Садоводы выращивают у себя на участках айву японскую благодаря её пышному и очень красивому цветению весной. Но не всем известно о том, что плоды этого растения обладают большим количеством полезных витаминов, минералов и помогают при различных заболеваниях. Как правильно заготовить урожай хеномелеса и где его можно использовать — об этом далее в статье.
Когда цветёт айва и через какое время собирать плоды
Японская айва цветёт крупными розовыми, ярко-красными или оранжевыми цветками. Цветение начинается ещё до появления листьев на ветках, выпадает на конец апреля – начало мая и длится на протяжении 3 недель. При этом крона укрыта пышным густым ковром из соцветий.
Первые плоды на кустарнике появляются на 3-4 году жизни в виде небольших жёлтых яблок весом 50–70 г. Урожай созревает в октябре. Айва хорошо держится на ветках и не осыпается до первых заморозков.
Время сбора урожая зависит от сорта хеномелеса, а также от региона произрастания:
- в регионах средней полосы (Подмосковье, Вологодская, Нижегородская, Псковская область) фрукты можно срывать в первой половине сентября;
- на юге (Ростовская область, Краснодарский край) сбор ранних сортов выпадает на сентябрь, поздних — на октябрь – ноябрь;
- на севере (Сибирь) выращивают ранние сорта, урожай с которых снимают в начале сентября.
Правила сбора плодов
Для сбора урожая рассматриваемого растения не нужно специальной техники или затрат большого количества усилий.
Основные правила съёма урожая заключаются в следующем:
- срывать фрукты нужно до появления первых заморозков и до начала их осыпания с ветвей;
- поскольку плоды сверху покрыты небольшим пушком, то рекомендуется во время их срывания использовать марлевую повязку во избежание попадания пуха в нос или горло;
- снимать плоды необходимо после их полного созревания и делать это вручную;
- во время сбора урожая следует сразу отделять порченые яблоки от неповреждённых.
Как определить спелость японской айвы
Только спелые плоды японской айвы содержат в себе максимальное количество полезных веществ. Соответственно, необходимо уметь различать по внешнему виду, начал поспевать урожай плодовой культуры или нет.
Следует обращать внимание на такие признаки:
- спелые фрукты должны иметь равномерный жёлтый окрас без зелёных пятен;
- ярко выраженный аромат свидетельствует о том, что плоды поспели;
- если фрукты начали опадать с кустарника на землю — это важный признак их дозрелости.
Хранение айвы
Сбор урожая японской айвы приходится на позднюю осень. Из-за того, что мякоть фруктов достаточно твёрдая, они могут храниться длительное время. Но для этого необходимо создать оптимальные условия, с помощью которых также можно будет сохранить их химический состав.
К ним относятся такие:
- плоды нужно хранить в тёмном, сухом, прохладном помещении при температуре +6...+10°С и влажности воздуха 80–90%;
- для хранения необходимо отбирать только целые, неповреждённые, без признаков гниения фрукты;
- если завернуть плоды в бумагу, то срок хранения значительно увеличится;
- айву можно держать в одной ёмкости с яблоками, а с грушами противопоказано, поскольку последние ускоряют процесс созревания;
- также японскую айву можно хранить в отдельных ящиках, пересыпав фрукты соломой или опилками.
Где применяются зрелые плоды
Благодаря своему богатому химическому составу, наличию полезных витаминов и минералов плоды айвы японской имеют очень широкое использование.
- В народной медицине:
- при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, расстройства желудочно-кишечного тракта;
- помогают побороть рак;
- заживляют раны;
- убивают микробы и вирусы;
- выводят токсины и шлаки из организма;
- способствуют быстрому сжиганию жиров;
- служат как мочегонное и желчегонное средство;
- показаны при туберкулёзе и приступах бронхиальной астмы;
- восстанавливают дефицит железа в крови;
- нормализуют работу печени и селезёнки и др.
В кулинарии:
- из фруктов готовят вкусные джемы, варенья, желе, компоты, соки, мармелад;
- используют как начинку для выпечки;
- из высушенных плодов варят компоты с другими сухофруктами.
В косметологии:
- из мякоти делают маски для лица;
- сок айвы снимает воспаление кожи и улучшает её цвет;
- входят в состав средств против перхоти;
- нормализуют работу сальных желёз на лице;
- снимают отёчность и припухлость;
- являются диетическим продуктом и прекрасно подходят для похудения.
Японская айва достойна расти на каждом садовом участке: она приносит не только большой урожай очень полезных фруктов, но и удовольствие своим красивым, обильным и длительным цветением. Плоды хеномелеса можно употреблять в пищу в виде десертов, а также улучшить с их помощью состояние своего здоровья.
