Вибір сорти винограду для посадки — завдання непросте і відповідальне. Тим, хто не збирається займатися виноробством і хоче виростити смачний виноград для вживання в свіжому вигляді, при цьому шукає невибагливий сорт, який дає урожай при мінімальному догляді, варто звернути увагу на гібрид під назвою Бажена. Про нього розказано в огляді нижче.
Історія селекції
Бажена — гібрид, одержаний 10 років тому в результаті схрещування двох сортів: Аркадії (відомої також як Настя) і Подарунок Запоріжжю.
| Бажена | Аркадія | Молдова |
| Кардинал | ||
| Подарунок Запоріжжю | Кеша-1 | |
| Цыца стійка | ||
| Естер |
Автор Бажены — відомий селекціонер Ст. Загорулько, живе і працює в селищі Кам'янське Запорізької області, і за останні півтора десятка років створив багато вдалих сортів і гібридів, що відрізняються великими плодами та гронами, а також ранніми термінами дозрівання.
Опис сорту
Оцінюючи новий гібрид, фахівці відзначають, що В. Загорулько вдалося створити виноград, який взяв від Аркадії високу врожайність, відмінні смакові якості і прекрасний зовнішній вигляд грона, а від запорізького сорту — ранньостиглість, витривалість і імунітет до грибкових захворювань. Таким чином, Бажена — вдосконалена Аркадія.
Читайте докладніше про інших столові сорти винограду:
Фотогалерея
Зовнішній вигляд
Морфологічні та технічні особливості гібриду такі:
| Кущ | Нещеплені кущі виростають пишними і рослими, максимальна товщина біля основи — 10 см |
| Приріст лози за рік | 2-4 м (приблизно 85%) |
| Листя | М'які, середніх розмірів, затінення гроздям не створюють |
| Квітки | Двостатеві, що сприяє легкому запиленню — як самостійним, так і за допомогою бджіл |
| Грона | Великі, середньої щільності, плоди твердо утримуються та не осипаються |
| Ягоди | Великі: вага 10-20 г, розміри — 4 см в довжину і 2,0–2,5 см в ширину. Форма циліндрична, трохи довгаста і звужується до кінця ягоди, нагадуючи куряче яйце. Колір шкірки зелений з жовтуватим відтінком. |
| Відсоток визрівання | 80-85%, при професійному догляді 95-100% |
| Терміни дозрівання (кількість днів від початку вегетації) | 105-110 |
| Врожайність | 25-35 кг з куща, перше плодоношення на третій рік після посадки |
| Морозостійкість | Середня |
Застосування винограду
Бажену можна використовувати і для приготування домашнього вина, соку, а також консервації (варення, джем, компоти), хоча для таких цілей все ж більше підходять технічні сорти — ранньостиглий і великоплідний білий виноград відправляти в заготовку шкода.
Переваги і недоліки
- За короткий термін свого існування Бажена встигла полюбитися виноградарям і звичайним дачникам завдяки таким перевагам:
- надранні строки дозрівання (за цим показником гібрид випереджає Аркадію мінімум на 7-10 днів), що дозволяє вирощувати гібрид регіонах, де літо не дуже довге;
- легке укорінення лози та її швидке зростання;
- відсутність проблем з запиленням завдяки обоеполым квіткам;
- великі плоди (майже в два рази більше, ніж у одеського сорту) з відсутністю схильності до горошенню, висихання і розтріскування;
- висока стійкість до грибкових інфекцій (за 5-бальною шкалою імунітет до сірої гнилі оцінений на «5», стійкість до інших видів гнилі, оїдіуму, несправжньої борошнистої роси — на «3,5»);
- простота та дешевизна у догляді;
- здатність витримувати перепади температури, а також нестача або надлишок вологи в ґрунті без втрати смаку;
- гарна транспортабельність врожаю і відмінні товарні якості, головним чином, завдяки великим кистей з однаковими ягодами і їх щільному утриманні на плодоніжках;
- низькі втрати від атак ос (через специфічного аромату ягід);
- тривалі терміни зберігання врожаю (на лозі повністю дозрілі грона можуть залишатися протягом 2-3 тижнів без зовнішніх ознак псування, більше того, навіть лежачи на землі при невдалій підв'язці або обрізки, виноград може визрівати і зберігати товарний вигляд).
- Параметри, за якими Бажена поступається еталонним столових сортів білого винограду:
- менш висока і стабільна врожайність;
- необхідність проведення обрізки та пасинкування;
- середні показники морозостійкості, необхідність укутування і прикапывания;
- смакові якості високі, але не бездоганні (за 5-бальною шкалою гібрид отримав оцінку «4,5»);
- колір плодів не золотисто-медовий, як у більш дорогих сортів, а зеленуватий, особливо на етапі дозрівання;
- ущільнення шкірки і розрідження м'якоті при перезріванні (врожай рекомендується знімати на ранніх стадіях технічної зрілості);
- нестійкість до попелиці, равликам (через м'яких листя) і виноградному зудню.
Правильна посадка
Процедура посадки виноградної лози визначається стандартними правилами. Перше, про що треба подумати: наскільки обраний сорт підходить для вирощування в конкретному кліматі. Бажена — ідеальний варіант для регіонів, де кліматичні умови характеризуються як помірні, тобто літо не дуже спекотне, а зими не дуже морозні.
Як вибрати здорові саджанці при покупці?
При купівлі лози слід керуватися наступними рекомендаціями та порадами:
| Час покупки | Щоб посадити саджанець навесні, його викопують восени. Проте для зберігання лози потрібні спеціальні умови, які недосвідченому дачникові створити складно. Тому купувати кущ потрібно безпосередньо перед посадкою. |
| Місце покупки | Спеціалізований магазин або знайомий виноградар. Купівля лози на ринку або «на дорозі» загрожує тим, що через кілька років любовно вирощений кущ може принести урожай не того винограду, який очікувалося отримати. |
| Вік лози | 1-2 роки. Чим старше рослина, тим важче воно приживається. У віці 1 року лоза має висоту від 40 до 55 див. |
| Зовнішній вигляд саджанця | Товщина в самій нижній частині — не менше 0,5 см при одному пагоні і не менше 0,8 мм сукупно при двох пагонах. Колір — коричневий (допускаються відтінки). Відсутність плям і тріщин. |
| Нирки | 4-5, добре сформовані, не відвалюються від дотику. |
| Коренева система | Розвинена, мінімальна кількість кореневих відростків — 3, їх товщина — 1,5–2 мм. Бажано, щоб відростки були спрямовані не в одну, а в різні сторони. Не допускаються: здуття, тріщини, потовщення, рани, сліди ураження шкідниками, прозорість (фахівці радять оглянути коріння на світло або навіть обережно поскоблить пальцем). На зрізі корінці повинні бути світлими і вологими, по вигляду і консистенції схожими на розрізаний сиру картоплю. |
| Листя | Не менш 4-6 штук. Колір листя повинен бути насичено зелений. Не допускається: жовтизна, плями, скручування, занадто світлий відтінок. |
| М'якоть | Соковита, волога і зелена (не варто боятися зрізати невелику ділянку верхівки або зіскоблити трохи кори). |
| Еластичність | Здорова лоза не ламається при згині (втім, легке потріскування допускається). |
Де посадити на ділянці?
Для Бажены необхідно вибрати саме сонячне і тепле місце на ділянці, бажано, щоб це була південна сторона.
Як посадити?
Найкращий час для посадки виноградної лози — весна, хоча осінній період теж можна використовувати. Навесні час вибирають таким чином, щоб середньодобова температура становила приблизно +10...+12°С, восени — щоб до морозів залишалося не менше 8 тижнів.
Висаджувати лозу потрібно на відстані не ближче 5 м один до одного, від дерев кущ має відокремлювати приблизно 6 м, від кущів — не менше 2 м.
Посадкову яму готують заздалегідь, краще зробити це ще з осені. Яма повинна бути глибокою і широкою, приблизно 1×1 м. На дно укладають дренажний шар (бита цегла, відсів, пісок), зверху накривають шаром соломи і залишають до весни.
- Придбаний саджанець звільняють від упаковки. Корінці вкорочують на 3 см, пошкоджені та хворі відростки видаляють.
- протягом доби коріння саджанця вимочують у стимуляторі росту («Корневін», «Епін», «Циркон»), також можна додати в розчин трохи перманганату калію або соку алое для дезінфекції.
- З глини, води і біогумусу замішують густу кашку, в яку занурюють коріння саджанця, після чого їх потрібно залишити для висихання.
- В цей же час в яму наливають велику кількість води, щоб вона встигла повністю вбратися.
- Потім на дні ями з родючої землі насипають пагорб, на який під кутом 40° встановлюють саджанець таким чином, щоб корені розходилися вниз по «схилах». Ростові бруньки слід розташовувати на північ, а кореневу п'яту — на південь. Коренева шийка повинна знаходитися трохи вище рівня землі.
- На краю ями встановлюють пластикову трубу діаметром до 10 см і висотою близько 1,5 м. Вона необхідна для поливу лози протягом перших років життя.
![Посадка винограду]( "Посадка винограду")
- Яму засипають родючою землею, утрамбовуючи її по мірі наповнення, але не повністю, а так, щоб до поверхні землі залишалося 15-20 див.
- Нижню частину куща від поверхні землі до країв ями, обертають розрізаною по довжині пластиковою пляшкою об'ємом 1,5–2 л (горлечко і дно пляшки також слід зрізати, щоб вийшло подобу труби).
- Пластик закріплюють за допомогою жорсткої дроту.
- Всередину труби засипають пісок або дрібний гравій.
- Пристовбурне коло рясно поливають, а коли вода вбереться, — розпушують або мульчують.
Поради по догляду
При дотриманні технології посадки Бажена легко вкорениться, однак, щоб домогтися високого врожаю, лозі необхідно забезпечити правильний догляд надалі.
Полив
Виноград — вологолюбна культура, завдяки глибоко залягає коріння доросла лоза здатна самостійно добувати воду з грунту, а ось молоді рослини потребують додаткового поливу.
За сезон роблять 4 поливу:
- відразу після зняття укриття;
- за два тижні до цвітіння;
- після завершення цвітіння;
- за тиждень перед обрізанням і укриттям на зиму (у цьому випадку кількість води можна збільшити у півтора рази, особливо якщо осінь видалась сухою, це полегшить винограду зимівлю).
Під час цвітіння і формування плодових кистей лозу поливати не треба, це знизить якість врожаю і його якості.
Опора і підв'язування пагонів
Великоплідна Бажена потребує надійної опори. Оскільки закладка кистей відбувається біля самої землі, на альтанку гібрид запускати незручно. Для цих цілей підійдуть невисокі шпалери, між якими натягується 2-3 ряди дроту на висоті 50-70, 120-140 та 180-200 см відповідно.
Конструкцію, матеріал і конкретне місце розташування таких опор бажано передбачити заздалегідь, перед тим, як висаджувати кущ, щоб протягом першого року життя лозу можна було правильно формувати і направляти.
Підживлення
Якщо лоза посаджена в правильно підготовлений грунт, перші 3-4 роки кущ можна не підгодовувати. Потім слід збагачувати землю органічними і мінеральними добривами, наприклад, за такою схемою:
| Час внесення | Склад з розрахунку на один кущ | Загальні рекомендації |
| Рання весна, початок періоду вегетації |
| Добрива закопують в сухому вигляді на глибину багнета лопати навколо куща (на відстані приблизно 50 см від стовбура). Поверх суміші можна викласти шар перегною. |
| За тиждень до цвітіння | 10 л органічного добрива, приготованого на основі:
| Органіку змішують з водою і настоюють під кришкою троє діб, потім ще раз розводять водою у концентрації 1:10 (для посліду насиченість розчину слід зменшити в півтора рази). |
| Формування ягід |
| Вносять у сухому або рідкому вигляді |
| За 2-3 тижні до збирання врожаю |
| Вносять у сухому або рідкому вигляді |
| Через місяць після збору врожаю (раз на 2-3 роки) |
| Органіку розподіляють в пристовбурних кіл, потім грунт добре розпушують і перекопують. |
Крім кореневих підживлень, удобрювати виноград можна методом обприскування. Для цього можна використовувати самостійно приготовану суміш (сульфат міді, борна кислота, йог і марганцівка — по 1 г на 1 л води) або готові препарати, наприклад:
- «Акварин»;
- «Кемира-Люкс»;
- «Мастер»;
- «Новоферт»;
- «Растворин»;
- «Флоровит».
Догляд за ґрунтом
Стандартний догляд за ґрунтом в пристовбурних кіл включає проведення таких процедур:
- видалення бур'янів — регулярно;
- розпушування — після кожного поливу.
Обрізка пагонів
Своєчасна і грамотна обрізка винограду — запорука правильного формування куща і отримання хорошого врожаю. Автор гібрида рекомендує обрізати Бажену середньою або довгою методом, залишаючи на лозі від 8 до 10 очок. Оскільки велика кількість кистей формується в нижній частині куща, багато фахівців, що мають досвід вирощування Бажены, практикують і більше кардинальну обрізку — до 6 і навіть до 2-3 нирок.
Крім того, в процесі вегетації гібрид випускає багато пасинків, які не цвітуть і не плодоносять. Щоб зайва зелена маса не відтягувала на себе додаткові життєві соки, такі пагони видаляють у міру появи. Деякі виноградарі залишають по одній нирці на пасинках, оскільки біля основи відростка може зав'язатися плодова кисть.
- Спочатку видаляють пагони, що знаходяться під нижньою дротом.
- Пагони поточного року, що витягнулися до другої дроту, вкорочують приблизно на 1/10 і позбавляються від пасинків.
- На рівні нижньої дроту виділяють два найбільш сильних втечі завтовшки не менше 10-15 мм, причому важливо, щоб вони розташовувалися з різних боків стебла.
- Нижній з відібраних пагонів обрізають на висоті 3-4 вічок, з нього буде формуватися гілка заміщення.
- Верхній втеча вкорочують не так сильно, на ньому потрібно залишити приблизно 10 нирок, це — основа майбутньої плодової гілки.
Захист від холодів
Невисока морозостійкість Бажены вимагає від садівника прийняття заходів до того, щоб лоза взимку не замерзла. Зайнятися цим краще відразу після осінньої обрізки куща.
- Пристовбурне коло обкапывают невеликим ровом приблизно на штик лопати (20 см в глибину).
- Тонкі коріння, на які наштовхнулася лопата при обкапывании, обрізають і припудрюють товченим деревним вугіллям для знезараження.
- Рів засипають піском.
- Між ровом і стовбуром викладають товстий (20-25 см) шар торфу або перегною.
- Пагони обережно знімають з опори і розкладають навколо стовбура.
- Якщо є необхідність, можна приколоти гілки до землі, використовуючи гніт або «шпильки» з дроту.
- Викладену на землі лозу накривають товстим шаром опалого листя, хвойних лап, соломи, тирси або стружки.
- Поверх «натурального» укриття додатково вистилають мішковину, брезент, дрантя або інший щільний матеріал, добре пропускає повітря. Можна з тією ж метою використовувати листи руберойду або шиферу.
- Після випадання снігу бажано наместі на укриття товстий замет і потім, по можливості, оновлювати його.
- При відлиги необхідно розколювати обледеніння поверх замету, щоб до лозі постійно надходив кисень.
Бажена — молодий теплолюбний гібрид, який може вирощуватися і відмінно плодоносити не тільки в південних регіонах. Завдяки стійкості до несприятливих погодних умов і хвороб, ранніми термінами дозрівання, високої врожайності і смаковим якостям цей білий столовий виноград встиг завоювати популярність і серед дачників, і у професійних фермерів.
