Існує величезна кількість різновидів винограду. В останні роки особливою популярністю у садівників користується сорт Байконур, який полюбився за чудовий естетичний вигляд і відмінні смакові якості плодів. Де застосовують виноград цього сорту, і як його вирощувати в домашніх умовах — давайте розглянемо.
Історія селекції
Виноград Байконур вважається новачком серед численних сортів культури. Незважаючи на те що сорт з'явився відносно недавно, він вже встиг завоювати успіх і отримати затребуваність у вітчизняних садівників. Він був виведений непрофесійним селекціонером Е. Р. Павловським в результаті схрещування двох різновидів винограду.
Генетичною основою культури вважаються сорту Талісман і Красуня, серед яких перший відрізняється високою стійкістю до хвороб, а другий — привабливим видом ягід і їх чудовим смаком.
За рахунок високих фізичних характеристик Байконур швидко набув широкого поширення в регіонах з різними кліматичними умовами. Однією з його переваг вважається можливість вирощувати виноград у районах з несприятливим кліматом. Найбільш масове поширення гібрида зазначено у 2012 році. Однак, з огляду на відносну молодість сорту, особливості його агротехніка до кінця не вивчені і повних описів тонкощів вирощування гібрида не існує.
Опис сорту
Байконур відноситься до сортів винограду з раннім терміном дозрівання, при якому перші плоди можна збирати через 110-115 днів. Гібрид є холодостійких культурою, яка може чудово плодоносити в східних і західних регіонах, середній смузі РФ і навіть в Підмосков'ї.
Зовнішній вигляд
Виноград Байконур являє собою високий, потужний, міцний кущ, гілки якого у висоту можуть за один сезон досягати до 4 м. Гібрид має великими, традиційної для винограду форми, листям яскраво-зеленого забарвлення. Під час цвітіння культури утворюються невеликі двостатеві квітки, з яких через 3,5 місяці формуються великі соковиті ягоди.
Фотогалерея
Гроно винограду відрізняється значними розмірами, має циліндрично-конічної форми. В середньому вага однієї грона дорівнює 400-600 м, однак при забезпеченні належного догляду здатний досягати 700-800 р. Лоза має середню щільність, може бути трохи рихлою. На великих китицях дозрівають великі, м'ясисті, подовженої форми з невеликим загостренням на кінчику, ягоди довжиною 4,5 см і вагою 12-16 р. Плоди відрізняються незвичайною забарвленням, яка варіюється від лілового до темно-фіолетового, майже чорної.
Шкірочка виноградних ягід щільна, але в той же час не жорстка, хрумтить при надкусывании і добре жується. Ягоди володіють приголомшливим ароматом, гармонійним смаком з легким фруктовим присмаком. Плоди солодкі з невеликою кислинкою, дуже соковиті, з вмістом цукру близько 20%.
Застосування винограду
Одними з переваг сорти Байконур вважаються висока врожайність, чудовий смак плодів і хороша транспортабельність. Саме такі позитивні властивості обумовлюють широку область застосування винограду.
- виготовлення вина;
- вживання у свіжому вигляді;
- приготування різних заготовок, зокрема, соку.
Переваги і недоліки
Байконур — холодостійкий сорт винограду, який володіє статусом ринкового товару.
- Його основними перевагами вважаються:
- ранні терміни дозрівання;
- стійкість до хвороб і впливу навколишнього середовища;
- морозостійкість;
- висока врожайність;
- відмінні смакові якості;
- гарна транспортабельність і лежкість;
- прекрасні товарні якості;
- стійкість до розтріскування шкірки;
- наявність двостатевих квіток, що не потребує штучного запилення;
- стійкість до пошкодження осами.
Даний гібрид — новий, тому всі його позитивні і негативні якості до кінця не вивчені. В даний час продовжуються роботи по удосконаленню сорту. На думку багатьох садівників, одним з несуттєвих недоліків Байконура вважається наявність в ягодах зерняток. Саме над цією проблемою працюють сучасні селекціонери.
Правила і секрети посадки
Агротехніка вирощування винограду Байконур мало чим відрізняється від базових правил вирощування інших сортів. Як і інші види, культура чудово розвивається і плодоносить при правильному виборі посадкового матеріалу, гарному поливі, якісному освітленні, своєчасних підгодівлях і профілактичній обробці від хвороб і шкідників.
Як вибрати здорові саджанці при купівлі
Для посадки винограду фахівці радять вибирати здоровий, міцний посадковий матеріал, в якості якого можуть виступати живці або саджанці. За купівлею матеріалу краще вирушати у спеціальні розплідники, які гарантують свіжість і якість саджанців. Також можна придбати їх у хороших знайомих або замовити через інтернет.
У будь-якому випадку, перед покупкою рекомендується провести візуальний огляд саджанців і звернути увагу на такі частини рослини:
- Коренева система. Підсушені, недорозвинені або підгнилі коріння призводять до загибелі культури або освіти слабоурожайных кущів, які згодом доведеться викинути. Перевірити коріння на предмет здоров'я можна, якщо гострим ножем зрізати невеликий шматочок корінця. Зріз білий, молочний, трохи вологий, нагадує зріз картоплі говорить про те, що коріння живі і придатні для посадки. Наявність бурого, чорного або сухого зрізу говорить про замершою тканин конєвої системи.
- Листя і стовбур. Задерев'янілі саджанці з листям швидко втрачають вологу і запас цінних компонентів, тому при посадці погано приймаються і плодоносять.
- Кора і лоза. Щоб не придбати спочатку «мертвий» матеріал, фахівці радять секатором акуратно зрізати з верхівки 3-5 мм. Лоза в місці зрізу повинна мати соковитий, зелений, не тьмяне забарвлення. Кора, при її зіскоблюванні, повинна мати зелений і сірий колір.
- Наявність щеплення. На саджанці неозброєним поглядом має проглядатися місце щеплення. Якщо ствол абсолютно гладкий і на ньому немає слідів прищепної машинки або ножа, тоді краще від покупки такого саджанця відмовитися.
Відео: Вибір саджанці винограду
Де посадити на ділянці
За відгуками багатьох садівників, виноград Байконур віддає перевагу добре освітлені, трохи піднесені ділянки, де немає протягів і тривалого впливу прямих сонячних променів. Для посадки культури необхідно вибирати ділянку з південної або південно-західного боку.
Рослина добре розвивається на легких, родючих, пухких грунтах, з середнім або низьким рівнем солей. При посадці гібрида у важку грунт її рекомендується збагатити річковим піском, гравієм і гноєм.
На дуже вологих, заболочених ділянках, де грунтові води проходять досить близько до поверхні (менше 2 м), Байконур не росте.
Як посадити саджанці
Оптимальним часом для висадки рослини вважається весна (з березня до початку літа) або осінь (до настання перших заморозків). Оскільки коренева система культури розвивається досить швидко і активно, то для саджанця слід підготувати посадкову яму завглибшки не менше 60 см на легких ґрунтах, і 80 см — на глинистих.
- На дно викопаної ямки вистелити шар дренажу, використовуючи битий цегла, невеликі камені, гравій.
- Поверх дренажного шару внести органічні підгодівлі, змішані з суперфосфатом, підсипати шар деревної золи.
- Зробити з удобреного ґрунту невеликий горбок, присипають тонким шаром звичайного ґрунту.
- На горбок розташувати саджанець, акуратно розподіливши коріння з землі.
- Кореневу систему засипати шаром грунту, ущільнити, залити 1-2 відра теплою відстояною води.
- Після того як вода повністю піде в грунт, саджанець засипати землею до верху поглиблення, залишивши на поверхні 2-3 бруньки. У тому випадку, якщо саджанець короткий, то його слід висаджувати на ту ж глибину, тільки лунку до верху грунтом не засипати.
Після висадки рослину слід рясно зволожити. У промислових масштабах виноград висаджують рівними рядами. На присадибній ділянці, коли кущів не так багато, їх саджають на відстані не менше 3 м один від одного, щоб забезпечити простір швидко розвивається кореневій системі.
Поради по догляду
Оскільки особливості догляду за сортом Байконур не вивчені повністю, то при його вирощуванні рекомендується дотримуватися базових правил, які полягають в організації поливу, внесення підгодівлі й обрізки пагонів.
Полив
До періоду цвітіння виноград слід поливати щодня. Для цього навколо куща треба зробити невеликі поглиблення, куди вливати теплу відстояну воду. Після того, як волога вбереться в грунт, лунку треба засипати грунтом, а під кущ посипати тирсу. Також для поливу можна використовувати крапельне зрошення або підземну систему зволоження, виготовлену з вертикальних або горизонтальних труб.
В середньому на 1 кущ знадобиться близько 60-80 л води, в залежності від погодних умов. Обсяги поливу повинні бути такими, щоб грунт промокала не менше, ніж на 1 м вглиб.
Внесення добрив
Крім рясного поливу, культура потребує хороших підгодівлі, в якості яких можуть використовуватися кошти органічної і мінеральної основі. Протягом всього сезону вносити добрива необхідно за такою схемою:
- Перша підгодівля — після висадки або відкриття рослини після зими. Весняні підживлення ґрунтуються на застосуванні перегною і суперфосфатів.
- Друга і третя — до і після фази цвітіння. У цей період рекомендується застосовувати золу і розчини комплексних добрив, подливаемых під корінь.
Відео: Підживлення винограду після цвітіння
Опора
Виноград Байконур характеризується значними розмірами і швидкими темпами зростання. За один сезон молоді пагони розростаються до 4 м і на них формується кілька кілограмів плодів. Для підтримки кущів необхідно встановити спеціальні посилені опори, наприклад, одно - або двухплоскостные шпалери.
Подібні конструкції дозволяють:
- заощадити посадкову площу за рахунок вертикального підв'язування лози;
- забезпечити гарне провітрювання рослини і уникнути його розростання по ґрунті;
- підвищити якісні властивості виноградин завдяки рівномірному освітленню грон;
- забезпечити більш швидке дозрівання плодів.
Підв'язування пагонів
При вирощуванні сорту Байконур слід пам'ятати, що він характеризується рясними врожаями. На 1 кущі за сезон дозріває велика кількість ягід з гронами, які силою своєї ваги можуть ламати гілки. Щоб уникнути цього, потрібно проводити:
- підв'язування пагонів;
- нормування кількості врожаю — на одній частині пагонів залишати по 2 грона, на іншій — по 1.
Догляд за ґрунтом
Запорукою доброго врожаю є якісне утримання ґрунту навколо кущів, яке проводиться з метою створення максимально комфортних умов для росту рослини. Догляд за грунтом включає в себе ряд обов'язкових заходів:
- Розпушування. На промислових виноградниках практикують часте розпушування землі, яке дозволяє наситити ґрунт киснем, активізувати обмінні процеси і тим самим забезпечити кореневій системі повноцінне харчування. Міжряддя обробляють культиваторами або міні-тракторами. В умовах дач або невеликих плантацій для розпушування землі використовують граблі, плуг, міні-культиватори.
- Прополка. протягом всього літнього сезону необхідно проводити прополку бур'янів. Особливо важливо позбутися від них до періоду цвітіння рослин, щоб попередити потрапляння насіння в грунт. Якщо нехтувати даним заходом, то можна позбутися великої частини врожаю, оскільки бур'яни будуть придушувати слабкі паростки винограду.
- Мульчування. Одним з кращих способів боротьби з бур'янами вважається мульчування — укриття грунту шаром мульчі, в якості якої можуть виступати тирсу, сіно, солома. Мульчуючий шар, крім того що затримує ріст бур'янів, дозволяє зберегти в грунті вологу і запобігти пересиханню.
Обрізка
Обов'язковим пунктом догляду за виноградом є весняна обрізка кваліфікованого типу, спрямована на формування куща і нормування кількості врожаю. Обрізання можна здійснювати ранньою весною або восени. Оскільки культура відрізняється наявністю коротких міжвузлів, то обрізку необхідно проводити на довжину не менше 10 нирок.
Обрізані пагони можна застосовувати в якості живців.
Підготовка до зими
Кущі винограду перед настанням зими необхідно вкрити. Рослина, яка росте у південних, теплих регіонах, може зимувати без укриття. В інших випадках лози слід зняти зі шпалер і вкрити легким, «дихаючим» матеріалом. Також можна укласти культуру на землю і трохи прикопати. Якщо такої можливості немає, тоді необхідно побудувати арки і накрити поліетиленовою плівкою.
