Багато, хто вирішує розводити кіз і при цьому не мають ніякого досвіду, стикаються з проблемою вибору породи. Щоб отримати максимальний результат, потрібно вибирати м'ясо-молочний напрям, яке сьогодні представлено різноманітне. Стаття допоможе ознайомитися з досить новою породою для нашої країни – нубийской, дізнатися, які її гідності, і яких умов утримання слід дотримуватися.
Історія походження
Вважається, що нубійська порода є найбільш давньою з одомашнених. Назва походить від пустелі в Судані, де вже 9,5 тис. років тому жили ці кози. Першу інформацію про породу надали французькі вчені Середньовіччя. Сучасна порода вийшла завдяки селекціонерам Великобританії, результатом досліджень стали кози англо-нубийской породи.
Опис та характеристика породи
Порода наділена певними зовнішніми відмінностями, продуктивними якостями, які відрізняють її від інших. Про це більш детально.
Зовнішній вигляд
Нубийские кози мають досить оригінальний зовнішній вигляд, чим і відрізняються від більшості інших кіз подібного спрямування. Вони потужні, але при цьому виглядають дуже граціозно. Висота в холці коливається в межах 82 – 76 див. Козли трохи вище кіз. Вага самців досягає рівня 115 кг, а самки в середньому важать близько 80.
| Зовнішній вигляд | Особливості |
| Тіло | Довге й тонке |
| Голова | Середнього розміру |
| Шия | Тонка і довга |
| Очі | Виразні, мигдалеподібної форми |
| Вуха | Широкі і довгі, що звисали з боків |
| Ноги | Довгі та тонкі |
| Вим'я | Округлої форми, великого розміру |
| Шерсть | Коротка і гладка |
| Забарвлення | Однотонний або плямистий (коричневий, чорний, білий) |
Продуктивні якості
Нубийские кози універсальні, тому рівень продуктивності (як по молочному напрямку, так і по-м'ясного) хороший.
Надої молока
Молоко нубійських кіз має делікатний вершковий смак, так як відсоток жиру знаходиться на рівні 7. Завдяки цьому цей продукт найбільш підходить для формування сиру і сиру. Вже після 1 окоту одна коза дає до 3 літрів молока в день (в середньому). Після кожного наступного появи потомства надої збільшуються до 6 л.
Подібна кількість молока можна надоїти тільки при дотриманні правильного годування. Лактаційний період триває приблизно 10 місяців, а це означає, що протягом цього періоду буде зберігатися хороші надої. Знаючи, скільки дає молока коза цієї породи, багато хто цікавиться, якими ще продуктивними якостями вони наділені.
М'ясо
Незважаючи на те, що кіз рідко у нас вирощують для одержання м'яса, при цьому показник виходу м'яса досить великий. Саме продукт наділений приємним і досить ніжним смаком, немає сильного запаху, який притаманний цим тваринам. Найчастіше для отримання м'ясної продукції забивають саме молодих козенят.
Переваги і недоліки
Нубийские кози завдяки своїй унікальності відносяться до м'ясо-молочного напрямку. Завдяки зовнішньому вигляду вони можуть стати прикрасою двору.
- Гідності породи:
- молоко має багатофункціональне призначення, але найчастіше його застосовують для створення сиру;
- молоко наділене приємним смаком, без запаху, який іноді притаманний молочної продукції від кіз;
- перше молоко з'являється відразу появи першого приплоду;
- за 1 день удій доходить до 3 літрів;
- жирність молока знаходиться в межах 5%;
- м'ясо ніжне, вважається делікатесом, без будь-яких неприємних запахів;
- вага набирається досить швидко;
- потомство з'являється двічі на рік.
- Недоліки породи:
- кози часто є жертвами нападу кровосисних комах, тому застосовують вакцинацію ще у ранньому віці;
- у неволі жити не може; їй потрібно багато місця, де вона зможе гуляти;
- не містити поблизу з іншими видами;
- для недосвідчених заводчиків догляд і годівля може стати проблемою.
Як вибрати хороших особин
Розведення кіз починають з придбання молодняку. При цьому важливо знати, за якими ознаками їх потрібно відбирати, щоб у вашому стаді були присутні тільки чистопородні особини. До них відносяться наступні:
- морда «римська»;
- вуха висячі і широкі.
Крім цього, слід дотримуватися наступних правил:
- Козеня повинен бути рухомим, мати гарну блискучу шерсть. Додатково пробують молоко матері, його щільність повинна бути гарною, без будь-яких сторонніх присмаків.
- Рекомендується вибирати козенят, які народилися в кінці зими. Вважається, що вони є найбільш розвиненими і життєздатними.
- Краще купувати молодняк в перевірених місцях з хорошою репутацією і документами, які підтверджують здоров'я тварин.
Особливості розведення та догляду
Для повноцінного життя кози потребують певних умовах утримання та раціоні. Про це далі.
Умови утримання
Деякі вважають, що нубійська порода є елітною, тому вимагає певного змісту. Для кіз вибудовують просторе приміщення з високими показниками тепла, затишку, чистоти і світла протягом усього часу. Розмір приміщення розраховують так: на 1 козу потрібно виділяти площу 1 - 2 м2 (залежно від віку). Висота стелі – близько 2,5 м. Важливо присутність гарної системи вентиляції.
Однак це не повинні бути протяги, інакше тварини будуть постійно хворіти. Для відпочинку споруджують лежанки, які потрібно рясно покрити соломою. Їх будують на невеликому підвищенні, таким чином забезпечуючи додаткову чистоту.
Чим і як годувати
Для повноцінного росту і хорошого рівня продуктивності тварин потрібно добре годувати – тільки в цьому випадку показники будуть знаходитися на потрібному рівні. Яким повинен бути правильний раціон годівлі дорослих особин і молодняку?
Дорослих особин
Режим годування кожен фермер визначає самостійно. Важливо пам'ятати, що порушення графіка призводить до зниження рівня продуктивності. Дійних кіз рекомендується годувати не менше 3 разів на добу. Важливо, щоб протягом всього часу у відкритому доступі була чиста вода.
Щоб отримувати хороші надої і набір маси, козам дають корм по годинах (дотримуватися раціон важливо). Стимулювання появи / збільшення молока проводять за допомогою додавання в корм запареного ячменю.
- сіна – 4 кг;
- зернових концентратів – 2 кг;
- овочів, коренеплодів і молодих гілок – 3 кг.
Козенят
Малюки з'являються на світ без природного імунітету. Перше материнське молоко не тільки заповнює цю недостачу, але і приводить в дію травну систему. Тому його потрібно дати як можна раніше після народження, щоб шкідливі мікроорганізми не встигли потрапити в організм. Козу доять вручну і годують малюків протягом 15 хвилин після появи на світ.
Посуд потрібно ретельно вимивати після кожного використання. Перші два тижні малят годують не менше 5 разів на добу. Молоко підігрівають до температури 38ºС. Потім у раціон додають воду. Якщо з материнським молоком проблеми, вже з 4 дня можна давати малюкам замінник.
Після 5 місяців малюків переводять на раціон дорослого стада. В день потрібно давати не менше 250 г зерна і сіна, щоб отримати потрібний темп зростання. Крім цього з 3 тижнів їх підгодовують сіллю, кістковим борошном і крейдою (роблять це для зміцнення кісткової системи і регулювання процесу засвоєння кальцію). Кількість добавок не повинно перевищувати 10 г на добу. Після досягнення молодняком 3-місячного віку дозування збільшується в 2 рази.
Основні правила напування
Напування кіз має бути полагоджено певного режиму. При пасовищному утриманні робити це потрібно 3 рази в день, при стійловому досить 2 разів.
Перспективи розведення в Росії
Сьогодні козівництво тільки розвивається, при цьому нубийские кози вже є в господарствах кількох ентузіастів. Пов'язано це з тим, що для отримання того ж результату, що і в інших порід, зміст цих – дуже клопітка справа. Так що зростання поголів'я якщо і буде, то досить повільним (поки є інші породи, які показують не менші показники продуктивності).
