Інжировий персик так названий за сплюснуту форму плодів, нагадує інжир. Ця різновид давно відома китайцям, але в Європі вона з'явилася лише у ХІХ столітті. Сорт персика Сатурн можна вирощувати і в наших умовах. У статті піде мова про те, як це правильно робити.
Опис та історія селекції сорти
Персик Сатурн виведений в Сполучених Штатах Америки ще в 60-х роках минулого століття і перевірений часом. Сорт представлений сильнорослою деревом (до 3,5 м), у якого формується пишна крона розлога. Цвіте красивим рожевим кольором.
Плоди мають середні або дрібні розміри вагою 60-80 г, але при проріджуванні бруньок виростають до 100 м і більше. Вони мають сплюснуту форму з потонуло центром і маленьку, добре отделяемую кісточку. Кремова шкірка здебільшого має червоний рум'янець і слабке опушення.
Всередині м'якоть кремово-білого кольору, соковита, солодка і ароматна. Смакові якості оцінені в 4,9 балів з 5. Плоди визрівають в середні строки. Перше плодоношення відбувається на другий рік від часу посадки.
Характеристики сорту Сатурн
Сорт інжирового персика Сатурн має характерні риси, про які — далі.
Посухостійкість і морозостійкість
Сатурн добре витримує морози (як для цього типу фруктового дерева). Він може вирощуватися в 5-10 зонах морозостійкості, тобто витримує зниження температури до -29°С.
Запилювачі
Це самоплодное плодове дерево. Воно може давати хороші врожаї в одиночній посадці.
Врожайність
Сатурн відносять до високоврожайних сортів. У промислових умовах врожайність цього плодового дерева може досягати 60 кг з дерева. У присадибних господарствах кількість плодів з одного примірника не вище 40 кг.
Стійкість до хвороб і шкідників
Сорт вразливий для бактеріальних інфекцій, але стійкий до кореневої нематоди. Часто уражається плодожеркою.
Переваги і недоліки сорту
- Сорт Сатурн може зацікавити наступними перевагами:
- морозостійкістю;
- високими врожаями;
- відмінним десертним смаком;
- цікавим видом сплющених плодів;
- маленької кісточкою, яка легко видаляється;
- скороплідністю;
- здатністю переносити перевезення;
- гарною схоронністю плодів (як для персика).
- Недоліки:
- невеликі розміри плодів;
- схильність бактеріальним хворобам.
Правила посадки саджанців інжирового персика Сатурн
Посадка инжирных різновидів персика не відрізняється від посадки звичайних сортів.
Терміни і вибір місця
У південних регіонах ці фруктові дерева можна садити навесні і восени, причому саджанці в контейнерах можна висаджувати протягом усього сезону. Весняну посадку здійснюють, коли минула загроза заморозків, але бруньки ще не набрякли. Восени деревце садять мінімум за місяць до заморозків. Найкращим часом для посадки вважається весна, так як молодого саджанця легше зміцніти до настання зими.
Місце для посадки вибирають без холодних вітрів, з гарною освітленістю сонцем. В ньому не повинні збиратися опади або близько підходити грунтові води. Відмінний вибір — розташування дерева з південного боку будинку або огорожі.
Підготовка ділянки і саджанців
Яму з грунтовою сумішшю для посадки слід підготувати заздалегідь. Для весняної посадки її рекомендується готувати з осені, а для осінньої — за кілька тижнів до висадки саджанця. Відстань між деревами персика Сатурн витримують в 3,5–4 м. Яму копають завглибшки 65-70 см і з приблизно таким же діаметром.
Верхній шар грунту при копанні відкладають в окрему купу, потім перемішують з двома відрами перегною, золою (300 г), суперфосфатом (50 г) і сірчанокислим калієм (50 г). В якості мінерального добрива можна взяти комплексне з малим вмістом азоту (нітрофоску).
Якщо грунт глинистий і погано проникна, в неї додають пісок і більше перегною, а на дні ями роблять дренажний шар з щебеню або битої цегли. Саджанець з відкритою кореневою системою слід протягом 1-2 дні вимочити в чистій воді, в яку можна додати стимулятор коренеутворення.
Процес посадки молодих саджанців
Процедура посадки инжирной різновиди така:
- Молоде деревце приміряють до ями і підсипають на дно пагорб потрібної висоти.
- Потім вставляють кількість для підв'язки саджанця.
- Персик ставлять на вершину пагорба з грунтової суміші і розправляють коріння.
- Деревце засипають підготовленим грунтом так, щоб місце щеплення було вище рівня землі на 3-5 см і акуратно трамбують.
- Формують пристовбурне коло.
- Саджанець підв'язують м'яким матеріалом до опори і поливають.
Пристовбурні кола рекомендується замульчувати (сухою травою, перегноєм, тирсою), трохи залишаючи вільний від мульчі місце біля стовбура.
Правила догляду за інжировим персиком Сатурн
Для отримання хорошої віддачі врожаю за персиком треба добре доглядати.
Профілактика і захист від шкідників і хвороб
Від виникнення бактеріальних і грибкових захворювань дерево два рази обприскують бордоською сумішшю або мідним купоросом:
- навесні до розпускання бруньок;
- восени після листопаду.
При наявності комах-шкідників (довгоносики, кліщі, плодожерки, фруктова моль) застосовують препарати типу «Карбофос».
Інші профілактичні роботи, що захищають дерево від шкідників і хвороб, полягають у наступному:
- санітарне обрізування пошкоджених гілок;
- обробка місць зрізів садовим варом;
- побілка стовбура з чисткою кори;
- перекопування пристовбурового кола;
- утилізація падалиці, опалого листя, зрізаних гілок.
Частота поливу
Інжировий персик Сатурн потребує поливу. При встановленні спекотної погоди в літній період зволоження проводять кожні 14 днів з урахуванням, що під кожне дерево сягає 20-25 л рідини. Для поливу слід використовувати теплу воду і враховувати погодні умови.
Схема підгодівлі
Для отримання хорошого врожаю Сатурн необхідно підгодовувати поживними елементами.
Садівники-професіонали рекомендують удобрювати культуру за такою схемою:
- у весняний період під кожне дерево — сечовину 50 г, аміачну селітру 75 г;
- восени — калійно-фосфорні добрива (50 г калійних, 40 г фосфорних).
Через кожні 2-3 місяці під персик потрібно вносити при перекопуванні на осінь перегній або гній.
Обрізування і формування крони
Після висадки у весняний період саджанця треба провести обрізку. При осінній посадці цей процес також проводять навесні. Для цього пагони обрізають на 2-3 бруньки, а основний направляючий втеча залишають на 30 см вище від інших. Дерево обрізають таким чином, щоб його висота була не більше 1,5 м.
Гілки повинні знаходитися в горизонтальному положенні, тому при обрізці видаляють гілки, що ростуть під гострим кутом до стовбура. Потім слід проводити видалення зростаючих пагонів до менших параметрів. Обрізку проводять до сокоруху. Сам процес видалення гілок і пагонів проводиться в теплий і не дощовий день. Місця зрізів слід замазувати садовим варом, щоб виключити потрапляння інфекції.
Як правило, крону формують чашоподібної форми.
Підготовка до зими
Інжировий персик Сатурн стійкий до морозів, але його потрібно підготувати до холодного періоду. Для цього проводять мульчування пристовбурового ділянки. В якості мульчі підійде перегній, компост, сіно, трава. Процедура захистить коріння дерева від промерзання.
Кора молодого саджанця тонка і також потребує захисту від комах-шкідників і холоду. Перед заморозками стовбур слід побілити вапняним розчином і загорнути агроволокном, мішковиною, шматком руберойду або іншим матеріалом для укриття. Краще використовувати повітропроникні матеріали. Ранньою весною таке укриття слід зняти. Побілка захистить не тільки від шкідників, але і від активного сонячного світла у весняний період.
Збір і зберігання врожаю
Врожай персиків можна збирати вже на другий рік після висадки саджанця. Щоб плоди були великими і смачними, потрібно прорідити квіткові бруньки. Видаляють зав'язі дрібних розмірів і пошкоджені екземпляри. Плоди рекомендують збирати за 2-3 дні до їх повного дозрівання. Проводити збір урожаю рекомендується вранці, коли сонце не так активно.
Відокремлювати персики від гілок потрібно акуратно, щоб не пошкодити шкірку. Після збору инжирные персики сорти Сатурн можуть зберігатися до 12 діб. Ці фрукти добре споживати у свіжому вигляді, вони також придатні для переробки — з них виходять смачні соки і компоти.
Персик Сатурн урожайним сортом середніх строків дозрівання инжирной різновиди. Його плоди мають сплющеної формою і відмінним смаком. Сорт має гарну морозостійкість, самоплодовий, що робить його привабливим для садівників. Догляд за ним не складний.
