Якщо говорити про горіхах, то як і будь-які інші плоди, вони бувають різних розмірів. Про те, як дізнатися середня вага волоського горіха, наскільки вони калорійні, в чому їх користь і скільки їх можна з'їдати в день, читайте далі у матеріалі.
Середня вага одного горіха
Простіше всього зважити цілий горіх. Його вага складе близько 10-20 р. До Держреєстру РФ включено близько 30 сортів цієї рослини. Можна взяти 10 з цього переліку, щоб порівняти і отримати їх середній вагу.
Згідно нижче вказаних даних, маса одного плоду складає (в грамах):
- Аврора — 13;
- Аркад — 8,9;
- Дагестанський — 13;
- Дачний — 9,3;
- Зоря сходу — 8,9;
- Кодрене — 13,1;
- Маріон — 12;
- Надія — 12,6;
- Оріон — 11;
- Піщанський — 14,8.
![Вага волоського горіха Вага волоського горіха](/media/res/1/1/2/6/1/2/112612.pwkw2o.850.jpg)
Середнє арифметичне їх ваги становить приблизно 11,65 р. Тверда шкаралупа може бути тонкої з великим ядром або товстої. Тому зважування доцільно проводити, очистивши ядра від неї. Якщо ж ви купуєте плоди в шкаралупі, то враховуйте, що її вага становить близько 40% від загальної маси горіха.
Вага без шкаралупи
Ядра, які часто складають більше половини від маси горіха, важать від 5,5 до 14,8 грамів. Невелике — близько 5 р. Якщо ж взяти середній горіх, то вага складе 7-9 р. Маса дуже великих плодів може досягати 13 р. Столова ложка подрібнених ядер буде важити близько 14 р. Все залежить від того, наскільки вони подрібнені.
Вимір ядер без ваг:
- 1 половинка волоського горіха — 2-4 грами;
- 50 половинок — 100-200 грамів.
![Вага без шкаралупи Вага без шкаралупи](/media/res/1/1/2/6/1/4/112614.pwkw9c.850.jpg)
Скільки грам добова норма
Невелика порція горіхів володіє низьким вмістом вуглеводів (всього 3,8 грамів), але може містити багато калорій. Переїдання, навіть якщо це корисна їжа, негативно позначається на організмі і буде сприяти набору зайвої ваги.
Тому додаючи волоські горіхи в раціон, переконайтеся, що ви не переїдайте, особливо, якщо знаходитесь на дієті для схуднення. Рекомендована щоденна порція горіхів — 30 р. Можна навіть замінити частину інших натуральних джерел жирів додатковими 10 г ядер в день. Якщо волоських немає, використовуйте замість них інші.
Щоб отримати 30 г очищених горіхів, для різних сортів знадобиться очистити (в штуках):
- мигдаль — 20;
- бразильські — 10;
- кешью — 15;
- їстівний каштан — 4;
- лісові — 20;
- макадамія — 15;
- пекан — 15;
- фісташки — 60;
- волоські — 10;
- кедрові — 2 ст. л.
![Горіхи Горіхи](/media/res/1/1/2/6/1/6/112616.pwkwjc.850.jpg)
Якщо у вас змішані ядра — візьміть одну невелику жменю. Правильна добова норма змінюється залежно від віку і стану здоров'я конкретної людини. Так, дітям радять давати близько 20 м, жінкам в період вагітності — 30-35 г; годуючим матусям — 15 г; літнім людям і тим, хто бореться із зайвою вагою — 6-10 р.
Скільки штук припадає на 100 грам
Сто грамів ядер — це приблизно один стакан об'ємом 200-250 р.
В нього поміститься наступне кількість горіхів:
- невеликих — 20 шт. по 5 г;
- середніх — 11 шт. по 9 г;
- великих — 7-8 шт. по 13 р.
![100 грам горіхів 100 грам горіхів](/media/res/1/1/2/6/1/8/112618.pwkwoc.850.jpg)
Кількість калорій в 100 грамах
Ядра є ефективним джерелом поживних речовин, особливо білків. Вони позитивно впливають на динаміку серцево-судинних захворювань і знижують рівень холестерину в крові.
Харчова цінність 100 г складає:
- калорійність: 654 ккал;
- білки: 15,23 г;
- вуглеводи: 13,71 м;
- клітковина: 6,7 р.
- жири: 65,21 р.
Клітковина та білок забезпечують відчуття ситості. Харчові продукти, багаті клітковиною забезпечують організм постійним джерелом глюкози, запобігаючи різкі скачки цукру в крові. Люди, які вживають багато клітковини, з більшою ймовірністю збережуть правильну вагу.
Є невеликі відмінності в тому, скільки поживних речовин міститься в сирих і смажених ядрах. Обсмажування зменшує вміст води в них, концентруючи поживні речовини. Крім того, вона зменшує концентрацію окремих вітамінів, які входять в групу В, з причини того, що вони розпадаються при високих температурах. Багато різновиди смажених ядер містять більше натрію, ніж сирі.
Много лишнего. 10 грецких орехов = суточная норма.