Одним з найсмачніших у світі різновидів персика вважається сорт Фрост (Frost). Пройшовши десятирічні випробування в штаті Вашингтон, сорт увійшов в десятку кращих сортів за своїм товарними і смаковими характеристиками. У статті будуть описані характерні особливості цього різновиду, агротехніка вирощування, догляду та ряд інших моментів.
Опис та характеристика сорту
Персик Фрост (США) — сорт середньо-пізнього терміну дозрівання. Плоди набирають стиглість в кінці серпня – першій декаді вересня. Дерево відрізняється високим ступенем скороплодности — починає давати урожай на другий рік після висадки саджанця у відкритий грунт. Дерево середньоросле, відмінно переносить морози до -30°С, має хорошу опірність захворюванням. Абсолютний імунітет відзначений до деформації листя і пепелице.
Плоди великі, масою 180-200 г, з легким опушенням. М'якоть покрита щільною шкіркою привабливою помаранчевої забарвлення з фіолетовим рум'янцем на 40-60% плода. Сама м'якоть жовто-оранжева, соковита, запашна. Структура підшкірної частини пружна і волокниста. На смак ці фрукти медово-солодкі, приємною кислинкою. Плоди отримали дегустаційну оцінку в 4,8 балів. М'якоть легко відділяється від кісточки.
Хімічний склад
Плоди Фроста багаті цінними для здоров'я органічними речовинами. Вони — джерело вітамінів групи В, С, Е, А, К, багатьох мінералів, ефірних масел, органічних кислот, дубильних речовин і пектину. А масло кісточок цих фруктів містить чималу кількість насичених жирних кислот.
Незважаючи на солодкість плодів, енергетична цінність — 45 ккал на 100 г, а БЖУ (м):
- білки — 0,92;
- жири — 0,11;
- вуглеводи — 9,52.
Насиченість клітковиною становить 2,11 г, золою — 0,63 г, вода — 86,1 р.
А незамінні для організму макро - і мікроелементи в м'якоті представлені складом і кількістю (мг):
- калій (К) — 363;
- фосфор (Р) — 32,1;
- натрій (Na) — 30,4;
- кальцій (Ca) — 20,3;
- магній (Mg) — 16,1;
- хром (Cr)— 14,8;
- сірка (S) — 6,32;
- хлор (Сl)— 2.
Переваги і недоліки персика Фрост
Головним достоїнством сорти Фрост є висока товарність і відмінні смакові характеристики його плодів. Дачники роблять вибір на користь даного виду також завдяки високої і стабільної врожайності дерева, його надзвичайної стійкості до морозів і хвороб.
Незважаючи на ніжну м'якоть, плоди відрізняються гарною транспортабельністю — урожай не втрачає своїх товарних якостей після тривалих перевезень. Єдиним мінусів сорту вважається певна уразливість дерева до посухи. Нестача води позначається на розвитку і плодоношенні рослини. Небажана, також, надмірна вологість повітря і грунту.
Правила і технологія посадки сорти
Щоб виростити у своєму саду здорове рослина сорту Фрост слід дотримуватися агротехнічні правила.
Час посадки, підготовка ґрунту
Саджанець Фроста повинен бути висаджений на постійне місце вегетації в березні – на початку квітня, як тільки настане стійка тепла погода, відтане і трохи підсохне земля. Лунки під посадку готують ще з осені. Посадочні поглиблення повинні бути розташовані на відстані 4-5 м одна від іншої.
Вибір і підготовка саджанців до посадки
Високим відсотком приживлюваності мають саджанці не старше 1-2 роки, висота яких приблизно 100-150 см, а стовбур в діаметрі дорівнює 1,5–2 див. Звертайте увагу на кору. Здорова поверхня — гладка на дотик, однорідна, без напливів камеді. Придбаний садивний матеріал необхідно помістити на ніч в ємність зі стимулятором росту коренів (наприклад, «Корневін») і на другу добу висадити.
Схема посадки
Посадка виконується, дотримуючись наступну технологію:
- В центр поглиблення вбийте кількість з деревини (1-1,5 м у довжину) або плоский дерев'яний брус (1-2 см в ширину). Щодо бруса саджанець розташовуйте таким чином, щоб опора протягом дня затінювали персик від яскравого сонця.
- На дно лунки укладіть дрібний дренажний матеріал (наприклад, щебінь, пісок). Рекомендований шар дренажу — 10-15 див.
- Наступним шаром сформуйте невеликий пагорб з поживного грунту. Кореневище рослини розправте по імпровізованому пагорба, засинаючи зверху грунтом і злегка утрамбовувавши.
- Залийте коріння 10 літрами відстояної води. Коли волога вбереться, засипте утворилося поглиблення землею. При цьому коренева шийка повинна розташовуватися на 3-4 см вище поверхні землі.
- Навколо рослини сформуйте 5-6-сантиметровий вал і залийте ще 10-20 л води. Після вбирання води грунт необхідно мульчувати, не закриваючи штамб.
Особливості догляду за рослиною
Піклуватися про персику сорти Фрост нескладно, потрібно лише вчасно його поливати, удобрювати і обрізати, а також правильно готувати дерево до зими.
Обрізка крони
Обрізку необхідно виробляти у весняний сезон, з березня до середини квітня. Частіше застосовується обрізка для формування чашовидної крони. Для цього, в зоні штамба видаляються всі бічні відгалуження. Видаленню не підлягають лише 3-4 скелетні гілки (на відстані 10-15 см один від одного). Основний провідник обрізається над верхньою скелетної гілкою.
Полив
Кількість води, необхідна персикового дерева, залежить від погоди, але, в середньому, дерево поливають 5-6 разів за сезон. За один раз потрібно одному дереву 2-5 відер води. Виконувати процедуру бажано в ранковий або вечірній час.
Добрива і запилювачі
Кожен рік, в процесі весняної перекопування в пристовбурні ділянку необхідно вносити мінеральні підгодівлі: 70 г аміачної селітри або 50 г сечовини. Восени вносять 40 г фосфорних і 50 г калійних добрив. Органіку (перегній або гній) зашпаровують при перекопуванні кожні 2-3 роки. Запилювачі: самозапильний сорт, в сусідстві персиків-запилювачів не потребує.
Підготовка рослин до зими
На зиму персик Фрост потребує укриття. Для цього, поряд зі стовбуром, у грунт вбийте два бруса висотою, аналогічної штамбу рослини. Стовбур і бруси оберніть мішковиною або нетканим агроволокном (кілька шарів).
Інший варіант захисту дерева полягає в укритті стовбура коробом з картону, який, поверх, обертають плівкою. Якщо зими у вашій місцевості не дуже суворі, досить присипати штамб дерева землею на висоту 50-60 див. Пристовбурні ділянку на період холодів прикрийте 10-15-сантиметровим шаром мульчі (перегній або торф).
Хвороби і шкідники
Незважаючи на хорошу опірність до хвороб та шкідливих комах, персикового дерева, все ж, потрібні певні профілактичні заходи. У прохолодну погоду, після затяжних дощів, персик може захворіти. Тому слід вчасно проводити обробку дерева хімічними препаратами.
При нападу паразитів (зокрема, попелиці) рослину обприскують препаратами типу «Актара», «Калипса», «Енжіо». Наведені вище нескладним рекомендаціям, і ви отримаєте у своєму саду рясний урожай великих, смачних персиків знаменитого американського сорту Фрост.
