Виноград Августин: опис і особливості вирощування сорту

Додати в обране

Facebook Telegram

9 лайків

Смачний виноград, вимагає мінімальних зусиль, дає стабільно високий урожай, стійкий до захворювань і умов зростання — це мрія будь-якого дачника. Такими якостями може похвалитися столовий сорт болгарської селекції Августин. Розглянемо характеристики цього сорту, правила вибору і посадки саджанця, як за ним доглядати і треба вкривати на зиму.

Історія та походження сорту

Цей гібрид був отриманий в інституті виноградарства р. Плевен (Болгарія) на основі менш стійкого столового сорту Плевен і невибагливого сорти універсального призначення з Франції Віллар Блан. Цей сорт взяв від своїх материнських сортів всі кращі якості і став гордістю місцевих селекціонерів. Завдяки своїй невибагливості, стійкості і прекрасним товарним якостям грон, сорт Августин став дуже популярний у багатьох країнах і був перевірений багатьма роками вирощування, зважаючи надійним сортом.

Докладний опис і характеристика

Це ранній комплексно-стійкий сорт, який переносить температури до -24...-27°С. Кущі винограду сорту Августин сильнорослі, з темно-зеленим листям і лозою червоно-коричневих тонів з цяточками. Листя з трьома слаборассеченными лопатями майже круглої форми. Кущ формує двостатеві суцвіття, які добре запилюються навіть при несприятливій погоді.

З них виростають щільні грона конічної форми масою до 800 р. Ягоди покриті восковим нальотом, в стані повної зрілості набувають бурштинові тони і виглядають так, ніби світяться зсередини. Вони мають овальну форму і важать близько 5-8 р. М'якоть у них щільна, м'ясиста, з гармонійним солодким смаком і приємним запахом.

Врожайність і терміни збору

Дозрівання грон відбувається зазвичай до середини серпня. Врожайність з 1 куща може досягати 60 кг, а при промисловому вирощуванні становить 120-140 ц/га. Грона після визрівання здатні висіти на кущах без втрати своїх якостей до 2-3 тижнів, тому весь урожай можна зібрати за один раз.

Призначення

Сорт зазвичай вживається у свіжому вигляді, але його можна пускати і на консервацію. Цукристість (17 г/100 мл) та кислотність (7 г/1 л) дозволяють отримувати з нього вино без додавання цукру. Звичайно, вихід вина буде не такий великий, як у технічних сортів, але якщо отримано великий урожай, який не планується продавати, то отримання білого вина або соку є непоганим виходом.

Плюси і мінуси

• До переваг сорту відносять його наступні якості:
• раннє плодоношення;
• стабільні і високі врожаї;
• невибагливість до умов вирощування;
• відмінний товарний вигляд;
• гарна транспортабельність і зберігання;
• стійкість до заморозків та хвороб;
• приємний смак;
• майже не буває ураження осами;
• можливість використання для альтанки.

• Цей виноград має мало недоліків:
• великі кісточки;
• осипання ягід з грон при довгій перевезення або при запізнілому зборі врожаю;
• після тривалих рясних дощів спостерігається тріск ягід.

Особливості посадки винограду

Саджанці сорту Августин мають хорошу приживлюваність. Головне — обрати необхідний посадковий матеріал та виконати основні правила посадки.

У який час садити сорт

Виноградні саджанці сорту Августин садять навесні або восени. Краще всього віддати перевагу весняній посадці, у період, коли минула загроза поворотних заморозків. Рослина восени, не завжди встигає вкоренитися, до того ж такий термін посадки підходить тільки для південних регіонів. Втім, багато що залежить від утеплення на зиму.

Вибір саджанців

Саджанці краще всього купувати в сезон їх масового продажу. Купівля на ринку з машин або у малознайомих людей — це придбання «кота в мішку». Краще всього зупинити свій вибір на виробника з хорошими відгуками і рекомендаціями.

При покупці необхідно:

1. Уважно оглянути саджанець на предмет хвороб — на рослині повинні бути відсутніми підозрілі плями і наліт.
2. Подивитися на кількість аркушів — їх повинно бути не менше 4 шт.
3. Звернути увагу на обсяг посадкової ємності. У тарі не менше 1 л коріння сильніше розвиваються, ніж у маленьких стаканчиках.
4. Оглянути коріння. У прозорих ємностях легко побачити, наскільки розвинена коренева система. Якщо тара непрозора, то слід глянути на дно — добре розвинені корінці будуть стирчати з дренажного отвору. При купівлі саджанців з відкритою кореневою системою слід звернути увагу на її забарвлення — вона повинна бути світлою, а на зрізі мати кремовий колір. Якщо на коренях виявляться потовщення, від купівлі потрібно відмовитися, оскільки це свідчить про наявність шкідників.
5. Зробити зріз на верхівці і переконатися, що всередині держак зелений.
6. Помацати вічко. Якщо він погано тримається і відвалюється, то саджанець вже загинув.
7. Якщо купується щеплений саджанець, то слід перевірити, наскільки добре тримається щепа на підщепі, чи немає між ними щілини.
8. Звернути увагу на листя — під час купівлі в осінній період вони повинні бути відсутніми на саджанці.

Підготовка ділянки

Посадкову яму рекомендують підготувати за 1-2 тижні до посадки. Місце слід вибрати добре освітлюване сонцем і без протягів. Краще зупинитися на піднесеному місці, а не на низині, де скупчується холодне повітря і відбувається застій води. Якщо виноградний кущ садять біля будівель, то слід вибирати південну сторону, оскільки вона найдовше освітлюється сонячними променями, що важливо для цієї культури. Поруч із виноградом не повинні рости ягідні кущі або дерева. Інший кущ винограду повинен розташовуватися на відстані не менше 2 м, а міжряддя повинні бути мінімум в 2 м. Яму риють близько 80 см глибиною і такої ж ширини. При цьому верхній ґрунтовий шар відкладають окремо від грунту з більш глибоких шарів. Потім в яму засипають органіку (перегній) і на нього кладуть родючий верхній шар. В органічні добрива можна додати золу або трохи комплексних мінеральних добрив. Зверху виливають пару відер води, щоб грунт як слід просів.

Технологія посадки

Сама посадка займе набагато менше часу та зусиль, але все слід зробити правильно. В посадковій ямі робиться заглиблення, в яке поміщається саджанець. Потім коріння акуратно розправляють і засипають грунтом по кореневу шийку з урахуванням просідання грунту. Нижня нирка повинна знаходитися над поверхнею землі. Грунт трамбують і поливають. Зверху можна покласти мульчу.

Вирощування і подальший догляд

Саджанці винограду потрібно добре поливати водою. Полив слід здійснювати в нежарку погоду приблизно 1 раз в тиждень, а в посушливу — 2-3 рази в тиждень. Кожен кущ бажано після поливу, коли грунт ще волога, добре подрихліть. Це поліпшить процес надходження вологи і кисню в грунт. У період рясних дощів полив слід припинити. Поливати слід тільки під корінь, оскільки потрапляння крапель води на листя при прямих сонячних променях може призвести до опіків на листках. У холодний період після укриття на зиму полив припиняють повністю, до весни.

Для поліпшення врожайності вносити добрива слід не менше трьох разів у рік:

1. Першу підгодівлю вносять навесні відразу після відкриття кущів. Для цього добре підійде перепрілий гній або пташиний послід. Для добрива беруть 0,5 л перепрілого гною на 10-літрове відро і рясно поливають (2 відра на 1 кущ). Потім в грунт вносять деревну золу і розпушують. Внесення в якості підгодівлі деревної золи є відмінною профілактикою грибкових захворювань. Її також рекомендують періодично додавати у воду для поливу.
2. Другу підгодівлю роблять перед цвітінням. Використовують мінеральні добрива. Для цього змішують азот, фосфор і калій у співвідношенні 3:2:1. В одному відрі розбавляють 30 г готової суміші і поливають кущі.
3. Третє внесення добрив здійснюють на стадії утворення ягід. В 10-літровому відрі розбавляють 50-70 г суперфосфату і 20-25 г сірчанокислого калію.

Обрізка і формування куща

Кущі слід обрізати у весняний період і восени до настання морозів. Восени обрізають довгу лозу і залишають тільки 5-6 гілок з вічками, які на вигляд найбільш міцні. Ранньою весною, як тільки пішли заморозки, виноград відкривають і видаляють засохлі, слабкі та пошкоджені гілки. Потім лозу піднімають і акуратно фіксують до встановлених шпалер. Для сорту винограду Августин краща формування у вигляді многорукавного віяла (при укривного вирощуванні). Для цього в перший рік залишають 2 втечі, обрізавши їх восени на 3-4 бруньки. Навесні третього року на кущі залишають і ростять тільки 4 втечі, а восени трохи обрізають їх кінці. Навесні четвертого року на кожному рукаві формують плодову стрілку і сучок заміщення. У наступні роки на сучку заміщення з вирослих нових пагонів формують новий сучок і плодову стрілку, а стару обрізають.

Мульчування грунту

Щоб уберегти ґрунт від пересихання, проводять мульчування. В якості мульчі використовують тирсу, солому, траву, гілки, гній, торф.

Необхідно укриття на зиму

Цей сорт відносно морозостійкий і навіть при досягненні температури -23...- 25°C у його корі не йдуть тріщини. На півдні, де немає особливих заморозків, кущі можна не вкривати. У середній смузі слід здійснювати укриття на зиму від морозів. Його треба робити до настання заморозків, поки деревина не втратила еластичність, інакше він може поламатися. Випав узимку сніг також дасть додатковий захист від холоду.Захист прибирають після встановлення температури вище 0°C без прогнозів на заморозки.

Укриття дорослих рослин здійснюють наступним чином:

1. Гілки дорослих екземплярів акуратно складають і поміщають в заздалегідь вириті траншеї в грунті.
2. Потім укладають плівку, уникаючи її контакту з пагонами.
3. Зверху розміщують солому, хвойні гілки і невеликий шар грунту.

Захворювання, шкідники та боротьба з ними

Виноград Августин може бути підданий навалі різних шкідників:

1. В період визрівання соковиті ягоди дуже приваблюють птахів і ос. Для захисту від таких шкідників грона винограду поміщають в спеціальні капронові мішечки з дрібними осередками. Таке пристосування не дає шкідників дістатися до ягід, але при цьому добре пропускає повітря і сонячні промені. Додатково дрібних птахів (воробйов) можна відлякати, прив'язавши до кущів яскравого кольору стрічки або встановивши лякало. Від навали ос можна встановити липкі пастки або застосувати інсектициди. Важливо також знайти осині гнізда і знищити їх.
2. Дана рослинна культура може бути піддана нашестя філоксери (виноградної попелиці). Це комахи дуже дрібних розмірів, які мають жовтувато-зелене забарвлення. Такі вражають шкідники коріння і листя рослини. На уражених листках з нижнього боку утворюються здуття. Профілактикою є обприскування фунгіцидами («Актара», «Конфідор»). Щоб запобігти появі цих шкідливих комах, виноград краще вирощувати на глинистих або піщаних ґрунтах. Попелиця їх не любить, а от на легкому чорноземі дуже швидко розмножується.
3. При вирощуванні Августина також можна зіткнутися з таким несприятливим, як гронова листовійка. Це невеликі гусениці завдовжки близько 10-13 мм, яких відкладають метелики коричневого забарвлення з синьо-бурими плямами на крилах. Гусениця вражає грона винограду, вони починають гнити. Проти них слід боротися за допомогою хімічних засобів типу «Бі-58», «Талстар», «Ф'юрі». Обприскування проводять 3 рази з проміжком в 12 днів.

Розглянемо основні хвороби, яким може бути підданий виноград:

1. Мілдью (несправжня борошниста роса). Виявляється у вигляді маслянистих плям жовто-зеленого кольору, які з часом набувають буре забарвлення. Листя сохнуть і обпадають. При попаданні вологи на листя з задньої сторони утворюється білий наліт — це грибний міцелій. Ягоди починають сохнути, з'являються іржаві плями. Причиною часто буває підвищена вологість при жаркій погоді. Боротися з цією недугою потрібно за допомогою химпрепарата «Полірам ДФ» або бордоської рідини.
2. Антракноз. Це грибкове захворювання проявляється у вигляді сіро-бурих плям на листі. Пагони починають сохнути і ламатися, суцвіття темніють і сохнуть. Часто цей грибок з'являється у період дощової погоди. Добре допомагають у цьому разі препарати «Полірам ДФ», «Беллис», «Акробат Топ».
3. Бактеріальний рак. Ця хвороба проявляється у вигляді утворення в прикореневій частині, яка може бути як коричнево-чорного, так і біло-жовтого забарвлення. Кущі, вражені такою хворобою, потрібно утилізувати. Таке захворювання краще попередити, ніж лікувати. Для цього проводять ретельний огляд саджанців і проводять стандартні профілактичні обприскування.

Цей сорт відрізняється високою стійкістю до грибкових хвороб, але фахівці з вирощування винограду рекомендують проводити профілактичні обробки слабким розчином сірки після зняття укриття навесні. Для цього в 10-літровому відрі розчиняють 30-35 г сірки. Температура повітря при такій обробці не повинна бути вище +17-18°С.

Навесні, після зняття укриття, рекомендовані також обприскування бордоською рідиною, препаратами «Ридоміл», «Фітоспорин». В період дозрівання плодів рекомендують проводити профілактичне обприскування 1% розчином марганцю. Виноград сорту Августин здатний давати високі врожаї при мінімальному догляді і не сильно залежимо від примх погоди. Це справжня знахідка для новачків у виноградарстві.