Про користь волоських горіхів сказано вже багато: їх ядра, шкаралупа і перегородки володіють масою цілющих властивостей. У народі кажуть, що це дерево не тільки нагодує у важкі часи, але і від хвороб позбавить. А якщо правильно активувати плід, його корисні властивості зростуть у кілька разів! Як можна застосовувати пророщений волоський горіх, як його правильно проростити, і якими цінними якостями він володіє — розказано далі.
Властивості пророщених волоських горіхів
Ядра горіха, як і будь-злакові, містять речовини зростання, що знаходяться в стані спокою. При впливі води вони активуються і запускають складні ферменти. Останні, в свою чергу, розщеплюються на більш прості елементи і цукру. Надалі білки трансформуються в амінокислоти, а жири — у кислоти. Таким чином, всі корисні елементи перетворюються в максимально засвоюється форму.
Крім того, пророщений горіх в своєму складі має в оптимальному співвідношенні і обсязі такі компоненти:
- вітаміни;
- активні ферменти;
- антиоксиданти;
- флавоноїди;
- макро - і мікроелементи.
Користь
- Пророщений плід відрізняється такими позитивними властивостями:
- очищає кровоносну систему;
- регулює серцевий ритм;
- нормалізує стілець;
- нейтралізує токсини в кишечнику;
- відновлює нервову систему;
- покращує роботу мозку;
- очищає організм від шлаків;
- нормалізує імунітет;
- насичує кісткову тканину поживними елементами і зміцнює їх;
- служить профілактикою артриту і катаракти.
Шкоду
У зв'язку з тим, що ядра після пророщування, містять багато клітковини, їх надмірне вживання може завдати шкоди. Тому в день можна вживати не більше 6 ядер.
Способи проростити горіхи
Існує кілька методик, як активувати корисні елементи.
Інструкція пророщування
Волоський горіх за допомогою такого методу пророщується максимально природно, а отже, більшість корисних речовин будуть засвоюватися правильно. Рецепт приготування простий: півкілограма неочищених плодів промивають проточною водою, заливають холодною водою, щоб вона повністю покрила. Залишають на 2 тижні на підвіконні. Корисний склад плодів зберігається протягом 3-7 днів. Зберігають горіхи в холодильнику на нижній полиці, в тій же воді.
Відео: Як виростити волоські горіхи
Швидке замочування
Існує і швидкий спосіб пророщування, але користь від таких горіхів дещо менше — сила активних речовин не встигає накопичитися. Проте термін отримання лікарських ядер скорочується до двох діб. Плоди в шкаралупі також промивають і заливають водою. Ставлять на дві доби в сонячне місце. Потім дістають з води і поміщають в холодильну камеру. Там вони повільно просихають при низькій температурі. Такий спосіб також змінює стан ядер і запускає життєвий цикл корисних елементів.
Способи застосування для омолодження
Хороший відгук залишають пророщені плоди на організмі. Досить з'їдати по 3 ядра щодня вранці і ввечері. При цьому організм омолодиться на клітинному рівні.
Можливі протипоказання
Незважаючи на багатий склад і незаперечну користь ядер, якщо підшлункова залоза працює неповноцінно, наприклад, у вас є панкреатит, то лікування пророщеними горіхами краще не практикувати або підходити до такої терапії з особливою обережністю.
- Не слід зловживати волоськими горіхами при таких проблемах:
- Захворювання шлунка і кишечнику, коліт, виразка. Плоди здатні подразнювати слизову.
- Хронічні запори. Жири, що містяться в ядрах, можуть тільки погіршити ситуацію.
- Підвищене згортання крові. Речовини, що містяться в ядрах, можуть спровокувати тромбоз.
- Шкірні захворювання (екзема, псоріаз тощо). Горіхи можуть спровокувати загострення ситуації.
Крім того, високий вміст білка може завдати шкоди організму, викликаючи алергічні реакції. Пророщені волоські горіхи можуть не тільки приносити користь, але і чинити шкоди — все залежить від ситуації і стану організму. При відсутності протипоказань рецепт омолодження можна сміливо брати на озброєння.
