Особливості вирощування персика сорти Соковитий

Додати в обране

Facebook Telegram

10 лайків

Солодкі персики люблять діти і дорослі, а одним з кращих видів цих плодів є сорт Соковитий. Дорослі дерева створюють на ділянці велику тінь, а їх гілки усипані середніми за розміром плодами з привабливим бордовим рум'янцем. В даній статті представлено опис персика Соковитий і його головні переваги, перераховані особливості вибору та посадки саджанців, а також правила догляду за деревами та методи боротьби з основними труднощами.

Опис і відмітні риси персика Соковитий

Даний вид персика був отриманий у 1932 р. на території АР Крим в результаті схрещування сортів Рочестер та Greensboro. Над його створенням працював селекціонер Нікітського ботанічного саду І. Н. Рябов, бажаючи отримати новий зимостійкий вид, дає щедрий урожай солодких плодів.

Основні характеристики персика Соковитий перераховані нижче:

1. Дерево сильноросле, утворює округлу і розкидисту крону. Листя великі, мають зазубрені краї.
2. Цвітіння припадає на другу половину квітня і триває близько 10-12 днів. При цьому на деревині утворюються невеликі розововидные квітки.
3. Сорт належить до ранньостиглим — плоди дозрівають в кінці липня або на початку серпня. Врожайність з одного дерева може досягати 60-70 кг
4. Процес плодоношення регулярний і починається на 2-3 рік з моменту посадки саджанця.
5. Форма плодів куляста, злегка сплюснута з боків. Фрукти мають середні розміри і ростуть на короткій плодоніжки, а маса кожної з них становить 100-150 р.
6. Зовні персики покриті міцною і товстої зеленувато-кремовою шкірою з густим опушенням. На її поверхні присутня розмитий бордовий рум'янець і добре виражений черевної шов.
7. М'якоть плоду пофарбована в зеленувато-білий колір, у ній проглядаються червоні прожилки. Вона має кремову структуру, насичений кисло-солодкий смак і приємний аромат, містить багато соку.
8. Всередині фрукта знаходиться велика кісточка округло-овальної форми, яка погано відділяється від м'якоті.

У чому переваги сорту?

Порівняно з іншими різновидами плодових дерев, Соковитий персик має низку переваг, які приваблюють багатьох садівників. Завдяки цим позитивним якостям дерева даного сорти добре ростуть в різних умовах і успішно плодоносять.

• До основних переваг персика Соковитий належать такі якості:
• висока зимостійкість — дерева можуть витримувати зимові морози до -25°С, а суцвіття і зав'язі здатні пережити зниження температури до 0°С;
• самоплідність — сорт не потребує опылителях;
• висока врожайність — гілки дерева схильні обламуватися під вагою надмірної кількості плодів, тому досвідчені садівники радять ставити під них опори;
• швидкий ріст дерева — цей сорт має високу здатність до утворення молодих пагонів, що утворюють пишну і густу крону;
• здатність адаптуватися до несприятливих умов клімату — дерева можуть стійко переносити посуху і зворотні весняні заморозки;
• відмінні смакові характеристики фруктів — за 5 бальною шкалою оцінки смаку цей сорт отримав оцінку 4,5 бала;
• велика кількість вітамінів і корисних речовин — вони сприяють підвищенню імунітету, покращують стан шкіри і волосся і допомагають боротися зі стресом.

Особливості посадки персика

Вирощування персика на ділянці починається з посадки саджанця, але перед цим потрібно вибрати для плодового дерева підходящий ділянку та правильно підготувати грунт. Сама процедура посадки не відрізняється високою складністю, але повинна здійснюватися суворо у зазначені терміни з дотриманням певної послідовності дій. А щоб деревце благополучно вкоренилося в землі і початок активне зростання, важливо вибирати якісний посадковий матеріал. Про основні особливості посадки сорти персика Соковитий — далі у статті.

Терміни і місце посадки

Досвідчені садівники радять здійснювати посадку персика восени, але в регіонах з суворою і холодною зимою цю процедуру краще перенести на весну, щоб молоді саджанці не підмерзли. Восени деревця рекомендується висаджувати на ділянку в кінці вересня або початку жовтня, а навесні — в кінці березня або початку квітня. не Можна висаджувати Соковитий персик на ділянці, який до цього використовувався для вирощування пасльонових і баштанних культур, полуниці, конюшини та люцерни — у такому випадку дерево може захворіти вертицильозом

Ділянку для вирощування цих дерев повинен відповідати таким вимогам:

• гарна освітленість сонцем — для нормального росту і рівномірного дозрівання плодів персика потрібно багато світла;
• розташування з південної сторони від інших споруд — грунт на такій ділянці добре прогрівається сонцем, що благотворно впливає на зростання дерева;
• захищеність від холодного вітру — при вирощуванні на протязі влітку дерево може вражатися різними захворюваннями, а взимку холодні пориви вітру призводять до обмерзання кори;
• відсутність інших дерев і чагарників у радіусі 3 м — вони не тільки поглинають із ґрунту вологу і поживні речовини, але і можуть створювати зайву тінь для персика;
• глибина залягання підземних вод не менше 2,2 м — коріння дерева швидко загнивають в умовах дуже вологого грунту;
• родюча і пухкий грунт — для кореневої системи персика найкраще підходять супіщаних або суглинних грунт, а також чорнозем.

Вибір саджанців

Успіх вирощування персика безпосередньо залежить від якості посадкового матеріалу, тому при покупці саджанців потрібно дотримуватися кількох важливих правил. Вони допоможуть вибрати здоровий саджанець, який швидко адаптується на новому місці і надалі буде регулярно радувати солодкими плодами.

Купувати саджанці персика Соковитий потрібно тільки у перевірених продавців, а якість молодого деревця можна оцінити за такими зовнішніми ознаками:

• гладка і рівна поверхня стовбура, рівне місце щеплення — при цьому саджанець повинен піддаватися згинанню, але не повинен ламатися;
• на здоровому деревце повинно бути 3-4 бічні гілки без листя — зелена маса витягує зі стовбура вологу і ускладнює його вкорінення в ґрунті;
• розгалужена коренева система без загнили або подсохших ділянок — на зрізі коріння повинні бути соковитими і білими;
• вік деревця 1-2 роки — такі екземпляри мають висоту до 1,5 м і найкраще приживаються в ґрунті;
• зелене забарвлення виворітній поверхні кори — у загиблого деревця під корою можна побачити коричневу деревину.

Щоб саджанці персика Соковитий добре перенесли транспортування, їх коріння потрібно зафіксувати і обернути вологою тканиною, а потім обгорнути поліетиленовою плівкою.

Підготовка ділянки

Готувати ділянку до посадки молодих дерев потрібно заздалегідь. Для цього його очищають від сміття та бур'янів, а потім перекопують на глибину 30-40 см, Якщо посадка запланована на весну, то посадочні ями готують восени, щоб земля в них осіла і внесені добрива добре розчинилися. Для осінньої посадки ями готують приблизно за 2-3 місяці. Їх точні розміри визначаються виходячи з об'єму кореневої системи саджанців, але ширина і глибина повинні становити не менше 50 см. Між сусідніми поглибленнями має бути відстань близько 3 м, щоб деревам було достатньо простору для зростання. Верхній шар грунту, отриманий при викопуванні посадкової ями, потрібно відкласти і змішати з такими добривами:

• перегній або перепрілий гній — 7 кг;
• хлористий калій — 50 г;
• суперфосфат — 50 г;
• деревна зола — 250 р.

Отриману поживну грунтосуміш викладають на дно заглиблення у вигляді горбка і залишають яму в такому стані до моменту посадки.

Покроковий процес

Посадка персика Соковитий практично нічим не відрізняється від посадки інших різновидів даної культури. Краще всього здійснювати дану процедуру через 2-3 дні після покупки саджанців, щоб їх коренева система не встигла пересохнути.

Покрокова інструкція посадки персика даного сорту представлена нижче:

1. Обрізати надто довгі і пошкоджені коріння саджанця. Якщо посадка здійснюється навесні, то вкоротити центральний провідник до висоти 90 см, а бічні гілки обрізати на третину довжини.
2. За добу до посадки помістити деревце в розчин стимулятора росту, щоб стимулювати утворення нових коренів.
3. На дно підготовленої посадкової ями вбити 1-2 дерев'яні опори. Їх висота повинна становити близько 1,5 м.
4. Вилити в поглиблення 5-7 л води. Дочекатися її повного вбирання в землю.
5. Поставити саджанець персика в посадкову яму так, щоб коренева шийка перебувала на висоті 3-4 см над поверхнею грунту. Коріння деревця розправити на поверхні горбка з ґрунту і добрив.
6. Присипати коріння персика залишилася грунтом. Підв'язати деревце до опор за допомогою мотузки, щоб зафіксувати його в рівному вертикальному положенні.
7. Полити саджанець 1 відром води. Коли вода повністю вбереться, утрамбувати поверхню грунту навколо персика, позначаючи територію пристовбурового кола. На відстані 40-60 см від стовбура дерева сформувати земляний вал заввишки до 15 див
8. Замульчувати поверхню пристовбурового кола торфом, тирсою або сухою хвоєю. Товщина шару мульчі повинна становити не менше 5-7 див.

Відео: посадка саджанця персика

Запилювачі сорти

Соковитий Персик належить до самоплідних сортам, тому не потребує додаткових опылителях. Його не обов'язково висаджувати поруч з іншими різновидами плодових дерев, але він може бути використаний в якості запилювачів для інших сортів персика, період цвітіння яких потрапляє на той же час.

Догляд за рослиною

Щоб саджанців персика Соковитий виросли сильні і великі дерева, щорічно дають багатий урожай фруктів, потрібно здійснювати правильний догляд за ними. Основними факторами, що впливають на кількість і якість плодів, є своєчасний полив і регулярна підгодівля добривами.

Не менш важливо проріджувати і формувати крону дерева, щоб вона зберігала правильну округлу форму, а всі плоди отримували достатню кількість сонячного світла. При вирощуванні даного сорту в областях з холодним кліматом варто також подбати про укриття дерев на зиму. Про всі тонкощі догляду за персиком Соковитий — далі у статті.

Полив

Цей сорт добре переносить посуху, але для формування великої кількості солодких і великих плодів при тривалому відсутності дощів дерева потрібно поливати. При цьому слід дотримуватися норму, оскільки надлишок вологи в грунті може викликати хвороби персика.

Основні рекомендації по поливу сорти перераховані нижче:

• молоді саджанці під час відсутності дощів поливають 2 рази в місяць, витрачаючи на кожен з них по 10-15 л води;
• в залежності від погодних умов дорослий персик зрошують 2-3 рази за сезон;
• норма витрати води — 30-40 л під кожне дерево;
• грунт у пристовбурних кіл після поливу повинна промокати на глибину не менше 60 см;
• посадки зрошують рано вранці або ввечері — у цей час вода не випаровується під жаркими променями сонця і грунт навколо дерева добре промокає;
• перший раз персик зрошують в кінці травня — в цей період на дереві утворюється багато зав'язей, тому йому потрібно багато вологи;
• другий полив здійснюється приблизно на початку липня, щоб підтримати активний ріст плодів;
• останній раз персик поливають за 3-4 тижні до збирання плодів, щоб їх м'якоть стала солодким і соковитим;
• у кінці жовтня здійснюють підзимовий влагозарядный полив, витрачаючи на 1 м2 площі 9-10 відер води.

Обрізування і формування крони молодого персика

Персик сорту Соковитий потребує щорічної обрізанні, оскільки без формування і проріджування його густа крона буде занадто затінювати фрукти від сонячних променів. Навесні дану процедуру здійснюють у березні до початку активного сокоруху, а восени проводять санітарну обрізку після збору врожаю. Формуючу обрізку проводять в перші 3-4 роки життя дерева — при цьому садівники найчастіше надають кроні чашоподібну форму. Осіння санітарна обрізка включає в себе видалення старих і засохлих пагонів, а також гілок, які були пошкоджені хворобами чи шкідниками. Дана процедура допоможе підготувати дерево до зими, щоб персик краще пережив морози

Основні правила формувальної обрізки персика Соковитий перераховані нижче:

1. На наступну весну після посадки саджанця обрізають всі бічні пагони, розташовані на висоті менше, ніж 40-50 см над землею — таким чином формують штамб дерева.
2. Центральний провідник вкорочують до 85 см, а для формування скелетних гілок першого ярусу залишають 3-5 найбільш міцних пагонів, які знаходяться на відстані 8-15 см один від одного і спрямовані в різні сторони. Всі бічні гілки обрізають на 3-4 бруньки.
3. На наступний рік після аналогічним чином формують другий ярус крони. Всі скелетні гілки і прирости розташованих на них пагонів укорочують на 50-60 см, а також видаляють конкуруючі бічні пагони і ті, які виросли на штамбі дерева.
4. Верхівку головного провідника обрізають трохи вище рівня останньої верхньої гілки. Між пагонами, що ростуть на скелетних гілках залишають не менше 15-20 см, видаляючи зайві гілки.
5. На наступний рік формують третій ярус скелетних гілок, обираючи для цього найбільш міцні пагони і скорочуючи їх на третину. Всі прирости обрізають на 2-3 нирки, а також виконують проріджування крони, видаляючи близько зростаючі гілки і неплодоносящие пагони.
6. Після завершення формування крони персика проводять щорічну весняну обрізку, видаляючи зростаючі всередину і пошкоджені морозом гілки.

Підживлення

Соковитий Персик потребує регулярних підгодівлі, які стимулюють активний ріст молодого саджанця і допомагають досягти хороших смакових якостей плодів на дорослих деревах. При цьому потрібно вносити як органічні, так і мінеральні добрива, дотримуючись певну дозування і дотримуючись рекомендованого графіка.

Основні правила внесення підгодівлі перераховані нижче:

• у квітні до моменту розпускання бруньок персик обприскують 7% розчином сечовини — він містить азот, необхідний дереву для нормального росту, а також знищує шкідників під корою і в області пристовбурового кола;
• якщо першу позакореневе підживлення не вдалося провести до розпускання бруньок, то грунт навколо дерева перекопують з додаванням 50 г сечовини і 70 г аміачної селітри на 1 м2. Кожні 2-3 року життя дерева кількість цих добрив збільшується на 15-20 г;
• у травні персик зрошують живильним розчином з 10 л води, 50 г аміачної селітри, 120 г суперфосфату, 60 г сірчанокислого калію, 60 г сірчанокислого амонію, 10 г бури і 15 г марганцю — обробка крони дерева даної сумішшю буде сприяти формуванню великих плодів;
• в середині липня під кожне дерево вносять 50 г суперфосфату і 25 г сірчанокислого калію для поліпшення цукристості плодів;
• у серпні вносити добрива не рекомендується — це призведе до того, що пагони дерева будуть продовжувати активне зростання, а фрукти не дозріють вчасно;
• перед здійсненням кореневих підживлень персик потрібно добре полити водою, щоб запобігти появі опіків коренів;
• восени під час перекопування пристовбурового кола на 1 м2 площі вносять 50 г хлористого кальцію і 40 г суперфосфату, щоб відновити сили дерева після активного плодоношення і підготувати його до зимівлі;
• один раз у 3-4 роки проводять осінню підгодівлю персика компостом або перегноєм, витрачаючи на 1 м2 пристовбурового кола 1-2 відра добрива.

Підготовка дерева до зими

Цей сорт відноситься до зимостійким, але при вирощуванні в регіонах з холодним кліматом потребує додаткового укритті. Воно допомагає запобігти обмерзання кори і захищає від підмерзання коріння дерева. Основні рекомендації по підготовці персика Соковитий до зими перераховані нижче:

• дерево вкривають у другій половині листопада, до настання стійких морозів;
• навколо стовбура персика формують земляний пагорб висотою до 30 см, а поверхня пристовбурового кола вкривають шаром тирси або перепрілого перегною завтовшки 10-15 см;
• штамб дерева обмотати 2-3 шарами мішковини або щільного картону, зафіксувавши його з допомогою мотузок;
• на молоді саджанці можна надіти вузьку і високу картонну коробку, заповнивши її внутрішню частину сухим сіном;
• навесні можна прибирати укриття після того, як нічна температура досягне позначки +5°С.

Не рекомендується використовувати для зимового укриття персика поліетиленову плівку — вона погано пропускає повітря і під нею дерево може загнити

Хвороби і шкідники

Даний сорт відрізняється середньою стійкістю до захворювань і шкідників, але при наявності помилок у догляді або вирощуванні на затінених і вологих ділянках ризик зараження дерев збільшується. Тому кожен садівник повинен знати про основні проблеми, які можуть виникнути при культивуванні персика Соковитий, щоб усунути їх на ранній стадії.

Далі у статті перераховані основні хвороби і шкідники, які можуть загрожувати плодовим деревам даного сорту:

1. Борошниста роса. Інфекція вражає зелену масу персика, а також його плоди. На початковій стадії поверхню листя покривається тонким білим нальотом, який в подальшому стає бурим і щільним. Уражені ділянки відмирає, пагони зупиняються в рості, а спори грибка вітром поширюються на іншу частину дерева. Щоб вирішити проблему, потрібно обрізати всі заражені пагони та листя, а крону персика обробити розчином «Топазу».
2. Цитоспороз. Дане захворювання вражає стовбур і гілки дерева, а знаходиться між шарами деревини і кори луб при цьому стає темно-коричневим. Першими ознаками інфекції є засихання верхніх частин пагонів і коричневі плями на поверхні кори. Надалі хвороба вражає стовбур, викликаючи загибель всього дерева. Щоб впоратися з проблемою, потрібно видалити і спалити всі уражені гілки — при цьому на місці зрізу не повинна залишатися заражених ділянок деревини. Обрізані частини дерева обробляють садовим варом, а крону і стовбур обприскують 3% розчином бордоської рідини.
3. Клястероспоріоз. Хвороба вражає всі дерево і на його листках з'являються бурі плями з червоною облямівкою, утворені колоніями грибка. З часом уражена ділянка відмирає і на аркуші утворюється наскрізна дірка. Для боротьби з інфекцією потрібно видалити всі уражені ділянки, а місця зрізів обробити розчином вапна і мідного купоросу. Після цього персик зрошують розчином спеціальних протигрибкових препаратів (наприклад, «Метеором»).
4. Попелиця. Комахи мають дрібні розміри і можуть бути пофарбовані в зелений, оранжевий або жовтий колір. Вони висмоктують сік з листя персика, покриваючи зелену масу дерева липким шаром, який є сприятливим середовищем для розмноження грибка. Ознакою зараження є засихання і пожовтіння листя персика, а в подальшому дерево стрімко втрачає зелену масу. При невеликій кількості шкідників їх можна збирати і знищувати вручну, але якщо комах дуже багато, то застосовують розчин з 250 г вапна і 200 г мідного купоросу, розчинених у 10 л води.
5. Східна плодожерка. Це комаха може успішно перезимувати в тріщинах кори, а з настанням тепла виробляє покоління гусениць, які харчуються молодими пагонами, зав'язі і м'якоттю плодів. Уражені личинками ділянки починають загнивати, зав'язі опадають, а плоди стають непридатними для вживання. Для боротьби з шкідником крону персика зрошують розчином «Хлорофосу».

Щоб запобігти появі всіх перерахованих труднощів, рекомендується виконувати такі методи:

• проводити обприскування персика 3% розчином бордоської рідини навесні до моменту розпускання бруньок і восени після збору врожаю;
• очищати область пристовбурового кола від опалих плодів, бур'янів і сміття;
• дотримувати графік поливу і внесення добрив;
• рихлити грунт навколо стовбура, а також здійснювати її перекопування восени і навесні;
• використовувати ловчі пояси для комах, надягаючи їх на штамби і скелетні гілки дерева;
• своєчасно видаляти ділянки старої і засохлої кори;
• вибирати для вирощування персика підходяще місце з гарним доступом сонячного світла і рихлим грунтом.

Збір і зберігання врожаю

Збирати урожай стиглих фруктів потрібно вчасно, щоб плоди максимально зберегли свої смакові якості і привабливий товарний вигляд. Якщо зірвати персики з дерева недозрілі, то їх поверхня може скривиться, а перезрілі плоди швидко загнивають. Персики сорти Соковитий відрізняються слабкою лежкістю, а також вимагають обережного поводження під час збору врожаю і перевезення. Їх рекомендується вживати у свіжому вигляді або використовувати для виробництва фруктового соку

Основні правила збирання та зберігання врожаю персика Соковитий:

• урожай дозріває поетапно, тому збирати стиглі плоди потрібно в кілька підходів;
• щоб уберегти ніжну поверхню фруктів від вм'ятин і пошкоджень, збирати врожай потрібно в рукавичках — при цьому персики зривають всією кистю разом з плодоніжкою, повертаючи і відламуючи її від гілки дерева;
• зібрані персики акуратно складають у дерев'яні ящики або інші ємності, уникаючи ударів і стиснення фруктів;
• для зберігання і транспортування плоди рекомендується зривати на етапі зміни забарвлення шкірки з зеленого на кремовий;
• повністю дозрілі фрукти погано зберігаються, тому їх потрібно використовувати відразу ж після збору;
• на зберігання можна закладати тільки персики з твердою поверхнею, яка не має механічних пошкоджень;
• зібрані плоди зберігають при температурі близько 0°С та відносній вологості повітря не менше 90% — в таких умовах вони можуть перебувати до 1 місяця;
• щоб збільшити термін зберігання свіжих персиків, потрібно загорнути кожен з них в щільний папір і покласти в ящик-лоток, укладаючи плоди одним шаром;
• при температурі понад +10°С фрукти даного сорту можна зберігати не більше 5 днів — в таких умовах вони швидко стають м'якими і починають псуватися.

Щоб отримати щедрий урожай солодких персиків сорти Соковитий, потрібно правильно здійснити посадку саджанців і забезпечити деревах належний догляд. Використовуючи перелічені в цій статті поради та рекомендації, впоратися з цим завданням зможе навіть початківець садівник. А своєчасні профілактичні роботи проти хвороб і шкідників і правильне зберігання допоможуть уникнути значних втрат врожаю.

Відгуки користувачів