«Лівадійський» сорт придбав широку популярність завдяки гармонійному поєднанню цукристості і кислотності, що дозволяє виробляти з ягід легкі десертні вина. Щоб отримати урожай, який буде відрізнятися ідеальними смаковими характеристиками, необхідно створити правильні умови для його вирощування. Про засади культивації та особливості «Лівадійського чорного винограду піде мова нижче.
Історія появи сорти
Автором сорту є Павло Якович Голодрига. Спочатку різновид культивувалася тільки в Криму. За кілька років роботи по вдосконаленню технічних характеристик сорт районований і в північних областях РФ і України, де успішно культивується до сьогоднішнього дня. В якості батьківських рослин були взяті сорти «Магарач» № 124-66-26 і «Мегру Вагаас».
Опис сорту винограду «Лівадійський чорний»
«Лівадійський» виноград належить до сортів з середніми термінами дозрівання. Ягоди спіють протягом 130-140 днів з моменту появи бруньок. До моменту збору врожаю виноградини досягають цукристості 26% при вмісті кислотності 7-8%. Ягоди на 90% складаються з соку. Смак плодів збалансований, з виразним мускатно-шоколадним присмаком.
Сорт показує високу врожайність з 1 га можна зібрати 150 ц винограду. Рослини переносять морози до -25°С. Володіють хорошим імунітетом до хвороб грибкового походження. Погано переносять бактеріальні зараження.
Зовнішній вигляд
Кущі сильнорослі досягають піку розвитку на 4-й рік після посадки. На відміну від інших різновидів винограду, здатні витримувати навантаження в 60-80 вічок. Серед усієї кількості молодих пагонів 80% є родючими. Листя п'ятилопатеві зеленого кольору. Поверхня листа шкіряста, щільна. Краю пилчасті. Центральна жилка чітко виділена.
Застосування винограду
Основна маса врожаю використовується для виробництва десертного червоного вина з шоколадним і мускатним присмаком, рідше для вживання в свіжому вигляді. Ягоди відмінно підходять для виробництва соку. Витяжку з виноградної лози, ягід застосовують в косметології для виробництва антивікових кремів і засобів з антисептичною дією для проблемної шкіри.
Переваги і недоліки сорту
- Гідності «Лівадійського» винограду:
- висока врожайність;
- хороша зимостійкість;
- підвищена стійкість до несправжньої і справжньої борошнистої роси, сірої гнилі;
- привабливий товарний вигляд;
- хороша лежкість;
- мускатно-шоколадне післясмак.
Серед недоліків можна виділити низьку стійкість по відношенню до бактеріальних захворювань, що легко усувається за допомогою профілактичних заходів.
Особливості вирощування сорту «Лівадійський чорний»
Для посадки цього підбирають сорти добре освітлене місце, захищене від протягу, бажано на півдні і південному заході плантації. Непоганий варіант посадки поряд з парканом або госпбудівлі. У таких випадках відстань до кущів має варіюватися в межах 2-2,5 м.
Заходи по підготовці грунту:
- перекопування на глибину 30 см;
- полив 3% розчином мідного купоросу — по 10 л/м2;
- через тиждень перекопування на глибину 20 см;
- внесення на кожен м2 по 10 кг піску, коров'ячого гною, 500 г суперфосфату;
- перекопування на глибину 20 див.
Період посадки
Краще здійснювати висадку саджанців навесні. За 3 тижні до посадки проводиться розпушування грунту на глибину 20 див. Потім йде чергова профілактична обробка мідним купоросом. Через тиждень можна починати готувати посадкові ями. Їх розташовують на відстані 3 м один від одного. Розмір ям — 80×80×80 див. Верхній шар грунту змішують з 400 г деревної золи, додають 20 г нітроамофоски. На дно ям викладають дренаж з керамзиту або дробленого цегли. Потім укладають родючий шар грунту, заповнюючи яму на 2/3. У центральній частині лунки вбивають опору і заливають 20 л води.
Термін дозрівання
Терміни дозрівання, описувані виробниками в 130-140 днів, актуальні тільки при вирощуванні культури в південних регіонах. На практиці вони відрізняються. У помірному і північному кліматі терміни дозрівання будуть залежати від кількості сонячних днів. При наявності дощової погоди плоди не встигають досягти фізичної зрілості до початку жовтня.
У таких ситуаціях плоди знімають з кущів по досягненні ними технічної зрілості. Урожай використовують для вживання в свіжому вигляді або закачування соків. Вино з дозрілого винограду зробити не вийде.
Правила догляду за сортом
Лівадійський виноград вимогливий до поживності грунту. При нестачі мінералів і органіки якість і кількість плодів помітно знижується. Основний догляд за цим сортом зводиться до регулярного внесення підгодівлі, обрізанні і контролю вологості. Полив проводиться рідко, так як культура не переносить підвищеної вологості. Найкраще поєднувати процедури зволоження і підгодівлі.
- На протязі всього вегетаційного періоду, з моменту посадки до серпня включно, полив здійснюється раз на місяць.
- Осінній влагозарядный полив (якщо стоїть суха сонячна погода) + підживлення калієвою сіллю і доломітового борошном — на кожен кущ 40 л води + 10 л води, в якій розчинено 10 г калієвої солі і 30 г доломітового борошна. У разі, коли влагозарядный полив не потрібно, добрива закладаються в грунт в сухому вигляді в тій же пропорції.
- Весняний влагозарядный полив (проводиться за умови, що не був проведений восени полив або зима видалася малосніжною) + підживлення гноєм — на кожен кущ 20 л води + 10 л рідкого коров'яку.
- За 2 тижні до цвітіння кожна рослина вноситься за 10 л чистої води і по 10 л рідкого коров'яку.
- Відразу після цвітіння — по 10 л чистої води на кожну рослину + по 10 л розчину з 50 г суперфосфату.
- В період наливання плодів — 20 л води під кожен кущ + позакореневе підживлення настоєм петрушки (на 10 л окропу йде 1 кг петрушки).
Після кожного зволоження ґрунту, через 14 годин її потрібно обов'язково розпушити на глибину 15 см біля кущів і 20 см в міжряддях. Поверхня ґрунту обов'язково мульчують торфом або компостом. З другого року життя рослин на ділянці можна проводити формуючу обрізку. На кожен молодий пагін в середньому має припадати по 1-1,9 грона, тому їх укорочують до 2-3 вічок.
Захворювання і шкідники
«Лівадійський» виноград нерідко стає жертвою нападу шкідників:
- шашель;
![Шашель]( "Шашель")
- попелиця;
![Попелиця]( "Попелиця")
- виноградний червець;
![Виноградний червець]( "Виноградний червець")
- довгоносик.
![Довгоносик]( "Довгоносик")
Усунути комах можна за допомогою інсектицидів. Головне — підібрати універсальний препарат, що має активний вплив на всі види комах-шкідників. Одним з ефективних препаратів є «Фозалон». Після обробки комахи і личинки гинуть протягом 48 годин. Засіб відрізняється тривалим терміном дії навіть при знижених температурах. Витрата розчину — 2 л/га Серед захворювань рослин страшні бактеріальні інфекції.
Бактеріальні хвороби
найпоширеніші бактеріальні інфекції, якими може заразитися сорт винограду «Лівадійський»:
- Бактеріальний рак — збудник хвороби може розвиватися на будь-яких видах ґрунту, ефективного лікування від нього немає. Заражені рослини потрібно видалити з ділянки і спалити, а на їх місці протягом 3 років не можна нічого садити.
![Бактеріальний рак]( "Бактеріальний рак")
- Апоплексия — ефективного лікування від хвороби немає. Єдиний вихід — своєчасна профілактика.
![Апоплексия]( "Апоплексия")
- Біла гнилизна — захворювання швидко прогресує і поширюється на всі частини рослини. При появі перших ознак уражені частини рослин потрібно видалити і спалити. Потім провести термінову обробку «Фундазолом» по інструкції.
![Біла гнилизна]( "Біла гнилизна")
Сорт винограду «Лівадійський» активно використовується у виробництві вин. Сорт відмінно адаптується в будь-яких умовах клімату і порівняно не вимогливий у догляді.
Відео: сорт винограду «Лівадійський чорний»
