Сорт Купчиха є гібридом полуниці і суниці (Fragaria ananassa і Fragaria moschata). Рослина невибаглива, плоди володіють більш вираженим смаком і ароматом порівняно із звичайною полуницею. Про особливості сорту, користь земклубники, як вирощувати цю чудову ягоду, читайте далі в огляді.
Опис сорту полуниці Купчиха
Земклубника Купчиха є єдиним сортом цього гібридного рослини, занесені до Держреєстру. Сталося це порівняно недавно — в 2017 році. Оригінатором сорту виступив — Всеросійський селекційно-технологічний інститут садівництва та розсадництва.
Зовні кущі дуже схожі на садову суницю — трійчасті листки темно-зеленого кольору, компактні розетки. Але що утворюються квітконосів набагато більше, ніж у суниці — до 15. На кожному з них — приблизно 10 квіток. Ягоди довші і мають темно-червоний, близький до фіолетового, відтінок — на «сонячній стороні плодів.
Так як ягоди розташовані досить високо і не опускаються на грунт, як садова полуниця, то вони мало вражаються гнилизною й шкідниками. У земклубники плоди тримаються досить добре і самі не опадають, що вигідно відрізняє її від садової полуниці.
Характеристики сорту Купчиха:
| Базова |
|
| Кущ |
|
| Вуса |
|
| Листя |
|
| Черешки |
|
| Квітки |
|
| Суцвіття |
|
| Ягоди |
|
Рослина цінується за невибагливість і легкість у догляді. Завдяки своєму родинному зв'язку з лісовою суницею, земклубника відрізняється стійкістю до хвороб.
Характеристики плодів
Цукристість ягід становить 5,8%. Смак — солодкий. Дегустаційна оцінка: 5 балів з 5. Середня маса: 5-10 р. Максимальна: 20 р. Деякі ягоди набувають химерну форму — вони «закінчуються» гребінцем або ріжками. І це одна з особливостей сорту.
Так як аромат і солодкий смак ягоди отримали від лісової суниці, то їх цінують в кулінарії за високі органолептичні характеристики. Крім того, при термообробці щільні ягідки прекрасно зберігають форму, не развариваясь. Щільність м'якоті дозволяє транспортувати земклубнику на великі відстані без суттєвих втрат.
Плюси і мінуси сорти
- Переваги сорту:
- високі смакові властивості;
- відмінна транспортабельність;
- висока врожайність;
- стійкість до грибкових захворювань;
- допускається вирощування у вазонах для декорування альтанок і балконів.
- Вади або особливості сорту:
- найбільші ягоди — на початку збору врожаю, решта — будуть дещо менше;
- стабільне плодоношення зберігається протягом 5 років, потім рослини потребують пересадки.
Запилення
Рослини запилюються бджолами. Цвітіння земклубники припадає на травень. Плодоношення — один раз в році. Погодні умови справляють істотний вплив на строки дозрівання ягід. Можлива затримка дозрівання до 2 тижнів з-за поганої погоди.
Врожайність
По термінах дозрівання Купчиха вважається середньораннім сортом. Цвітіння відбувається в кінці травня — початку червня. А через 5 тижнів дозрівають перші ягоди. Врожайність складає близько 135 ц/га. З одного розвиненого куща можна зібрати до 400 г ягід.
Калорійність плодів суниці Купчиха
Ягоди земклубники дуже смачні і ароматні. Вони малокалорійні, але при цьому поживні — в 100 грамах ягід міститься 41-44 ккал.
Крім того, у складі плодів Купчиха присутні (на 100 г):
- вуглеводи: 7,5 м;
- клітковина: 2,0 м;
- цукор: 4,9 м;
- жири: 0,4 г;
- білки: 0,8 р.
У них також дуже багато незамінних речовин, необхідних організму. Кількість вітамінів, мікро - і макроелементів (відсотки від денної норми):
| Вітаміни | Мінерали |
|
|
Як і в інших ягодах, в земклубнике є великий вміст поліфенолів. Це рослинні сполуки, корисні для організму людини.
Вони включають три основні групи речовин:
- антоцианіни — забезпечують наявність фарбувального пігменту в ягодах і рівень кислотності;
- флавоноли, що відповідають за аромат;
- фенольні кислоти.
Поліфеноли володіють протизапальними властивостями, оздоровлюючи організм в цілому. Вони покращують роботу імунної системи, знижують ризик розвитку інфекційних і простудних захворювань.
Користь від вживання
- Користь від включення ягід описуваного сорту в меню:
- Висока концентрація вітаміну С підвищує імунітет, лікує застуду, збільшує засвоєння заліза організмом.
- Ягоди підтримують здоровий рівень глюкози в крові, що важливо для діабетиків.
- Позитивно впливає на здоров'я серцево-судинної системи.
Особливості посадки полуниці
Посадку здійснюють відкритий грунт. Рослина повноцінно розвивається на ділянці з постійним сонячним освітленням протягом дня. Переважний тип ґрунту: суглинок. Бажаний рівень кислотності повинен знаходитися в межах 6,5-7 pH.
На неродючих, виснажених ділянках потрібно внесення добрив при посадці. Серед бажаних органічних добрив: пташиний послід, перепрілий гній, компост, мох, торф та інші органічні речовини.
Посадка не рекомендується на ділянці після помідорів, картоплі, баклажанів, перцю і полуниці цього або інших сортів. Не рекомендована посадка на грядах після дині, м'яти, кущів ожини, кісточкових культур, троянд і хризантем, якщо вони росли тут у проміжку від року до п'яти.
Рослині потрібен хороший дренаж. Корені, що залягають не занадто глибоко, потребують доброго і регулярному поливі. Якщо буде застоюватися вода на ділянці, то корені не зможуть отримувати живильні речовини з ґрунту і рослина загине. Якщо ділянка погано дренований і помі — використовуйте високі грядки.
Термін посадки майже завжди залежить від кліматичних умов. Оптимальний час — квітень або травень. Грунт має бути добре прогріта, а стовпчик термометра показуватиме не нижче +20°С.
Перед посадкою ділянка обов'язково очищають від бур'янів і перекопують на глибину 20 див. У ґрунт під перекопування вносять органіку. Це може бути перепрілий гній. Норма внесення — 1 відро на 1 м2 грунту.
Його потрібно ретельно перемішати. Якщо ґрунт щільний, то додають пісок для пухкості, а якщо піщана, навпаки, потрібно додати більше щільний по структурі грунт.
Алгоритм посадки:
- При висадці рядами забезпечують відстань між розетками 20 см, глибину лунок — 20 см, відстань між рядами — 30 см
![Схема розміщення кущів полуниці]( "Схема розміщення кущів полуниці")
- Поливають рясно поглиблення водою.
- Знезаражують коріння розчином типу «Фитоферм». Час замочування зазначено на упаковці з препаратом.
- Залишають на розетці не більше 4 листів.
- Розправляють коріння, засипають ямки грунтом.
- Перевіряють, щоб точка росту знаходилася над рівнем грунту.
![Як правильно посадити полуницю]( "Як правильно посадити полуницю")
Головні особливості догляду
Догляд за рослинами складається з ряду заходів:
- регулярного поливу;
- періодичного внесення добрив;
- обрізки та оновлення кущів;
- збору і переробки врожаю;
- боротьби з шкідниками;
- підготовки кущів до зими.
Полив і підгодівля
Коріння земклубники залягають не глибше 10-15 см від поверхні грунту. Відповідно до грунт повинна зволожуватися на 15 см в глибину ґрунтового шару під час поливу. Пересихання грунту негативно позначиться на майбутньому врожаї. Поливайте рослини 2-3 рази в тиждень. Здійснювати регулярні поливи слід, починаючи з ранньої весни, а закінчувати — восени. Основні види поливу — дощування і прикореневе внесення води.
Добрива потрібно вносити 1 раз у 3 тижні. Перший раз — під час цвітіння. Другий — під час активного утворення плодів. Третій раз — відразу після того, як урожай буде зібраний. В якості підгодівлі використовують розчин: 45 г сечовини на 10 л води, який служить джерелом азоту і необхідний для вегетації.
В подальшому, «підключають» калійні добрива фосфорні. Джерелом калію може бути зола — 1 стакан на 10 л. води. Джерело фосфору — суперфосфат (40 г на 10 л води).
Підготовка до зими
Одна з переваг земклубники — культура не вимагає укриття на зиму, так як витримує морози до -30°С. Але потрібно враховувати, що відлига, яка чергується з промерзанням грунту, може виштовхувати кущі вгору, з грунту. Це призводить до пошкодження коренів.
Тому садівники вкривають полуничні грядки мульчують шаром. Але роблять це після того, як грунт замерзне. Товщина шару мульчі — не більше 7 див. Як тільки підвищується температура повітря навесні, шар мульчі прибирають, щоб коріння не почали пріти. Мульча — тирса, качани кукурудзи (подрібнені), солома.
Хвороби і шкідники
За даними оригінатора сорту, Купчиха слабо уражується шкідниками і хворобами. Завдяки стоячим цветоносам, ягоди не контактують з грунтом і тому не схильні гнилі, борошнистої роси та інших грибкових захворювань. В якості профілактики кущі можна обробити на початку вегетації 1% розчином бордоської рідини.
Що стосується шкідників, то ягоди подобаються не тільки людям, але і птахам і комахам. Від птахів фермери встановлюють спеціальні сітки, щоб не допустити пернатих до ягід. Вибір засобів боротьби з комахами завжди залежить від того, якого саме ви виявили шкідника.
При високій вологості в саду з'являються слимаки. Боротися з ними можна різними способами: посипати міжряддя товченими черепашками, додавши фосфорно-калійні добрива, які не переносять слимаки. Проти попелиць або трипсів застосовують обприскування розчином інсектицидної мила.
Збирання врожаю і його зберігання
Дозрівання врожаю відбувається протягом 2 тижнів, з середини червня. Зрілі плоди — солодкі, темно-червоного кольору. Збирають їх акуратно, відриваючи пальцями разом зі «капелюшком» та частиною плодоніжки.
Зберігають ягоди в холодильнику протягом тижня. За цей час їх треба або використати, або переробити. Ягоди можна заморожувати, готувати соки, компоти, варення, джеми, мармелад і інші десерти.
Земклубника Купчиха дуже витривала, невибаглива до умов вирощування і невибаглива у догляді. Крім того, вона урожайна, стійка до хвороб і шкідників. Ці та інші переваги достатні, щоб, вибираючи сорти рослин для вирощування на ділянці, зупинити свою перевагу на ній або спробувати виростити кілька кущиків в контейнері для прикраси альтанки або балкона. Застосовуючи отримані знання, ви обов'язково отримаєте прекрасний урожай смачних і ароматних ягід.
