Назад
Вага одного горіха

Вага одного горіха


Вага одного горіха
1 коментар

Якщо говорити про горіхах, то як і будь-які інші плоди, вони бувають різних розмірів. Про те, як дізнатися середня вага волоського горіха, наскільки вони калорійні, в чому їх користь і скільки їх можна з'їдати в день, читайте далі у матеріалі.


Середня вага одного горіха

Простіше всього зважити цілий горіх. Його вага складе близько 10-20 р. До Держреєстру РФ включено близько 30 сортів цієї рослини. Можна взяти 10 з цього переліку, щоб порівняти і отримати їх середній вагу.

Згідно нижче вказаних даних, маса одного плоду складає (в грамах):

  • Аврора — 13;
  • Аркад — 8,9;
  • Дагестанський — 13;
  • Дачний — 9,3;
  • Зоря сходу — 8,9;
  • Кодрене — 13,1;
  • Маріон — 12;
  • Надія — 12,6;
  • Оріон — 11;
  • Піщанський — 14,8.
Вага волоського горіхаЗвертайте увагу на великі плоди видовженої форми зі світлою шкаралупою. Їх ядра найбільш великі. Цілісні волоські горіхи мають ширину від 30,8 до 34,6 мм і довжину від 37 до 43,6 мм.

Середнє арифметичне їх ваги становить приблизно 11,65 р. Тверда шкаралупа може бути тонкої з великим ядром або товстої. Тому зважування доцільно проводити, очистивши ядра від неї. Якщо ж ви купуєте плоди в шкаралупі, то враховуйте, що її вага становить близько 40% від загальної маси горіха.

Важливо! Купуючи ядра волоського горіха не на вагу, а банками або склянками, вибирайте ті, які розділені на кілька частин. Банку володіє об'ємом, а значить в неї поміститися тим більше плодів, чим вище їх щільність укладання.

Вага без шкаралупи

Ядра, які часто складають більше половини від маси горіха, важать від 5,5 до 14,8 грамів. Невелике — близько 5 р. Якщо ж взяти середній горіх, то вага складе 7-9 р. Маса дуже великих плодів може досягати 13 р. Столова ложка подрібнених ядер буде важити близько 14 р. Все залежить від того, наскільки вони подрібнені.

Вимір ядер без ваг:

  • 1 половинка волоського горіха — 2-4 грами;
  • 50 половинок — 100-200 грамів.
Вага без шкаралупи

Скільки грам добова норма

Невелика порція горіхів володіє низьким вмістом вуглеводів (всього 3,8 грамів), але може містити багато калорій. Переїдання, навіть якщо це корисна їжа, негативно позначається на організмі і буде сприяти набору зайвої ваги. Вживання волоських горіхів

Тому додаючи волоські горіхи в раціон, переконайтеся, що ви не переїдайте, особливо, якщо знаходитесь на дієті для схуднення. Рекомендована щоденна порція горіхів — 30 р. Можна навіть замінити частину інших натуральних джерел жирів додатковими 10 г ядер в день. Якщо волоських немає, використовуйте замість них інші.

Щоб отримати 30 г очищених горіхів, для різних сортів знадобиться очистити (в штуках):

  • мигдаль — 20;
  • бразильські — 10;
  • кешью — 15;
  • їстівний каштан — 4;
  • лісові — 20;
  • макадамія — 15;
  • пекан — 15;
  • фісташки — 60;
  • волоські — 10;
  • кедрові — 2 ст. л.
Горіхи

Якщо у вас змішані ядра — візьміть одну невелику жменю. Правильна добова норма змінюється залежно від віку і стану здоров'я конкретної людини. Так, дітям радять давати близько 20 м, жінкам в період вагітності — 30-35 г; годуючим матусям — 15 г; літнім людям і тим, хто бореться із зайвою вагою — 6-10 р.

Важливо! Волоські горіхи можна вживати в сирому вигляді або підсмажувати, щоб надати їм більше до смаку. Покладіть їх на деко в один шар і смажте на середньому вогні 1012 хвилин до золотистого кольору.

Скільки штук припадає на 100 грам

Сто грамів ядер — це приблизно один стакан об'ємом 200-250 р.

В нього поміститься наступне кількість горіхів:

  • невеликих — 20 шт. по 5 г;
  • середніх — 11 шт. по 9 г;
  • великих — 7-8 шт. по 13 р.
100 грам горіхів

Кількість калорій в 100 грамах

Ядра є ефективним джерелом поживних речовин, особливо білків. Вони позитивно впливають на динаміку серцево-судинних захворювань і знижують рівень холестерину в крові.

Харчова цінність 100 г складає:

  • калорійність: 654 ккал;
  • білки: 15,23 г;
  • вуглеводи: 13,71 м;
  • клітковина: 6,7 р.
  • жири: 65,21 р.

Складу волоського горіха

Клітковина та білок забезпечують відчуття ситості. Харчові продукти, багаті клітковиною забезпечують організм постійним джерелом глюкози, запобігаючи різкі скачки цукру в крові. Люди, які вживають багато клітковини, з більшою ймовірністю збережуть правильну вагу.

Як і інші рослинні продукти, горіхи забезпечують надходження в організм цілого ряду поживних речовин. У цю групу входять вітаміни B і E, великий ряд мінералів, таких як магній, кальцій, калій, цинк, а також антиоксидантні мікроелементи (мідь, селен, марганець). Представлені в ядрах фітохімічні речовини в основному складаються з антиоксидантів. Серед них флавоноїди, ресвератрол і рослинні стероли.

Смажені волоські горіхи

Є невеликі відмінності в тому, скільки поживних речовин міститься в сирих і смажених ядрах. Обсмажування зменшує вміст води в них, концентруючи поживні речовини. Крім того, вона зменшує концентрацію окремих вітамінів, які входять в групу В, з причини того, що вони розпадаються при високих температурах. Багато різновиди смажених ядер містять більше натрію, ніж сирі.

Знаєте ви? Греки називали волоський горіх карионом, що означає «голова», тому що шкаралупа нагадує людський череп, а саме ядро виглядає як мозок.
Невелика жменя горіхів щодня не збільшить ваш вагу, але дозволить наситити організм поживними речовинами. Корисні жири забезпечать відчуття ситості і допоможуть контролювати апетит. Головне, не вживайте в їжу плоди, які вже почали псуватися або мають неприємний запах.

Ця стаття була корисною?
154 рази вже допомогла
Один коментар
Юрий Горбов
Юрий Горбов
15.10.2019 в 04:47

Много лишнего. 10 грецких орехов = суточная норма.

Останні коментарі