Кожен, хто хоч трохи розбирається в сорти черешні, охоче підтвердить, що Валерій Чкалов є одним з найкращих у цьому списку. Але, як виявилося, досконалості немає межі, і українським селекціонерам вдалося представити новий сорт, створений на основі Валерія Чкалова, але перевершує свого попередника за цілою низкою параметрів. Ця новинка, цілком обґрунтовано отримала назву Казка, є темою даного огляду.
Опис та характеристика культури
Черешня Казка створена вченими Мелітопольського інституту зрошуваного садівництва, що саме по собі говорить багато про що.
Для виведення нового сорту селекціонери схрестили Валерія Чкалова з Дроганою жовтою, причому, що особливо дивно, в результаті отримали дерево, що плодоносить на тиждень раніше, ніж ранньостиглий Валерій Чкалов (зауважимо, що Дрогана жовта відноситься до сортів пізнього строку дозрівання).
Крім півдня України, де кліматичні умови вважаються максимально придатними для черешні, Казка придбала велику популярність і чудово прижилася на всій решті території країни, а також на півдні і частково в середній смузі європейської частини Росії і навіть на Північному Кавказі.
Опис дерева і плодів
Казка — дерево досить росла, в дорослому віці досягає максимальної висоти 3,5–4 м, хоча росте дуже швидко. Загущена Крона сильно, в залежності від способу формування, може бути пірамідальної або кулястої. Листя трохи шорсткуваті, овальні, зазубрені по краях. Забарвлення листя буває представлена всіма відтінками зеленого — від темного до зовсім світлого, що визначається ступенем освітленості кожного конкретного листочка.
Проте головною відмітною особливістю сорту є його плоди. У Казки вони навіть більші, ніж у далеко не дрібноплідного Валерія Чкалова і при цьому завжди мають однакові розміри, що важливо з точки зору товарних характеристик. Середня маса — 12,5–14 г, розміри — близько 28 мм.
Форма у черешень правильна, округла, але злегка витягнута, шкірка щільна, має дуже темний, майже чорний колір. М'якоть соковита, щільна, однорідна, м'ясиста і навіть злегка хрустка при раскусывании. Сік темно-червоний, смак дуже солодкий, з медовими нотками та легкою кислинкою, що робить його ідеально збалансованим. Кісточка дрібна, легко відділяється від м'якоті.
Морозостійкість і посухостійкість
Казка відрізняється більш високою морозостійкістю, ніж обидві її батьківські форми, але при цьому потрібно розуміти, що даний показник потрібно оцінювати з поправкою на рекомендації щодо районування сорту. Так, дерево відмінно переносить пониження температур взимку до -25°С — цього цілком достатньо, для вирощування культури на півдні України, де вона була виведена, але з точки зору жителя середньої смуги може виявитися недостатнім.
Втім, до переваг сорти слід віднести його хороший імунітет та здатність швидко відновлюватися після підморожування деревини, якщо таке трапиться. Тим не менш поворотні весняні заморозки, збігаються з періодом цвітіння сорту, можуть завдати значної шкоди не стільки самому дереву, скільки потенційного врожаю.
В регулярному поливі дерево не потребує. На етапі формування плодів Казці зазвичай цілком вистачає природної вологості грунту, що збереглася після зими, в подальшому, коли плодоношення закінчено, черешня тим більше не залежить від регулярних опадів. Деякі садівники, однак, не настільки оптимістичні, і оцінюють посухостійкість сорту як вельми середню. Але в цілому можна сказати, що Казка цілком придатна для вирощування практично без поливів, виключення становлять лише молоді саджанці, а також випадки, коли літо видається особливо посушливим і спекотним.
До речі, слід зазначити, що поряд з високою посухостійкістю, Казка має також дуже потужним імунітетом до грибкових інфекцій, а тому навіть вологе і дощове літо дерево переносить дуже легко.
Плодоношення і врожайність
Казка належить до ранньостиглим сортам. У рідному Мелітополі знімної зрілості її плоди досягають вже в кінці другої декади травня, у більш північних регіонах, а також при пізно настало потепління цей термін може наступити на 7-10 днів пізніше.
У фазу плодоношення сорт вступає на п'ятому році життя. У цей період врожаї, звичайно, вдається зняти невеликі, максимум до 5 кг з дерева. Але з кожним наступним роком цей показник збільшується, і вже починаючи з восьмирічного віку Казка забезпечує власника регулярним урожаєм до 30 кг черешні.
Запилювачі сорти
Однією з головних проблем, з якою змушений буде зіткнутися садівник при вирощуванні Казки, є самобесплодность сорту. Таким чином, для отримання повноцінних врожаїв дереву необхідні запилювачі, збігаються з ним за термінами цвітіння (приблизно середина квітня). Як вже було сказано, ні Валерій Чкалов, ні Дрогана жовта для цієї мети не підходять.
Традиційно для забезпечення повноцінного перехресного запилення в радіусі до 50 м поруч з Казкою висаджують один, а краще, кілька з таких сортів, як:
Переваги і недоліки
- Перелік переваг у сорту Казка виглядає дуже переконливо. У нього сміливо можна включити:
- ранньостиглість;
- невибагливість;
- високу стійкість до хвороб і шкідників;
- посухостійкість;
- морозостійкість (з урахуванням рекомендованих регіонів вирощування);
- великоплідність;
- відмінні зовнішні і смакові характеристики плодів;
- стабільне плодоношення і ранній вступ у цю фазу;
- хорошу транспортабельність;
- відсутність схильності до розтріскування плодів.
- Серед недоліків можна назвати лише:
- самобесплодность (характерна для більшості сортів черешні);
- низька зимостійкість для вирощування в зонах з суворим кліматом;
- відносно невисокі показники врожайності.
Особливості посадки саджанців
Доглядати за плодовими деревами досить легко, якщо вони правильно посаджені. Зокрема, швидке зростання і успішний розвиток черешні багато в чому залежить від того, наскільки вдало для нього було вибране місце.
Три основні вимоги, які повинні бути враховані, — це:
- гарне освітлення (ні одне плодове дерево не може нормально розвиватися в тіні або півтіні, більш того, в таких умовах плоди черешні не досягають характерних для сорту розмірів і не набирають достатньої солодощі);
- захист від сильних вітрів, особливо дмуть з північного напрямку (принципово важливо для молодого саджанця, коли дерево подорослішає, заслін, при необхідності, можна прибрати);
- відсутність заболоченості або високого пролягання ґрунтових вод (у черешні, як і в інших кісточкових, коренева система горизонтальна і дуже потужна, тому глибина ґрунтових вод у межах 2-2,5 м від поверхні землі для цієї культури вважається оптимальною).
Оскільки сорт формує досить розлогу крону, при посадці слід дотримувати дистанцію між ним і найближчими деревами мінімум 3 м, оптимально — 6.
Що ж до грунту, то вона повинна бути рихлою і легкої. Не підходить для черешні ні глинистий, ні кам'яниста, ні торф'яна земля. Ідеальними вважаються супесчанік і суглинок, причому перший варіант кращий в регіонах з дощовим і прохолодним літом, а другий — в областях, де клімат більш посушливий. Та ж особливість стосується і вмісту гумусу — на бідному ґрунті Казка буде рости погано.
Не менш, ніж вибір місця, важливим є також питання придбання саджанця. Краще всього, звичайно, замовити дерево безпосередньо виробнику або придбати його в одному з мелітопольських розплідників. Якщо такої можливості немає, слід звертатися до продавців, які мають перевірену репутацію і позитивні відгуки.
Казку, як і інші плодові дерева, краще пересаджувати у віці від одного до двох років. Кора повинна бути непошкодженою, рівномірно промальованої, а на гілках обов'язково присутність нирок — пружних і добре просматривающихся. Коренева система у придатного для посадки дерева складається не менше ніж з трьох основних відгалужень довжиною мінімум 20 см кожен.
Відео: Як вибрати саджанець черешні
Висаджувати Казку можна або навесні, коли небезпека поворотних заморозків минула, але до початку активного сокоруху, або восени, після листопаду. У південних регіонах традиційно віддається перевагу другому варіанту, для більш холодних областей найкраще підходить перший.
Посадка будь-якого плодового дерева починається з ями, причому готувати її необхідно мінімум за 2-3 тижні, а якщо посадку планується провести навесні — то краще всього з осені.
Земля, витягнута з ями, повинна бути розділена на родючий (верхній) і неродючий (нижній) шар, причому використовуватися в подальшому буде тільки перший. Його в першу чергу слід привести до необхідних параметрів за структурою, для чого, якщо земля надто важка, змішати з піском. Для збагачення ґрунту гумусом в неї слід додати компост у співвідношенні 1:1, а також внести мінеральні добрива — фосфорні (150-300 м) і калійні (40-80 г при використанні хімічних препаратів і 500 г при використанні деревної золи).
Половину отриманої живильної суміші поміщають на дно ями, друга половина буде використовуватися в процесі вкопуванн саджанця.
Обережно притримуючи саджанець у вертикальному положенні, виробляють закопування ями землею, періодично утрамбовуючи її для недопущення формування повітряних камер.
Відразу після посадки черешню необхідно рясно полити 20-30 л трохи підігрітої води і замульчувати грунт, коли вода вбереться. Останнім етапом є прив'язування деревця до опори, причому робити це необхідно за допомогою м'якої нитки, ні в якому разі не дроту, щоб не пошкодити молоду кору.
Тонкощі догляду
Ретельний догляд необхідний лише молодому саджанцю, в подальшому садівникові необхідно буде лише зрідка підживлювати дерево, регулярно стежити за станом пристовбурового кола, кілька разів у році обробляти черешню від хвороб і шкідників і періодично проводити санітарну або омолоджуючу обрізку.
Відео: Як правильно посадити і доглядати за черешнею
Полив
До тих пір, поки черешня не досягне досить зрілого віку (перші 5-6 років), дерево потрібно поливати. Однак дуже важливо робити це правильно.
Класична схема догляду за молодою черешнею передбачає проведення трьох поливів за сезон:
- на етапі набухання нирок — для стимулювання пробудження;
- за 10-15 днів до збирання врожаю (не пізніше, інакше ягоди будуть водянистими) — для підвищення продуктивності;
- пізньої восени, перед настанням перших заморозків — для запобігання перемерзання коренів в сухій землі (цей полив повинен бути максимально рясним).
Однак до наведеної вище схемою не слід ставитися як до догмі: якщо який-небудь з «поливних» періодів земля добре зволожена природними опадами, лити під дерево зайву воду нема чого, і, навпаки, в період аномальних посух полити саджанець позаурочно зовсім не завадить.
Добриво грунту
До підгодівлі черешні слід ставитися з ще більшою обережністю, ніж до поливу. Надлишок мінеральних речовин у ґрунті, особливо якщо між ними не дотримується баланс, може згубно позначитися на розвитку дерева. За загальним правилом, удобрювати сорт можна починати не раніше, ніж на третій рік після посадки (саме для того, щоб рослина має потребу в поживних речовинах протягом всього періоду адаптації, їх вносять на етапі висадки), причому робити це слід не кожен рік, а з періодичністю в 2-3 роки.
Приблизний витрата добрив на одне дерево залежно від його віку виглядає так:
| Вік черешні | Склад підгодівлі |
| 3-4 роки | карбамід — 120-200 г; суперфосфат — 300-400 г; сірчанокислий калій — 100-120 г |
| 5-8 років | аммофоска — 30-60 м; перегній або компост — 20-30 кг |
| старше 8 років | карбамід — 200-300 р; суперфосфат — 400 г; калійна сіль — 200-300 р; перегній або компост — 40-50 кг |
При проведенні підживлень необхідно мати на увазі, що вже до кінця четвертого року коренева система дерева черешні розростається по горизонталі настільки, що починає виходити за межі пристовбурового кола. Тому для внесення добрив необхідно викопувати неглибокі траншеї по широкому колу навколо дерева, з кожним роком все більше розширюючи їх радіус.
Обрізка і формування
Ботанічної особливістю черешні є те, що з-за слабкої здатності до паросткоутворенню (при дуже високій пробудимости нирок) крона цього дерева спочатку формується ярусним способом з товстими стволовидными гілками, що розходяться в різні сторони під тупим кутом.
Завдання садівника в даному випадку — не заважати дереву, а підтримати і розвинути його «природні здібності». За цим принципом черешні формують трьома різними способами, в залежності від уподобань власника і відведеного для рослини простору.
У загальному вигляді суть кожного з цих способів зводиться до наступного:
| Тип обрізки | Суть методу |
| Розріджено-ярусний | На висоті 50-80 см один від одного деревця формують три ярусу спрямованих у різні сторони скелетный гілок, причому в першому ярусі їх кількість становить 3-4 штуки, у другому — 2-3 і в третьому — 1-2. |
| Вазообразный (чашовидний) | У цьому випадку у дерева формується не центральний стовбур відходять від нього гілками, а 4-5 рівнозначних стовбурів, що розходяться в різні боки у вигляді об'ємного віяла. Спосіб дозволяє забезпечити повноцінне освітлення всім провідникам, в результаті тривалість їх життя становить 12-15 років. |
| Веретеноподібний (напівплоский) | Використовується в загущених посадках, де відстань між деревами спочатку мінімальне. Крона формується ярусами, розташованими на висоті до 60 см один від одного (перший — на рівні 80 см від землі), причому кількість гілок у кожному ярусі однакове — 3-4 штуки. |
Крім формувальної обрізки, Казка, як і будь-яке інше дерево, потребує видалення підмерзлих, пошкоджених, хворих і висохлих гілок (санітарна обрізка), яка проводиться по мірі необхідності. Що стосується формування крони, то цю процедуру найкраще проводити ранньою весною, до початку активного сокоруху.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Незважаючи на стійкість Казки до хвороб і шкідників, сказати, що подібні проблеми повністю обходять дерево стороною, звичайно, не можна. зокрема, черешня може постраждати від таких неприємностей:
| Основні хвороби черешні: | Шкідники, що паразитують на дереві: |
| сіра гниль (моніліоз) | вишнева муха |
| дырчатая плямистість (клястероспоріоз) | казарка |
| бура плямистість (филлостиктоз) | пильщики (вишневий, слизовий, жовтий сливовий) |
| кокомікоз кісточкових | чорна вишнева (черешневий) попелиця |
| трутовик (помилковий і сірчано-жовтий) | листовійки (грушева, вишнева) |
| парша | довгоносики |
| біла іржа (цилиндроспороз) | зимова пяденица |
| мозаїчна хвороба | молі (вишнева побеговая, плодова) |
| мозаїчна кольчатость | совки |
| вертициллезное в'янення | вишневий трубковерт |
| антракноз | бурий плодовий кліщ |
Однак, оскільки імунітет у сорту досить стійкий, для профілактики захворювань і шкідників досить дотримуватися загальних санітарних рекомендацій по догляду за садом (восени прибирати рослинні залишки з усієї площі навколо дерева, не залишати плодів ні на черешні, ні під нею, стежити за станом стовбура, при необхідності проводити її лікування побілку, боротися з бур'янами та мурахами — головними рознощиками попелиці), а також навесні проводити профілактичну обробку дерева інсектицидними та фунгіцидними препаратами.
Якщо робити все це вчасно, засіб для обробки можна підбирати мінімально токсична, в цьому випадку можна не тільки зберегти врожай екологічно чистим, але і не допустити заподіяння шкоди навколишньому середовищі (в тому числі бджолам, які є головними запилювачами саду).
зокрема, весняне обприскування черешні проводять такими препаратами, як:
- бордоська суміш або мідний купорос (обидва засоби мають одне і те ж діюча речовина);
- сечовина (одночасно забезпечить азотну підгодівлю);
- «Брунька» (сучасний препарат, що володіє комплексним фунгіцидну, інсектицидну та акарицидною дією, і при цьому не дуже агресивний);
- «Мікосан» (біофунгіцид, нешкідливий як для теплокровних, так і для комах).
Збір і зберігання врожаю
Черешня — продукт швидкопсувний, для тривалого зберігання він абсолютно не підходить. Більш того, якщо не прибрати врожай ягід вчасно, буквально через кілька днів вони згниють прямо на гілках. Зібрані плоди, по можливості, слід вживати або переробляти в той же день, оскільки вже назавтра значну їх частину потрібно буде викинути за непридатністю до подальшого використання.
Хороші показники транспортабельності Казки означають лише, що черешня не розтріскується при її закладці в ящики. Лежкість у сорту не краще, ніж у будь-якого іншого, тому ілюзій плекати не варто.
Якщо з'їсти зняті з дерева 30 кг ягід за лічені години не виходить, на тривале зберігання їх можна заготовити, зваривши варення або компот. Більш складний, але дуже практичний варіант — в'ялення. Якщо розкласти ягоди в один шар на вистелений пергаментом для випічки деко і потримати в духовій шафі при температурі до +70°С протягом 4-5 годин, а потім протягом 2-3 днів довялить на сонці, — вийдуть сухофрукти, дуже схожі на родзинки, але мають свій, абсолютно неповторний смак.
Черешня Казка по праву вважається одним з найбільш вдалих сортів у своїй групі, практично не має недоліків, дає ранні, стабільні і дуже багаті врожаї смачних ягід великих розмірів і насиченого темно-гранатового кольору. Для вирощування в північних регіонах Казка, правда, не підходить, але південцям кращої черешні, мабуть, не знайти.
