Жасмин — це багаторічна рослина, що привертає більшість садівників своїм насиченим ароматом та красивим цвітом. Садовий кущ можна використовувати для створення різноманітних композицій та ландшафтних рішень. З цього матеріалу ви дізнаєтеся про опис жасміну та його видів, чи можна його використовувати як лікарський засіб, а також що робити з плодами цієї рослини.
Ботанічний опис жасмину
Це багаторічна рослина, що належить до родини Оливових. Його можна розпізнати по квітках кремового або яскраво-білого відтінка. Вважається, що його природним середовищем існування була Аравія, звідки різні сорти поширилися в Європу, Азію та Північну Америку.
Друга назва рослини — цар ночі. Це пов'язано з тим, що збирати квіти можна тільки в темний час доби, коли вони починають розцвітати. Кущ відноситься до медоносів, оскільки приваблює велику кількість бджіл у літній період. Квіти жасмина сушать і використовують у різних відварах та настоях для впливу на нервову систему людини (запах рослини добре заспокоює і розслабляє).
Дерево чи кущ
Жасмин належить до категорії багаторічних кущів. Він є прямостоячою рослиною, гілки якої мають прутоподібну форму. Листя куща достатньо заострені до кінця й мають війчасті краї. Забарвлення рослини темно-зелене зверху, тоді як нижні гілочки виглядають трохи світліше.
Як швидко росте жасмин
Кущі ростуть достатньо швидко: середній приріст за один рік становить до 35 см. Це дає змогу обрізати достатньо значну частину довжини під час формувального обрізу, не турбуючись за стан та зовнішній вигляд жасмина. У середньому доросла рослина досягає у довжину 1,5–2 м.
Коли і як квітне
Більшість сортів кущового жасмина цвіте відносно недовго (у середньому до 20–25 днів). Окремі види, наприклад, Гірська мантия, радують навколишніх своїмцвітінням практично протягом двох місяців. Період появи квітів також варіюється в залежності від сорту жасмина. Якщо правильно підібрати декілька видів кущовика для посадки у саду, то можна насолоджуватися кремовим цвітінням з початку травня до кінця липня.
Які корені у жасмина
Жасмин має досить розвинену кореневу систему без вираженого головного стержня. Саме тому всі прирости розвиваються однаково сильно, випускаючи велику кількість віток, що дозволяє рослині щільно закріплюватися в ґрунті.
Також до характеристик підземної системи жасмина можна віднести її мохковатість. При посадці молодої рослини на ділянці варто віддавати перевагу саджанцям з закритими корінцями та великим земляним комом, оскільки це допомагає рослині легше адаптуватися на новому місці та не пересохнути при впливі агресивних зовнішніх факторів.
Ягоди
Жасмин має як жіночі, так і чоловічі квітки, які розташовані на бічних гілках у вигляді невеликих напівзонтів (по 3-4). Коли період цвітіння закінчується, з'являються невеликі плоди. Це чорні ягоди з блискучою поверхнею, які досягають 0,7 см в діаметрі. Етап плодоношення жасмина триває з середини серпня до кінця вересня.
Основні види жасмина
Існує близько 30 видів цієї рослини, кожен з яких може підійти для створення живої плетені або одиночної композиції. Кущі висотою до 2 метрів достатньо дозволяють здійснити таку задумку. Варто лише вибрати підходящий вид, серед яких найбільш поширеними вважаються дрібнолистий, вінцевий та пухнастий жасмин. Щоб зрозуміти, в чому їх різниця, варто розглянути детальні характеристики.
«Жасмин махровий»: посадка та догляд 
Описание жасмина сорта Самбак Дрібнолистий
Це досить невисокий кущ, який на трьохрічний вік досягає лише 70 см у висоту. Він має широкі і розкідисті гілки з продовгуватими листками. Зверху вони досить гладкі, а знизу — пухнасті. Рослина має білі квіти з сильним запахом. У діаметрі вони досягають 1,5 см. Період появи квітів починається у червні і триває всього кілька тижнів.
Кущ часто використовується для створення різних композиційних малюнків на клумбі, а також для посадки на обріях та схилах. Рослина достатньо світлолюбна, тому тінь пригнічує цвітіння. Також не можна допускати перенасичення ґрунту, оскільки це призведе до гнилення кореневої системи, зупинити яке допоможе лише пересадка кущика. Найкраще висаджувати жасмин на родючих ґрунтах з достатньою кількістю внесених добрив. Рослина не буде нормально розвиватися на занадто солоних грунтах: вони пригнічують процес росту.
Разом з цим рослина досить добре переносить пересадку, практично не уповільнюючи фазу зростання і не висихаючи. Закорінення жасмину на новому місці відбувається досить швидко. Крім того, цей вид характеризується утворенням великої кількості пагонів, тому якщо не почати вчасно обрізувати жасмин, надаючи йому певну форму, надмірна густота починає пригнічувати подальше цвітіння куща.
Вінковий звичайний
Цей вид також є кущем, але відрізняється своїми розмірами від дрібнолистого. Доросла рослина висотою може сягати 3 м. При цьому діаметр такого куща часто досягає 2,5 м. Він відрізняється високою швидкістю приросту (до 35 см на рік), що дозволяє виконувати щорічне формувальне обрізування без страху завдати шкоди кущу.
Жасмин має овальні листки, які трохи загострені на краю. Вони відрізняються світло-зеленим відтінком, але ближче до осені стають жовтими. Розмір листків сягає 9 см в довжину. Для вінкового куща характерне наявність біло-кремових квітів розміром до 3 см в діаметрі. Вони мають яскраво виражений солодкуватий аромат і зібрані в круглі суцвіття. Ближче до серпня на гілках з'являються невеликі коробочки, в яких знаходиться насіння.
Цей вид є досить морозостійким і може бути висаджений навіть в регіонах Росії з суворим помірним кліматом, коли морози досягають –20°С. Також кущ є досить стійким до різних хвороб та шкідників (їх впливу піддаються переважно ослаблені пагони та замерзлі кущі).
Найчастіше жасмин висаджують для створення живих огорож та групових композицій. Для посадки рекомендується вибирати родючі та добре дреновані ґрунти. Кущ менше розвивається у тіні та півтіні.
Відео: Чубушник вінчаний або садовий жасмин
Пухнастий
Пухнастий жасмин можна назвати одним із найвищих видів. Доросла рослина сягає 4 м у висоту. Кущ відрізняється більш ніжним та не таким солодким ароматом, як, наприклад, вінчаний або дрібнолистистий.
Найбільш поширений цей вид в Індії, Японії та Китаї. Він відрізняється не лише великими розмірами, але й серцевидними пухнастими листями темно-зеленого кольору. їхня довжина досягає в середньому 5 см. Рослина досить гілляста, тому її часто вирощують на квітниках та у парках як ліану. Кремово-білі квіти зібрані в колоски, формою нагадують зірки.
Де росте жасмин в Росії
Природним середовищем існування жасмину є субтропічні території. Найчастіше його можна зустріти на Кавказі, Кримському півострові, а також в Азії. Останнім часом кущ також поширився в Росії, але також лише в південній її частині, оскільки клімат північних та східних регіонів занадто суворий, щоб жасмин міг нормально розвиватися. Зустріти його можна в Адигеї, Ставропольському краї, Північній Осетії, Дагестані.
Найкраще кущ приживається на кам'янистих ґрунтах, а також на затінених відкосах. Рослина розвивається дуже швидко на сонячних місцевостях.
Лікувальні властивості жасмину
Це надзвичайно корисна рослина, яку можна використовувати в народній медицині. У його складі входять ефірні масла, а також саліцилова та мурашинна кислоти. Точно тому жасминову олію часто використовують як антисептик, щоб дезінфікувати свіжу рану.
На основі цієї рослини також часто виготовляють препарати для зняття болючого синдрому (м'язових спазмів, болю у суглобах і навіть мігреми).
Здавна жасмин вважається жіночим кущем, здатним усунути безліч гінекологічних проблем. Так, рослина сприяє лактації: чаї на його основі рекомендують споживати молодим мамам, у яких недостатньо молока для годування новонародженого.
Також теплі ванни з додаванням сушених квітів жасмину допомагають зменшити болісність під час менструації, а чай на основі цієї трави полегшує перебіг скорочень. Варто зауважити, що організм кожної жінки є суто індивідуальним, тому вживання цієї рослини повинно бути передбачено заздалегідь з лікарем.
Жасмин також відомий як потужний афродизіак, здатний збільшити бажання чоловіка, а також сприяти потенції. Щоб розслабитися і налаштуватися на романтичний лад, ще в давні часи використовували кілька крапель жасминової олії, оскільки його аромат відганяє тривогу. Доведено, що вживання чаю з сушеними листям кущика допомагає підвищити настрій та зменшити роздратованість.
Рослину також часто використовують в косметології для збереження молодості шкіри (її частини входять до складу кремів та лосьонів). Можна створити такий крем в домашніх умовах, змішавши 100 мл використаної основи з 2 краплями олії. Не слід додавати його більше, щоб не спровокувати опік шкіри.
**Щоб позбутися від мозолів і мозолящих, треба накласти на уражене місце подрібнені плодові листя кущика протягом тижня на 2-3 години**. Достатньо просто закріпити їх бинтом, щоб це не перешкоджало рухам.
**Існують рецепти, які говорять про те, як вилікувати геморой за допомогою кореня жасмину:**
1. Його потрібно висушити і натерти на дрібній тертці. 2. Після цього 2 ст. л. порошку залити 250 мл окропленої води. 3. Напійте суміш протягом 4 годин, а потім розділіть на три порції та випийте.
Курс триває 14 днів.
**Для цього необхідно вживати такий настій:**
1. Подрібнити 10 г сушених квіток до стану порошку. 2. Залити їх 500 мл окропленої води та дати настоятися протягом 1,5 годин. 3. Процідити настій, використовуючи марлю або ситко для чаю. 4. Приймати настій 3 рази на день по 30 г (за дві години до їжі).
**Можна їсти ягоди жасмину**
**Ягоди рослини є винятково декоративними: їх заборонено вживати в їжу**. В іншому випадку можна отримати досить сильну алергічну реакцію або навіть отруєння. Проте інші частини рослини використовуються досить активно в кулінарії і навіть вважаються східними.
**Квіти кущика мають настільки сильний та приємний аромат, що їх висушують і заварюють як чай**. В Великобританії їх додають до зеленого або чорного чаю, створюючи цікаві композиції. Нерідко цю частину кущика використовують у сфері десертів. Для цього використовують воду, в якій відварювались квіти жасмину, готуючи з неї солодкий сироп. У майбутньому його використовують для приготування морозива або варення з корицею та ваніллю.
Останнім часом все частіше почали використовувати жасминова масло. Так, наприклад, кілька крапель цієї рідини змішують з невеликою кількістю лимонного соку, після чого додають суміш у біле вино. Напій набуває вишуканий смак і аромат.
Деякі гурмани вміють використовувати навіть листя жасміну в кулінарії, оскільки їх калорійність практично нульова (1 ккал на 100 г продукту). Це дозволяє використовувати їх у дієтетичних рецептах. Це стоїть пам'ятати, що не лише плоди, але й всю рослину умовно називають отруйною, тому не варто зловживати вживанням її складових у їжу. Це може завдати шкоду здоров'ю, тому точно відмовитися від жасміну як кулінарного інгредієнта варто гіпертонікам та людям з алергічними захворюваннями. Також чай на його основі може бути причиною головного болю.
Плодоносність жасміну
Кущ має високі показники плодоносності. Вже в середині серпня на гілках з'являються перші ягоди чорного кольору. Слід відзначити, що ягоди, як і саме рослина, вважаються помірно отруйними. Їх не вживають в їжу безпосередньо, але готують спеціальні настої та відвари, які можуть застосовуватися у лікувальних цілях. Період плодоношення закінчується вже наприкінці вересня з приходом перших прохолодних днів.
З чим поєднується жасмін в ландшафтному дизайні
Ці багаторічні кущі в період свого цвітіння перетворюються на справжні білосніжні букети, оскільки повністю вкриваються суцвіттями. Найефектніше такі композиції виглядатимуть на тлі споруд з червоної цегли або у міксбордері. Нерідко кущі стають прикрасою доглянутих газонів. Також можна використовувати різні сорти жасміну для доповнення рокаріїв або альпінаріїв.
При висадці в лісоросах жасмин займає нижній ярус, розташовуючись під великими деревами, але в цьому випадку не можна допускати умов постійної тіні, інакше кущ перестане цвісти. Для живих живоплотів краще підійдуть високі сорти жасміну, які досягають 2–3 м. Надавати їм відповідну форму набагато простіше, ніж 70-сантиметровим екземплярам. Рослина прекрасно поєднується з гортензією, спіреєю і вейгелою. Такі композиції можна часто зустріти на дачних ділянках. Існують також повзучі сорти, з яких оптимально створювати декоративні садові арки, встановивши металеві каркаси.
За допомогою жасміну також можна прикрашати алеї, бордюри та невеликі садові доріжки. Дуже оригінально виглядають комбінації цього куща з трояндами або навіть калиною. Це надає ділянці певну автентичність і унікальність. Дуже ніжно виглядають симетрично висаджені одиночні кущі (у цьому випадку на ділянці, яку вони займають, не слід висаджувати інші рослини).
Якщо правильно поєднувати між собою різні сорти жасміну або ж комбінувати їх з іншими рослинами, можна досягти унікального озеленення ділянки. Варто лише не забувати про те, що ця рослина потребує регулярного і якісного догляду. Не слід допускати замерзання навколостовбурної ґрунту, а також затінення куща іншими деревами та рослинами.
