Вирішивши завести козу з метою отримати від неї смачне і корисне молоко, фермери віддають перевагу зааненській породі. Зааненських кіз вважають найкращими для молочного напряму з багатьох причин. У цій статті ви дізнаєтеся про те, як утримувати представників цієї породи так, щоб вони довго радували вас якісним молоком у великих кількостях.
Опис породи
Порода виведена півстоліття тому, але популярність завоювала лише у ХХ столітті, і сьогодні розводиться в усьому світі. Вважається найкращою породою молочного напряму.
Зовнішній вигляд
Представниці цього виду відрізняються красивою, яскравою, аристократичною зовнішністю:
| Голова | Невелика, витончена. |
| Вуха | Трикутної форми, підняті вгору та нахилені вперед. |
| Роги | У більшості випадків відсутні, лише зрідка трапляються рогаті особини. |
| Шия | Довга, трохи сплющена з боків, може мати "сережки" знизу. |
| Тулуб | Міцний, широкий. |
| Шерсть | Коротка, має біле забарвлення. Рідко може мати кремовий відтінок. |
| Вим'я | Велике, круглої або грушоподібної форми. |
| Ноги | Рівні, міцні. |
| Копита | Жовтого кольору, прямі. |
| Хвіст | Маленький, має горизонтальне положення. |
Продуктивні характеристики
Зааненська порода цінується фермерами за свою продуктивність, а молоко - за високу якість, доведену корисність і помірну жирність (4 %). Крім того, цей цінний продукт має ніжний вершковий смак, позбавлений неприємного запаху.
Скільки дає молока?
Статевозріла самка може давати до тисячі літрів молока на рік. Чим більше окотів було у кози, тим більше вона дасть молока. Після четвертих пологів з однієї самки можна отримати до 12 літрів цінного продукту за добовий удій. За належного догляду деякі представниці породи здатні видати понад дві тисячі літрів молока за рік.
Переваги та недоліки породи
Вирішивши завести зааненську козу, варто познайомитися з усіма плюсами і мінусами цієї породи.
- Плюси
- Висока продуктивність.
- Період лактації становить до 11 місяців на рік.
- Високий рівень акліматизації.
- Спокійний, доброзичливий характер.
- Відмінна, домінантна генетика, якщо передбачається схрещування з іншими породами.
- Хороша плодючість - до 250 козенят на 100 кіз на рік.
- Приємний запах як самої тварини, так і молока.
- Якість і жирність молока значно виграє, порівняно з коров'ячим.
- Готовність пастися на будь-яких ділянках: рівнинах, горах чи ярах.
- Мінуси
- Відносна вибагливість в утриманні.
- Часті схрещування можуть позначитися на чистокровності породи.
- Висока вартість чистокровних представників, що володіють племінними книжками.
Яка коза краща: зааненська чи нубійська?
Інша порода, яка славиться великими надоями - нубійська. Ці парнокопитні можуть видати до тисячі літрів молока за рік. Молоко нубійських кіз також має відмінну якість і приємний ніжний смак без сторонніх запахів. Жирність продукту більша, ніж у зааненських - до 8 %. Також нубійські тварини цінуються за своє ніжне, без сторонніх запахів м'ясо. Порода доброзичлива, не проявляє агресії. Ще одна перевага нубійської породи в тому, що її представниці досить плідні.
Відмінність зааненської кози від інших порід
Зааненські кози мають низку особливостей, які вигідно відрізняють їх від своїх "родичів" інших порід:
- Коротка, жорстка шерсть цих тварин має гарний білий колір.
- Великий, міцний, широкий тулуб.
- Досить велика вага (особливо у козлів).
- Висока продуктивність.
- Відмінна якість молока.
- Невибагливість у харчуванні та утриманні.
- Здатність швидко акліматизуватися в різних умовах.
Особливості розведення
Приступаючи до розведення цих тварин, потрібно розібратися в особливостях їхнього доїння, утримання, годівлі, випасу.
Як правильно доїти?
Доїти козу слід двічі на день: вранці та ввечері. Якщо тварина ще не народжувала, молока буде небагато, але після першого окоту його кількість примножиться. Максимальна продуктивність у цих парнокопитних настає після третіх-четвертих пологів.
Умови для утримання
Щоб кози були здоровими і добре доїлися, температура в хліві, де вони живуть, має бути не нижчою +7 °С і не вищою за +19 °С цілий рік. Вологість повітря - не вище 75 %. Ці тварини дуже цінують чистоту. Міняти підстилки слід не рідше, ніж раз на тиждень. Їхнє місце утримання не повинно знаходитися поблизу вигрібних ям або забруднених водойм. Чистити хлів від продуктів життєдіяльності потрібно щодня.
Годування
Як уже писалося вище, для гарної продуктивності та здоров'я кіз, їхній раціон має бути збалансованим, містити велику кількість вітамінів і мінералів. Нижче наведено список продуктів, які обов'язково мають бути присутніми в раціоні зааненських кіз:
- Силос. Парнокопитні віддають перевагу сіну з бобових і злакових рослин.
- Зерно. Перед подачею його слід подробити.
- Віники з вербових прутів, березового, дубового і липового листя. Цими ласощами фермери зазвичай пригощають своїх вихованців у зимовий період.
- Висівки.
- Концентрований корм.
- Соковиті овочі та фрукти: капуста, кормовий буряк, морква, картопля, яблука.
- Кухонна сіль.
Поїння
Частота напування кіз - двічі на добу: вранці та ввечері. Для пиття тваринам пропонують тільки чисту теплу і, головне, свіжу воду.
Випас
Що стосується території для прогулянок, то зааненські кози не вибагливі в цьому питанні. Вони будуть пастися і на рівнинах, і в гірській місцевості, і в ярах. Оскільки порода любить свіже повітря, їй необхідно проводити на прогулянці щонайменше п'ять годин на день у теплий сезон і близько двох годин на добу взимку. Достатня частота і тривалість випасу позитивно позначиться як на загальному стані здоров'я тварин, так і на зовнішньому вигляді їхньої шерсті.
Часті хвороби
Зааненські кози мають хороший імунітет проти вірусів і хворіють дуже рідко. За належного догляду та збалансованого харчування можна домогтися того, щоб вихованці взагалі не хворіли. Однак, є деякі недуги, які підстерігають парнокопитних:
- Отруєння. Його тварина може отримати шляхом поїдання отруйних рослин або неякісної їжі. Для того, щоб унеможливити цю загрозу, завжди перевіряйте те, що даєте їсти своїм вихованцям, а також не випускайте пастися тварин на ділянки, де росте багато отруйної трави.
- Травми. Вони трапляються з усіма тваринами і кожному фермеру необхідно знати, що головне - вчасно надати першу допомогу. Вона полягає в накладанні шини на переламану кінцівку або обробці рани розчином марганцівки з йодом, а також негайному зверненні до ветеринара за консультацією.
- Запалення копит. Коза починає кульгати, хворі копита нагріваються. У такому разі необхідно обрізати зайвий копитний ріг (якщо такий є) і обробити кінець ноги тварини розчином марганцівки.
Зааненські кози по праву посідають перше місце в рейтингу всіх молочних порід. Їх розведення не завдасть великого клопоту, зате кількість і якість молока переконають вас у тому, що рішення завести кіз цієї породи - правильне.
Відео: зааненські кози
