Смородина біла Вердавия: основні характеристики сорту

Додати в обране

Facebook Telegram

11 лайків

Біла смородина поширена серед садівників не так широко, як червона і чорна, але володіє відмінними смаковими характеристиками і корисним хімічним складом. Одним з кращих сортів білої смородини є сорт Вердавия. Високі кущі в період дозрівання врожаю буквально усипані гронами великих ягід, які підходять для вживання у свіжому вигляді і кулінарної переробки. Опис і характеристика білої смородини Вердавия, особливості посадки і вирощування сорту, а також правила боротьби з можливими хворобами і шкідниками представлені далі у статті.

Опис сорту білої смородини Вердавия

Багаторічні кущі смородини Вердавия вимагають наявності вільного простору. На садових ділянках їх можна висадити рядами, щоб отримати гарну живопліт. Навесні вона буде прикрашати місцевість своїми красивими квітами, а влітку на рослинах з'являються грона, вкриті великими і солодкими ягодами.

Ботанічний опис білої смородини даного сорту представлено нижче:

1. Рослина сильноросла, а його висота досягає 1,2–1,5 м.
2. Коренева система смородини розгалужена і розташована на глибині 50-60 см від поверхні грунту.
3. Пагони кущів міцні і потужні, утворюють пишну і розкидисту крону.
4. Листя щільні, округлої форми. На їх кінцях розташовані невеликі зубчики, а поверхня листкової пластини пофарбована в яскравий зелений колір.
5. Кущ починає цвісти в травні. При цьому на рослині утворюються пониклі суцвіття колокольчикового типу середніх розмірів, що складаються з дрібних квітів з ліловими пелюстками.
6. Тривалість життя куща білої смородини становить понад 20 років.

Історія селекції

На відміну від червоних і чорних сортів, білу смородину стали культивувати набагато пізніше. Навіть на початку ХХ ст. цю різновид рослини не виділяли в окрему підгрупу, а вважали їй сортом червоної смородини з нетиповим забарвленням ягід.

Над виведенням нових видів білої смородини працювали переважно селекціонери Європи, а отримані ними різновиди культури швидко поширювалися на території інших країн і отримали багато позитивних відгуків від садівників. Сорт Вердавия (Ribes rubrum Werdavia) був отриманий в Голландії. Кущі володіють хорошою морозостійкістю і невибагливі у догляді, тому їх активно вирощують не тільки в Європі, але і на території США, Канади, Росії, України і Білорусії.

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

При виборі сорту білої смородини для вирощування на своїй ділянці садівник насамперед звертає увагу на врожайність культури і товарні характеристики плодів. Сорт Вердавия відрізняється регулярним плодоношенням, а його стиглі ягоди підходять для використання в свіжому вигляді і для кулінарної переробки.

Нижче наведено основні характеристики урожайності сорту і опис ягід:

1. На кущі розпускаються квітки жіночої та чоловічої статі, тому смородина Вердавия не потребує опылителях.
2. Сорт середньоранній — ягоди починають дозрівати у другій половині липня, а в північних регіонах — на початку серпня.
3. Плоди зібрані в об'ємні грона і розташовуються близько один до одного. Кожне гроно з'єднується з втечею куща за допомогою зеленої плодоніжки середньої товщини.
4. Ягоди мають кулясту форму і великі розміри. Зовні вони покриті міцною і напівпрозорої золотисто-жовтуватою шкірою, що володіє легким рожевим відтінком.
5. Діаметр кожної ягоди становить близько 0,8–1 см, а маса — до 1,2 р.
6. Щільна м'якоть смородини Вердавия володіє насиченим солодким смаком з характерною освіжаючою кислинкою, містить невелику кількість насіння.
7. Середня врожайність сорту складає 5-7 кг стиглих ягід з кожного куща.

Ягоди білої смородини не тільки мають привабливий зовнішній вигляд, але і володіють корисним хімічним складом.

У 100 г стиглих плодів міститься:

• моносахариди і дисахариди — 8 г;
• клітковина — 2,5 м;
• пектин — 1,1 м;
• органічні кислоти — 2,3 м;
• зола — 0,7 м;
• залізо — 500 мкг;
• вітамін A — 0,4 мг;
• вітамін С — 40 мг;
• вітамін В1 — 0,01 мг;
• вітамін В2 — 0,02 мг;
• вітамін В9 — 5 мкг;
• вітамін РР — 0,3 мг.

Завдяки такому насиченому хімічним складом, ягоди білої смородини часто використовуються в рецептах народної медицини для лікування захворювань і загального зміцнення організму.

Переваги і недоліки сорту

Біла смородина Вердавия має ряд характерних особливостей, які вигідно відрізняють її від інших сортів і роблять вирощування культури вигідним.

• Для сорту характерні такі позитивні якості:
• порівняно ранні строки дозрівання врожаю;
• відмінна морозостійкість;
• невибагливість у догляді;
• привабливий зовнішній вигляд і відмінний смак ягід;
• гарна транспортабельність;
• універсальне використання плодів;
• самоплідність;
• непоганий імунітет до хвороб і шкідників.

• До недоліків сорту належать:
• необхідність регулярної обрізки;
• осипання ягід у разі нестачі поживних речовин у грунті;
• великі розміри куща.

Агротехніка

Незважаючи на високу продуктивність, смородина Вердавия не вибаглива у догляді, тому з її вирощуванням може впоратися навіть початківець садівник. Починати культивувати сорт потрібно з вибору підходящого для кущів ділянки, купівлі посадкового матеріалу і правильного виконання процедури посадки рослин в грунт. Після цього кущах забезпечують полив, удобрюють грунт навколо них поживними речовинами, а також проводять обов'язкову обрізання для підтримки правильної форми крони.

Перед настанням зими проводять комплекс заходів для підготовки рослини до холодів, а в разі появи хвороб або шкідників хворі екземпляри лікують за допомогою спеціальних препаратів і сумішей.

Вибір місця і посадка

Кущі білої смородини можуть давати максимальний урожай тільки за умови посадки їх у відповідному місці. Смородина Вердавия погано реагує на засолення ґрунту, тому не можна висаджувати цю культуру біля компостної купи або умивальника, в якому миють що-небудь з використанням побутової хімії. Ділянку для вирощування смородини рекомендується вибирати за таким критеріям:

• відкритість для вільного доступу сонячних променів, у тіні ягоди будуть дрібними і кислими, врожайність знизиться, а рослини будуть частіше хворіти хворобами та шкідниками;
• легка грунт, що має пухку структуру і нейтральний рівень кислотності — найкраще підходить суглинистий або супіщаний грунт, що містить достатню кількість поживних речовин;
• знаходження грунтових вод не ближче, чим на відстані 0,5–1 м від поверхні землі — перезволоження грунту згубно впливає на кореневу систему куща і може спровокувати розвиток захворювань;
• захищеність від холодного протягу — для вирощування культури рекомендується вибирати місце, розташованої з південної сторони від огорожі або будинку, щоб стіна захищала рослину від північного вітру.

Для посадки вибирають міцні і здорові 1-2-річні саджанці, володіють розгалуженою кореневою системою і досягають висоти близько 40 див. Купувати їх рекомендується лише в спеціалізованих розплідниках, щоб гарантовано отримати примірник, що відповідає перерахованим сортовим характеристиками.

Не менш, ніж за кілька тижнів до посадки молодих рослин рекомендується виконати комплекс дій по підготовці землі на обраному ділянці:

1. Перекопати землю на глибину до 50 см, очищаючи її від сміття і рослинних залишків — ця процедура допомагає знищити личинок шкідників, що мешкають у верхніх шарах грунту.
2. Викопати посадочні ями діаметром до 0,6 м та глибиною близько 0,4 м, розміщуючи їх на відстані не менше 1,5 м один від одного.
3. Для кожного поглиблення підготувати суміш, що складається з грунту, отриманої під час викопування ями, 9 кг компосту, 170 г суперфосфату і 35 г сірчанокислого калію.
4. Заповнити лунку отриманої родючої сумішшю на 2-3 глибини, а зверху насипати тонкий шар звичайної садової землі.

Покрокова інструкція посадки саджанців смородини представлена нижче:

1. Занурити коріння саджанця у воду за кілька годин до посадки. Потім обмокнуть їх в напіврідку суміш з води і глини.
2. Помістити кореневу систему молодого куща у підготовлену посадкову ями, розташовуючи саджанець під кутом 45° до поверхні грунту. Коренева шийка при цьому повинна знаходитися на глибині близько 5-6 см від поверхні землі.
3. Розправити коріння на поверхні гірки з живильної суміші. Зверху присипати їх рихлим грунтом.
4. Злегка утрамбувати грунт навколо саджанця руками, формуючи область пристовбурового кола.
5. Обрізати всі пагони куща до висоти 25 см, щоб стимулювати ріст бічних гілок. Полити кожен саджанець 20 л теплої води.
6. Після того, як земля вбере всю вологу, замульчувати область пристовбурового кола перегноєм або торфом.

Догляд

Кущі цього сорту не вимагають специфічного догляду, але для високих показників врожайності їх потрібно правильно поливати і забезпечувати необхідними поживними речовинами для нормального росту і плодоношення. Не менш важливо проводити обробку ґрунту навколо рослин, щоб запобігати розмноження шкідників та збудників захворювань.

Головні особливості догляду за кущами перераховані нижче:

• при тривалій відсутності дощів кущі білої смородини потрібно поливати кожні 9-12 днів, витрачаючи по 20-25 л води на одну рослину;
• в період цвітіння, утворення зав'язі і дозрівання плодів рослини потрібно зрошувати 1 раз на тиждень, використовуючи по 45 л води на кожен кущ;
• полив здійснюється під корінь або в невеликі канавки, розташовані навколо кущів;
• після кожного поливу потрібно видаляти бур'янисту рослинність і рихлити землю на грядках — це полегшує доступ вологи та повітря до коріння;
• ранньою весною землю навколо кожного куща перекопують з додаванням 75 г аміачної селітри;
• на етапі цвітіння і за 2 тижні до збирання врожаю рослини підгодовують рідким розчином пташиного посліду — на 1 частину продукту беруть 15 частин води;
• протягом літа можна здійснити кілька позакореневих підживлень, сприяють підвищенню врожайності і поліпшенню смакових якостей ягід — для обприскування використовується суміш з 10 л води і 2 г борної кислоти;
• восени під кожен кущ вносять піввідра перегною, 20 г суперфосфату, і півсклянки деревної золи;
• щоб грунт на грядках довго залишалася вологою і не заростала бур'янами, область пристовбурового кола рекомендується мульчувати торфом.

Боротьба з хворобами і шкідниками

При вирощуванні смородини даного сорту необхідно періодично оглядати рослини з метою виявлення ознак появи хвороб і шкідників. Позбутися від них легше всього на ранній стадії, поки інфекція не поширилася на всі кущі, завдаючи серйозної шкоди врожаю.

При неправильному догляді смородині можуть загрожувати такі хвороби та шкідники:

1. Борошниста роса. Захворювання вражає листя рослини, а потім поширюється на суцвіття і плоди. На поверхні куща при цьому з'являється білий порошкоподібний наліт, який з часом стає бурим і призводить до в'янення зеленої маси рослини та масового осипання недозрілих ягід. Всі уражені ділянки куща потрібно обрізати і знищити, а посадки смородини обробити «Фитоспорином».
2. Антракноз. Ця грибкова інфекція часто вражає смородину в середині літа. Основним симптомом захворювання є дрібні бурі плями на зовнішній поверхні листової пластини. Поступово освіти збільшуються в розмірах, а в їх центрі помітні темні горбки, що містять спори грибка. Зелена маса куща засихає, а врожайність рослини знижується. Для лікування використовують 1% розчин бордоської рідини, а всі заражені грибком листя знищують.
3. Махровість. Це захворювання може зробити кущ смородини безплідним, а основною ознакою ураження є деформація і зменшення розмірів листків. При цьому листова пластина забарвлюється у фіолетовий колір, пелюстки квіток стають довгими, а рослина не плодоносить. Рознощиком цього небезпечного вірусного захворювання є комахи шкідники, тому для боротьби з інфекцією треба використовувати інсектициди. Захворіла рослина неможливо вилікувати, тому його викопують і спалюють.
4. Листова галова попелиця. Цей шкідник має дуже дрібні розміри і мешкає на листках білої смородини, висмоктуючи з них сік. Ознаками поразки є великі роздуті утворення на поверхні листової пластини, пофарбовані в червонувато-жовтий колір. Комахи швидко розмножуються на кущі, викликаючи всихання всієї зеленої маси рослини, в результаті якого смородина може загинути. Боротися з попелиць можна за допомогою препарату «Актеллік», а всі уражені листя потрібно знищити.
5. Стеклянница. Це невелика комаха діє приховано, відкладаючи яйця на поверхні пагонів смородини. З'явилися дрібні личинки вгризаються всередину гілки і харчуються деревиною, тому помітити їх появу садівник зможе тільки після того, як кущ почне засихати. Гілки, пошкоджені гусеницями, потрібно обрізати і спалити, а рослина обробляють препаратом «Іскра».
6. Бруньковий кліщ. Шкідник вражає плодові бруньки білої смородини, поселяючись всередині них. При цьому нирка стає круглою і роздутою, а з'являються з неї молоді листки мають деформовану форму. Надалі уражені кліщем нирки відмирають і обсипаються, а врожайність куща знижується. Для боротьби з почковым кліщем потрібно обрізати деформовані і роздуті нирки, а потім обприскати смородину препаратом «Тедион».

Будь-яку проблему легше запобігти, ніж вилікувати, тому при вирощуванні даного сорту рекомендується приділяти увагу профілактичним заходам.

До них належать:

• дотримуватися рекомендованої схеми посадки кущів;
• здійснювати прополювання бур'янів;
• дотримуватися графіки поливів та підживлень;
• щорічно виконувати обрізку рослини;
• видаляти з пристовбурового кола опале листя та сміття;
• восени перекопувати грунт навколо кущів;
• висаджувати смородину на добре освітлених сонцем ділянках.

Обрізка і формування куща

Правильна обрізка куща дозволяє отримати рослина красивою і акуратною форми, підвищити врожайність за рахунок поліпшення доступу сонячного світла до всіх ягід, а також запобігти появі хвороб і шкідників.

Основні правила обрізки рослин перераховані нижче:

• весняну обрізку проводять до моменту розпускання бруньок, а восени кущі обрізують не менш, ніж за 1 місяць до заморозків;
• в кінці березня або початку квітня видаляють сухі та пошкоджені гілки, а пагони укорочують на 5-6 бруньок;
• у вересні потрібно видалити всі пагони, вік яких перевищує 5 років, хирляві і слабкі гілки, а також дрібну поросль, зростаючу всередину куща;
• щоб усунути надмірну загущенность посадок, на кожній рослині рекомендується залишати не більше 15 міцних пагонів;
• видаляти всі гілки на білій смородині потрібно тільки за допомогою гострого ножа або секатора, щоб поверхня зрізу була максимально рівною;
• всі місця зрізів замазують садовим варом, щоб захистити рослину від шкідливих комах і спор грибка.

Рис.1. Обрізка смородини: а - однорічного саджанця; б - дворічної куща; в,г - укорочення пагонів. Рис.2. Кущ смородини до омолоджувальної обрізки (а), після неї (б) і обрізка запущеного куща (в).

У сорту Вердавия плоди утворюються на пагонах, вік яких становить 3-5 років, тому більш старі гілки потрібно поступово зрізати під корінь, даючи можливість зростання молодої порослі.

Зимівля

Завдяки своїй відмінній зимостійкості, кущі смородини сорту Вердавия можуть витримувати морози до -39°С. Але щоб рослина краще перезимувало і добре плодоносило в наступному році, необхідно приділити увагу його правильної підготовки до зимівлі. Для цього рекомендується виконати такі дії:

• очистити область пристовбурового кола від сміття і рослинних залишків;
• перекопати грунт навколо кущів;
• замульчувати поверхню землі навколо рослин шаром опалого листя або сухої соломи товщиною близько 15 см;
• після випадання снігу можна присипати їм кущ смородини з усіх боків.

Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід

При достатній кількості сонячного світла всі ягоди на кущі смородини Вердавия дозрівають одночасно. Це дозволяє збирати врожай в один підхід, а при вирощуванні даного сорту в промислових цілях часто здійснюють механізований збір плодів.

Головні особливості збору і зберігання свіжих ягід:

• плоди знімають з куща рано вранці або ввечері в суху погоду;
• ягоди зривають не окремо, а цілими гронами — так вони краще тримають форму і залишаються соковитими;
• збирати білу смородину можна тільки після того, як вона досягла повної зрілості і забарвилася в золотисто-жовтий колір;
• зірвані з куща грона ягід укладають в неглибокі лотки обсягом 2-3 л, щоб плоди не пом'ялися під власною вагою;
• для зберігання і транспортування відбирають тільки цілі ягоди правильної форми з пружною і твердою поверхнею, а пошкоджені і прим'яті плоди використовують для переробки;
• перевозити білу смородину потрібно відразу ж після збору, а тривалість транспортування не повинна перевищувати 5-7 днів;
• для зберігання в свіжому вигляді немиті і сухі ягоди розкладають у поліетиленові пакети невеликими порціями і тримають в холодильнику при температурі близько 0°С до 1 місяця;
• щоб збільшити термін зберігання свіжих плодів, їх можна заморозити в морозильній камері — в такому вигляді продукт зберігає свіжість до 1 року.

Біла смородина Вердавия привертає увагу садівників високими показниками врожайності і відмінним смаком стиглих ягід. Самостійно виростити цей сорт на своїй ділянці легко. Для цього потрібно дотримуватися всі перераховані у статті рекомендації та своєчасно проводити обробку насаджень від хвороб і шкідників.