Черешня сорти Бичаче серце приваблює власників садів можливістю ласувати великими соковитими плодами в ранні терміни. Виростити і доглядати за нею неважко. Головне — проводити догляд регулярно.
Опис та характеристика сорту
Черешню сорти Бичаче або Волове серце вивели грузинські селекціонери для вирощування в теплих регіонах. Плоди вона дає рано — на початку-середині червня. Але термін дозрівання залежить від району, де дерево росте. У південних місцевостях власники садів перші плоди прибирають вже в кінці травня.
Опис дерева
Дерева цього сорту характеризуються швидкими темпами зростання. Зрілі рослини можуть досягати висоти 3-5 м. У них широка розлога крона у вигляді піраміди. Листя на дереві формується небагато.
Вони великі, пофарбовані в темно-зелений колір. Мають ланцетну форму з гострим кінчиком. Листя з'являється майже одночасно з квітками — в середині травня. Квітки білі, зібрані в букет по 2-4 штуки.
Опис плодів
Дозрівання ягід відбувається поступово. Вони великі за розміром: їх середня вага — 7-8 р. Форма у них округло-плеската. Вони вкриті щільною шкіркою темно-червоного кольору. М'якоть також темно-червона, але трохи світліше, ніж шкірка. Вона характеризується соковитістю, солодким смаком з приємною кислинкою.
За п'ятибальною десертній шкалою смакові якості оцінені найвищою оцінкою. Кісточка в плодах невелика, не надто добре відділяється від м'якоті. Дозрілі плоди можуть радувати око своїм апетитним виглядом, залишаючись на гілках до місяця.
Морозостійкість
Черешня Бичаче серце теплолюбна. Але за умови проведення правильної підготовки до зимового періоду та гарного укриття її можна успішно вирощувати в умовах середньої смуги і Поволжя. Деревина може витримати зниження температури до -25°С. Більшість квіток гине при настанні поворотних заморозків.
Врожайність
Продуктивність у сорту висока. З одного дерева за сезон можна зібрати близько 30-40 кг ягід.
Запилювачі
Так як черешня нездатна самозапилюватися, на відстані 5-6 м від неї слід висадити дерева, здатні її запилювати. Це повинні бути сорти, які цвітуть з Бичачим серцем в один час, наприклад, Іпуть, Тютчевка, Овстуженка. Тільки при наявності запилювачів можна домогтися високої плодючості дерева.
Переваги і недоліки
- Садівники, які вже мали досвід вирощування черешні Бичаче серце, зазначають у неї такі позитивні характеристики:
- смачні і великі за розміром плоди;
- хорошу опірність коккомікозу;
- високу продуктивність.
- Серед недоліків відзначають:
- схильність до розтріскування ягід у ході збирання врожаю, перевезення, температурних стрибків, сонячних променів;
- непридатність плодів до транспортування;
- погану лежкість ягід.
Особливості посадки саджанців
Процес посадки черешні складається з декількох етапів:
- Вибору і підготовки місця для вирощування.
- Придбання і підготовки якісного посадкового матеріалу.
- Приміщення саджанця в грунт.
Від того наскільки правильно виконані ці етапи, залежить ріст, розвиток і рівень плодоношення дерева. Ділянка для черешні повинен бути добре висвітлюються, але прихованим від вітрів. Навіть легка тінь буде шкідлива для рослини. Плоди при цьому виявляться менш солодкими і соковитими.
При виборі місця важливо дізнатися, на якій глибині залягають підземні води. Близьке залягання неприпустимо, оскільки призведе до неправильного розвитку рослини, а, можливо, навіть до загибелі. Кращий грунт для вирощування черешні — суглинистий, супіщаний. До неї висувається кілька вимог: вона повинна добре пропускати вологу і кисень, мати нейтральний або низький рівень кислотності, бути поживною.
Підготовку ділянки треба проводити восени. Його варто очистити від рослинних залишків, глибоко перекопати і внести добрива. При високій кислотності ґрунту його потрібно раскислить шляхом внесення вапна. Посадкову яму також можна викопати восени. Вона повинна бути діаметром 80 см і глибиною 70 див. Її слід удобрити перегноєм або комплексним мінеральним добривом.
Посадковий матеріал потрібно купувати в добре зарекомендували себе заказниках або в спеціалізованих магазинах. При його виборі потрібно віддавати перевагу одно - або дворічних саджанцям, з міцними, добре розвиненими коренями, здорової кореневою шийкою, без наростів і плям, гладкою корою.
Безпосередньо посадку варто проводити навесні — у квітні. Так молоде деревце встигне адаптуватися до зими і успішно пережити морози. Осінню посадку можна проводити лише в південних регіонах. Її планують на жовтень. Важливо, щоб до початку заморозків залишалося ще 2-3 тижні.
Щоб правильно посадити саджанець, слід дотримуватися таких рекомендацій:
- За 15-20 днів до приміщення садивного матеріалу в грунт внести в посадкову яму суперфосфат (300 г), сульфат калію (100 г), деревну золу (1 кг) або суміш торфу, компосту і піску.
- Провести огляд саджанця, видалити пошкоджені коріння і, якщо вони сухі, замочити їх на кілька годин у воді.
- Встановити в посадкову яму подвязочный кол.
- Укласти на дно дренажний шар з битої цегли, шиферу.
- Заповнити дві третини ями поживним ґрунтом, насипавши її у вигляді горбка.
- Поставити саджанець у яму так, щоб шийка височіла на 5-7 см над рівнем ґрунту.
- Розподілити кореневу систему саджанця по горбку.
- Повністю засипати яму землею.
- Акуратно притоптати грунт.
- Провести полив, витрачаючи 20-30 л води.
- Підв'язати стовбур саджанця до кілочка.
- Розсипати мульчу з приствольной зоні.
Якщо на ділянці висаджується не одне дерево, а відразу декілька, то між ними слід зберігати відстань 3,5–4 м. До найближчої будівлі, загорожі повинна зберігатися дистанція в 4,5–5 м.
Тонкощі подальшого догляду
Доглядати за черешнею Бичаче серце зовсім не складно. Вона не забере багато часу і сил, але підхід до догляду повинен бути системним.
Полив
Поливати дерево потрібно обов'язково, але не часто. При нормальному випаданні опадів буде потрібно 4 поливу за сезон. Їх виробляють в період цвітіння і після нього, в ході формування зав'язей, а також восени. Якщо спостерігається посуха, то частоту та обсяги поливів потрібно збільшити.
Рекомендований обсяг води на сотку — 20-30 л. велика Кількість зволожень слід регулювати так, щоб волога проникала на 30-40 см в глибину грунту. Кожен полив або випадання опадів варто поєднувати з неглибокими рыхлениями для того, щоб земля стала пухкою і краще пропускала воду і повітря.
Також важлива така процедура, як мульчування. Якщо її проводити регулярно, то це дозволить скоротити кількість прополок і поливів, стримати зростання бур'янистих трав і зберегти вологу. В якості мульчі використовують торф, перегній, сіно, тирса. Її укладають в приствольной зоні.
Добриво грунту
Для поліпшення росту і розвитку дерева, а також збільшення кількості плодів і поліпшення їх якості слід вдаватися до підкормкам. Починати їх можна через 3 роки після того, як саджанець проріс в землі. Кожну весну потрібно додавати розчин аміачної селітри. Один раз на кілька років вимагається внесення під перекопування коров'яку.
Обрізка
З другого року життя і після досягнення деревом віку 5 років йому необхідно сформувати крону. У перший раз на третину потрібно вкоротити торішній приріст, формуючи скелетні гілки. Надалі таким же чином слід сформувати гілки нижніх ярусів.
Для рослини, яка досягла п'ятирічного віку, потрібні підтримуючі обрізки, спрямовані на видалення неправильно зростаючих пагонів, а також санітарні обрізки, в ході яких видаляються хворі, сухі, обморожені, деформовані, що ростуть усередину крони пагони. Рекомендований час проведення процедури — березень, до початку сокоруху.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Як вже зазначалося, черешня Бичаче серце стійка до кокомікозу.
При неправильної агротехніки або відсутність догляду вона може вражатися наступними хворобами:
- Клястероспоріоз. Основний симптом — отвори і плями на листках. Боротьбу з хворобою слід проводити препаратами «Хом» (40 г/10 л), «Ридоміл» (20 г/10 л).
![Клястероспоріоз черешні]( "Клястероспоріоз черешні")
- Плодова гниль. При зараженні відбувається загнивання ягід і поява на них бежевих точок. Лікування здійснюють обприскуваннями до цвітіння «Фундазолом» (10 г/10 л води), «Топаз» (2 мл / 10 л); після цвітіння — «Хорусом» (3 г/10 л). Гілки, на яких були хворі плоди, слід зрізати і знищити у вогні.
![Плодова гниль черешні]( "Плодова гниль черешні")
- Бактеріоз. Про зараження можна дізнатися з водянистим плям на листках і ягодах. Щоб не допустити хвороби, слід своєчасно здійснювати підживлення дерева азотовмісними сумішами і дотримувати техніку поливу, не переувлажняя грунт.
![Бактеріоз черешні]( "Бактеріоз черешні")
З шкідників черешневе дерево можуть атакувати:
- Попелиця. Комаха можна виявити в травні-липні. В ході нападу у дерев в'яне листя. Щоб позбутися шкідника, застосовують обробки часниковим настоєм, препаратами «Фуфаноном» (10 мл/10 л), «Конфідор» (1,5 г/10 л), «Фітоверм» (1,5 мл/10 л).
![Колонії попелиці на черешні]( "Колонії попелиці на черешні")
- Вишнева моль. Атакує черешні в травні. Пошкоджує бруньки. Проти комахи ефективні обробки по бутонам засобами «Конфідор» (1,5 г/10 л), «Фітоверм» (1,5 мл/10 л).
![Вишнева моль на черешні]( "Вишнева моль на черешні")
- Вишнева муха. У травні-червні завдає величезної шкоди ягодам. Шкідливі комахи знищують препаратами «Актеллік» (2 мл/2 л), «Фуфаноном», (10 мл/10 л), «Карате» (4 мл/10 л).
![Вишнева муха]( "Вишнева муха")
Збір і зберігання врожаю
До збирання ягід слід приступати, коли вони наберуть соковитість, стануть великими і темно-червоними. Плодоніжка при цьому повинна бути все ще зеленій. Щоб не травмувати плоди сорту Бичаче серце, їх краще зрізати ножицями, залишаючи на них плодоніжку, і акуратно укладати в тару, в якій їх планується зберігати перевозити.
Найкраще для цього підходять пластикові ящики. У ягід, які відразу йдуть на переробку, плодоніжки можна не залишати. Зберігати ягоди довго не вийде. В низьких температурах вони здатні пролежати максимум 5-7 днів.
Ягоди можна використовувати з універсальними цілями — їсти свіжими, консервувати, готувати компоти, варення. Щоб зберегти корисні плоди на зиму, їх можна заморозити. Транспортабельність у плодів погана, оскільки шкірка має схильність до розтріскування. Її легко можна пошкодити при зборі або перевезення.
Отже, черешня сорти Бичаче серце щорічно здатна приносити велику кількість великих, на вигляд апетитних і смачних плодів. Догляд за нею не забирає багато часу і сил. Плоди цього сорту придатні лише для особистого використання. Для продажу вони не підходять.
