Серед безлічі сортів полуниці особливою популярністю у садівників користуються морозостійкі і невибагливі сорти. До таких сортів належать полуниця Зефір — данська селекційна ягода з максимально раннім терміном дозрівання. Докладніше про неї — в нашому матеріалі.
Опис та характеристика полуниці Зефір
Щоб розібратися, як вирощувати полуницю Зефір у себе на ділянці або в теплиці, спочатку потрібно детальніше дізнатися про характеристики та властивості ягоди, а також зрозуміти, у чому її особливості і переваги перед іншими сортами.
Плоди і врожайність
Полуниця Зефір відноситься до крупноплодным культурам. М'якоть її ніжна і солодка, без пустот. Вага однієї ягоди — від 40 до 60 р. Колір насичений червоний, насіння жовто-зеленого відтінку. Врожайність висока: навіть незважаючи на те, що кущі невеликого розміру, з одного куща дачник може зібрати до 1 кг ягід. Всі вони зріють одночасно і завдяки структурі стебла не падають на землю.
Особливості сорту
Серед особливостей сорту можна виділити невеликого розміру кущ, який, однак, добре плодоносить; стійкість до холоду і несприйнятливість до хвороб, а також невибагливість до складу грунту. Зефір нерідко вибирають саме для промислової селекції, для ведення власного бізнесу. Ці ягоди унікальні за витривалості, а конкуренцію їм можуть скласти лише деякі сорти.
Зимостійкість
Полуниця Зефір стійка до морозів і прекрасно їх переносить, але з умовою, що на поверхні землі лежить досить високий шар снігу. Якщо зима з сильними морозами, але снігу випадає мало, сорт не переживе холоду. При достатньому сніговому шарі рослина здатна пережити морози до -35°С.
Переваги і недоліки сорту
Як у будь-якого сорту, у полуниці Зефір є свої плюси і мінуси.
- До достоїнств Зефіру садівники зараховують такі якості:
- велика вага ягід;
- їх величина постійна протягом всього сезону, на відміну від измельчания у інших сортів;
- високі смакові характеристики;
- стійкість до холоду;
- стійкість до паразитів і хвороб;
- ранній початок плодоношення (за умови висадки в теплиці) — вже в кінці квітня селекціонера порадує перший урожай;
- на грунті при якісному догляді і середнього ступеня затемненості урожай можна збирати до кінця серпня;
- в перший рік посадки вступає в плодоношення.
- До недоліків сорти садівники зараховують:
- любов сорту до півтіні (у відкритому грунті при сильному сонці рослина може загинути);
- слабку стійкість до протягів.
Особливості вирощування
При вирощуванні полуниці сорту Зефір слід звернути увагу на кліматичні умови, в яких вона буде рости, а також на грунт.
Кліматичні умови
Як і будь-літня ягода, Зефір любить сонце, але в помірних кількостях. Ідеальним часом для висадки в грунт саджанців є період кінця квітня. Дозрівання першого врожаю відбувається вже через 3 місяці, після чого кущі готують до зимівлі.
Сорт не любить яскраве сонце, тому ідеальне місце на ділянці для цієї полуниці — полутеневая сторона з помірним обдувом, ні в якому разі не протяг або ділянку з прямими сонячними променями.
Грунт для розсади
Для розсади полуниці Зефір підійде среднекислая грунт, а перед ґрунтової висадкою в грунт додають перегній. Кількість внесеного компосту на 1 м2 не повинна перевищувати 5 кг. Після його внесення землю слід добре розпушити і тільки потім висадити розсаду.
Ідеально буде, якщо на ділянці до посадки розсади росли капуста або буряк.
Особливості посадки
При посадці полуниці Зефір потрібно знати, як правильно вибрати розсаду, коли її висаджувати і за якою технологією.
Вибір кращої розсади
Багато садівники купують готові кущі полуниці і садять їх у грунт. Здорова розсада має повноцінно забарвлене листя, чисті однотонні стебла.
Перед садінням рослини «привчають» до ґрунту (ставлять ящики з саджанцями в прохолодне місце, щоб вони отримали сигнал до активного розвитку — рослина в прохолоді природним чином сприймає таку температуру, як прихід весни). Після кількох тижнів у прохолодному приміщенні можна починати посадку у відкритий грунт.
Терміни посадки
Ідеальне час — кінець квітня. В цьому випадку вже до кінця липня фермер отримає перший урожай смачних і корисних ягід полуниці. Якщо посадка в квітні не відбулася, можна перенести її на кінець серпня. Так зазвичай роблять в південних широтах.
Схема і технологія посадки
Відстань між рядами полуниці Зефір має становити 60 см. Відстань між кущами — 45 див. Висаджуйте рослини на відкритій, помірно затіненій місцевості. Глибина лунки для одного куща — не більше 25 див.
У викопану ямку заливають трохи води, потім ставлять кущ, розправляють коріння, а після засипають кореневу систему землею. Висадивши кущ, слід ще раз полити грунт, щоб вода досягла коренів. Свежевысаженную полуницю бажано присипати хвойної мульчею.
Правильний догляд за рослиною
Щоб полуниця Зефір приносила хороший урожай, потрібно правильно доглядати за рослиною протягом усього вегетаційного періоду.
Полив і підгодівля
Надмірну вологість сорт полуниці Зефір не любить. Культура воліє помірний полив і невелику тінь. В якості підгодівлі в грунт перед посадкою полуниці вносять перегній. Застосування хімічних добрив доцільно на великих ділянках, урожай з яких є основним способом заробітку фермера. Два рази в місяць у землю вносять розчини фосфатів і калійної солі.
Догляд за ґрунтом
Своєчасна прибирання бур'янів є основним правилом догляду за грунтом. Всі сорти садової суниці люблять грунт, вільний від бур'янів, і Зефір не виняток.
Для уповільнення росту бур'янів використовують прикореневе укриття з хвойної мульчі. Замість хвої можна використовувати солому або суху скошену траву. Зверніть увагу, що весь час від висадки до закінчення сезону плодоношення при настанні холодів кущі полуниці потрібно поливати, мульчувати, прибирати бур'яни, підгодовувати і проводити обрізку вусиків, щоб грядки не перетворилися на суцільні зарості. У таких густих грядках буде дуже складно збирати урожай.
Хвороби і шкідники
Зефір — сорт, максимально стійкий до хвороб і шкідників. Ще до цвітіння кущі доцільно обробити хімічними засобами від паразитів і гнилі. Додаткова міра профілактики проти хвороб — відсутність бур'янів у лавах рослин. Бур'яниста трава майже завжди є «домівкою» для паразитів, тому захищена шаром мульчі грунт гарантує не тільки повільний ріст бур'янів, але і здоров'я кущів в цілому. Для знищення слимаків, кліщів, нематод і довгоносиків застосовують такі засоби, як «Інта-Вир», «Карбофос», «Карате». Восени рослину обприскують розчинами, які підмішують золу або оцет (на 10 л води 200 мл оцту або 3 кг золи).
Збір і зберігання врожаю
Збирають ягоди цього сорту звичайним способом: зривають разом з зеленими хвостиками і невеликою частиною стебла. Укладають полуницю в ящики із пластику або в кошики. Ідеально, якщо ємність буде вентилюватися за рахунок отворів у нижній частині. Щільність ягоди гарантує, що при транспортуванні садова суниця не пошкодиться. Навіть після миття ягоди не «течуть», як це зазвичай буває у більш м'яких сортів.
Дотримуючи всі правила вирощування та догляду за сортом полуниці Зефір, можна отримати багатий врожай ягід з високими смаковими якостями. Садова суниця добре зберігається і зберігає свої корисні властивості навіть після заморозки. Вона придатна для тривалого транспортування і відмінно підходить для приготування фруктових салатів, конфітюрів, варення або полуничної пастили.
