Одним з найдавніших сортів винограду є «Амурський», головними достоїнствами якого вважаються висока морозостійкість і стійкість до грибкових захворювань. Багато садівники, які проживають в несприятливих кліматичних умовах, використовують для вирощування саме даний сорт, оскільки навіть при поганій погоді він здатний порадувати регулярним рясним урожаєм. У чому ще особливості «Амурського» винограду і як його вирощувати в домашніх умовах, давайте розберемося.
Опис сорту
Виноград Амурський» є представником сортів з середніми термінами дозрівання, у яких вегетативних період триває в залежності від регіону 130-150 днів. Свою дивовижну стійкість переносити сильні морози, близько - 40°С, сорт отримав від свого генетичного батька — амурської ліани. «Автором» нового рослини став російський селекціонер А. В. Потапенко.
Зовнішній вигляд
«Амурський» виноград, завдяки своєму походженню, зовні нагадує дику листопадную ліану з великою кількістю грон на стеблі. Рослина сильноросла, лоза може досягати в довжину до 30 м, при цьому за один сезон вона здатна давати приріст в 2-2,5 м.
Культура володіє великими, близько 30 см в довжину, округлими або яйцевидними з гострим кінчиком листям насиченого зеленого забарвлення. У перших числах травня на винограді формуються невеликі квітки, які через 2 тижні утворюють плоди — невеликі округлі ягоди діаметром 1-1,5 см темно-синього, майже чорного кольору з синім відливом.
Виноградини зібрані в акуратні цилиндрообразные або конусоподібні пучки, вага яких може змінюватись в залежності від підвиду і умов вирощування в межах 200-250 р. Зустрічаються екземпляри вагою до 1 кг На кистях плоди розміщуються досить рихла. Ягоди відрізняються приємним, ніжним, з невеликою кислинкою смак. М'якоть дуже соковита, за кольором — світла з невеликим зеленуватим відтінком. Шкірочка тонка, але при цьому щільна, добре жується. Відсоток цукру в ягоді високий і дорівнює 23%. Сорт характеризується високими показниками врожайності. З одного гектара плантації можна за один сезон при дотриманні правил агротехніки зібрати 60-80 ц плодів. Відсоток плодючості пагонів становить понад 80%.
Застосування винограду
Виноград сорту «Амурський» широко застосовується в свіжому вигляді, а також для приготування заготовок на зиму, компотів, десертів, випічки. Він використовується для виробництва винного оцту і винної кислоти. Ягоди винограду знайшли застосування в народній медицині, косметології, у фармацевтичній галузі для виготовлення лікарських препаратів. «Амурський» виноград вважається ідеальною сировиною для приготування якісного вина.
Переваги і недоліки
- «Амурський» виноград характеризується великим спектром переваг, серед яких виноградарі відзначають:
- високу життєздатність культури, здатність до швидкого відновлення;
- відмінну стійкість до морозів і несприятливих умов клімату;
- стійкість до грибкових хвороб та паразитів;
- невимогливість у догляді та вирощуванні;
- відмінні смакові властивості ягід;
- стабільний урожай;
- здатність добре переносити дальню транспортування;
- широкий спектр застосування в харчовій галузі.
- Серед нечисленних недоліків культури, виділяють:
- неможливість зібрати весь урожай з-за великої висоти куща;
- необхідність проведення обрізки пагонів протягом усього сезону;
- невеликі розміри плодів.
Як вибрати якісні саджанці при купівлі
Якість майбутнього виноградника і його життєдіяльність більшою мірою будуть визначатися якістю посадкового матеріалу. Досвідчені садівники рекомендують саджанці культури купувати в спеціальних розплідниках або давно перевірених продавців.
Перед покупкою слід провести візуальний огляд посадкового матеріалу і звернути увагу на наступні аспекти:
- Коренева система. Саджанець повинен мати добре розвиток, здорові, міцні, не сухі кореневі відростки, без наявності гнилизни, пошкоджень, шкідників. Підщепних коріння є ознакою поганого садивного матеріалу, від якого краще відмовитися.
- Пагони. Гарний саджанець повинен мати визрілими пагонами і кількома повністю сформованими бруньками. При цьому діаметр держака повинен становити не менше 5 мм
- Листя. Велика кількість листя на саджанці, а також одеревеневший стовбур будуть забирати у рослин вологу і живильні речовини, внаслідок чого культура погано приживеться і буде погано плодоносити.
- Щеплення. На стеблі має обов'язково візуалізуватися місце щеплення. Його відсутність говорить про те, що саджанець був вирощений без дотримання основних правил агротехніки.
Правила посадки
Важливу роль у розвитку «Амурського» винограду грає дотримання правил його посадки.
Коли краще садити
У більшості випадків рослину висаджують у відкритий грунт в середині осені — жовтні. Якщо ж посадка саджанців здійснюється навесні, то краще заходи проводити в квітні-травні, коли земля добре прогріється і зникне ризик виникнення поворотних заморозків. Навесні садівники рекомендують провести розмноження культури відводками. За літній час відводки добре приживуться, проростуть і укорінятимуться. Осінь — найбільш оптимальний час для посадки насіння.
Де посадити на ділянці
Для гарного плодоносіння для «Амурського» винограду краще вибирати добре освітлений, відкритий, трохи піднесений ділянку, де відсутні протяги і холодні пориви вітру. Сорт віддає перевагу рихлому, дренажну, кислий грунт, з заляганням ґрунтових вод не вище 2,5 м. Враховуючи високу інтенсивність росту винограду, перед посадкою слід подбати про встановлення спеціальних опор, за якими буде розростатися лоза. Висаджувати культуру слід подалі від будинків чи дерев, оскільки вона здатна «захопити» сусідів і, таким чином, втратити плодючість.
Як посадити
Оскільки виноград характеризується швидкістю росту і розгалуженістю, то висаджувати кущі необхідно на відстані один від одного не менше 1-1,5 м. Крім цього, щоб уберегти кореневу систему від пошкоджень, глибина ямки для посадки повинна становити 2,5 м.
Як говорилося вище, заходи по посадці саджанців проводять пізньою весною, для цього слідують таким алгоритмом:
- Виривають заглиблення розміром 60х60 см.
- На дно вистилають дренажний шар висотою 10 см, зверху присипають невеликим шаром родючого субстрату і добрив.
- Щоб коренева система не обгоріла під впливом добрив, підсипають шар звичайної грунту.
- Безпосередньо перед висадкою саджанець на добу замочують у теплій воді, кореневу систему очищають від сухих, пошкоджених, слабких корінців.
- Саджанець розміщають у поглиблення, присипають грунтом, залишаючи на поверхні кореневу шийку.
- Після висадки грунт трохи утрамбовують, виливають під кущ 2-3 відра теплої води.
- Грунт під виноградом мульчують, використовуючи солому, скошену траву, сіно, тирса.
Відео: посадка саджанців винограду
Роботи по догляду
Наступні кілька років після висадки саджанця йому потрібен регулярний, своєчасний догляд, який полягає у гарному поливі, якісних підгодівлі, обрізки.
Полив
Молоде рослина віком до трьох років потребує рясному і частому поливі. У природних умовах амурська лоза росте вздовж берегів річок і водойм, тому любить добре зволожений ґрунт. Зрілі культури, які мають повноцінно сформованою кореневою системою, не бояться посухи, однак зволоження для них також буде не зайвим.
Поливати виноград слід безпосередньо під корінь, у спеціально зроблені канавки навколо куща. На одну рослину знадобиться 60-80 л води. Після того, як волога повністю вбереться, поглиблення слід укрити мульчею. Заходи по зрошенню культури здійснюють регулярно протягом усього сезону. Закінчують поливи за тиждень до початку цвітіння, в іншому випадку надлишок вологи призведе до осипання квіток і, як наслідок, втрати значної частини врожаю.
Підживлення
Для гарного плодоносіння винограду потрібно підживлення, у якості якої використовують мінеральні комплекси. Застосування органічних добрив для підгодовування винограду в даному випадку заборонено, оскільки вони можуть спровокувати розвиток різних недуг. Вносити минсредства рекомендується один раз за сезон, в тому випадку якщо рослину вирощують на родючих грунтах. Якщо грунт досить бідна живильними речовинами, тоді підживлення слід вносити частіше, до трьох разів за сезон: перший — у весняний час, другий і третій — до і після фази цвітіння.
Догляд за ґрунтом
«Амурський» сорт віддає перевагу рихлим грунту, саме тому перед поливом куща необхідно проводити розпушування грунту, заглиблюючись на 4-6 див. Щоб максимально довго зберегти вологу в землі, захистити рослину від бур'янів, збагатити ґрунт киснем і живильними компонентами, слід здійснювати мульчування, в ході якого на поверхню грунту розташовують шар мульчі з соломи, сіна, тирси або торфу.
Опора
Оскільки «Амурський» сорт відноситься до швидко зростаючих рослин і в довжину може досягати до 30 м, то йому в обов'язковому порядку необхідна опора. В якості опори можна використовувати готові спеціальні пристосування, наприклад, арки або саморобні шпалери, виготовлені з підручних матеріалів. Найбільш оптимальним варіантом шпалер вважається конструкція з металевих стовпів і натягнутою між ними в кілька ярусів дроту.
Підв'язування пагонів
Для винограду характерна вертикальна полярність, тому плодоносні пагони необхідно підв'язувати горизонтально, використовуючи довгі дерев'яні кілочки. Подібна підв'язка дозволить всім гілкам одного року дозрівати рівномірно. Вертикальне підв'язування призводить до прискореного росту пагонів з верхніх бруньок, в той час як з нижніх вони будуть розвиватися повільно або взагалі не рости.
Обрізка
Обрізка також є обов'язковим заходом при догляді за виноградом. Але потрібно пам'ятати, що в перший рік після посадки обрізання пагонів здійснювати не можна. Починаючи з другого року, гілки рослини необхідно підрізати, обламувати, вкорочувати, верхівки — прищипувати. Це дасть можливість забезпечити всім плодоносних пагонів максимальне живлення і зволоження. Обламувати або видаляти слабкі відростки до одеревеневшего підстави, необхідно після того, як на кущі сформуються вусики і суцвіття.
Процедуру необхідно починати з нижньої частини куща, поступово переходячи до задерев'янілих сучків. Фахівці рекомендують вирощувати виноград високим штамбом, з наявністю багаторічних гілок. Пагони або так звані рукава, що утворюються на багаторічних гілках, слід обрізати щосезону. Обрізання здійснюють по зелених втеч, які в подальшому використовують в якості живців. Щоб не допустити розростання лози в довжину, необхідно робити прищипування верхівки. Це дозволить направити життєво важливі поживні речовини не на ріст куща, а на дозрівання врожаю. Прищипування рослини проводять за 2-3 дні до його цвітіння.
Захист від холодів
Оскільки сорт відноситься до зимостійким, то готувати його до зими спеціальним чином немає необхідності. Молоду лозу досить укласти на грунт, накрити спеціальним полотном і прикрити листям або хвойними гілками. В регіонах, де температурні показники в зимовий час рідко перевищують -20°С, культуру вкривати необов'язково. Вона прекрасно переживе зиму під шаром снігу. З настанням весни укриття необхідно знімати не відразу, а тільки після того, як стабілізується тепла погода. Укриття радять знімати в похмурий день або після заходу сонця.
Як розмножити живцями
Для розмноження «Амурського» винограду існує кілька способів: насінням, відводками або живцями. У домашньому господарстві використовують останні два. Розведення відведеннями практикують у весняний час. Для цього повітряний втеча, нахилений до землі, пригинають до грунту ще нижче, прикопують невеликим шаром субстрату і фіксують за допомогою дерев'яних кілочків або інших матеріалів. За літо відводок зможе добре вкоренитися і прорости.
При розведенні культури живцями посадковий матеріал рекомендується підготувати ще восени. Для цього зелені пагони розташовують у ємність з піском, забезпечують якісний догляд (поливи, освітлення) і зберігають до весни. Перед весняною висадкою проводять парафінування саджанців, тобто покриття тонкою плівкою парафіну верхній частині лози. Далі їх поміщають в спеціальний розчин, який сприяє активації росту кореневої системи.
«Амурський» виноград стане відмінним варіантом для початківців садівників. Крім того, що сорт невибагливий у догляді і здатний адаптуватися до несприятливих умов навколишнього середовища, він володіє відмінною стійкістю до хвороб і стабільно радує високими врожаями. Займаючись вирощуванням цієї культури, можна не тільки їсти його вишукані плоди, але і насолоджуватися смачним, ароматним і якісним вином.
