В області науки, медицини (традиційної та нетрадиційної), косметології про користь волоських горіхів вже вивчені багато фактів. Застосовувати в медицині можна не тільки вже дозрілі (сирі, смажені) ядра, а навіть листя, шкірку, шкаралупу, перегородки, олія. Широкий спектр застосування свідчить про корисні властивості цього продукту.
Показання до вживання
Волоські (царські, волоські, грецькі) горіхи дуже корисні, допомагають підтримувати нормальний стан фізичного і психологічного здоров'я кожної людини.
- Горіхи рекомендовані для лікування, профілактики таких захворювань і недуг:
- Метаболічний синдром.
- Захворювання серця і судин.
- Зміцнення кісткової тканини.
- Лікування захворювання щитовидної залози.
Важливе місце цей продукт займає в раціоні. Завдяки високій калорійності, він швидко насичує організм (654,4 кКал на 100 г). Денна норма, показана до вживання в їжу, — 30 г (це 14 половинок, або 7 цілих серцевин).
Волоський горіх — справжній помічник серця. На серцево-судинну систему сприятливо впливають вітаміни (В, С, А, К, РР) і мікроелементи (калій, магній, залізо, цинк, йод). Показаний він і при підвищеному артеріальному тиску.
Прийом рекомендований при вірусних простудних захворюваннях завдяки численним вітамінів у складі. Цей продукт надає заспокійливу дію на нервову систему, нормалізує психічний стан. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, речовини, що містяться в горіхах, запобігають розвитку ракових клітин у залозистих тканинах, поява пухлин щитовидної, молочної залозах.
Необхідно вживати горіх спортсменам, людям, що страждають цукровим діабетом. Тим, хто худне, потрібно приймати 30 г ядер в день. Незважаючи на високу калорійність, продукт не містить холестерин.
чи Можна вживати волоські горіхи на голодний шлунок
Людям, які мають захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту, заборонений прийом волоських горіхів натщесерце. Горіхи, з'їдені на голодний шлунок, підвищують рівень кислотності, що тягне гастрит, дуоденіт.
Рецепти з волоськими горіхами, що застосовуються при гіпертонії
Рецепти, головною складовою яких є волоські горіхи, значно знижують тиск при гіпертонії. Якщо систематично вживати настойки, суміші з медом, з медом та лимоном, в комплексі з медикаментозними препаратами, добре знижується тиск на тривалий час.
Рецепт настоянки
Для приготування настоянки можна використовувати ядра або перетинки.
Настоянка з ядер
Необхідні інгредієнти:
- ядра (подрібнені) - 100 г;
- вода (кип'ячена, тепла) - 300 мл
Інструкція приготування:
- Ядра залити водою.
- Відправити суміш у холодильник на 5 днів.
Рекомендована норма до вживання: 75-80 мл, бажано вранці, можна до і після їжі.
Настоянка з перетинок
Необхідні інгредієнти:
- перегородки волоських горіхів: 20-25 шт.;
- дистильована вода: 500-600 мл
Етапи приготування:
- З цілих горіхів витягнути перетинки.
- Промити перегородки в холодній воді.
- Скласти в банку (скляну ємність), залити водою.
- На 10 днів поставити в темне місце.
- Через 10 днів настойку процідити, відокремити рідина від перегородок.
- Для поліпшення смаку можна додати мед, варення (на свій розсуд).
- Помістити вже очищену настойку в темне місце на 3 тижні, щоб сіл осад.
Рецепт з медом
Горіхи з медом — це відмінний засіб народної медицини, що використовується для лікування і профілактики симптомів гіпертонії.
Інгредієнти:
- очищені ядра: 100 г;
- мед: 50 р.
Покрокове приготування:
- Подрібнити очищені ядра в кавомолці або за допомогою блендера.
- Змішати з медом (мед рекомендований свіжий, рідкий).
- Зберігати в холодильнику.
Застосовувати горіхи, приготовлені за таким рецептом, рекомендується вранці на голодний шлунок. Тривалість прийому — 30-45 днів. Перед вживанням такої суміші потрібно проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути розвитку алергічних реакцій, побічних реакцій на організм в цілому.
Протипоказання
Вживання суміші горіхів і меду має протипоказання для категорії людей, які страждають непереносимістю бджолопродуктів, що мають проблеми з травним трактом, ШЛУНКОВО-кишкового тракту, захворювання нирок, печінки, проблеми із зайвою вагою.
- Вживання горіхів в чистому вигляді не рекомендується при наявності таких патологій:
- Алергія. Будь горіх може викликати сильну алергічну реакцію. Одна з поширених реакцій — набряк дихальних шляхів (набряк Квінке). Небезпека полягає в дуже швидкому опуханні, перекриття верхніх дихальних шляхів (спостерігається свербіж обличчя, шиї, набряклість губ).
- Хронічний гастрит і підвищена кислотність. Волоські горіхи можуть погіршити стан, підвищивши кислотність ще більше, що ускладнює лікування. Вони багаті клітковиною, а вона, в свою чергу, посилює перистальтику ШЛУНКОВО-кишкового тракту, що згубно впливає на слизову оболонку шлунка.
- Згортання крові. Продукт добре впливає на згортання крові. Перш ніж включати його в постійний раціон, важливо здати коагулограму (аналіз покаже, наскільки в організмі можуть утворюватися тромби). Якщо відзначений ризик розвитку тромбозу, вживання горіхів небажано, так як вони посилюють згортання крові.
- Захворювання шкіри (псоріаз). Вони можуть посилити прояви псоріазу, реакції на шкірному покриві.
- Проблеми з травленням. Надмірне вживання може викликати запор, болі в кишечнику.
Волоські горіхи — джерела важливих, необхідних природних речовин, що допомагають в боротьбі з гіпертонією, багатьма недугами. Суміші, лікувальні настоянки без праці можна приготувати вдома, але важливо перед вживанням проконсультуватися з лікарем, завдяки чому лікування буде ефективнішим.
