Ще відносно недавно сама постановка питання про те, чи ростуть абрикоси в Сибіру, могла здатися дивною, адже суворий сибірський клімат — явно зовсім не те, що підходить для теплолюбивої дерева. Проте, стараннями вчених несумісне іноді стає сумісним, а неймовірне можливим. В огляді піде мова про перспективи і можливості вирощування абрикоса в Сибіру і на Уралі, а також про кращі сорти цього плодового дерева для цих кліматичних умов з фото і відгуками садівників, успішно обробляють такі дерева в регіонах екстремального землеробства.
Можливо вирощувати абрикос в Сибіру і на Уралі?
Насправді абрикоси в Сибіру ростуть давно. Більш того, цей регіон є історичною батьківщиною цього дерева. Правда, мова йде не зовсім про тій культурі, яку ми звикли бачити в південних садах.
Як тільки учені зрозуміли, що Prunus sibirica і Prunus armeniaca (абрикос звичайний, характеризується великими, м'якими і соковитими плодами) є близькими родичами і можуть бути схрещені один з одним, ідея поширити популярне садове дерево у холодні сибірські землі перестала здаватися нереальною.
Одним з перших реалізував цей план в життя Іван Мічурін. Саме він є автором таких відомих сортів, як Товаришу, Монгол і Кращий Мічурінський, відкрили список зимостійких сортів їстівних абрикосів.
Сьогодні виведенням і вирощуванням таких культур займаються багато наукових і садівничі установи, у тому числі Барабинский розплідник в Новосибірську, розплідник «Зимовий сад» в Кемеровській області, Мічурінський розплідник в Хабаровську, Бурятська плодово-ягідна станція в Улан-Уде, Ботанічному саду Іркутського Державного університету. Працями співробітників цих і багатьох інших організацій перелік стійких до холодів абрикосів постійно розширюється, так, сьогодні в ньому можна знайти навіть таку екзотику, як колоновидні дерева, у яких практично відсутня крона, врожаї невеликі, зате місця вони займають зовсім мало, а виглядають як справжня прикраса ділянки.
Кращі сорти абрикоса та їх опис
Підбираючи сорт абрикосів для Сибіру і Уралу, слід звертати увагу не тільки на морозостійкість, але і на інші, не менш важливі характеристики.
Для Сибіру
Сибір — регіон великий, і клімат тут також відрізняється різноманіттям. Незважаючи на те, що основна частина цього району Євразії відноситься до зони ризикованого землеробства, деякі його області (передусім південні) цілком придатні для вирощування таких теплолюбних дерев, як абрикоси. І все ж при виборі відповідного сорту необхідно проявити розбірливість. Нижче наведені вісім непоганих варіантів, на які варто звернути увагу.
Амур
Виведений селекційним шляхом при схрещуванні відразу кількох сортів: Олександра раннього, Кращого мічурінського, Оверинского скоростиглого, Краснощок і Королівського.
Отримане дерево росте помірно, має густу, витягнуту форму крони. Кора щільна, бурого відтінку, має поперечні сочевиці. Крону утворюють великі матові листя (до 10 см в довжину), що ростуть рясно.
Плоди Амура середнього розміру (25-30 г), оранжевого кольору з характерним рум'янцем. М'якоть соковита, ніжна, легко відділяється від невеликої кісточки.
Сорт відрізняється щорічної рясної врожайністю, високою зимостійкістю і стійким імунітетом.
Ювілейний
Сорт абрикоса, виведений для вирощування в жаркому кліматі. Стійкий до посухи і відрізняється довголіттям (живе більше 100 років).
Деревце має середню величину, товстий стовбур і розлогу крону, яку утворюють великі серцеподібне листя. Дає великі плоди (55-60 м), ростуть великими груздями. Ягоди мають солодкий смак, м'яку текстуру, м'якоть легко відокремлюється від великої кісточки.
Академік
Виведений в 1996 році. Велике дерево росте швидко. Має великий сіро-бурий стовбур і розлогу крону, щільно покриту матовими темно-зеленими великими листками.
Абрикос сорти Академік тносится до самоплідних сортів, що є його перевагою. Плоди великі (30-45 г), солодкі. Мають оранжево-червоний відтінок і характерний рум'янець на боці. М'якоть м'яка, легко відділяється від кісточки. Ягоди прекрасно переносять транспортування.
Хабаровський
Результат схрещування Кращого Мічурінського і Краснощок сорту (останній вирощується переважно в південних широтах). Завдяки таким родичам, дерево має високу зимостійкість, але також прекрасно переносить періодичні літні посухи.
Деревце абрикоса Хабаровський росте швидко і розкидисто. Стовбур досягає 5 м. Гілки масивні, щільно обростаючі зеленої великої листям.
Плоди середнього розміру (25-35 г), оранжево-червоного відтінку, мають рожевий рум'янець на боці. М'якоть солодка, щільна, оранжевого відтінку.
Тріумф північний
Своєю появою цей представник морозостійких самоплодних абрикосів зобов'язаний праці групи вчених кафедри плодівництва Воронезького сільськогосподарського інституту ім. Петра I, яким у другій половині минулого століття вдалося просунути в сторону півночі територію вирощування добре відомого всім сорту Краснощокий, схрестивши її з уже популярним до того часу в Забайкаллі Північним рано.
Незважаючи на те, що в Державному реєстрі селекційних досягнень РФ сьогодні Тріумф північний відсутня, популярність він встиг заслужити не стільки у сибіряків, скільки у жителів більш теплого з точки зору клімату Центрально-Чорноземного району Росії. Тим не менше, з урахуванням того, що одна з батьківських ліній сорту чудово зарекомендувала себе в Східно-Сибірському районі, куди, як відомо, входить Забайкаллі, Тріумф північний також підходить для вирощування в цьому регіоні.
Основні характеристики сорту — високе і розкидисте дерево з переконливою силою росту, великі (30-60 м) і щільні плоди золотистого кольору з притаманним Краснощекому батькові червоним рум'янцем і гідними смаковими характеристиками (дегустаційна оцінка 4,5 бала і вище), відносно невисока, але стабільна врожайність (20-25 кг з одного дерева), висока стійкість до несприятливих погодних умов, шкідників і хвороб.
Серафим
Є прямим «нащадком» Краснощок. Спочатку розрахований на суворий клімат. Сорт є дітищем селекціонерів Далекосхідного відділення науково-дослідного інституту сільського господарства (Дальніісх), де у 80-х роках минулого століття створений методом Кращого запилення Мічурінського пилком, отриманої відразу від декількох популярних абрикосів. Крім згаданого Краснощок, в генетичній формулі Серафима присутні Оверенский скоростиглий і Олександр ранній.
Снегирек
Сорт невідомої селекції, часто називають чемпіоном по зимостійкості, однак ця характеристика справедлива тільки для території Підмосков'я та інших областей Центрального району РФ. У Сибіру, тим не менш, Снегирек також вирощується і часом успішно, головним чином, завдяки компактному деревця (у висоту вона не перевищує півтора метрів), яке на зиму обов'язково потрібно вкривати.
Сибіряк Байкалова
З'явився на базі Далекосхідного НДІСГ, але не в результаті схрещування різних сортів, а як випадковий сіянець невстановленого сибірського абрикоса, произраставшего в Хакасії (Алтайський край, Східно-Сибірський економічний район Росії). У 2002 р. опинився зимостійким сорт включений в Державний реєстр селекційних досягнень РФ і рекомендований до вирощування в Сибіру, а саме в Іркутській області, Красноярському краї, Бурятії, Хакасії, Якутії, Тиві і Забайкаллі.
Сорт відноситься до скороплодным і ранньостиглим, формує досить великі (25-37 г) плоди злегка плескатої форми, «гарного» помаранчевого кольору з червоним бочком. Врожайність забезпечує середню (20 кг з дерева), але стабільний. До важливих недоліків відноситься самобесплодность і висока схильність до випрівання деревини (одна з основних проблем при вирощуванні абрикосів і персиків в регіонах з суворим кліматом).
Для Уралу
Уральський клімат відрізняється особливою суворістю, причому для ніжних абрикосів головну небезпеку представляють не стільки низькі температури (хоча морози в регіоні досягають -40°С), скільки значні та різкі температурні коливання, що включають раптову зміну суворих морозів і тривалих відлиг і добові перепади в погоді. Крім того, велика кількість снігу і його періодичне танення супроводжується застоєм води в грунті, а це для більшості абрикосів згубно.
З цієї причини для вирощування на Уралі можуть використовуватися тільки найбільш зимостійкі і витривалі сорти абрикосів. Елітними плодами вони, правда, не відрізняються, але можливість мати на ділянці урожай власних фруктів для жителів цього регіону вже є великою удачею.
Челябінський ранній
Споконвічно уральський сорт. Своєю появою зобов'язаний вченим Південно-Уральського науково-дослідного інституту плодоовочівництва та картоплярства (р. Челябінськ), зафіксував вдалий результат випадкового запилення маньчжурського абрикоса.
Дерево середньоросле, раннеспелое. За товарними і смаковими характеристиками до елітних сорт віднести складно: плоди дрібні, не більше 10-12 м, круглої правильної форми, як горіхи. Колір шкірки жовтий з малиновим рум'янцем, смак непоганий, але в ньому присутня характерна кислинка. При хороших показниках врожайності Челябінський ранній володіє поряд недоліків: пізніше вступ у фазу плодоношення та відсутність здатності самостійно запилювати.
Кичигинский
Кичигинский можна назвати найближчим сусідом Уральського раннього, у всякому разі, виведені обидва сорти були в одному і тому ж місці практично одночасно і мають однакові рекомендації щодо районування. У генетичній формулі Кичигинского також присутній абрикос маньчжурський, який для створення нового сорту був обпиленою невідомим представником сибірської лінійки абрикосів. Визріває пізніше свого родича. В іншому і зовнішні, і смакові характеристики плодів у сорту дуже схожі з Челябінським рано.
Пікантний
В основі генетичної формули Пікантного також лежить абрикос маньчжурський, що піддався вільному запиленню невідомим сортом.
Дерево середньоросле, плоди круглі, помаранчеві з червоним рум'янцем, але більш великі, ніж у Челябінського раннього і Кичигинского, — до 16 р. Виглядають абрикоси красиво, чим заслужили високу товарну оцінку, але смакові характеристики, як і належить «дичці», середні — не вище 3,6 балів з п'яти. Плодоносити Пікантний починає з четвертого року, крім високої зимостійкості, володіє хорошим імунітетом до хвороб і шкідників, легко переносить посуху, дає гідні і регулярні врожаї, а також, що важливо, є помірно самоплідних, тобто може формувати плоди без участі запилювачів, хоча й у меншій кількості, ніж у присутності «помічників».
Снежинский
Оригінатором Снежинского, як і трьох попередніх сортів, є Уральський Федеральний аграрний науково-дослідний центр Уральського відділення Російської академії наук, однак цей абрикос виведений пізніше і є ровесником нинішнього сторіччя (державна реєстрація сорту, правда, сталася трьома роками потому).
Снежинский, по суті, є дочірньою формою Пікантного, оскільки являє собою вільний сіянець цього сорту. Однак, у порівнянні зі своїм батьком, цей абрикос має більш цікавими характеристиками — великоплідність: Снежинский формує плоди масою 22-23 г, що на 40% перевищує аналогічні параметри Пікантного.
Уралець
На відміну від чотирьох попередніх сортів, Уралець в Державному реєстрі селекційних досягнень РФ відсутня, що не робить цей абрикос менш популярним серед уральських садівників. Сорт виведений на базі того ж наукового закладу, має з Снежинским загальних авторів — К. Муллаянов і Ф. Гасимов. Більше десяти років тому вченим вдалося відібрати найкращий варіант Кичигинского абрикоса методом вільного запилення, з тих пір проходять сортовипробування новинки і, можливо, її реєстрація не за горами.
Особливості посадки і подальшого догляду за абрикосом
Біологічною особливістю абрикоса є нетривалий період зимового спокою. До тих пір, поки температури залишаються стабільно низькими, дерево без проблем переносить холод, однак, починаючи з другої половини зими, рослина чуйно реагує на зміну погоди: як тільки мороз змінюється відлигою, абрикос оживає. Саме в цей момент дерево стає беззахисним перед різким похолоданням — пробудилися нирки здатні пошкодити навіть незначні заморозки. З цієї точки зору, стабільно холодний клімат Далекого Сходу і Східного Сибіру для абрикоса може бути більш сприятливим, ніж мінлива погода Підмосков'я і південних регіонів Сибіру.
У Західній Сибіру плодове дерево підстерігає інша проблема — подпревание кори. Пов'язано це з тим, що в регіоні сильні снігопади іноді супроводжуються високою температурою повітря, в результаті коріння дерева знаходяться в м'якій (не мерзлої) землі, але при цьому не можуть дихати через щільний замету на поверхні. Такий дисбаланс приводить до порушення структури деревини, в результаті абрикос гине.
- Кращим підщепою для абрикоса, вирощуваних у регіонах зі сніговими і непостійними зимами є слива, алича або тернослива. Ці дерева не бояться застою води в кореневій шийці, однак висота стовбура до щеплення повинна бути не менше 60-80 см, крім того, при виборі форми підщепи важливо враховувати її сумісність з конкретним сортом.
- Висаджувати саджанець краще не на рівну поверхню, а на схил. Якщо рельєф не передбачає горбистість, ухил потрібно організувати штучно, спорудивши на ділянці пагорб діаметром близько 2 м і заввишки не менше 0,5 м. На вершині цього пагорба викопують яму і вже в неї висаджують деревце. Для того, щоб «гірка» тримала форму, її краще рясно засіяти газонною травою, має щільну, але неглибоку кореневу систему.
- При висадці абрикоса не можна допускати заглиблення кореневої шийки.
- Ніяких бортів для утримання води по краях пристовбурового кола робити не слід.
- Стандартний на півдні підзимовий полив абрикосів, вирощуваних в холодних регіонах, не проводиться.
Хвороби, шкідники та боротьба з ними
Аборигенні сибірські абрикоси, використовувані для виведення культурних гібридів з підвищеною зимостійкістю, генетично володіють сильним імунітетом, тому найбільш поширені хвороби і шкідники зазвичай не заподіюють таким деревам великої шкоди. Таким чином, системне використання токсичних хімічних препаратів під час догляду за садом не потрібно.
Для профілактики ураження навесні і восени дерева досить обробити одним із сучасних біопрепаратів, безпечних з екологічної точки зору і сумісних набирає все більшу популярність поняттям органічного землеробства. Прикладами таких засобів є «Фітоверм», «Фітоспорин», «Гуапсін», «Триходермін», «Фітодоктор».
Користь і шкоду плоду сибірських сортів
Хімічний склад абрикосів лише в незначній мірі залежить від сорту, тому говорити про те, що «північні» плоди мають якісь принципові відмінності від «південців» в плані їх корисних властивостей або протипоказань, було б не зовсім вірно. І все ж деякі особливості тут є, і вони свідчать про переваги північних плодів перед південними. це Пояснюється двома обставинами. Про першого вже згадувалося — воно полягає у відсутності необхідності використовувати при вирощуванні дерева важку і отруйну хімію, сліди якої, проникаючи в плоди, можуть таїти в собі небезпеку для здоров'я тих, хто їх їсть. Але справа не тільки в цьому.
Виявляється, необхідність вижити в дуже суворих кліматичних умовах змушує рослини накопичувати максимальну кількість біологічно активних речовин. А оскільки в живій природі всі процеси збалансовані і протікають по однаковим законам, саме ті речовини, які потрібні рослині для розвитку, і є найціннішим, що є у його плодах для нас.
Отримати урожай власних абрикосів в Сибіру і на Уралі сьогодні реально. Для цієї мети підходять не всі сорти, крім того, посадка та агротехніка вирощування теплолюбного дерева в умовах, близьких до екстремальних, має особливості. Проте, опанувавши цю науку, садівник має всі шанси отримати в нагороду власні абрикоси, причому, якщо їх зовнішні і смакові характеристики і будуть поступатися елітним уродженцям тропіків, то їх кількість точно дозволить не тільки задовольнити потребу в свіжих фруктах влітку, але і зробити непогані запаси на період довгої північної зими.
