Пепін шафранний — відмінний варіант для тих, хто цінує старовинні зимові сорти яблук, перевірені роками. Завдяки великій кількості позитивних характеристик, що він вже давно вирощується в самих різних частинах РФ, але щоб домогтися максимального плодоношення, слід дотримуватися кількох нескладних правил культивування яблуні. Що варто знати про особливості даного сорту, і на що саме звертати увагу в процесі його вирощування — читайте далі.
Історія селекції
Історія даного яблучного сорти почалася більше століття тому, коли в 1907 році відомий селекціонер Іван Мічурін вирішив схрестити зимостійкий сорт Ренет з гібридними різновидами Пепінка Литовська і Китайська золота. Сталося це в р. Мічурінськ, Тамбовської губернії, але вже через кілька десятиліть нові яблуні почали висаджувати і в інших містах.
У сучасних умовах вони рекомендуються до вирощування в Північно-Західному регіоні, на Центрально-Чорноземних територіях, а також успішно вирощуються на Північно-Кавказьких, Середньо-Волзьких, Західно-Сибірських землях Росії.
Крім того, зустріти представників сорти можна і на території сусідніх країн, зокрема, України, Білорусі, Казахстану. Таким чином, яблуня даного сорту успішно культивується в будь-яких кліматичних регіонах, головне: забезпечити деревах відповідний догляд.
Опис та характеристика сорту
Сорт Пепін шафранний має багато позитивних характеристик, переконатися в чому можна, уважно вивчивши його опис.
Зовнішній вигляд дерева
Яблуні сорту — це дерева середньорослі, що досягають у висоту не більше 3-4 м. До п'яти або семи років крона рослини куляста, але пізніше стає широкоокруглою, з понурими, практично стосуються землі пагонами. Гілок всередині крони дуже багато, тому вона швидко загущується і потребує щорічної санітарної обрізки.
Всі пагони довгі, тонкі, зелено-сірого забарвлення, з невеликим нальотом на поверхні. Непогано помітно і невелике опушення на їх поверхні, особливо якщо провести по гілці рукою. Листові пластини — овальні, середнього розміру (не більше 5-7 см в довжину), з загостреним кінчиком і матовою смарагдовою поверхнею, густо покритої невеликим опушенням.
Формуються під час цвітіння квіточки завжди білого кольору, дрібні й зібрані в невеликі суцвіття. Плоди формуються на плодових списах і плодових прутиках, тому зайві загущають гілки краще своєчасно видаляти.
Опис яблук
Округло-конічні яблука сорту Пепін шафранний не виділяються великими розмірами і важать в межах 80-140 р. Їх шкірка гладенька і досить щільна, хоча в деяких місцях помітна невелика ребристість.
Колір достиглих плодів — жовто-зелений, а поверх нього часто накладається темно-червоний рум'янець, через який видніються невеликі точки і рідкісні темні штрихи. В стані повної зрілості смак щільною і молочної м'якоті кисло-солодкий, з невеликим пряним ароматом.
У складі яблук сорту Пепін шафранний присутня велика кількість цукрів і аскорбінової кислоти, але загальний рівень кислотності, в порівнянні з іншими сортами, трохи нижче. До втеч плоди кріпляться за допомогою тонких і довгих плодових ніжок, які міцно тримають їх до самого збору врожаю.
Терміни цвітіння і плодоношення
Цвітіння яблунь описаного сорти припадає на початок або середину червня і характеризується високою рясністю. Незважаючи на те що Пепін шафранний вважається самоплідних сортом, організація перехресного запилення суттєво підвищить шанси на рясний урожай, тому при можливості варто висадити на ділянці дерева сортів Слов'янка, Антонівка, Уэлси, Кальвіль сніговий.
Спробувати перші яблука вдається лише на 4-5 рік після висадки або щеплення рослини, але на карликових підщеп цей термін трохи зменшений: до 2-3 років. В перші роки плодоношення з одного молодого дерева знімають 70-80 кг плодів, а після 10 років вирощування яблуні ці значення підвищуються до 170-190 кг з одного дерева. Рекордна кількість одержаного врожаю з яблуні Пепін шафранний — 200-220 кг плодів, які збирають під кінець першого осіннього місяця.
Стійкість сорту
Морозостійкість сорту Пепін шафранний в умовах середньої кліматичної смуги знаходиться на середньому рівні, але це сповна компенсується відновними здібностями дерева.
Навіть підмерзлі рослини, які пережили зимові зниження температури до -25...-30°C, за кілька років здатні повністю відновити своє здоров'я і знову приносити врожай. При тривалому впливі низьких температур, цілком ймовірно, буде потрібно обрізка підмерзлих пагонів на 1/3 від їх початкової довжини.
Стійкість сорту до парші та інших грибкових захворювань за останні роки дещо знизилася, що особливо добре помітно в порівнянні з новітніми гібридними сортами яблунь. З шкідників дерев страшна плодожерка, хоча при наявності на ділянці інших заражених рослин можливе ураження щитівкою.
Сорт яблуні Пам'ять Ульянищева: опис і детальна характеристика, особливості вирощування 
Опис і особливості сорту яблук Ентерпрайз Переваги і недоліки сорту
Будь плодова рослина має свої переваги і недоліки вирощування.
- Вивчивши особливості яблуні сорту Пепін шафранний, можна виділити наступні її переваги:
- регулярне рясне плодоношення;
- високий рівень самоплідність (не вимагає обов'язкової присутності в саду дерев інших сортів);
- високі регенеруючі здібності, допомагають дереву відновитися після чергової обрізки або морозної зими;
- високі товарні якості яблук;
- легкість транспортування зібраного врожаю;
- цінність сорту в селекційному плані (на його основі вже створено близько 20 нових рослин, зокрема, яблуні Алтайський голубок, Осіння радість, Сувенір Алтаю, Дружба народів).
- З недоліків описаної яблуні особливо помітні такі:
- схильність до подрібнення плодів (щоб попередити це небажане явище, доведеться регулярно виконувати обрізку дерева);
- середня або нижче середнього стійкість до парші;
- погіршення смакових якостей плодів, пов'язане зі збільшенням віку яблуні;
- схильність дозрілих яблук до осипання, особливо при сильних поривах вітру або різкій зміні температур (пошкоджені під час падіння плоди вже не підійдуть для тривалого зберігання і швидко зіпсуються);
- слабка стійкість до плодожорке, здатної знищити до 1/3 урожаю яблук.
Деякі садівники вважають недоліком сорту і досить посередній смак плодів, але в стані повної споживчої зрілості він часто краще, ніж у інших сортів яблук.
Технологія висадки саджанців
Перш ніж переходити до вивчення технічних особливостей посадки яблуні Пепін шафранний, варто придбати якісний саджанець, вибрати відповідний час для виконання процедури і визначитися з конкретним місцем на ділянці.
Як вибрати саджанці для посадки
В даному випадку для висадки в саду підійдуть як однорічні саджанці у вигляді півтораметрового прутика, так і дворічні примірники, представлені розгалуженими рослинами (зазвичай гілки спрямовані в сторони під кутом 45-90°).
При самостійному огляді особливу увагу варто приділити кореневій системі рослини (вона не повинна мати жодних ушкоджень або наростів) і надземної частини, що включає не тільки пагони, але і листя на них. Якісне дерево завжди пружне, з яскраво-зеленої деревиною під корою і еластичними дрібними корінцями.
Переконатися в цьому можна, злегка царапнув нігтем кору на пагонах або шкірку на коренях. Окремої уваги заслуговує і місце щеплення: в ідеалі воно розташовується на висоті 7-9 см над коренем і добре проглядається на штамбі.
Оптимальний час для посадки
Враховуючи посередню морозостійкість сорту Пепін шафранний, його висадку на ділянку краще відкласти до весни, коли мине загроза поворотних заморозків, а на самому посадковому матеріалі ще не розпустяться бруньки.
На південних територіях допустима і осіння посадка, правда, щоб підвищити шанси молодого деревця на успішну адаптацію, виконувати процедуру бажано за кілька місяців до передбачуваних морозів, а з приходом зими обов'язково вкрити саджанець лапником або шаром мульчі.
Як вибрати і підготувати місце для посадки
Гарний розвиток висадженого деревця і подальший рясний урожай плодів можливі тільки в максимально сприятливих умовах культивування. Місце посадки відіграє далеко не останню роль в цьому питанні, тому купуючи саджанець яблуні Пепін шафранний, бажано заздалегідь підготувати для нього рівний і добре освітлений сонцем ділянку, з помірною вологістю субстрату.
Заболочених місць ця яблуня не терпить, тому низинних територій з близьким заляганням ґрунтових вод варто уникати (оптимальним варіантом буде глибина залягання не ближче 2,3 м до поверхні).
Що стосується складу грунтової суміші в обраному місці, то яблуні описаного сорти добре почувають себе на суглинкових, супіщаних, заплавних ґрунтах і вилужених чорноземних землях, з кислотністю не вище 6,0 pH.
Как заставить цвести и плодоносить яблоню?Щоб краще закрити добрива в грунт, їх краще розподілити по поверхні до перекопування ділянки.
З приходом весни землю у обраному місці ще раз перекопують, а потім організовують посадкові лунки діаметром 100 см і глибиною 75-85 див.
На дно ями слід укласти дренажний шар з битої цегли або керамзиту (не більше 3 см в товщину), додати в грунт за 1 кг річкового піску, торфу й перегною, а також 1 ст. л. нітроамофоски. Готову посадочну лунку накривають і залишають «настоятися» протягом наступних двох тижнів.
Технологія посадки
Сам процес посадки яблуні сорту Пепін шафранний мало чим відрізняється від висадки інших сортів культури.
Він передбачає виконання декількох дій:
- Організацію ґрунтового горбка по центру посадкової лунки.
- Розміщення опорного кілочка заввишки близько 1,5 м (вбивається в 10 см від центральної точки).
- Розміщення вибраного саджанця з акуратним розпрямленням корінців та їх рівномірним розподілом по поверхні субстрату.
- Закладення кореневища грунтом, але тільки так, щоб коренева шийка перебувала на висоті 3-5 см над землею.
- Ущільнення грунту в пристовбурних кіл і рясний полив саджанця (на одну рослину повинно витрачатися не менше одного відра води).
На завершення посадки можна замульчувати грунт тирсою або торфом, розподіляючи їх по поверхні 5-сантиметровим шаром.
Особливості та правила догляду
Відразу після посадки починається тривалий етап догляду за яблунями, який передбачає своєчасний полив, підживлення і обрізання молодих рослин. Кожен з цих процесів має свої характерні особливості, від яких залежить нормальний розвиток деревця, а значить, і якість наступного врожаю.
Правила поливу і добрива дерева
У перші кілька років після посадки на ділянці, молоде рослина потребує регулярному зволоженні, тому полив повинен виконуватися не рідше одного разу в тиждень, з використанням 10-15 л рідини на одне дерево.
У подальшому частоту внесення рідини зменшують до 1-2 разів в місяць при помірній кількості природних опадів і до 2-4 разів в посушливий час. У серпні полив дерев можна припинити, а подзимнее зрошення провести лише в кінці листопада: у цей час зволожують землю на глибину 0,7–1 м, що підвищить зимостійкість яблуні і захистить коріння від температурних понижень.
Крім своєчасних і якісних поливів, при вирощуванні дерев цього сорту варто звертати увагу і на поживність субстрату, оскільки яблуні дуже гостро реагують на дефіцит поживних речовин. При систематичних підгодівлі можна сподіватися на більш високий урожай.
При удобренні грунту доведеться дотримуватися певного графіка внесення поживних компонентів:
- Навесні, відразу після цвітіння дерев, доречним буде розчин пташиного посліду, розведеного у воді в співвідношенні 1:15 (на одне дерево витрачається не менше 8 л такий підживлення).
- Після осипання зав'язей можна удобрити дерева гнойової рідиною, з'єднаної з водою в пропорції 1:3 (на одне дерево витрачається 10 л).
- У вересні корисно підгодувати яблуні гноєм (5 кг на 1 м2 пристовбурового кола) або компостом (7 кг на 1 м2).
Після внесення рідкого добрива грунт під деревами варто ще раз полити і розпушити, а при бажанні ще й замульчувати для кращого збереження вологи.
Обрізування і формування крони
Обрізку крони яблуні Пепін шафранний можна виконувати як в осінній, так і у весняний час (у квітні), правда, останній варіант буде більш кращий.
Схема формує процедури наступна:
- У перший послепосадочный рік центральну частину саджанців потрібно вкоротити приблизно на 2 нирки, а інші гілки підрізати на 2/3 їх довжини.
- У наступні 3-4 роки потрібно тільки проріджувати крону, заздалегідь визначивши скелетні гілки і позбавляючись від слабких і пошкоджених пагонів. Крім того, в цей же час виконується обрізка на кільце усіх гілок, розташованих по відношенню до стовбура на 45° або 90°, а максимальний розмір залишився пенька повинен відповідати 10 мм.
- Після 5 років вирощування залишається лише своєчасно виконувати санітарну та омолоджуючу обрізки, з видаленням всіх засохлих пагонів та примірників, що ростуть усередину крони. У дерев старше семирічного віку додатково зрізують верхівку, що обмежує зростання рослини. Не забудьте стежити і за тим, щоб пагони крони яблуні не стикалися з гілками інших ростуть в саду дерев. Для профілактики такої взаємодії потрібно періодично підрізати скелетні гілки.
При будь-якому вигляді обрізки всі місця зрізів варто обов'язково промащувати садовим варом, придбаним в спеціалізованому магазині або приготованим самостійно. В останньому випадку потрібно лише змішати скипидар, смолу і свинячий жир у співвідношенні 20:50:13 і після настоювання нанести суміш на дерево.
Боротьба з хворобами і шкідниками
На жаль, сорт яблуні Пепін шафранний не захищений від усіляких проблем при вирощуванні і нерідко уражається популярними яблучними хворобами і шкідниками.
Серед них частіше інших зустрічаються наступні:
- Парша — грибкове захворювання, що виявляється темно-зеленими, поступово чернеющими плямами на листках, черешках, пагонах і плодах, причому останні можуть мати і невеликі тріщини по всій поверхні, а згодом повністю міняти свою форму. У боротьбі з недугою ефективні колоїдна сірка (обприскування проводять ранньою весною і після цвітіння дерев), бордоська суміш (застосовується при формуванні бутонів), препарати «Нитрафен» (до розпускання бруньок), «Фталан» або «Каптан» (через три тижні після цвітіння яблунь)
- Борошниста роса — ще один грибковий хвороба, що характеризується появою на суцвіттях щільного білого нальоту, в результаті дії якого всі частини деформуються, в'януть і вже не утворюють плодових соків. З часом білувато-сірий наліт покриває і внутрішню частину листових пластин, а коли він набуває рудий окрас, листя скручуються в трубочку і припиняють свій розвиток. Ранньою весною і після цвітіння яблунь у боротьбі з недугою ефективна колоїдна сірка, хоча можуть застосовуватися й спеціальні фунгіцидні препарати у вигляді «Фундазолу» або «Агро-Кемі», використання яких можливо в вегетаційний період (дозування і норми застосування робочого розчину можна знайти на упаковці)
- Цитоспороз — грибкова хвороба, яка шкодить переважно корі дерева. Однак внаслідок згубного впливу мікроорганізмів відмирають і відпадають не тільки окремі частини стовбура, але і деякі молоді гілки, що з часом призводить до повної загибелі яблуні. Для лікування і профілактики хвороби з приходом осені садівники білять штамби і скелетні гілки яблунь, а також видаляють вже пошкоджені місця, обробляючи зрізані ділянки 2-процентним мідним купоросом
- Плодожерка — метелика або гусениці, які шкодять врожаю, подпорчивая плоди. Молоді особини виїдають насіння сформувалися яблук, в результаті чого спостерігається їх передчасне опадання. У боротьбі з шкідником через 20 днів після цвітіння яблунь їх обробляють інсектицидами «Цідіал», «Золон» або «Метадион», повторюючи процедуру з двотижневим інтервалом
- Яблунева щитівка — сисний шкідник, основний розвиток якого відбувається у вільному просторі під корою дерева. В місцях активності комахи кора швидко відмирає, причому нерідко страждають скелетні гілки, і яблуня припиняє свій ріст. Основні ознаки присутності шкідника — передчасне опадання листя і поява червоних плям на самих плодах. Щоб вилікувати яблуню, до розпускання бруньок дерева обробляють «Нитрофеном», готуючи робочий склад зазначеної інструкції на упаковці.
![Яблунева щитівка]( "Яблунева щитівка")
Безсумнівно, будь-яку із зазначених проблем набагато простіше попередити, ніж намагатися позбутися неї, тому при вирощуванні яблунь Пепін шафранний завжди дотримуйтесь агротехніку вирощування плодових дерев, при необхідності розміщуйте на ділянках ловчі пояси, своєчасно видаляйте рослинні залишки і контролюйте рівень вологості грунту.
Збір і зберігання врожаю
Плоди сорту Пепін шафранний характеризуються можливістю тривалого зберігання, аж до квітня, все це час зберігаючи свої товарні якості. Більш того, смак яблук з часом тільки поліпшується, тому не варто поспішати з їх вживанням відразу після збору.
Для приміщення в сховищі (підійде стандартний погріб) зірвані плоди розміщують у дерев'яних ящиках (не більше, ніж в 2 шари) і залишають на стелажах. При необхідності можлива і транспортування плодів, яку вони добре переносять.
Яблуня Пепін шафранний — відмінне рішення для висадки в південних регіонах і в умовах середньої смуги, а ось садівникам північних регіонів доведеться вирішувати проблему зимового укриття дерева. Правда, навіть з цією незручністю ймовірність отримання смачних і рясних плодів дуже висока, тому всі праці будуть компенсовані сповна.
