Одним з найпоширеніших сортів яблук на території Росії, України і Білорусії вважається Антонівка, який має багато підвидів, що сталися від нього. Він давно і заслужено користується успіхом і популярністю серед дачників, завдяки своїм смаковими якостями, високою врожайністю та стійкістю до агротехнічних роботах. Більш докладно про нього можна ознайомитися в статті.
Опис та характеристика сорту Антонівка
На даний момент точно невідомо ким і коли був виведений сорт Антонівка. Тому він відноситься до народної селекції. До його різновидів відносяться такі сорти, як Золота, Имбрус, Богатир, Десертна, Шестисотграммовая, Фунтовка, Біла, Сіра, Біла, Звичайна та ін
Основні характеристики сорту Антонівка:
- пізньоосінні або раннезимние терміни дозрівання;
- дерева сильні, високі (в середньому до 7 м) з круглої або овальної кроною;
- скелетні гілки тягнуться вгору, де пізніше розгалужуються;
- листя насичено-зелені, округлі з короткими черешками;
- квітки блідо-рожевого кольору, густо вкривають гілки дерев;
- яблука великі, круглі, жовтого кольору, гладкі, міцно триматися на гілках, середня вага 150 г;
- м'якоть біла, кисло-солодка на смак, соковита;
- плодоносити починає з 6-7 року;
- має яскраво виражений запах;
- в 100 г продукту міститься 44 ккал, 0,3 г білків, 0 г жиру, 10 г вуглеводів, 0,5 г харчових волокон, а також вітамін С, калій, магній, залізо, фосфор та ін
Переваги і недоліки
- До достоїнств Антонівки зараховують:
- тривале збереження яблук;
- плоди багаті вітамінами і мінералами;
- універсальне використання: з нього готують джеми, компоти, соки, вживається в квашенном вигляді та ін.;
- тривалий плодоношення (30-40 років);
- морозостійкий;
- добре розвинена коренева система;
- використовується для виведення інших сортів яблук;
- висока врожайність;
- не чутливий до парші;
- застосовуються не тільки в кулінарії, але і в медицині.
- Недоліками вважаються:
- середня стійкість до борошнистої роси та плодової гнилі;
- старі дерева, що приносять плоди нерегулярно.
5 популярних сортів яблунь, які зникають з наших садів 
7 найсолодших сортів яблук Запилювачі
Яблуня Антонівка відноситься до самобесплодным сортам, які потребують опылителях.
Рослини-запилювачі повинні відповідати вимогам:
- період цвітіння і дозрівання повинен збігатися;
- запилювачі повинні виробляти якісну пилок щорічно;
- відсутність взаємної перехресної стерильності.
Врожайність
Перший значний урожай Антонівка дає через 5-7 років після висаджування саджанця в землю. Кілька наступних років плодоносить щорічно. Дерева старшого віку приносять до 200 кг яблук з одного дерева, але не кожен рік. Максимальний урожай садівники отримували більше 500 кг з 1 дерева.
Транспортабельність
Враховуючи те, що Антонівка відноситься до раннезимним сортам, зібрані у вересні або жовтні яблука володіють високою транспортабельністю, за умови правильного упаковування.
Воно полягає в наступному:
- для транспортування підходять тільки зірваний з дерева яблука, оскільки при струшуванні вони пошкоджуються і швидше починають гнити;
- зривати плоди треба трохи раніше, до досягнення технічної стиглості;
- спеціальна тара для перевезень повинна бути продезинфицирована і ретельно висушена;
- яблука в ємності потрібно укладати так, щоб уникати ударів плодів один про одного.
Морозостійкість
Однією з головних сприятливих рис описуваного сорту вважається його стійкість до низьких температур, завдяки чому Антонівку можна вирощувати в регіонах з дуже холодним кліматом. Дослідження вчених фізіології стійкості ВНИИСПК, показали, що рослини витримують морози до -40°С.
Але це стосується дорослий дерев. Молоді деревця не настільки витривалі. і в перші роки після посадки, їх бажано утеплювати на зиму. З цією метою застосовують мульчування пристовбурового кола і укривний матеріал.
Особливості посадки і догляду
Садити дерева яблуні Антонівка можна в осінній або весняний періоди. В осінню пору (до середини жовтня) краще висаджувати саджанці в чорноземний грунт, в якій деревце швидше вкорениться (до настання стійких заморозків).
В іншому випадку, посадку потрібно відкласти на весну — до моменту розпускання бруньок на рослинах. Якщо планується висаджувати дерева навесні, то яму потрібно заготовити ще з осені, якщо ж в осінній період за 2-4 тижні до посадки.
Вибір якісного саджанця
Правильно вибрані саджанці забезпечують швидку їх приживлюваність.
Тому вони відбираються за такими критеріями:
- повинні бути однорічними, висотою до 0,8 м;
- коріння і стебла без ознак пошкодження і ран;
- коріння не коротше 30 см, з хорошим розгалуженням;
- на зрізі — корінь білого кольору;
- стебло під корою повинен бути яскраво-зеленим.
Вибір сприятливого місця
Висаджуючи саджанці яблуні сорту Антонівка, слід дотримуватися таких вимог:
- для того щоб плоди були більшими і солодше, місце потрібно вибирати добре освітлене, без протягів;
- в ґрунті не повинно бути застою води. Залягання грунтових вод нижче двох метрів у глибину;
- чудово підходить супіщаних або суглинних земля з хорошим обміном повітря;
- у разі підвищеної кислотності ґрунту, можна додати вапно.
Технологія посадки
Правильна посадка саджанців Антонівки складається з таких кроків:
- Викопуючи ями, необхідно між деревами залишити відстань до 4 м, а між рядами — до 6 м.
- Яма повинна мати глибину до 1 м і діаметр до 0,8 м.
- В приготоване поглиблення всипати суміш з землі, перегною, компосту, 200 г мінеральних добрив і зробити гірку.
- Вбити 2 кілочки для підв'язування деревця.
- На гірку поставити саджанець, розправити коріння.
- Коренева шийка повинна виступати над землею на 10 див.
- Зверху засипати землею, утрамбувати, зробити лунку для води.
- Полити теплою, відстояною водою, з розрахунку — 2 відра на 1 дерево.
- Саджанець підв'язати до опори.
Полив і добриво
У перший час після посадки необхідно саджанці забезпечити достатньою кількістю води. На 1 дерево витрачати 1-2 відра. Пізніше поливи скоротити до 3-4 разів на місяць.
Підживлення здійснюється в кілька етапів:
- 1-й етап проводиться перед цвітінням з допомогою сечовини, з розрахунком 50-100 г на молоде деревце і 500-600 г на доросле дерево, яку потрібно розсипати в приствольной зоні;
- 2-й — в період цвітіння, сумішшю 200 г сірчанокислого калію, 200 г суперфосфату, 5 л гнойового розчину і 100 г сечовини;
- 3-й — під час дозрівання плодів вносять 100 г нітроамофоски;
- 4-й — після збору врожаю (по 300 г сірчанокислого калію і суперфосфату).
Формування крони
Формувати крону яблуні сорту Антонівка починають вже на другий рік після висаджування. Навесні кожен рік треба здійснювати санітарну обрізку, видаляючи сухі, надломанные і хворі гілки (якщо це не було зроблено восени). При досягненні деревом 20-річного віку, на ньому видаляють до половини всіх багаторічних кільчаток.
Обрізка полягає в наступному:
- використовується спеціальний садовий інвентар добре наточенный і продезінфікований (садовий ніж, секатор, ручна пила);
- від рівня землі і до початку розгалуження залишити 50 см для зони штамба;
- на 30 см вище зони штамба зрізати всі пагони;
- в наступному році на штамбі видалити виросли гілки;
- на місці зрізу основного стовбура зрізати пагони виросли;
- у першому ярусі залишити гілку на висоті 50 см і дві вище на відстані 15 см один від одного, при чому всі 3 гілки повинні зростати в різні сторони;
- обрізати гілки на одній висоті;
- на третій рік, в 50 см від гілок першого ярусу, слід залишити ще дві гілочки одна над одною на відстані 15 см), выравняв їх між собою;
- видалити з'явилися гілки з головного стовбура, а сам цент вкоротити;
- через рік закласти ще одну гілку в 40 см від нижнього ярусу;
- місця зрізів замазати садовим варом, глиняну бовтанку (1 частина коров'яку, 2 частини глини, сіно або солома), цементним розчином (3 частини піску, 1 частина цементу, вода, оліфа).
Підготовка на зиму
Підготовка Антонівки до зимівлі починається вже після збору врожаю.
Вона складається з таких заходів:
- яблуні підгодувати добривами, відповідними цього періоду;
- перекопати грунт біля стовбура;
- очистити стовбурову зону від бур'янів;
- провести санітарну обрізку крони, видаливши хворі та сухі гілки;
- рясно полити дерева;
- стовбурову зону вкрити мульчею;
- обробити дезинфікуючим засобом (мідний або залізний купорос, сечовина), штамби побілити вапном;
- стовбури молодих дерев обв'язати мішковиною;
- від дрібних гризунів застосувати захисну сітку.
Можливі труднощі при вирощуванні
Іноді яблуня сорту Антонівка може піддаватися впливу таких шкідників і захворювань як:
- плодожерка — шкоди плодам приносять гусениці плодожерки, які прогризають м'якоть і призводять до гниття яблук. Дієвим методом боротьби з шкідником буде служити обробка дерев за допомогою таких препаратів, як «Кораген» (0,2 мл робочого розчину на 10 л води), «Актара» (0,01 г/1 м2), «Конфідор» (0,2 л/1 га);
![Плодожерка на яблуці]( "Плодожерка на яблуці")
- борошниста роса — проявляється у вигляді білого нальоту на листках і пагонах, внаслідок чого листя скручується, сохне і опадає. Ефективними проти цієї хвороби будуть 2% розчин колоїдної сірки (20 г на 10 л води), 3% розчин бордоської рідини, «Топаз» (10 мл на 10 л води), розчин марганцівки (3 г на 10 л води);
![Борошниста роса яблуні]( "Борошниста роса яблуні")
- плодова гниль — грибкове захворювання, що характеризується появою на яблуках маленьких запорошених бульбашок, які згодом розростаються і вражають звістка плід цілком. Знищити її допомагають 3% бордоська рідина, «Фундазол» (10 г на 10 л води), «Хорус» (2 г на 5 л води), «Азофос» (робочий розчин 100 мл на 10 л води);
![Плодова гниль на яблуках]( "Плодова гниль на яблуках")
- парша — виникає на листках і плодах дерев у вигляді невеликих плям жовто-зеленого кольору, які пізніше стають чорними і тріскаються. Проти цієї хвороби рекомендується скористатися 2% розчином колоїдної сірки, 1% розчином бордоської рідини, препаратом «Гамаїр» (10 таблеток на 10 л води), «Хорус» (2 г на 10 л води);
![Парша на плодах]( "Парша на плодах")
Крім обприскування дерев спеціальними розчинами, також потрібно постійно проводити санітарну обрізку крони, знищувати хворі гілки, листя і бур'яни, на яких можуть перебувати джерела зараження, своєчасно додавати органічні і мінеральні добрива, білити стовбури.
Збір і зберігання врожаю
До збору яблук сорту Антонівка приступають у вересні та жовтні, в суху погоду. Так плоди довше будуть зберігатися. У нормі, термін зберігання становить 3 місяці. Плюс до цього, гарний товарний вигляд і корисні речовини теж довше збережуться.
Оптимальними умовами для цього будуть:
- необхідно підготувати дерев'яні або картонні ящики, вистелені в середині папером;
- відсортувати яблука, відібравши красиві і здорові, від зіпсованих;
- плоди акуратно викладати в приготовлені ємності, намагаючись не стерти природний яблучний наліт;
- зберігати окремо від інших овочів і фруктів;
- тримати найкраще в сухому приміщенні при температурі від 0° до +2°С і вологості повітря 90-95%;
- періодично перевіряти яблука, відбираючи гнилі;
- забезпечити приміщення вентиляцією повітря.
Антонівка вважається одним з найкращих сортів яблук, виведених з допомогою народного селекціонування. Професійні садівники і дачники-любителі цінують її за простоту у вирощуванні, високу врожайність, відмінний смак і багатогранність у вживанні.
