Слива є одним з небагатьох плодових дерев, які можуть вирощуватися буквально повсюдно — від спекотних регіонів Середньої Азії до суворих кліматичних зон Сибіру і Далекого Сходу. Однак якщо для територій з екстремальними погодними умовами доводиться підбирати підходящі сорти, що відрізняються високою посухо - або морозостійкістю, то у жителів середньої смуги вибір набагато ширше. Одним з дуже хороших сортів, відмінно підходять для вирощування в зоні помірного континентального клімату, є зливу Євразія, про яку піде мова нижче.
Історія селекції
Євразія (більш точна назва — Євразія 21) — це ранньостиглий гібрид плодового дерева Слива домашня (Prunus domestica), виведений в 80-х роках минулого століття селекціонерами Воронезького державного аграрного університету А. Р. Туровцевой і А. Н. Веньяминовым.
В якості основи для створення гібрида був взятий сорт Ла Кресцент (La Crescent), виведений професором з США У. Ольдерменом, а якщо бути більш точним, — гексаплоидные (мають шість пар хромосом) сіянці, отримані в результаті спонтанного запилення дерев цього сорту, спочатку диплоїдних (мають одну пару хромосом).
У свою чергу, ці сіянці схрещувалися з кількома диплоїдними видами сливи, у тому числі:
- китайська абрикосова (слива Симона);
- восточно-азиатская;
- желтая;
- китайская;
- американская;
- звичайна домашня;
- алича.
У 1986 році Євразія була включена в Державний реєстр рослин РРФСР як гібрид, рекомендований для вирощування в Центрально-Чорноземному, Центральному і Средневолжском районах, однак пізніше з незрозумілих причин з цього реєстру виключена. Втім, остання обставина ніяк не завадило ані активного завоювання Євразією все нових і нових шанувальників, ні використання гібриду в подальшій селекційній роботі.
Так, з «участю» цієї сливи виведені понад 20 нових сортів, у тому числі Етюд, Зарічна рання, причому їх зимостійкість значно перевищує батьківську.
Нарешті, витривалість і зимостійкість Євразії дозволяє використовувати її як:
- підщепи (як насіннєвого, так і клонового);
- скелето - і штамбообразователя.
Опис характеристик сорту
Будучи сложновидовым гібридом, в основу створення якого покладено велику кількість різних батьківських ліній, Євразія увібрала в себе кращі риси кожного з них, що відбивається як у зовнішніх характеристиках самого дерева, так і товарних якостях плодів.
Ознайомтеся з такими ранніми сортами злив як:
Опис і характеристика сорти сливи Ненька 
Опис і характеристика сорти сливи Золотий кулю Опис дерева
Євразія являє собою потужний і розкидисте дерево, що досягає 6-метрової висоти. Крона середньої густоти, у дерев старше 10 років інтенсивно редеющая. Колір кори сірувато-коричневий, як і у всіх злив американської селекції. Листя витягнуті з загостреним кінчиком і дрібними зубцями по краях. Величина листкової пластини середня, структура щільна, колір насичений зелений.
Квіти ніжно-рожеві, дрібні, але розпускаються у великій кількості. Зростає Євразія швидко, проте її особливість полягає в тому, що інтенсивність росту припадає в основному на гілки, в той час як основний стовбур довгий час залишається тонким. З цієї причини дереву на ранніх стадіях розвитку дуже страшні сильні пориви вітру.
Опис плодів
Плоди гібрида відрізняють наступні характеристики:
- форма — округла, трохи приплюснута;
- маса — 30-35 г;
- колір шкірки — бордовий, зі світлим восковим нальотом;
- колір м'якоті — темно-жовтий;
- фактура м'якоті — соковита, м'ясиста, рыхловатая;
- аромат — насичений фруктовий;
- плодоніжка — середніх розмірів;
- кісточка — середнього розміру (приблизно 1,3 м), ніжного кремового кольору, приплюснута, погано відділяється від м'якоті;
- смакові характеристики — дуже високі, смак кисло-солодкий (вміст цукру до 7%, кислоти до 2,5%, сухих речовин — 14,5%).
Плоди Євразії мають універсальне призначення. Крім вживання в свіжому вигляді ці сливи можна використовувати для приготування соків (з великим вмістом м'якоті), пюре, варення, морсів та інших страв.
Плюси і мінуси сорти
- До його переваг можна сміливо віднести:
- ранні терміни дозрівання;
- швидкоплідність;
- високу врожайність;
- добру зимостійкість, особливо у кореневої системи;
- непогану лежкість і транспортабельність врожаю;
- великі розміри, хороші товарні та смакові якості плодів;
- непоганий імунітет до багатьох хвороб і шкідників;
- невибагливість і дуже хорошу адаптованість до вирощування практично у всіх зонах помірного клімату.
- Однак і недоліків у Євразії чимало:
- некомпактное будову дерева (величезна крона і високий стовбур вимагають багато вільного простору, для того, щоб вирішити цю проблему, гібрид прищеплюють на слаборослі види);
- самобесплодность (необхідні запилювачі);
- надто інтенсивний ріст гілок, що передбачає часті обрізки;
- недружнє плодоношення (у промислових цілях гібрид використовувати незручно);
- слабкий імунітет до клястероспоріозу;
- схильність до моніліального опіку;
- невисока зимостійкість плодових бруньок;
- пухка структура плодів, наявність виразної кислоти в їх смаку, відносно небагатий біохімічний склад у цілому.
Запилення сливи
Євразія, як і переважна більшість представників Prunus domestica, є перехресно-запилюваних рослин. Це означає, що її пилок самостерильна, і для появи зав'язі необхідно наявність сторонніх запилювачів — споріднених рослин, які цвітуть в один час з даним сортом сливи.
Втім, хорошого запилювачів для Євразії підібрати не так вже й складно (головний принцип — співпадання строків цвітіння). Тому, оцінивши якості будь-якого з наведених нижче сортів, можна просто придбати відразу два саджанця — Євразії і запилювачів для неї — і проблема буде вирішена.
Отже, для цієї мети підходять:
- Маяк;
- Волзька красуня;
- Золоте руно;
- Скороспілка червона;
- Ренклод (урожайний, колгоспний або радянський);
- Пам'ять Тімірязєва;
- Рекорд.
Як правильно вибрати найкращі саджанці сливи при купівлі
Ніколи не слід купувати саджанці плодових дерев на стихійних ринках чи у продавців, що вишикувалися уздовж траси. Справа в тому, що навіть самий досвідчений садівник не в змозі визначити сортову приналежність деревця за зовнішнім виглядом однорічного чи дворічного саджанця.
Тому, бажаючи придбати сливу цілком певного сорту, можна зробити це трьома шляхами:
- у добре знайомого фермера (найкращий з усіх можливих способів);
- у спеціалізованому розсаднику;
- в інтернет-магазині з надійною репутацією.
Останній варіант є найменш кращим, і не тільки тому, що в разі купівлі нежиттєздатного рослини претензії пред'являти буде досить проблематично. Набагато важливіше, що саджанець повинен бути вирощений як можна ближче до місця його пересадки на постійне місце: чим менше будуть відрізнятися кліматичні умови до і після пересадки, тим швидше приживеться деревце і тим раніше вона почне плодоносити.
слід Звернути увагу на:
- Розміри. Для хорошій приживлюваності необхідно вибирати деревце у віці від одного до двох років. Висота саджанця цього віку має становити, відповідно, від 1 до 1,5 м, товщина на висоті 15 см від щеплення — 10-12 мм. Відхилення від цього діапазону як в одну, так і в іншу сторону збільшує ймовірність того, що з укоріненням можуть виникати проблеми.
- Зовнішній вигляд. Деревце повинне бути абсолютно цілим, будь-які ушкодження, темні плями, зморшкуватість на корі або обламані гілки неприпустимі.
- Крону. Вона повинна мати чітко виражену центральну гілку і 1-2 бічних.
- Кореневу систему, якщо вона відкрита. Корінці повинні бути світлими і свіжими, без ознак гнилі або пересихання. Довжина основних кореневих відгалужень, в залежності від віку саджанця, повинна становити 20-25 см, кількість таких відгалужень — не менше 3-х.
- Листя. За загальним правилом, чим їх менше, тим вище життєздатність саджанця: через листову пластину активно випаровується вода, тому хороший садівник, викопуючи деревце для продажу, листя видаляє. Однак на верхівці допускається наявність кількох листків, що дозволяють визначити видову приналежність дерева (з тією ж метою при продажу тушки кролика продавець залишає шкурку на одній лапці).
Правила посадки
Однією з головних особливостей вирощування плодових дерев є те, що часовий проміжок між посадкою і отриманням першого врожаю обчислюється роками, якщо не десятиліттями. Тому дуже важливо провести посадкові роботи з дотриманням всіх агротехнічних норм, щоб подальше очікування було винагороджено по заслугах.
Терміни і вибір місця для посадки
Посадку сливи Євразія можна проводити:
- ранньою навесні, до того, як розпустяться бруньки;
- восени, після того, як осиплеться листя.
У кожного з цих методів є свої переваги і недоліки, прихильники і противники, але в цілому можна сказати, що обидва варіанти мають право на життя. Дерево воліє родючі грунти з нейтральною реакцією, добре підійде суглинок і навіть глинистий грунт.
Дуже важливо вибрати для сливи максимально освітлене, але при цьому захищене від сильних вітрів місце і передбачити мінімально допустиму дистанцію від інших плодових дерев — не менше 6 м.
Підготовчі процедури перед посадкою
Перед посадкою деревця необхідно виконати наступні заходи:
- визначити склад ґрунту і, якщо вона дуже кисла, внести в неї лужну складову — вапно, крейду або доломіт (краще зробити цю роботу завчасно, щоб підготовлений грунт «устоявся»);
- викопати яму необхідних розмірів: глибина — не менше 70 см (при посадці дворічного саджанця — до 90 см), довжина і ширина — 80 см;
- якщо грунтові води пролягають близько до поверхні землі, укласти на дно ями дренажний шар у вигляді відсіву, гравію або хоча б битої цегли (в цьому випадку глибину ями, відповідно, слід збільшити);
- підготувати грунт для закладки в яму: у витягнуту з ями землю додати перегній або компост (не менш 30 л), а також мінеральні добрива — суперфосфат (250 г), сульфат калію (30 г), сечовину (30 г) і деревну золу (250 г).
Процес посадки саджанців сливи
Техніка посадки сливи стандартна і майже не відрізняється від методики, використовуваної для інших дерев. Але деякі тонкощі все ж є.
Процес являє собою наступну послідовність дій:
- Засипати на дно ями невелику кількість підготовленої грунтової суміші (якщо використовувався дренаж, в іншому випадку — просто добре розпушити землі на дні).
- Згребти землю на дні ями таким чином, щоб вийшов горбок, схили якого по довжині відповідають основним кореневим відростках саджанця.
- Встановити саджанець по центру ями, повернувши його щепленням в південному напрямку.
- Притримуючи саджанець однією рукою (знадобиться помічник), засипати яму землею. У правильно посадженої сливи коренева шийка повинна знаходитися над поверхнею землі приблизно на 30-50 мм.
- Добре утрамбувати землю.
- Полити пристовбурне коло, використавши 2-3 відра трохи підігрітої води.
- Коли волога вбереться, присипати политу площа свіжою землею.
- Поряд з саджанцем встановити кілочок і прив'язати до нього дерево.
- Вкоротити вершину саджанця на 1/2 або на 2/3 висоти.
Правила сезонного догляду за сливами
Догляд за дорослої сливою не представляє особливої складності і включає в себе лише періодичну обрізку, підгодівлю і розпушування ґрунту у пристовбурового кола. Проте до того моменту, поки саджанець повністю приживеться і зміцніє, йому потрібно приділити більше уваги.
Догляд за ґрунтом
Для того щоб деревце не пересохло, його необхідно регулярно поливати, а зберегти вологу в грунті довше допоможе мульчування. Цей агротехнічний прийом дозволяє вирішити ще одну важливу задачу — боротьбу з бур'янами. Кількість мульчі потрібно регулярно поповнювати, оскільки нижній її шар з часом перегниває, збагачуючи грунт свіжої органікою — ще одна перевага мульчування.
Внесення добрив
Протягом першого сезону після посадки сливу підгодовувати не потрібно. Починаючи з наступного року проводиться в середньому від однієї до трьох підживлень за сезон, залежно від початкового складу грунту і побажань фермера. Так, наприклад, деякі радять вносити в грунт мінеральні добрива навесні (азот) і восени (фосфор, калій), а органічні — кожні 2-3 роки.
Стандартна доза на одне дерево в цьому випадку така:
- органічні добрива (компост або перегній) — 10-25 кг;
- мінеральні — від 30 г до 100 р.
В якості альтернативної схеми внесення підгодівлі можна використовувати такий варіант:
| Період внесення | Склад |
| Початок квітня (до початку цвітіння) | Сечовина або аміачна селітра |
| Середина квітня (період цвітіння) | Сульфат калію |
| Червень | Нітрофоска |
| Вересень | Суперфосфат |
Який би варіант не був обраний, слід керуватися загальною рекомендацією: надлишок добрив для дерева небезпечніше, ніж їх недолік, причому чим молодше зливу, тим вірніше це правило.
Формувальне, санітарне і омолоджувальне обрізання
Один з найбільш важливих етапів у догляді за сливою — обрізка. Проводити її краще всього в кінці лютого, до початку активного сокоруху. Для цього вибирається сонячний і сухий день, невеликий мороз цілком припустимо. Практикується також осіння обрізка, але, як показує практика, дерево переносить її набагато гірше.
В залежності від віку сливи та її стану при обрізанні слід керуватися такими правилами:
- формуюча обрізка передбачає залишення двох сильних бічних пагонів, що дивляться в різні сторони, і надалі щорічно на кожному з них потрібно за тим же принципом обирати ще дві втечі, всі інші видаляти;
- при санітарній і омолоджувальної обрізки видаляють гілки, що ростуть вгору під гострим кутом (так звані «вовчки»), і, крім того, гілки, заважають один одному (між двома паралельними гілками відстань повинна бути не менше 20 см, перетинатися гілки не повинні зовсім), а також зростаючі в напрямку стовбура;
- омолоджуюча обрізка також передбачає укорочення всіх гілок від 20 см (якщо дерево доглянуте і регулярно обрізувалося) до 1/3 і навіть половини їх довжини (якщо зливу запущена);
- центральний стовбур дорослої сливи вкорочують на висоті 6 м або трохи нижче, щоб забезпечити зручний доступ до всіх гілках для обробки і збирання врожаю;
- при всіх видах обрізки необхідно видаляти всі сухі, зламані і уражені хворобами гілки.
Профілактика та захист від хвороб і шкідників
Серед достоїнств сливи Євразія відсутня особлива стійкість до хвороб і шкідників, тому за здоров'ям дерева необхідно регулярно стежити.
Для профілактики ураження проводяться такі агротехнічні заходи:
- регулярне видалення бур'янів (якщо не використовується мульчування);
- негайне видалення з землі всіх опалих плодів;
- попереджувальні весняні і осінні обробки рослини від хвороб і шкідників (для заподіяння мінімального шкоди екології і майбутнього врожаю з цією метою найкраще використовувати біологічні інсектициди і фунгіциди, наприклад, такі препарати, як «Фітоспорін-М», «Актофіт», «Триходермін», «Планриз», «Фітодоктор», «Пентафаг», «Мікосан», «Ріверм», «Здоровий сад», «Бітоксибацилін», «Гаупсин», «Фітоверм», «Лепідоцид», «Немабакт» та ін).
Якщо подібні заходи не проводити, Євразія може стати жертвою таких хвороб і шкідників:
| Шкідники | Хвороби сливи |
| Сливова попелиці | Дырчатая плямистість (клястероспоріоз) |
| Сливовий пильщик (жовтий, чорний) | Плодова гниль (моніліоз) |
| Плодожерка | Червона плямистість (полистикмоз) |
| Листовійка | Сіра гниль |
| Сливова опыленная попелиця | Іржа |
| Сливова толстоножка | Сажістий гриб |
| Сливова толстоножка | Кореневий рак |
| Зморшкуватий заболотник | Кокомікоз |
| Непарний шовкопряд | «Кишеньки» сливи |
| Кліщі | Молочний блиск |
При виникненні вогнища ураження сливу обробляють спеціальними препаратами — фунгіцидними (проти грибкових інфекцій), інсектицидними (проти комах-шкідників) або акарицидными (проти кліщів).
Підготовка до зими
Морозостійкість у сливи Євразія досить висока, тому в цілому при вирощуванні дерева в кліматичних умовах, характерних для середньої смуги, ризик того, що вона не переживе зиму, не занадто великий. Однак підготувати сливу до майбутніх холодів все ж варто, причому якщо для дорослого дерева ця процедура є бажаною, то для молодого саджанця вона просто необхідна.
Пристовбурні кола додатково можна вкрити товстим шаром тирси, деревної кори або соломи. Опале листя для цих цілей не підходить, так як є улюбленим місцем зимівлі різних комах-шкідників. З цієї причини все опале з деревини листя, плоди, бур'янисту траву і будь-яку іншу органіку, що знаходиться в зоні пристовбурового кола, необхідно повністю прибрати. Цей захід, по суті, є найголовнішою запорукою нормального розвитку сливи в майбутньому році.
Збір і зберігання врожаю
Особливість сорту Євразія складається, як було сказано, у тривалому і недружном плодоносінні. Процес може починатися в кінці липня і триватимуть до середини серпня. Плоди у Євразії досить великі, тому в хороший рік, коли урожай рясний, тонкі гілки не завжди можуть його витримати.
Для того щоб вони не були марні, потрібно вчасно знімати достигаючі плоди і, при необхідності, встановлювати спеціальні підпори, наприклад, у вигляді звичайних гілок з «рогаткою» на кінці. Неодночасне дозрівання злив Євразії пред'являє свої вимоги до збирання врожаю.
Зробити це можна двома способами:
- розбити на кілька етапів, знімаючи кожен раз лише повністю достигли плоди;
- зібрати відразу з подальшим сортуванням на дві групи — повністю достигли сливи годяться для негайного вживання, а плоди, які знаходяться в стадії технічної стиглості можна залишити для зберігання.
Зберігаються сливи недовго. Стиглі плоди, якщо їх не вдалося вжити в їжу або переробити відразу, можна відправити в холодильник, де вони пролежать без втрати товарного вигляду 4-5 днів, не більше. Якщо укласти кожен плід в окрему ємність (ідеально для цієї мети підійдуть картонні яєчні лотки), цей термін можна продовжити до тижня, а якщо розмістити весь урожай в поліетиленовий пакет, — навпаки, значно скоротити.
Сливи, зняті з дерева до моменту повного дозрівання, можна зберігати до двох місяців, але тільки при кімнатній температурі і в затіненому місці. Чим менше плоди будуть стикатися один з одним, тим довше вони збережуться.
Якщо необхідно зберегти врожай до наступної весни, використовуються такі способи, як:
- сушка;
- заморозка;
- консервування (в тому числі у вигляді варений, джемів і компотів).
