Вирощувати персик у себе на ділянці мріють багато садівники, однак більшість боїться цього, тому що проживають далеко від південних широт, а всім відомо, що плодове дерево — теплолюбна. Виростити сорт персика Донецький жовтий — це не з області фантастики. Давайте дізнаємося про нього докладніше.
Історія селекції сорти Донецький жовтий
Розробила сорт Донецький жовтий в 1960 р. заслужений агроном Лілія Іванівна Тараненко з Донецької дослідної станції садівництва, пізніше Артемівська, зараз — Бахмутська дослідна станція розсадництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (Бахмутський шкілка саджанців).
Насіння для виведення вона отримала р. Геленджик (Краснодарський край, Росія). Розмножують цей сорт на базі станції давно, його саджанці активно висаджуються на дільницях Донецької і Луганської областей (Україна), Ростовській області (Росія).
Характеристики сорту Донецький жовтий
Сорт персика Донецький жовтий відрізняється високими деревами з густою кулястою кроною. За тривалістю вегетаційного періоду його можна порівняти з Київським рано. Листя великі, у формі ланцета, пофарбовані в темно-зелений колір. Квітки сорту — красиві, великі, пофарбовані в рожевий колір, мають форму трояндочок.
Посухостійкість, морозостійкість
Засуху дерева переносить погано, потребує регулярного поливу. Донецький жовтий — морозостійкий сорт. В зиму 1993-1994 рр. ступінь підмерзання була оцінена в 1,7 бала, в той час, як інші сорти підмерзли набагато сильніше.
Також спостереження показали, що в сильні морози 1986-1987 рр. вимерзання дерев було до рівня снігу, однак завдяки хорошій відновної здатності наступного літа всі наслідки зникли, зростання продовжилося. На користь здатності сорту переносити морози свідчить наявність у садах розсадника дерев віком 20 років.
Квіткові бруньки переносять морози дещо гірше, в цьому їх випереджає Київський ранній сорт. Проте, порівняно з іншими крупноплодными сортами, їх морозостійкість вище. Про це свідчить підмерзання верхівки дерева на 2,1 бала в холодну весну і літо 1992 р.
Запилювачі персика, врожайність сорту, область застосування плодів
Цього дерева не потрібні запилювачі, вона запліднюється самостійно. Плодоносить великими плодами масою близько 150 г кожен, іноді маса може досягати 220 р. Плодоносити починає з 4 року життя. З одного дерева можна зібрати від 50 до 60 кг персиків округлої або широкоовальною форми зі сплюсненими полюсами.
Шкірка у стиглих плодів забарвлена в світло-жовтий колір з плямою червоного кольору розмитою форми з одного боку, у нестиглих — зеленуватий з жовтим відтінком; опушення слабке. Шов добре помітний. М'якоть змінює свій колір з жовто-зеленого біля кісточки (без червоного відтінку) до жовто-оранжевого біля поверхні, не м'яка, волога.
Смак — дуже солодкий, з легким відтінком кислинки, дегустатори оцінили його на 4,7–4,9 бала. Велика кісточка приростає до м'якоті, забарвлена в світло-коричневий колір. Аромат приємний. Підходить фукт для приготування компоту, джему, варення, цукатів, мармеладу, а також гарний у свіжому вигляді.
10 кращих сортів персиків за думкою експертів 
Особливості вирощування персика сорти Редхейвен Стійкість до хвороб і шкідників
Для Донецького жовтого становлять небезпеку такі захворювання:
- Борошниста роса. З'являється наліт спочатку білого кольору, потім — темного, пізніше утворюються плями, сповільнюється ріст пагонів, відбувається їх відмирання. Ступінь ураження — середня.
![Борошниста роса на персику]( "Борошниста роса на персику")
- Курчавість. На листках з'являються плями вишневого кольору, так само забарвлюються їх межі. Пізніше, на нижній стороні утворюється сірий наліт. Листя скручуються в трубочку, опадають, плодоношення зупиняється або продовжується у невеликій кількості з пошкодженим навколоплодником. Дерево піддається загрозі підмерзнути при зниженні температури. Ступінь ураження — сильна.
![Курчавість персика]( "Курчавість персика")
Відомі такі шкідники сорти:
- попелиця;
- довгоносики;
- кліщі;
- фруктова моль;
- східна плодожерка.
Переваги і недоліки сорту
- До переваг сорту відносять:
- хорошу морозостійкість;
- високу здатність до відновлення;
- якість врожаю;
- великі плоди;
- хорошу транспортабельність (у недостиглих плодів).
- Недоліки сорти:
- зрілі плоди погано переносять транспортування;
- схильність до борошнистої роси і курчавості;
- потребу в поливі;
- доводиться профілактично обробляти від шкідників та хвороб;
- в одн і тому ж фрукті може бути як повністю дозріла, так і недозрілі м'якоть.
Правила посадки саджанців персика
Якщо хочете, щоб саджанець прижився, його потрібно правильно посадити.
Терміни і вибір місця під посадку
Місце для посадки потрібно сонячне, захищене від вітру, з среднесуглинистой грунтом, яка характеризується хорошою влагопроніцаємостью і повітрообміном, нейтральною або слаболужною реакцією.
Дотримуйтесь триметрову дистанцію до інших рослин або будівель. Якщо клімат в регіоні вашого проживання більш холодний, садити персик необхідно навесні, в теплих регіонах допускається осіння посадка. Для неї необхідно дочекатися, щоб температура опустилася до +10° і сокорух у рослин зупинилося.
Підготовка ділянки і саджанців до посадки
Якщо посадка припадає на весну, яму викопують восени. поглиблюють Її на 50 см, розширюють на 70 см. В середину поглиблення потрібно опустити опору. До верхнього шару грунту додати 5-8 кг перегною, перепрілого гною або компосту, 200-300 г деревної золи, 50 г хлористого калію, стільки ж суперфосфату.
Якщо земля на ділянки родюча, можна обійтися без органічних добрив. Отриману суміш потрібно висипати в центр поглиблення і сформувати горбок. Якщо посадка відбувається восени, розкопують поглиблення за 2-3 тижні, додають туди тільки хлористий калій, суперфосфат, деревну золу, без органіки.
Вибираючи саджанець, зверніть увагу на показники його здоров'я:
- гладке місце щеплення;
- здорові корені без всохлі або гнилих частин;
- зелений колір кори на зворотному боці.
Вибирайте саджанці віком 1 рік. До висадки потримайте коріння саджанця кілька годин у воді, можна додати стимулятор росту.
Процес посадки молодих саджанців
Як посадити саджанець персика:
- Опустити саджанець на горбок в поглибленні.
- Розправити коріння.
- Засипати землею так, щоб щеплення розташувалася трохи вище над поверхнею ділянки.
- Утрамбувати, формуючи невелику канавку по краях ями.
- Вилити 20-30 л води, перечекати, поки абсорбується.
- Прив'язати саджанець до кілочка.
- Мульчувати гноєм, формуючи покрив заввишки 8-10 см, так, щоб саджанець не стикався з мульчею.
Правила догляду за персиком
Правильний догляд за персиковими деревами забезпечить добрий урожай і смачні фрукти.
Профілактика і захист від шкідників і хвороб
Захворювань можна протистояти таким чином:
- Борошниста роса. Після закінчення періоду цвітіння необхідно обробити препаратами «Топсин» або «Топаз». Всі частини рослини з ознаками захворювання зрізують.
- Курчавість. Для профілактики восени обробляють бордоською рідиною, що навесні, після пробудження використовують «Скор», «Хорус», «Хом», через 1,5 тижні повторюють. При виявленні захворювання треба негайно зрізати уражені гілки.
Боротьба з шкідниками проводиться обробкою інсектицидами, коли набубнявіли бруньки. В наступний раз обробляють після закінчення цвітіння, поєднуючи інсектициди з протигрибковими препаратами.
Частота поливу
В перший місяць після садіння дерева поливають кожні 3 дні, з розрахунку 1 відро води на 1 рослину. Якщо грунт пересохла, інтервал між поливами скорочують до 2 днів, а кількість води збільшують до 1,5–2 відер на саджанець.
Дорослі дерева починають поливати в травні, якщо взимку та навесні було мало опадів. На персикове дерево знадобиться 2-5 відер води, все залежить від того, наскільки суха земля. Промокнути повинна грунт не тільки зверху, але і в глибині, біля коренів.
Частота поливу відповідає 1-2 разам в місяць, час — ранковий або вечірній. Останній полив організовують за 20-30 днів до збирання врожаю. Потім рослини поливають після зняття плодів і при підготовці до зимівлі, збільшуючи кількість води до 9-10 л на 1 м2 площі.
Схема підгодівлі
Навесні, до того, як розкрилися бруньки, для молодих дерев можна застосовувати обприскування 7%-ной розведеною сечовиною або після розкриття нирок перекопати землю в пристовбурних кіл, змішуючи її з 50 г сечовини і 70 г аміачної селітри (на 1 м2). Згодом, кожні 2-3 роки витрата добрив повинен зростати на 20 р. Якщо персик росте на бідному грунті, його удобрюють щорічно, на родючій — кожні 2-3 роки.
Влітку Донецький жовтий обприскують розведеними:
- сечовиною 30-50 г (можна замінити 50-60 г аміачної селітри);
- водною витяжкою суперфосфату 100-150 г;
- сірчанокислим калієм 50-70 г (можна замінити 30-60 г хлористого калію);
- сірчанокислим амонієм 50-80 м;
- бурої 10 р.
Усі ці компоненти розчиняють у 10 л води і використовують на початку дозрівання плодів. Після наливу персиків, дерева обприскують розчином з 30 г сірчанокислого калію або калійної солі, розчинених у 10 л води.
У період предзимней підготовки в перериту грунт кладуть 40 г суперфосфату і 50 г хлористого калію з розрахунку на 1 м2 грунту. Також, кожні 2-3 роки, восени, вводять компост або перегній або висаджують поряд сидерати (ріпак, масляний редька та інші).
Обрізування і формування крони
Густа крона Донецького жовтого потребує проріджуванні, для цього проводять обрізку:
- санітарну (восени видаляють старі і хворі частини, а також ті, що загущують крону, навесні — обморожені пагони);
- формуючу (в період між формуванням квіткових бутонів і їх розпусканням протягом перших 4 років життя формують крону у вигляді чаші).
Етапи формувального обрізування:
- Після посадки у саджанця обрізають провідник, залишаючи 60-70 див. Вибирають 1 гілку нагорі, зростаючу під тупим кутом до стовбура, і два приросту нижче, що ростуть в різні боки під приблизно однаковим кутом з верхнім втечею. Від них залишають за 10 см, всі інші гілки обрізають.
- Через рік ці гілки вкорочують до 60-70 см, міцні нижні і верхні прирости зрізають, бічні проріджують, у тих, що залишилися, зрізають на 2 нирки.
- Через рік два найбільш міцних відгалуження, розташованих на верхньому втечу (гілки другого порядку), зрізують до 60 см, стовбур вище — спилюють. Нижню гілку зрізують до 50 см. Потужні відгалуження, так само, видаляють. Відгалуження, які обрізалися рік тому, зрізають на 2 нирки.
- В наступний рік, на гілках другого ярусу залишають кілька гілок 3 порядку і зрізають їх на 1/3. Прирости на них проріджують, з решти — частина вкорочують, а частину залишають недоторканими. На верхніх відгалуженнях зрізають 7-8 нирок, на нижніх — на 2 нирки.
Підготовка до зими
Грунт навколо дерева рясно поливають, підживлюють, перекопують. Після цього потрібно покрити мульчею грунт навколо дерева шаром 10-15 см, використовуючи торф або перегній. На висоту штамба, поруч, треба вбити 2 кілочка, які будуть служити своєрідним каркасом для фіксації картону або нетканого матеріалу для утеплення дерев. Можна використовувати мішок з-під борошна або лапник. В південних широтах, де зими теплі, замість укриття стовбур привалюють землею на висоту 50 див.
Збір і зберігання врожаю
Сорт відноситься до середньопізніх, урожай дозріває в кінці серпня. Якщо Донецький жовтий планується вживати у свіжому вигляді, то його зривають повністю дозрілим, якщо він призначений для зберігання або перевезення — потрібно неповна зрілість плодів. Дозрівання проходить у декілька етапів, тому збір урожаю, також, необхідно провести декілька разів.
Дозрілі персики зберігаються недовго. Щоб збільшити термін їх зберігання до 1,5 місяця, їх збирають повністю дозрілими, відбирають здорові і неушкоджені, обертають кожен в газету, складають шарами в ящики і прибирають в приміщення з високою вологістю і температурою 0°С.
Таким чином, персик Донецький жовтий — це сорт, який добре протистоїть морозів і здатний швидко відновлюватися в разі підмерзання. Він дає великі плоди відмінного смаку, якщо не забувати правильно за ним доглядати. А ще не доведеться висаджувати поруч дерева-запилювачі, щоб поласувати фруктами.
