Світхарт (Sweetheart) — це сорт черешні пізнього терміну дозрівання, розроблений в Канаді. Його особливістю є те, що він може виступати універсальним запилювачем сортів, квітучих з ним в один і той же час. Про особливості ягід Світхарт і їх вирощуванні читайте у статті.
Історія селекції
Сорт Sweetheart був розроблений в Тихоокеанському агропродовольчому дослідному центрі в Саммерленде, Британська Колумбія. Він отриманий перехресним запиленням сортів Van і Newstar в 1975 році. Зареєстровано в 1982 році і офіційно випущений в продаж в 1994. З тих пір на його базі виведено кілька нових сортів. Американське суспільство садівничих наук присудило черешні Світхарт нагороду «Видатний фруктовий сорт» в 2012 році.
Опис та характеристика сорту Світхарт
Світхарт є самоплідних і використовується як універсальний запилювач для інших сортів черешні з таким же часом цвітіння. Допускається вирощування Світхарт до 5 зони морозостійкості з зимовою температурою -29°С. Черешні доступні з середини і до кінця літа. Світхарт відомий тим, що його плоди можуть залишатися на гілках набагато довше інших сортів без втрати якості.
Характеристики сорту:
- пізнього терміну дозрівання, з високою врожайністю і плодами, стійкими до розтріскування;
- характеризується середньою морозостійкістю;
- володіє високою урожайністю — 127-150 ц/га.
Зовнішній вигляд черешні
Дерево відноситься до сильнорослою і без укорочування крони може досягти висоти 3-4 м. Кора черешні гладка, багряно-червона, з помітними горизонтальними сіро-коричневими чечевицами.
Крона сформована одним центральним провідником. Її форма — овальна. Плодові освіти розміщуються на букетных гілочках і приріст першого року. Листя чергується, прості яйцевидно-гострі. Квітки з'являються ранньою весною одночасно з новими листям.
Плоди відрізняються темно-червоною шкіркою, серцеподібної формою і характерним солодким смаком з добре збалансованим терпким присмаком. Вони містять велику кількість антоціанів — це червоний пігмент, властивий ягодам, який також є потужним антиоксидантом. Він здатний надавати протизапальну дію і зменшувати больові відчуття. Черешня також є гарним джерелом вітамінів А і С, кальцію і заліза.
Для плодів характерні:
- форма: серцеподібна;
- вага: 9-11 м, максимальна — 15 м;
- колір: темно-червоний;
- м'якоть: соковита, червона, солодка;
- шкірочка: щільна, блискуча;
- цукристість: висока.
Плоди Світхарт можна вживати у свіжому вигляді, а також при приготуванні різних солодких і солоних страв. Як і у інших сортів черешні, у них класичний вишневий смак і щільна, соковита м'якоть. Ці ягоди ідеально підходять для консервації, випічки, фарширування свинини або качки в поєднанні з пряними травами та іншими ароматичними речовинами.
Запилювачі і врожайність
Сорт не тільки самозапилюється, але і є універсальним запилювачем для всіх пізніх сортів черешні. Зріле дерево самостійно відмінно плодоносить і дає стабільний урожай.
Переваги і недоліки сорту
- Переваги сорту:
- підходить для вирощування в помірному кліматі;
- добре переносить сильні морози;
- плоди можуть висіти на дереві значно довше інших сортів (більше місяця) майже без втрати якості;
- швидкоплідність — плодоношення починається на 2-3 рік;
- хороші органолептичні властивості;
- стійкість до розтріскування;
- самоплідність;
- висока щорічна врожайність.
- Недоліки сорти:
- висока врожайність стає недоліком з-за надмірного переповнення гілок, що веде до їх ламкості;
- дерево дуже вразливе до борошнистої роси.
Вирощування і догляд
Вирощування описуваних черешень не є складним. Вони ростуть у зонах зимостійкості з 5 по 7. Допустимі зимові температури — від -12° до -29°С.
Дереву обов'язково потрібні:
- сонячний ділянку — чим більше сонця, тим крупніше і солодші плоди;
- дренування ї грунт.
Черешні споживають поживні речовини дуже помірно, тому грунт може не бути родючим. Буде досить регулярно вносити до нього добрива. Догляд за деревом складатиметься з регулярного поливу, періодичної обрізки та боротьби з шкідниками і хворобами.
Відео: Посадка і догляд за черешнею
Вибір місця і садивного матеріалу
Характеристика ділянки для посадки:
- сонячне освітлення повинно бути не менше 6 годин в день — сонце забезпечує цукристість, а також профілактику грибкових хвороб;
- добре дренування ї — вода повинна йти від коренів через кілька годин;
- з помірною щільністю ґрунту — важкі глинисті грунти, як і дуже піщані, не підходять для черешень;
- з кислотністю ґрунту від 6,0 до 7,0 рН.
Якість посадкового матеріалу також важливо для майбутнього врожаю. Придбаний саджанець обов'язково повинен бути добре розвинений, без ознак пошкоджень або залікованих хвороб. Коріння не повинні бути зламані, так як така рослина не приживеться.
Гарний саджанець володіє такими якостями:
- вік — 2-3 роки;
- кора коричневого кольору;
- стовбур — рівний, без механічних пошкоджень;
- розвинена коренева система — 3 кореня по 0,2 м, на зрізі білі, волокнисті;
- гілки з нераскрывшимися нирками.
Відео: Вибір саджанці черешні
Схема посадки
Черешні відносяться до теплолюбних дерев, тому осінню посадку для них практикують тільки в південних регіонах. В інших рекомендується робити це ранньою весною.
На одне дерево знадобиться 4-5 м вільного простору. Якщо висаджується сад, то посадку проводять рядами, залишаючи між деревами відстань до 5 м.
Полив і підгодівлі
У перший рік після посадки полив здійснюють 2 рази в тиждень для того, щоб забезпечити дереву кращу приживлюваність і розвиток кореневої системи. В подальшому досить забезпечити щотижневий полив. Обов'язково стежте за тим, щоб грунт не була заболоченою, ні пересушеною. Починають полив навесні, а закінчують у вересні, після того, як урожай зібраний, далі готують дерево до зимівлі.
Перш ніж вносити добрива, варто переконатися, що рослина в них потребує. Черешня — одне з небагатьох дерев, яким потрібно помірна кількість добрив. Щоб спростити контроль за потребою в них, контролюйте розмір приросту: він повинен бути не менше 20-25 см.
Основні речовини, необхідні рослині, — це азот, фосфор і калій. Внести їх можна органічними або неорганічними сполуками. Азот стимулює зелений вегетативний ріст, і це важливо в усі роки, коли дерево плодоносить. Фосфор необхідний для розвитку кореневої системи й утворення плодових соків. Калій забезпечує стійкість до хвороб і бере участь у багатьох обмінних процесах.
Добриво вносять один раз у рік ранньою весною по периметру кореневої зони. Коли дерево починає плодоносити, підживлення знадобляться два рази в рік.
За час вегетації бажано зробити 3 підгодівлі:
- на голе дерево до розкриття нирок;
- у фазі появи квіткових бутонів;
- під час дозрівання плодів.
Норма внесення мінералів — 200-250 г на одне доросле дерево. Процентне співвідношення азоту, фосфору і калію в складі підживлення може бути 5:10:10.
Обрізування і формування крони
До початку плодоношення обрізку не роблять — вперше її проводять на 3-4 рік зростання. Починають з формування крони. Спочатку вкорочують центральний стовбур — це стимулює розвиток бічних пагонів. На наступний рік у першому ярусі залишають 3-4 гілки, другий і наступні формують за таким же принципом. Виходить крона, схожа на пірамідальну або округла.
Надалі в період спокою (взимку) проводять обрізку сухих і пошкоджених гілок. Потім видаляють гілки з неправильним нахилом. Вони не повинні торкатися ґрунту — це підвищує ймовірність зараження грунтовими грибками, а також перетинатися і заважати один одному. Крім того, деякі гілки вкорочують, щоб забезпечити зручний догляд за деревом.
Підготовка дерев до холодів
На початку осені сад готують до зимівлі. Дерева очищують від залишків плодів, у тому числі тих, які зіпсувалися або з іншої причини залишилися висіти на гілках. Видаляють бур'яни і опале листя, перекопують ґрунт. Якщо під деревами були лунки для поливу, то їх вирівнюють, щоб восени в них не застоювалася дощова вода.
Вирощування і догляд за черешнею сорти Бичаче серце 
Особливості посадки черешні Хелена і догляду за нею Стовбурову зону мульчують: мульча буде виконувати роль ізолюючого покриття на грунті і захистить коріння від морозів. У вересні білять стовбур, щоб взимку захистити його від розтріскування. Товщина шару вапна — 2 мм.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Оригінатор вказує, що більше інших хвороб сорт сприйнятливий до борошнистої роси. Це грибкове захворювання, яке проявляється у вигляді сіро-сріблястого нальоту на листках, схожого на борошно. Листя при цьому можуть кривитися і скручуватися, нові пагони — відставати в рості.
Для профілактики появи грибкових хвороб, і борошнистої роси в тому числі, дерева обприскують 1% розчином бордоської рідини до розпускання бруньок. Потім обробку можна повторити через 3 тижні, якщо є ймовірність зараження.
Обприскування від шкідників проводять по мірі їх появи. Якщо є можливість, уточніть у місцевому садовому товаристві або іншої схожої організації, які шкідники і коли з'являються у вашій місцевості. Це допоможе спланувати графік обприскування дерев інсектицидами.
Якщо ви не прихильник хімічних методів боротьби, можна використовувати доступні екологічно безпечні способи:
- установка годівниць для птахів взимку — це забезпечить наявність пернатих у вашому саду влітку;
- знищення бур'янів;
- забезпечення доброї циркуляції повітря в кроні шляхом її правильної формування;
- установка пасток для комах з феромонами.
Збір і зберігання врожаю
Плодоношення починається на 3 рік після посадки. Ягоди дозрівають у другій половині літа (кінець липня). Так як це сорт, ягоди якого можуть довше інших залишатися на гілках, то плодоношення триває більше місяця. За цей час ви можете організувати збирання врожаю в кілька етапів.
Ознака зрілості плодів — придбання ягодами насиченого кольору і цукристості. Ознакою повної зрілості вважається поява птахів, які будуть ласувати плодами (садівники рекомендують накривати черешні спеціальними сітками від птахів). Після збору плодів видаляють пошкоджені екземпляри. Черешні можна зберігати в холодильнику до 7 днів, мити їх перед цим не потрібно.
Сорт Світхарт відрізняється не тільки гарними смаковими якостями, але і безліччю інших переваг — вирощувати його зовсім не складно. Дотримуючись нескладних правил по догляду за плодовими деревами, ви забезпечите себе щорічним високим урожаєм.
