Садівники вирощують у себе на ділянках яблуню японську завдяки її пишному та дуже красивому цвітінню навесні. Проте не всі знають, що плоди цієї рослини містять велику кількість корисних вітамінів, мінералів і допомагають при різних захворюваннях. Як правильно заготовити урожай гліду та де його можна використовувати — про це далі у статті.
Коли цвіте яблуня та через який час збирати плоди
Японська яблуня цвіте великими рожевими, яскраво-червоними або помаранчевими квітами. Цвітіння починається ще до появи листя на гілках, припадає на кінець квітня – початок травня та триває на протязі 3 тижнів. При цьому корона вкрита пишним густим килимом з суцвіть.
Перші плоди на кущі з’являються на 3-4 році життя у вигляді невеликих жовтих яблук вагою 50–70 г. Урожай дозріває у жовтні. Яблуко добре тримається на гілках і не випадає до перших заморозків.
Час збору урожаю залежить від сорту гліду, а також від регіону проізростання:
- у регіонах середньої смуги (Підмосков'я, Вологодська, Нижегородська, Псковська область) фрукти можна збирати в першій половині вересня;
- на півдні (Ростовська область, Краснодарський край) збір ранніх сортів випадає на вересень, пізніх — на жовтень – листопад;
- на півночі (Сибір) вирощують ранні сорти, зібирають урожай з яких на початку вересня.
Правила збору плодів
Для збору урожаю розглянутої рослини не потрібно спеціальної техніки або великої кількості зусиль.
Основні правила збирання врожаю складаються з наступного:
- збирати фрукти потрібно до появи перших заморозків і до початку їх обсипання з гілок;
- оскільки плоди зверху покриті невеликим пухом, то рекомендується під час їх збирання використовувати марлеву повязку для уникнення потрапляння пуху в ніс або горло;
- знімати плоди потрібно після їх повного дозрівання і робити це вручну;
- під час збору врожаю слід одразу відокремлювати зіпсовані яблука від непошкоджених.
Як визначити спелість японської яблуні
Лише спелі плоди японської яблуні містять у собі максимальну кількість корисних речовин. Відповідно, потрібно вміти відрізняти за зовнішнім виглядом, почало дозрівати врожай плодової культури чи ні.
Слід звертати увагу на такі ознаки:
- спелі фрукти повинні мати рівномірний жовтий колір без зелених плям;
- яскраво виражений аромат свідчить про те, що плоди дозріли;
- якщо фрукти почали падати з куща на землю — це важливий знак їх дозрілості.
Зберігання яблуні
Збір врожаю японської яблуни припадає на пізню осінь. Через те, що м'якоть плодів достатньо тверда, вони можуть зберігатися довгий час. Проте для цього необхідно створити оптимальні умови, за допомогою яких також можна буде зберегти їх хімічний склад.
До них відносяться такі:
- плоди потрібно зберігати в темному, сухому, прохолодному приміщенні за температури +6...+10°С і вологості повітря 80–90%;
- для зберігання потрібно відбирати лише цілі, непошкоджені, без ознак гнилі плоди;
- якщо обгорнути плоди в папір, то термін зберігання значно збільшиться;
- яблука можна тримати в одному контейнері з яблуки, а з грушами протипоказано, оскільки останні прискорюють процес дозрівання;
- також японську айву можна зберігати в окремих ящиках, посипавши фрукти соломою або опилками.
Де застосовуються дозрілі плоди
Благодаря своєму багатому хімічному складу, наявності корисних вітамінів і мінералів плоди японської айви мають дуже широке застосування.
- У народній медицині:
- при лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, розладу шлунково-кишкового тракту;
- допомагають подолати рак;
- загоюють рани;
- вбивають мікробів і віруси;
- виводять токсини і шлаки з організму;
- сприяють швидкому спалюванню жиров;
- служать як діуретичний та жовчогінний засіб;
- показані при туберкульозі та приступах бронхіальної астми;
- відновлюють дефіцит заліза в крові;
- нормалізують роботу печінки та селезінки та інше.
У кулінарії:
- з фруктів готують смачні джеми, варення, желе, компоти, соки, мармелад;
- використовують як начинку для випічки;
- з висушених плодів варять компоти з іншими сухофруктами.
У косметології:
- з м'якоті роблять маски для обличчя;
- сік айви знімає запалення шкіри і покращує її колір;
- входять до складу засобів проти перхоті;
- нормалізують роботу сальних залоз на обличчі;
- знімають набряклість і опухлість;
- є дієтичним продуктом і чудово підходять для схуднення.
Японська айва варта того, щоб рости на кожному садовому ділянці: вона приносить не лише великий врожай дуже корисних фруктів, але і задоволення своїм красивим, обиляним і тривалим цвітінням. Плоди хеномелеса можна вживати у їжу у вигляді десертів, а також покращити з їх допомогою стан свого здоров'я.
