в їх кишечнику оселяться колонії живих хороших бактерій і будуть допомагати роботі шлунково-кишкового тракту. Також малюкам необхідний вітамін B (спеціальна, безпечна для курчат, версія), це дуже важливий вітамін для пташенят, які стають млявими або відчувають стрес. Вітамін B буде не тільки стимулювати енергію, але й підвищувати апетит, рятуючи життя маленької птиці.\n\n

Часті хвороби

Бактеріальні

Бактеріальні хвороби є найбільш частими причинами загибелі птиці. У цю групу входять:

• черевної тиф;
• сальмонеллез;
• пастелиоз;
• колибациллез;
• микоплазмоз;
• микотоксикоз;
• туберкулез.

Черевний тиф

Причиною брюшнополостной лихоманки у курей: фекалії, бруд, забруднені вода і корм, інфіковані люди. Пернаті заражаються безпосередньо через травну або дихальну систему. Факторами, що сприяють розвитку хвороби, є бруд в курнику, а також стрес, супроводжуючий пернатих, що містяться в клітинах.

Симптоми:

• поганий апетит;
• скуйовджене пір'я;
• зміна кольору гребінця та сережок на синій;
• поява яєць без шкаралупи або мають шкаралупу з нерівностями і патьоками кальцію.

Сальмонельоз

Потрапляє в організм птиці через травний тракт (з водою, кормом або послідом). Його можна знайти як у м'ясі, так і в яйцях.

Симптоми:

• гостра діарея;
• зниження яйцекладки;
• іноді запалення яєчників, фаллопієвих труб та очеревини.

Читайте докладніше

Как лечить сальмонеллёз у кур

Як лікувати? Якщо діарею не лікувати, вона може стати хронічною і призвести до поганого апетиту, втрати рідини організмом і навіть загибелі.

Запобігання сальмонельозу утруднене, оскільки кури можуть бути прихованими носіями інфекції, без прояву симптомів.

Для профілактики захворювання використовується водна вакцина, але у несучок вона не завжди спрацьовує.

Пастерельоз

Бактеріальні хвороби також включають дуже заразний пастерельоз, який часто призводить до сепсису і характеризується як захворюваність з досить високою смертністю в стаді.\n\n Симптоми:

• пригніченість, скуйовджене пір'я;
• лихоманка, виділення з носа;
• синій колір гребеня і сережок;
• задишка і діарея.

Джерелом інфекції є переважно хворі птахи, зараження відбувається через виділювану ними секрецію, а також фекалії, що містять велику кількість бактерій.

Пернаті зазвичай заражаються через респіраторну систему або ураження на шкірі. Трохи рідше відбувається інфекційне зараження через травну систему.

Як запобігти? Профілактикою хвороби є підтримання чистоти і регулярна дезінфекція в курнику. Важливо запобігти контакту курей з дикими птахами (горобцями, синицями), тому що вони можуть бути джерелом.

Вакцини використовуються тільки в певних областях, де сталася пандемія хвороби. Як правило, курей лікують хіміотерапією, але після неї часто трапляються рецидиви, пов'язані з прихованими носіями хвороби.

Колибациллез

Ще одне захворювання, яке пов'язане з поганими умовами утримання і нерідко супроводжує інші захворювання, такі як трахеїт, ангіна і бронхіт. Джерелами інфекції виступають волога підстилка, інфіковані корм і вода, хоча пернаті також можуть заразитися повітряно-крапельним шляхом.

Симптоми:

• сонливість;
• чхання і нежить;
• запалення слизової оболонки носа;
• кон'юнктивіт.

Мікоплазмоз

Хвороба передається повітряно-крапельним шляхом. Несприятливі умови в курнику — вогкість, відсутність чистоти і дезінфекції приміщення, сприяють розвитку хвороби.

Опубліковано дикими птахами, причиною хвороби є мікотоксини, вторинні метаболіти грибів, що потрапляють в організм пернатих через заражений корм. Як правило, страждають: нервова, кровоносна і травна системи. Інфекція також проникає через шкаралупу яєць.\n\n Симптоми:

• кури виявляють нервозність, з'являється характерне тремтіння голови;
• запалення пазух носа, репродуктивної системи і синусів;
• виділення з носа та очей
• набряк в області очей.

Туберкульоз

Дуже поширене захворювання серед всіх видів птахів, що знаходиться в списку зоонозних інфекцій і підлягає суворій звітності. Володіє дуже тривалим періодом інкубації. Бактерії потрапляють в організм через травну систему, а джерелом захворювання є послід інфікованих птахів, який заражає туберкульозними бацилами корм, воду і підстилку в курнику.

Симптоми:

• знижується активність, несучки стають млявими;
• сережки і гребінці стають блідими;
• з'являється діарея з сіро-зеленими виділеннями, кульгавість.

Паразитарне захворювання — кокцидіоз

Крім бактеріальних, у курей можуть виникати і хвороби паразитарної етіології, такі як кокцидіоз. Пернаті заражаються ним, споживаючи ооцисти, які активні при низькій температурі і високому рівні вологості. Збудником захворювання є найпростіші роду Eimeria.

Симптоми:

• млявість і втрата апетиту;
• зниження ваги;
• скуйовджене пір'я;
• птахи збиваються в купку і туляться один до одного;
• кривава або звичайна діарея;
• скорочення виробництва яєць.

Рекомендуємо до прочитання

Как лечить кур от кокцидиоза

Лікування. Зазвичай через кілька днів після зараження хвороба сама проходить.\n\nПтахівники використовують в якості профілактики вакцину з кокцидиостатами.

Також в якості профілактики використовуються натуральні трав'яні засоби, які можна придбати в ветлечебницах.

Вірусні

Нижче розглядаються вірусні хвороби, які можуть вражати аям чемани.

Хвороба Ньюкасла

Це вірусна хвороба, звана пташиної чумою і викликає високу захворюваність та смертність серед курей. Якщо господарство потрапляє хоча б одна інфікована птах, то зазвичай відбувається стовідсоткове зараження всіх мешканців курника.

Вірус проникає в організм через респіраторну і травну системи, а джерелом інфекції є хворі і мертві птахи. Виділення з носа, рота і послід інфікованих курей мають найвищу концентрацію мікробів, що потрапляють у воду, корм, на обладнання і робочий одяг птахівника.

Симптоми:

• параліч ніг і крил;
• мимовільні скорочення м'язів;
• розлад травлення і діарея зеленого кольору;
• апатія, слабкість, сонливість;
• кон'юнктивіт;
• набряк голови.

Ларинготрахеїт

Це інфекційне захворювання вражає дихальну систему і досить заразна. Інфекція переноситься зараженими птахами.

Симптоми:

• зменшення виробництва яєць;
• трахеїт;
• геморагічний ларингіт;
• гортанні виділення;
• опухлі очниці;
• гнійний кон'юнктивіт.

Спадний яєчний синдром

Це захворювання викликає падіння несучості, а знесені яйця мають спотворену форму і тонку, пігментовану шкаралупу. Іноді інфіковані кури відкладають яйця без шкаралупи, в одному мішечку.\n\n Лікування. досі для низхідного яєчного синдрому не було знайдено ефективного методу лікування. В якості профілактики застосовують повноцінне годування та щорічну вакцинацію курячого стада.

Пташиний грип

Серйозна недуга вірусного характеру, якому підвладні всі пташине поголів'я. Заражаються птахи один від одного повітряно-крапельним шляхом.

Симптоми:

• спазми м'язів;
• смикання шиєю;
• набряк головки і шиї;
• кон'юнктивіт.

Незвичайна і екзотична, абсолютно чорна курка аям чемани порадує своїх господарів блідо-рожевими яйцями і прикрасить своєю персоною задній двір домоволодіння. Це швидше декоративна порода курей, ніж м'ясна або яєчна, але, безсумнівно, їх варто вирощувати.