Золотий ювілей — популярний для вирощування в теплих регіонах сорт персика. Незважаючи на регулярна поява на ринку нових сортів, Золотий ювілей все також воліють багато садівники, тому розглянемо детальний опис сорту, особливості посадки і догляду в домашніх умовах.
Опис і відмітні риси сорти персика Золотий ювілей
Сорт персика Золотий ювілей був виведений американськими селекціонерами в 1921 році. Для отримання нового сорту були схрещені саджанці Greensboro і Ельберта. Реєстрацію в державному реєстрі Золотий ювілей отримав тільки в 1947 році, як оригінатора вказаний Північно-Кавказький ФГБНУ. Сорт рекомендують вирощувати на території Криму та Північного Кавказу.
Молодий саджанець після посадки починає активно рости і незабаром досягає максимальної висоти — 4-5 м. Рослина має широкораскидистую, але рідкісну крону, пагони прямі, відходять від провідника під гострим кутом. Листя персика насиченого зеленого кольору з жовтуватим відтінком, великі і широкі, ланцетоподібної форми, мають зубчастий край.
Цвіте персик бутонами середнього розміру у формі дзвіночка, насиченого рожевого кольору. Кожен бутон складається з широкоовальних увігнутих пелюсток. Рясне дружне цвітіння настає в середині травня.
Правила посадки і особливості догляду за інжировим персиком сорти Сатурн 
Сорт персика Посол миру: ботанічний опис і характеристика сорту Сорт відносять до самоплідних, тобто для хорошої зав'язі і високої врожайності не потрібно посадка на ділянці інших дерев-запилювачів, рослина запилюється самостійно. Однак при наявності на ділянці таких сортів персика, як Вулкан або Ставропольський рожевий, показники врожайності Золотого ювілею трохи зростають.
Плоди мають широкоовальную форму, виростають досить великими — вагою від 130 до 300 р. Шов, яким з'єднані дві половинки персика, средневыражен. Шкірка персика тонка, але досить щільна, добре захищає м'якоть від механічних пошкоджень. Шкірочка має жовто-золотистий колір, оксамитову поверхню і легко відділяється від м'якоті.
Один бік зрілого плода покривається бордовим рум'янцем. М'якоть жовто-оранжевого кольору має середню щільність, злегка волокнисту структуру, відрізняється соковитістю і приємним персиковим ароматом. У смаку переважає солодкість з легкою приємною кислинкою. Кісточка невеликого розміру, має загострену верхівку і зморшкувато-борознисту поверхню, легко відділяється від м'якоті.
Переваги і недоліки
- Основні переваги персика Золотий ювілей:
- швидкоплідність — через 2 роки з'являються перші плоди, а рясне плодоношення настає на 4 рік вирощування;
- стабільно висока врожайність;
- високий імунітет до поширених хвороб;
- хороша морозостійкість;
- відмінні смакові та товарні якості;
- невередливим до погодних умов.
- Серед недоліків виділяють сорти:
- можливість осипання дозрілих персиків з дерева;
- транспортабельність середня, можуть не перенести тривалу перевезення;
- невеликий термін зберігання стиглих плодів — не більше 8 днів.
Врожайність і плодоношення
Сорт Золотий ювілейний є дуже врожайним, і з віком кількість зібраних плодів тільки зростає. У середньому з 1 десятирічного рослини можна зібрати близько 50 кг плодів, максимальні показники становлять 65 кг з 1 дерева. Початок плодоношення сорту припадає на першу половину серпня. Плоди дозрівають дружно, тому збирають врожай відразу, інакше він може обсипатися.
Стійкість до хвороб і шкідників
Персик Золотий ювілей має хороший імунітет, тому рідко уражується поширеними захворюваннями, він має високу стійкість до борошнистої роси та клястероспоріозу. Єдина хвороба, від якої страждає рослина, — це курчавість листя, тому для збереження дерева потрібне проведення профілактичних обробок.
Шкідники обожнюють персикові дерева — вони часто оселяються на рослинах і згубно позначаються на їхньому розвитку, тому для збереження врожаю здійснюються регулярні профілактичні заходи.
Відео: Персик Золотий ювілей
Особливості посадки
Для активного росту і рясного плодоношення важливо вибрати якісний посадковий матеріал, придатний ділянку і правильно здійснити посадку з урахуванням рекомендованих термінів. Далі розглянемо докладніше кожен з перерахованих вище пунктів.
Рекомендовані терміни
Так як персик росте в південних регіонах, посадка здійснюється виключно в осінній період. До настання морозів саджанець приживається і встигає наростити достатню кількість додаткових корінців для нормальної зимівлі. Осіння посадка практикується після листопаду, коли зупиняється сокорух у наземної частини рослини — таким чином, процедура відбувається без стресу для саджанця, він швидше приживається.
Рекомендовані терміни посадки залежать від регіону вирощування і можуть бути встановлені на середину – кінець жовтня. Бажано, щоб до настання морозів під час посадки рослини залишалося як мінімум 30 днів для нормального вкорінення.
Можливо вирощування персика в середній смузі на підщепі з аличі — в такому випадку рослина отримує підвищену стійкість до знижених температур і нормально зимує. У разі посадки щепленого персика в середній смузі процедуру краще проводити навесні, до початку сокоруху і розпускання бруньок.
Вибір відповідного місця
Персик краще росте на рихлому грунті, добре для посадки підходять ділянки з супесками або пісками. Посадка на важких ґрунтах не буде давати позитивного результату: врожайність у такому випадку дуже низька, якість плодів задовільний.
Для хорошої врожайності дуже велику роль відіграє освітленість ділянки. Вибирають територію, яка розташовується під прямими сонячними променями протягом дня — навіть півтінь може перешкодити рясному формування зав'язі. Персик не любить надміру зволожений грунт, тому звертайте увагу на рівень залягання грунтових вод (повинно бути низька) і висоту розташування ділянки. Краще садити персик на пагорбі, щоб у період дощів дерево не страждало від скупчення води біля коренів.
Вибір і підготовка посадкового матеріалу
Дуже важливу роль при вирощуванні персика грає якість придбаного саджанця, так як хворого або слабкого рослини не вийде виростити міцну плодоносить дерево. Вибирати посадковий матеріал краще в розпліднику або спеціалізованому магазині, щоб придбати дійсно якісний здоровий саджанець.
Оглядаючи молоде рослина в пункті продажу, звертаючи увагу на:
- кореневу систему — віддавайте перевагу саджанцям з добре розвиненими, міцними і здоровими корінням, без слідів гнилі, хвороб та механічних пошкоджень;
- скелетні гілки — симетричність гілок дуже важлива, крім того, вибирайте дерево з міцними пагонами, які мають здоровий вигляд;
- місце щеплення — якісний саджанець має тверду кореневу шийку, без наростів і напливів;
- вік саджанця — купувати краще рослини віком 1-2 роки, так як молоді персики швидше приживаються і вступають в активний ріст.
За 12 годин до висадки коріння рослини занурюють у воду, щоб вони добре підживилися і не страждали від нестачі вологи після посадки. Для кращого зчеплення з грунтом коріння рекомендують вмочити в рідку суміш (по густоті повинна відповідати сметані) коров'яку і родючого грунту.
Безпосередня висадка
Для правильної посадки персика дотримуються наступні рекомендації:
- Заздалегідь готують посадкову яму — на підібраному місці викопують поглиблення з розмірами 50×50×50 див.
- На дно ями насипають суміш родючого грунту і гною (10 кг) — 1/3 від обсягу викопаної грунту.
- В центрі поглиблення встановлюють дерев'яний кілок висотою не менше 1,5 м.
- Розміщують саджанець, розправляючи корені в різні боки, обережно присипають грунтом, щоб заповнити пустоти між корінням.
- Залишком грунту яму заповнюють доверху, періодично утрамбовуючи грунт.
- Підв'язують стовбур саджанця до опори м'якою натуральною тканиною.
- Поливають пристовбурне коло 20-30 л води, грунт мульчують соломою, торфом або тирсою.
Догляд за рослиною
Для нормального росту і розвитку молодого дерева дуже важливий якісний і регулярний догляд, тому розглянемо, які заходи потрібно проводити, щоб рослина була здоровою і добре плодоносило.
Полив і розпушування ґрунту
Поливати грунт за умови регулярних опадів не рекомендується — персик не терпить надлишку вологи. Якщо опадів мало, пристовбурне коло поливають в період розпускання бруньок, під час цвітіння і формування зав'язі. Для поливу використовують відстояну воду кімнатної температури в кількості 20-30 л під 1 дерево. Поливають пристовбурне коло — для кращого проникнення в нижні шари ґрунту роблять невеликі борозенки по периметру.
Підживлення дерева
Підживлювати дерево рекомендують кілька разів за сезон, застосовуючи різні види добрив і змінюючи способи їх використання:
- наприкінці березня, після того, як повністю зійде сніг, використовують 7% розчин сечовини у вигляді позакореневого підживлення.
- Будь-калійне добриво для персиків повинно бути внесено в грунт на початку травня у вигляді прикореневої підкормки, згідно інструкції до придбаного засобу.
- Після того як дерево відцвіте, застосовують суміш мінералів для обприскування крони. Для приготування засобу на 10 л води змішують кальциновану соду (60 г), мідний купорос (20 г), борну кислоту (10 г), йод (10 крапель), марганець (1 г).
- Для забезпечення солодощі плодів у період їх дозрівання вносять прикореневу калійну підгодівлю (на 10 л води 30 г калію) під одне дерево.
- Після закінчення плодоношення рослина підгодовують сумішшю суперфосфату (40 г) і хлористого кальцію (50 м) на 1 м2 пристовбурового кола.
Технологія обрізки
Формувальних обрізку персика починають робити відразу ж після посадки саджанця в перший рік вирощування. Цього дерева найкраще підходить покращена чашоподібна система формування крони, яка дозволяє гілкам отримати доступ до прямим сонячним променям для рівномірного освітлення і прогріву. Крона персика повинна складатися з 3-4 скелетних гілок, при цьому центральний провідник повністю зрізують на рівні останньої скелетної гілки після закінчення формувальної обрізки.
У перший рік рослина максимально вкорочують, зрізуючи верхівку на висоті 60 див. Бічні літні пагони, які трохи підростають до осені, видаляють, залишивши 3-4 найбільш міцних і рівних — основу майбутньої крони. Вибрані гілки вкорочують на 3 нирки. Наступні 3 роки, до вступу дерева в плодоношення в повну силу, виробляють формувальних обрізку пагонів другого порядку, залишаючи до 3 одиниць на кожної скелетної гілки, дотримуючись відстань 50 см між ними.
Кожну скелетну гілку вкорочують на третину, молоді пагони також підрізають на 2 нирки. На 4 рік вирощування зрізають провідник і проводять санітарну обрізку дерева, видаляючи хворі, слабкі, сухі і зростаючі всередину пагони. Потім щорічно повторюють санітарну обрізку навесні і восени при необхідності.
Підготовка до зими
Щоб захистити персик від холодної зими, необхідно проводити наступні утеплювальні процедури:
- Провести перекопування пристовбурового кола, добре полити грунт, захистивши грунт від сильного промерзання взимку.
- Замульчувати пристовбурне коло товстим шаром (не менше 10 см) соломи або тирси, які захистять поверхневі коріння від вимерзання.
- Утеплити стовбур мішковиною, обмотавши нею провідник у кілька шарів і зафіксувавши джутової мотузкою або шпагатом.
- Щоб захистити крону дерева, поруч з рослиною зводять опори і обмотують її з усіх сторін руберойдом або агроволокном.
Можливі захворювання і шкідники
Висока стійкість сорту Золотий ювілей до основних поширених захворювань дозволяє зберегти врожай і здоров'я рослини. Однак сорт має низьку стійкість до курчавості листя, яка може стати причиною відмирання листових пластин, оголення і навіть загибелі молодих пагонів. Захворіла рослина зупиняється в розвитку, перестає плодоносити. Для профілактики ураження дерева хвороботворними спорами гриба проводять щорічну осінню обробку препаратами на основі міді, такими як «Швидкий» або «Делавит», згідно інструкції.
Крім того, профілактика курчавості листя також складається з кількох весняних обприскувань:
- в період початку вегетації — обробка хлорокисью міді по інструкції;
- через 2 тижні після першої обробки — препаратами «Скор», «Хорус», додаючи 65% «Делана».
Уражені пагони рослини видаляють і спалюють, а після проводять повторну обробку препаратами для профілактики підвищеної концентрації, згідно інструкції.
Найчастіше персик сорту Золотий ювілей уражається шкідниками, серед яких виділяють такі:
- східна плодожерка — метелик невеликого розміру, яка зимує у пошкоджених пагонах, її гусениці поїдають молоді пагони і плодові бруньки. Профілактика полягає у своєчасному видаленні хворих і пошкоджених частин і регулярної обробки пагонів бордоською рідиною навесні, до розпускання бруньок, і восени, після листопаду. При масовому ураженні застосовують препарати «Хлорофос» і «Метафос», за інструкцією;
![Личинка плодожерки]( "Личинка плодожерки")
- попелиця — невелика комаха, яка поселяється на зворотному боці листя, живиться соком рослин. Воно пошкоджує молоді пагони, які засихають і гинуть. Профілактика полягає у своєчасному проведенні обрізання, видалення старих хворих гілок і бур'янів з пристовбурового кола. Заходи у вигляді обприскувань застосовуються відразу, при перших ознаках ураження — в цьому випадку використовують «Таурус», «Актару», «Карбофос» згідно інструкції;
![Попелиця на персику]( "Попелиця на персику")
- щитівка — комаха, яка поселяється на листках і молодих пагонах, живиться соком рослин. Воно стає причиною відшарування кори, осипання листя, поганий врожайності і уповільнення росту дерева. Профілактика появи щитівок полягає в дотриманні агротехніки вирощування і своєчасному видаленні рослинних залишків з території. При виявленні уражених частин рослини негайно приступають до обробки дерева «Алиотом», «Кинмиксом», «Іскрою-М», «Фуфаноном» згідно інструкції.
![Щитівка на персику]( "Щитівка на персику")
Збір і зберігання врожаю
Своєчасний збір врожаю дозволяє значно продовжити термін збереження плодів. Якщо зірвати персики недозрілими, в процесі зберігання вони зморщаться, втратять зовнішній вигляд і пружність, погіршаться смакові якості. Перестиглі персики, збір яких проводився не вчасно, швидко загнивають.
Оптимальний час для збору врожаю — початок серпня: в цей період персики перебувають у стані технічної стиглості. Плоди набувають приємний жовтий відтінок, м'якоть стає соковитим і солодким, на дотик вони досить щільні, тому добре транспортуються і зберігаються. Для збору врожаю вибирають теплий і сухий, безвітряний сонячний день. Знімають плоди з дерева вручну, обережно, не придавлюючи м'якоть — пригнічені місця швидко темніють і незабаром загнивають.
Для кращого зберігання кожен персик обертають в газетний лист і укладають в ящики. Оптимальна температура зберігання плодів — 0...+1°С, рівень вологості — вище 80%. В таких умовах збереження персиків становить близько 1 місяця.
Таким чином, Золотий ювілей — популярний і невибагливий сорт персика, який добре росте в домашніх умовах. Для досягнення максимальних показників врожайності необхідно дотримувати рекомендації по посадці та догляду за рослиною, наведені вище.
