Бузина — це широко поширена рослина, яка висаджують з різними цілями: для прикраси ділянки, отримання лікарської сировини, застосування плодів в кулінарії, в якості джерела меду і пилку. Відомо про існування від 25 до 40 видів. Більшість з них є деревами або чагарниками. Кілька видів належать до трав'янистим рослинам. Серед них — і бузина трав'яниста, опису та особливостям вирощування якій присвячена стаття.
Ботанічний опис виду
Бузина трав'яниста (лат. Sambucus ebulus) являє собою багаторічник з сімейства Адоксовые. Він досягає висоти 0,5–1,5 м. У нього прямостояче стебло. Листки мають довжину 20 див. Вони формуються з 9-11 загострених частин з пільчатимі краями. Навесні і влітку листя пофарбовані в насичений зелений колір, восени набувають гарний червонуватий відтінок. Коренева система — повзе, товста.
Зрілі плоди вживають в їжу. Їх їдять свіжими, готують з них вино, варення. Рослину можна вирощувати з декоративними цілями — воно дуже ефектно виглядає в період цвітіння і плодоношення. Однак слід знати, що від нього виходить не дуже приємний запах.
- Рослина має такі відмінні характеристики:
- високі декоративні якості;
- цілющі властивості у плодів;
- високий рівень морозостійкості — до -29°С;
- стійкість до поворотних заморозків навесні;
- посухостійкість;
- сильно розростається в сторони коренева система.
Альтернативні назви
Латинське ім'я бузини Sambucus, на думку вчених, відбулося від грецького слова, яке перекладається як «червона фарба» (так як рослина має фарбувальними властивостями), або від назви іранського музичного трехструнного інструменту «самбук», виготовленого з бузинової деревини.
У народі його називають оком диявола, дівочим самбуком, трубчастим деревом, деревом долі, старої леді, бучканом, пищальником, бузинником. Трав'янистий вигляд також називають смердючим, карликовим, низькорослим, яловым, бузником.
Де росте
У дикій природі бузина трав'яниста росте в широколистяних лісах на території України, Росії, Середньої Азії, Кавказу. Також її можна зустріти на берегах річок, кам'янистих осипах, узбіччях доріг. Виростає ця культура та на полях, представляючи собою трудновиводімиє бур'ян.
Як вирощувати
Виростити бузину трав'янисту не становить праці. Це невибаглива рослина, яка добре адаптується до будь-яких умов виростання. Воно не висуває підвищених вимог до складу і вологості ґрунту, не потребує особливих вимогах для росту і розвитку. Йому необхідно помірно-теплий зміст при температурі від +18°С до +20°С.
Щоб виростити бузину трав'янисту, необхідно дотримуватися деяких правил:
- Вибрати добре освітлений, великий за площею ділянку. Необхідно, щоб сонячні промені освітлювали його кілька годин в день. Допускається вирощування в півтіні.
- Провести ретельне прибирання ділянки від рослинних залишків, щоб виключити зимівлю в них збудників хвороб і шкідників.
- Здійснити глибоку перекопування грунту на багнет лопати.
- В бідний грунт внести органіку (10 кг/10 м2) або мінеральні добрива (суперфосфат, сечовину, аміачну, калійну селітру, 150-300 г/10 м2), кислий — вапняк (2,5–4 кг/10 м2).
- Запланувати посадку на квітень, коли встановиться тепла погода, або на вересень-жовтень.
Посадка
Щоб посадити бузину трав'янисту, необхідно придбати насіння. Якщо посадка здійснюється навесні, то краще проростити розсаду. Для цього потрібні неглибокі ємності висотою 8-10 см. Їх потрібно заповнити легкої грунтовою сумішшю з додаванням торфу. Насіння слід розкласти на поверхні зволоженого ґрунту і присипати тонким шаром піску. Для пророщування ємності потрібно поставити в добре освітлене місце з температурою +15...+22°С, укривши темним поліетиленом.
Щодня укриття варто відкривати, щоб провітрити посадки. По мірі підсихання верхнього шару потрібно виробляти зволожують з пульверизатора. Після появи паростків укриття необхідно зняти. Як тільки з'являться 2-3 аркуша слід провести пікіровку в окремі ємності. Пересаджування у відкритий грунт можна проводити, коли у рослин добре розвивається коренева система і вони активно підуть у ріст.
На попередньо підготовлених грядках роблять лунки, рясно поливають і сіянці пересаджують, розправляючи кореневу систему. Восени насіння можна сіяти в грунт. Зійдуть вони в квітні. Лунки необхідно зробити, витримуючи 40-50 см між ними. В одну ямку потрібно покласти по 2-3 насінини. Рекомендована глибина загортання — 1-1,5 см. Зверху посадки бажано замульчувати торфом шаром 1-2 см Після появи сходів їх необхідно прорідити, залишаючи найбільш міцні рослини.
Догляд за бузиною
Бузина трав'яниста практично не потребує участі людини при виростанні. Поливати її потрібно тільки, якщо в цьому є необхідність, наприклад, у тривалі посушливі періоди, коли поверхня землі занадто иссушена, у разі пригнічення рослини. В інший час багаторічник здатний подбати про себе сам і добути вологу з допомогою потужного кореневища. Це ж можна сказати і про поживних речовинах. Їх рослина буде брати з грунту.
Тому підгодовувати його потрібно рідко — один раз за вегетацію цілком достатньо. Для бузини підходять як органічні, так і мінеральні добрива. Рекомендований час внесення — перед цвітінням. Якщо після поливу або випадання дощів на поверхні грунту утворюється щільна кірка, то необхідно проводити розпушування. Ця процедура поліпшить проходження вологи та повітря до коріння і, відповідно, позитивно вплине на ріст і розвиток рослини.
Щоб на ділянці не розвивалися хвороби і не поширювалися шкідники, слід тримати його в чистоті, здійснюючи регулярні прополки. Бур'яни слід видаляти своєчасно, з корінням. Стримати їх зростання і зберегти оптимальний рівень вологості грунту дозволяють мульчування. В якості мульчі використовують торф, солому, тирсу, кору.
Лікувальні властивості рослини
Наземні органи бузини трав'янистої здатні надавати цілющі дії на організм людини. Властивості цієї культури практично ідентичні з тими, якими володіє вид бузина чорна.
Основними з них є:
- потогінний;
- сечогінний;
- в'яжучий;
- протизапальну;
- відхаркувальний;
- антисептичну;
- ранозагоювальний;
- тонізуюче.
Кошти з квіток при правильному застосуванні здатні швидше призводити до одужанню при застуді, ГРВІ, захворюваннях верхніх дихальних шляхів, запаленнях нирок, сечового міхура. Їх використовують для зниження ризику розвитку проблем з серцем і судинами, чоловічої статевої системою. Лікувальні засоби застосовують зовнішньо для якнайшвидшого загоєння ран, фурункулів, опіків, усунення болю в суглобах. Їх рекомендують для підвищення працездатності.
Корисні властивості ягід можуть зберігатися протягом півроку. Квітки в засушеному вигляді при правильному зберіганні придатні для виготовлення лікарських засобів протягом двох-трьох років. Збір листя для лікарських цілей здійснюють у червні-липні. Їх висушують в природних умовах під навісом. Ягоди збирають восени, коли вони повністю дозріють. Їх сушать у духовці або перетирають із цукром і зберігають у холодильнику. Квітки прибирають після повного розкриття, сушать у добре провітрюваному притіненому місці.
Рецепти
З бузини трав'янистої можна готувати різні народні засоби, що допомагають при багатьох захворюваннях: відвари, настої, сиропи. Їх рекомендують як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування. Для приготування коштів використовують квітки, листки і ягоди. Найчастіше трав'яні відвари і настої використовують для якнайшвидшого одужання при респіраторних хворобах.
При грипі
Людині, хворій на грип, завжди радять рясне тепле питво. Швидко впоратися з хворобою допоможе напій з бузини.
Готувати його необхідно наступним чином:
- Справити заварювання зеленого чаю.
- Додати в нього ½ ч. л. бузиновых листя.
- За смаком покласти мед, цукор, лимон.
Пити повільно в теплому вигляді по склянці 3 рази на добу.
При ларингіті
Ларингіт — неприємне захворювання, яке супроводжується гострим болем у горлі, зачіпає голосові зв'язки і може надовго позбавити голосу. Швидко відновити діяльність зв'язок і позбавити від осиплості допоможе відвар з бузиновых і липових квіток, листя мати-й-мачухи.
Спосіб приготування наступний:
- З'єднати по 1 ст. л. квіток липи і листя мати-й-мачухи.
- Додати 3 бузиновых суцвіття.
- Влити 0,5 л тільки що закипілої води.
- Закип'ятити.
- Витримати на малому вогні 2 хвилини.
- Охолодити.
Пити це кількість відвару малими порціями в перебігу дня. Можна підсолодити його цукром або медом.
При інших хворобах
Допомагає бузина трав'яниста і при інших захворюваннях. Пити її рекомендують при бронхіті, авітамінозі, артриті, запорах, набряках. Зовнішньо застосовують при грибка на ногах. При застосуванні необхідно чітко слідувати рецептом і дозуванні.
При бронхіті
Зняти запалення верхніх дихальних органів за короткі терміни і вивести мокротиння дозволяє сироп з бузиновых квіток. Щоб його приготувати, потрібно взяти 30 суцвіть, помістити їх в 1,5 л води і витримати під кришкою 24 години.
При авітамінозі
Щоб поповнити організм необхідними вітамінами і зміцнити імунну систему, необхідно вживати сік з повністю дозрілих ягід. Кожен день потрібно випивати по 1 ч. л. напою. Курс лікування повинен становити 2 тижні. Напій слід вживати свіжовіджатий.
При артриті
Кошти на основі бузини допомагають позбавитися від болю при артриті. Необхідно з'єднати в рівних частинах подрібнені квітки липи і бузини, листя звіробою і золотушника. Виробляти заварювання 1 ст. л. суміші на 200 мл окропу. Настоювати протягом півгодини. Пити в теплому вигляді по 0,5 склянки двічі на добу. Рекомендований курс прийому — 21 день.
При запорі
Налагодити перистальтику кишечника і очистити його від калових мас можна, приймаючи бузиновий відвар. Для його приготування потрібно 1 ст. л. ягід і 0,5 л води. Ці компоненти потрібно укласти в каструлю і варити після закипання 5 хвилин. Приймати за 30 хвилин до вживання їжі.
При набряках
Людям, що страждають проблемами з серцем і набряком, радять вживати настоянку з бузини. Для неї необхідно заготовити коріння рослини. Їх викопують у другій половині серпня. Після просушування і подрібнення беруть 20 г лікарської сировини і заливають їх 100 г горілки. Наполягати засіб необхідно в темному місці протягом восьми днів. Після проціджування приймати по 30 крапель 2 рази в день. Курс лікування — 1 місяць.
При грибку стоп
Позбутися від грибкового ураження ніг можна за допомогою ванночок. Для них необхідно приготувати настій з 2 ст. л. листя і 250 мл окропу. Засіб витримують протягом однієї години. Потім поміщають в нього ноги на 15 хвилин. Процедуру повторюють щодня, поки не настане одужання.
Відео: бузина трав'яниста
