Соковита і смачна садова полуниця з унікальним свіжим ароматом є однією з найулюбленіших ягід. На жаль, сезон полуниці швидко закінчується, і щоб продовжити його, існують пізні сорти, про один з яких і піде мова в нашій статті.
Історія селекції
Сорт полуниці Сальса створений голландськими селекціонерами в 1988 році. Оригінатором є фірма Fresh Forward (Нідерланди). Рекомендований для вирощування у малих обсягах у приватних та фермерських господарствах.
Промислове виробництво сорт не використовує, оскільки він не витримує конкуренції з іншими позднеспелыми комерційними сортами.
Опис і характеристики сорту Сальса
Полуниця Сальса - це пізньостиглий (термін дозрівання — 110 днів) не ремонтантний сорт, який починає плодоношення в кінці червня.
Поєднання гарного смаку, пізнього врожаю і стійкості до ураження грибковими захворюваннями (цвілі і в'янення) є привабливими якостями сорти для успішного вирощування у відкритому грунті.
Цвіте Сальса пізно — через 25-30 днів після початку вегетації. Квітки розташовані під листям (тому ризик ураження заморозками менше), дуже великі, з великою кількістю пилку, що полегшує запилення.
Творці сорту оцінюють характеристики Сальси по балах від 1 до 9 (чим вище бал, тим краще параметр) наступним чином:
- смак — 8;
- щільність м'якоті — 6;
- щільність шкірки — 6;
- термін зберігання — 6.
Опис кущів
Кущі потужні і розлогі, до 30 см у висоту, швидко ростуть, тому рекомендована густота посадки — 40-45 см Спостерігаються дві хвилі інтенсивного росту листя полуниці: навесні (до початку вегетації) і влітку (після збору врожаю). Листя — світло-зелені.
Рослини дають велику кількість пагонів-вусів, що вимагає додаткових заходів по зниженню загущення посадок.
Опис плодів
Ягоди Сальси — дуже великі, конічні, оранжево-червоні із злегка опуклою білою частиною під чашолистками. Перші плоди можуть бути самими великими і злегка жолобчастими. На поверхні шкірочки розміщені вдавлені вкраплення жовтих насіння (близько 200 штук).
Середня вага плоду, зазвичай, становить 25-30 р. Полуниця — соковита і володіє чудовим смаком, порівняно з іншими пізніми сортами.
М'якоть — ніжна шкірка — глянсувата, тонка. Ці якості не сприяють тривалому зберіганню і транспортуванню — полуниця мнеться і «тече».
Врожайність
Врожайність у Сальси висока — близько 1 кг ягід з куща. Сезонне плодоношення залежить від регіону культивування і заморозків під час цвітіння. Врожайність і вага ягід залишаються хорошими протягом усього життєвого циклу кущів.
Особливості посадки полуниці Купчиха і догляду за нею 
Характеристика та особливості вирощування полуниці сорту Максим Морозостійкість
Морозостійкість полуниці висока. Сорт витримує нетривалі морози до -25...-30°С в холодних регіонах, а також у північній і центральній Європі при достатньому сніговому шарі (до 10 см).
Тривалі періоди при температурі -10...-15°С, у відсутності снігу, викликають промерзання рослин, а при -20°С і нижче вони можуть загинути.
Як вибрати найкращі саджанці при покупці?
Для розведення Сальси доведеться купувати саджанці, якщо ви раніше не використовували цей сорт на своїй ділянці. Рослина голландської селекції, тому потрібно звернутися у фірму — дистриб'ютор або купувати рослини в заслуговує на повагу постачальника.
Це дозволить уникнути помилок відповідно сортності та зменшить ризик захворюваності рослини.
Хороший посадочний матеріал повинен мати наступні ознаки:
- коренева шийка рослини — ширина 0,6–1 см;
- біля куща — не менше 3-4 листків;
- коренева система повинна бути з 6-7 розгалуженнями:
- коріння — світлі;
- довжина коренів — не менше 7 см;
- вік саджанця — не більше 1 року.
Підготовчі роботи перед висадкою розсади
Перед посадкою необхідно вибрати ділянку під плантацію і підготувати саджанці.
Підготовка та вибір місця
Вибір місця, на якому можна отримати кращі результати вирощування полуниці, є важливим кроком. Існують декілька факторів, які необхідно враховувати освітленість, структура ґрунту, сівозміна.
Полуниця — світлолюбна культура і їй необхідні ділянки, освітлені сонцем протягом усього дня. Вона може витримати затінення, і в таких умовах добре росте з утворенням рясної зеленої маси, але плоди зав'язуються слабо.
Дуже важливо садити полуницю подалі від масивних дерев, щоб їх коріння не конкурували з нею через вологу і поживні елементи. Ягідну культуру можна розташовувати в міжряддях молодих садів.
Великі грудки потрібно розбити, розрівняти, і видалити граблями коріння бур'янів. У грунт додати торф, перепрілий гній і компост (6 кг/м2).
Важливо вибрати ділянку з гарним дренажем ґрунтового шару. Не слід розміщувати полуницю в низинах, де застоюється вода. Кущі будуть відмочити і страждати від гнилі.
Підняті на 20 см грядки є кращим варіантом для полуниці — це покращує дренаж і збільшує глибину вкорінення.
Кущі Сальси сильно розростаються. Це слід враховувати в схемі розміщення кущів для забезпечення вільного простору.
не Можна висаджувати полуницю на місця, де росли баклажани, картопля, перець, малина, хризантеми. Попередниками можуть бути кріп, салат, петрушка, морква, кукурудза і бобові культури. Хорошим варіантом буде чорний пар або посіви зернових.
Ділянки змінюють кожні 3-4 роки. Оптимальна схема організації плантації полуниці — чотири ділянки на території городу, де щороку висаджуються нові саджанці.Так формуються гряди з оновленими кущами першого року, потім — другого і т. д.
Підготовка саджанця
Перед посадкою уважно огляньте саджанці на наявність поразок. Від рослин з ознаками захворювань необхідно відмовитися. Коріння не повинні бути довше 20 см — обріжте їх при необхідності і розправте. Якщо якісь корінці пошкоджені, їх можна акуратно обрізати ножицями.
Безпосередня посадка полуниці
Для весняної посадки починайте роботу в березні або квітні, коли земля трохи підсохне, і її можна обробляти. Рослини повинні добре вкоренитися до настання посушливих і спекотних літніх днів. Висаджувати саджанці слід у похмурий день або ввечері.
Інструкція по посадці:
- перекопайте Ділянку на штик лопати і розрівняйте, звільнивши від великих грудок, що дозволить саджанцям закріпитися і вкоренитися.
- Викопайте досить велику лунку, щоб розмістити всю кореневу систему рослини, не згинаючи її.
- В нижній частині лунки зробіть пагорб із землі на одному рівні з поверхневим грунтовим шаром.
- Помістіть саджанець на вершину насипу всередині поглиблення так, щоб коренева шийка перебувала на рівні грунту. Розкладіть коріння по сторонах пагорба.
- Засипте лунку землею. Корені повинні бути покриті землею на 2-3 см, а коренева шийка лежати на рівні грунту. Заглиблення коренів призводить до їх загнивання, а дрібна посадка — до висихання.
- Садіть кущі за схемою: 35-40 ×70-80 см — занадто «тісні» посадки ускладнюють догляд і збирання врожаю.
- Злегка утрамбуйте землю біля кущів і полийте саджанці під корінь.
Особливості сезонного догляду
Протягом сезону плантації потрібно поливати і вносити добрива, прополювати і рихлити землю. Уважно оглядати кущі на предмет поразок і вчасно приймати заходи.
Верхній шар грунту, де розташовані поверхневі корені полуниці, швидше пересихає. Тому дуже важливі своєчасні поливи з дотриманням норм зрошення. Рослинам потрібні рясні поливи навесні — у фазі цвітіння, і восени — при закладанню плодових бруньок майбутнього року.
У посушливі періоди норма витрати води при поливі — 10 л/м2, а молоді рослини — 0,5 л на саджанець через кожні 2 дні.
У дощові періоди грядки вкривають плівкою, так як надлишок вологи може викликати загнивання коренів, і ягоди будуть солодкими.
При поливі воду потрібно доливати тільки під корінь, а не на листя і квітки, щоб не спровокувати зростання грибка. Крапельний полив вважається найбільш оптимальним в таких умовах.
Догляд за ґрунтом
Мульчування зберігає вологу в грунті, стримує ріст бур'янів і повітряне поширення патогенів. В якості мульчі (шаром 5-7 см) можна використовувати сухе листя, кору, хвою сосни, солому.
Соснові голки — хороший вибір, оскільки вони трохи підвищують кислотність грунту по мірі розкладання. Мульча знижує температуру грунту і зберігає ягоди цілими, чистими і неушкодженими.
Необхідно підтримувати грунт в пухкому стані, без бур'янів протягом всього сезону. Особливо важливим заходом є раннє весняне і післяжнивне розпушування (на 7-8 см).
Починаючи з третього року, кущі полуниці необхідно підгортати, оскільки з часом кореневище старіє, його верхня частина оголюється, молоді корені утворюються слабо. Землю для підгортання, бажано використовувати заздалегідь заготовлену, з додаванням органіки або компосту в садову грунт.
Підживлення
Сальса потребує стандартних для культури підгодівлі, але слід дотримуватися обережності відносно кількості азоту і фосфору. Якщо рослина отримує надлишок цих речовин, то виникає рясний ріст зелених листків, але мало утворюється квітконосів. Це призводить до плодової гнилі та знижує щільність м'якоті. Ягоди стають м'якими і легко пошкоджуються.
- при посадці нових кущів навесні в лунки додають перепревшую органіку;
- під вже мають посадки, відразу після сходу снігового покриву, на початку росту розетки і появі молоді листя вносять комплексні добрива — «Фловорит», «Майстер», «Агро Нова», «Яра», «Агрон», «Фертика», «Ому»;
- під час вегетації і формування зав'язей потрібні підживлення калійними добривами кожні 7-14 днів (калієва селітра, деревна зола, сульфат калію, хлористий калій);
- літа підгодовують кущі комплексними добривами, щоб вони зміцніли й безболісно перезимували;
- восени вносять органіку на дільниці для майбутніх посадок і під висаджені навесні розетки, дотримуючись помірність, щоб не викликати активний ріст зеленої маси, яка може бути пошкоджена морозами.
Щоб забезпечити більший вміст органічних речовин у грунті, восени, на майбутніх ділянках полуниці рекомендують посіяти пшеницю або жито.
Удобрення органікою (гноєм, гноївкою, пташиним послідом), яку розводять водою (1:10), проводять по канавках у міжряддях. Потім поглиблення присипають землею. Норма витрати — 4 л на кожен метр грядки.
Позакореневе підживлення роблять сірчанокислим цинком або препаратом «Гуми–ОМІ Ягідний» з листя — під час цвітіння, формування плодів, і сечовиною — восени, при закладці квіткових бруньок.
Захист від холодів
Після закінчення вегетаційного періоду потрібно скосити або зрізати кущі на 3 див. В районах з відносно теплою зимою полуниці не потрібно особливого догляду, щоб пережити зиму. В більш холодному кліматі потрібно додаткове мульчування, якщо температура знижується до -7°С.
Для предзимнего мульчування грядки накривають шаром в 10 см соломою або сосновими голками. Не слід використовувати тирсу, листя або сіно, оскільки такий матеріал ущільнюється і злежується, не дозволяючи рослинам дихати.
Мульчування допомагає знизити ризик розвитку чорної кореневої гнилі, яка найчастіше вражає підморожені рослини.
Ранньою навесні мульчу видаляють, щоб рослини почали вільно рости. Але слід знову вкрити посадки в разі заморозків, які можуть погубити квітки і бутони полуниці.
Профілактична обробка від хвороб і шкідників
Полуниця Сальса майже не схильна до вертицильозного в'янення, що вигідно відрізняє її від інших сортів. Толерантна до борошнистої роси і фитофторозному в'янення, але чутлива до плодової гнилі.
Тому профілактичне обприскування під час цвітіння дуже важливо, оскільки кущі Сальси виростають густі і потужні, а плоди — важкі і торкаються землі.
Для боротьби з сірою гниллю застосовують препарати «Світч», «Тельдор», «Фітоспорин», «Алирин-Б», «Фіто-плюс», «Хорус», розчин бордоської рідини (1%).
Необхідно своєчасно збирати ягоди, щоб уникнути загнивання. Кущі висаджувати на підняті над землею грядки для кращого провітрювання.
- Сунична нематода — листя скручуються, ягоди деформуються. Засобів боротьби практично не існує. Необхідно видалити і спалити проблемні рослини. Молоді саджанці перед посадкою обробити гарячою водою (45°C).
- Довгоносик — пізнє цвітіння Сальси підвищує ризик ураження цим шкідником листя, бутонів і квіток. В період бутонізації та після збору врожаю обприскати рослини препаратами «Карбофос» (0,3%), «Децис», «Іскра», «Конфідор».
- Кліщі — висмоктують соки з рослин, листя стають тьмяними, ягоди — дрібними. Обробка кущів навесні колоїдної сіркою, «Неороном», «Фосбецидом» дозволить мінімізувати шкоду від шкідників.
- Слимаки, мурахи, багатоніжки, жуки — обробити ділянку метальдегидом, формальдегідом, «Слимаксом», Актелліком».
- Захистом від птахів можуть послужити сітки з дрібними отворами, накинутые на дротові арки або кілочки.Після збору врожаю сітки рекомендується зняти, щоб птахи знищували шкідників.
- Грибкові захворювання — біла і бура плямистість, борошниста роса, гнилі. Перед початком вегетації обприскати плантацію бордоською рідиною (3%), «Актофітом», а після збору врожаю препаратами — «Азоцен» (0,01%), «Байлетон» (0,05%), «Хорус», «ХОМ», «Фітоспорін-М», «Гамаїр», «Фітодоктор».
Щоб запобігти поширенню спор грибків, необхідно ретельно прибирати і спалювати рослинні залишки, стежити за аерацією і розрідженістю кущів, використовувати здоровий посадковий матеріал.
На ділянках полуниці забезпечити хороший дренаж з допомогою піднятих грядок. Підвищити опірність культури грибкових інфекцій можна регулярними підгодівлями і внесенням добрив. Всі хімічні препарати застосовувати згідно інструкціям.
Збір і зберігання врожаю
Полуницю збирають у міру дозрівання через 1-2 дня, коли вона досягла заявленого кольору. Краще це робити після висихання роси в теплу частину дня, що забезпечить кращий смак і аромат.
Ягоди збирають вручну. Їх слід не зволікати, а відщипувати або зрізати ножицями, щоб не пошкодити кущ. Ягоди збирають з прикріпленими чашолистками, залишаючи 0,5–1 см стебла.
Транспортування Сальса не підлягає зважаючи на наявність ніжної м'якоті — ягоди мнуться і «течуть», недовго зберігаються і в свіжому вигляді.
Полуниця — одна з найбільш ранніх і корисних ягід, вирощених на власній ділянці. Вибравши сорт Сальса, ви зможете продовжити насолоду цими ягодами ще на місяць.
Не забувайте регулярно отримувати актуальну інформацію з статей про успішне вирощуванні полуниці в різних умовах і різними методами.
