Назад
Волоські горіхи для дітей

Волоські горіхи для дітей


Волоські горіхи для дітей

Однією з головних проблем молодих батьків є момент введення в раціон дітей сухих фруктів і волоських горіхів. Тверді речовини не завжди легко засвоюються травною системою малюка і можуть викликати проблеми з травленням. Важливо вводити ці продукти в раціон поступово, звертаючи увагу навіть на дрібні нюанси, властивості і протипоказання.


Поживна цінність волоських горіхів

Плоди горіхового дерева мають харчову цінність 654 ккал на 100 г продукту і містять такі компоненти:

білки — 15,2 г ліпіди — 65,2 г
вуглеводи — 13,7 г клітковина — 6,7 г
цукор — 2,6 г кальцій (Са) — 98 мг
залізо (Fe) — 2,9 мг магній (Mg) — 158 мг
фосфор (Р) — 346 мг калій (K) — 441 мг
натрій (Na) — 2 мг цинк (Zn) — 3 мг
вітамін С — 1,3 мг тіамін — 0,34 мг
ніацин — 1,12 мг фолат — 98 мкг
вітамін А — 20 МО вітамін Е — 0,7 мг

Складу волоського горіха

Властивості для організму дітей

Волоські горіхи містять широкий набір поживних речовин. У плодах містяться амінокислоти, які приносять користь дитячого організму.

Знаєте ви? Волоські горіхи одні з найдавніших деревних продуктів. Перші згадки про них датуються 10 000 р. до н. е ..

Чим корисні

  • Горіхові плоди містять у своєму складі безліч поживних компонентів, вітамінів і мінеральних речовин, що відповідають за роботу внутрішніх систем організму дитини:
  • Деревні продукти багаті жирними кислотами Омега-3. Вони сприяють підтримці нормального кров'яного тиску у дітей, допомагають зберігати здоров'я серцево-судинної системи, підвищують активність клітин мозку.
  • Мінеральні речовини, що містяться в горіхових плодах, дуже важливі для швидкого росту кісток дитини.
  • Вітаміни (A, C, E і K), що входять до складу плодів горіхового дерева, що безпосередньо впливають на зростання, зміцнюють імунну систему, стимулюють метаболічну активність.
  • Магній запобігає ризик розвитку цукрового діабету 2 типу.
  • Калій (К) і натрій (Na) регулюють електролітний баланс.
  • Залізо регулює вироблення гемоглобіну.
  • Фосфор покращує травлення, прискорює відновлення клітин і вироблення білка.
  • Вітаміни В1 і В6, які містяться в ядрах горіхового дерева. необхідні для розвитку тканин мозку і зміцнення нервової системи дитини.
  • і мононенасичені Поліненасичені жири допомагають знизити рівень холестерину і ризик серцевих захворювань.
  • Деревне продукт сприяє підтримці здоров'я волосся, тому що містить велику кількість біотину.
  • Сильні антиоксидантні властивості плодів горіхового дерева допомагають організму позбутися від токсичних речовин і вільних радикалів.
Корисні властивості волоського горіха

Шкоду і протипоказання

Як і будь-яка їжа, волоські горіхи здатні викликати у дітей побічні ефекти. Після введення горіхів в раціон у малюків може спостерігатися екзема або алергічна реакція. Остання варіюється від незначного подразнення до небезпечної для життя анафілаксії.

  • Потрібно терміново звернутися до педіатра, якщо після вживання горіхів у дитини з'явилися такі ознаки алергії:
  • висип;
  • блювання;
  • раптовий нежить або хрипящий кашель;
  • набряк губ і обличчя;
  • свербіж очей.

Протипоказання до вживання волоського горіха

Не слід давати ядра дітям, які схильні до частих мігреней, оскільки тирамін, який входить до складу горішків, здатний викликати напад головного болю. У дітей до двох років дуже часто зустрічаються проблеми з травним трактом. Після вживання горіхів проблема може посилитися: у них міститься велика кількість клітковини, яка перетравлюється в шлунку малюка.

Важливо! Дитині, у якого сформувалися ще не всі зуби, може бути важко розгризти і проковтнути підсушене ядро. Оскільки волоські горіхи набагато крупніше інших видів, існує високий ризик задухи ними у дітей до 7 років.
Також горіхи не можна давати дітям, у яких виявлена виразкова хвороба шлунка. або проблеми з нирками. Гіпертонія і психічні розлади також можуть стати причиною заборони на вживання горіхів. Оскільки горіхи відносять до висококалорійної і жирної їжі, дітям із зайвою вагою потрібно давати їх дозовано (не більше 7 штук в день).

З якого віку можна давати

Більшість педіатрів рекомендують відмовитися від вживання горіхових ядер, поки дитина не досягне однорічного віку. Деякі лікарі і зовсім радять вводити в раціон дітей горіхи тільки після досягнення ними 3 років, так як це сильний алерген. Волоські горіхи для дітей

Як часто і скільки разів на день давати

Діти віком від 3 років потребують великої кількості енергії, тому що їхня активність постійно збільшується. Волоські горіхи можуть стати відмінним джерелом енергії для малюка, а мелатонін, який входить до їх складу, додатково допоможе відрегулювати сон.

Важливо! Споживання волоських горіхів в обсязі 4-5 ядер в день під час вагітності надзвичайно корисно для зростаючого плоду.

Дітям від 3 до 5 років можна давати не більше 50 г горіхових ядер 1-2 рази в тиждень або по 3-4 плода кожен день. Дитина у віці прот 5 до 10 років може з'їдати вже за 5 ядер волоського горіха щодня. Волоські горіхи для дітей

Як вибрати горіхи

У волоського горіха тверда шкаралупа та солодке на смак ядро. За зовнішнім виглядом воно схоже на крихітний мозок. Найзручніше купувати вже очищений від шкірки продукт, але потрібно мати на увазі, що в такому вигляді горіхи швидко починає гірчити.

Знаєте ви? Американці витрачають майже $800 млн. в рік на арахісове масло.
Крім того, деякі компанії обробляють їх газоподібним етиленом, обкурюють метилбромидом, опускають в розчин гліцерину і карбонату натрію, а потім промивають у лимонній кислоті, щоб плоди довго зберігали свіжий вигляд. Волоські горіхи

Варто купувати плоди округлої форми, світлого відтінку і без ознак плісняви. Очищені від шкаралупи плоди повинні легко ламатися і не бути вологими. Горіхи, які росли на сонячному боці дерева, відрізняються темним кольором і насиченим смаком. Якщо ви потрусили горіх у шкаралупі і почули, що ядро гримить і вільно переміщається всередині, це означає, що плід старий і починає висихати. Від покупки такого продукту краще відмовитися.

Рекомендації по вживанню

Дрібно нарізані горіхи можна додавати у йогурти, салати або десерти. Педіатри рекомендують поєднувати їх з молочними пластівцями, кашею або мюслі на сніданок. Під час тривалої термічної обробки (не має значення, на виробництві чи в домашніх умовах) волоські горіхи втрачають свої корисні властивості. Тому дієтологи радять або підсушувати їх при високій температурі протягом 3-5 хвилин, або їсти в сирому вигляді. Каша з волоськими горіхами

Горіхи — це природне джерело поживних речовин, який допомагає дитячому організму нормально рости і розвиватися. Малюки і підлітки, які їдять горіхи, не відхиляючись від норм здорового харчування, не будуть страждати від надмірної ваги або побічних ефектів. Батькам необхідно стежити за дозами споживання плодів, вдало поєднуючи їх у корисних для дитячого організму стравах.

Ця стаття була корисною?
73 рази вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі