Як обробити шкуру барана, шерсть овець: особливості, етапи, застосування

Додати в обране

Facebook Telegram

23 лайка

Обробка овечої шкури є тривалим процесом, що вимагає значних витрат часу і трудових ресурсів. Щоб отримати якісну шерсть і овчину, потрібно чітко дотримуватися певної послідовності дій. Обробляти шкуру необхідно з максимальною обережністю, щоб уберегти її від механічних пошкоджень і запобігти огрубінню. Детальніше про підготовку сировини до обробки, опис основних способів консервування, а також характеристика кожного етапу вичинки овчини та самостійної переробки вовни - далі в статті.

Підготовка до вироблення овечої шкури

Перед тим як виробляти овечу шкуру, її потрібно правильно зняти. Щоб не порушити цілісність овчини, цю процедуру потрібно виконувати обережно, дотримуючись такої послідовності дій:

1. Зробити невеликий надріз у ділянці шиї, а потім провести ножем до кореня хвоста вздовж усього живота.
2. Здійснити кругові надрізи по зап'ястних суглобах передніх ніг. На задніх кінцівках виконати такі ж надрізи біля скакальних суглобів.
3. Знімати шкуру з туші акуратно, роблячи дрібні надрізи вздовж її внутрішньої поверхні. Не можна допускати порушення цілісності овчини.
4. Видалити з поверхні шкури все сміття. Акуратно зішкребти з міздри залишки сухожиль і м'яса.
5. Перегнути овчину навпіл так, щоб міздра (не лицьовий бік шкури) була всередині. Залишити її в прохолодному приміщенні на 2 години для охолодження.

Інструменти та обладнання

Щоб швидко і якісно вичинити овечу шкуру, потрібен спеціальний інвентар. На великих тваринницьких фермах використовується додаткове обладнання, що дозволяє якісно очистити і просушити овчину.

Список основних інструментів і пристосувань, що використовуються під час вичинки, представлений нижче:

1. Гострий ніж - з його допомогою овчину відокремлюють від тулуба вівці.
2. Дерев'яна колода з ідеально гладкою і рівною поверхнею - призначена для розстилання на ній шкур.
3. Піддон для збору відрізаних ділянок міздри.
4. Мездряк - спеціальний ніж, що має вигнуте рівне або зубчасте лезо і дві ручки. Він призначається для зрізання залишків м'яса і жиру на виворітній поверхні овчини, а на великих фермах його замінюють міздрильною машиною.
5. Місткі ємності для замочування шкур у розчинах на різних етапах вичинки.
6. Центрифуга - призначена для прискореного віджимання вологих шкур, що сприяє їхньому швидкому сушінню.

Сировина

Технологія вичинки овчини залежить від виду сировини, що використовується, і вибирається з урахуванням того, для яких цілей будуть використовувати готовий виріб. При цьому якість виробленої шкури залежить від того, наскільки ретельно й акуратно проводилася її обробка, а найкращого результату вдається досягти тільки у виробничих умовах.

Існує кілька видів сировини для отримання овчини:

1. Хутряна - її джерелом слугують тонкорунні та напівтонкорунні вівці, які мають густе і пухнасте хутро з однорідною структурою. Такі шкури містять підвищену кількість жиру і призначаються для виготовлення речей, які носять хутром назовні. Вироблення хутряної овчини є найбільш трудомістким і складається з найбільшого числа етапів.
2. Шубне - такі шкури знімають з грубошерстих овець, під шкірою яких знаходиться порівняно невеликий шар жиру. Отримані овчини використовують для виготовлення міцних виробів, стійких до вологи. Щоб готовий матеріал набув таких характеристик, під час вичинки потрібно приділити особливу увагу обробці міздри.
3. Шкіряне - за якістю хутра такі шкури не годяться для виробництва хутряного одягу, тому з них виготовляють замшеві та шкіряні вироби.

Способи консервування шкур

Іноді овечі шкури починають виробляти відразу ж після їхнього знімання з туші, але найчастіше між цими двома етапами проходить певний проміжок часу. На свіжій овчині залишаються дрібні фрагменти м'язової та жирової тканини, які швидко розкладаються під час контакту з повітрям і псують готову продукцію, спричиняючи випадання волоса, тому зняті шкури необхідно законсервувати.

Цю процедуру можна здійснювати кількома способами, кожен з яких надалі дає змогу отримати продукт певної якості та м'якості. Основні способи консервування перераховані нижче.

Мокросолоний

Такий спосіб консервування використовується в холодну пору року, коли немає можливості просушування свіжих шкур. Щоб сіль добре вбиралася в міздру, від моменту забою тварини до початку консервування має пройти не більше 2 годин. Отримані консервовані овчини вважаються найякіснішими після свіжознятих шкур.

Покроковий алгоритм дій при мокросоленому консервуванні:

1. Розкласти свіжі шкури міздрою догори в сухому і прохолодному місці, захищеному від сонячного світла. Під овчини рекомендується покласти тканинну підкладку для вбирання рідини, що виділяється.
2. Ретельно розправити поверхню овчин і рясно посипати їх сіллю, витрачаючи на кожну овчину не менше 800 г продукту.
3. Залишити шкури на тиждень для просолювання. Для зберігання скачати кожну овчину у вигляді рулону і скласти в прохолодне місце.

Щоб правильно згорнути законсервовану овчину, потрібно на чверть підігнути її верхню частину міздрею всередину, скласти одна до одної бокові частини в напрямку до середини, а потім перегнути шкуру навпіл по лінії хребта й скачати її рулоном

Сухосолоний

Цей спосіб використовується з метою зберігання овечих шкур для особистих потреб протягом тривалого проміжку часу.

У процесі консервування дотримуються такого алгоритму дій:

1. Розстелити попередньо зачищені шкури на рівній поверхні міздрою догори.
2. Рясно посипати верхню поверхню овчини дрібною кухонною сіллю, щоб вона повністю покрила всі ділянки матеріалу. Кількість солі, що витрачається, має становити близько 30-50% від ваги сировини.
3. Скласти шкури стопкою міздрею до міздрі, прикриваючи їх зверху чистою мішковиною.
4. Викласти отриману стопку на дерев'яний піддон або перевернуте корито для стікання розсолу. Нижні овчини в стопці при цьому не повинні намокати.
5. Через 2-3 дні, коли з просоленої міздри припинить виділятися розсіл, шкури трохи обтрусити від кристаликів солі, а потім висушити в розправленому стані за температури +20°С.
6. Законсервовані сухосоленим методом овчини зберігають у сухому і прохолодному приміщенні, захищеному від сонячного світла. Періодично здійснюють обробку засобами від молі.

Кислотно-сольовий

Цей спосіб консервування овечих шкур є одним з найкращих, оскільки в його основі лежить використання спеціальної кислотно-сольової суміші. Вона дає змогу ефективно знезаразити овчину і прибрати з неї зайву рідину, сприяючи тривалому зберіганню шкури навіть у теплі літні місяці.

Покроковий алгоритм кислотно-сольового способу консервування:

1. Розкласти овчини на рівній горизонтальній поверхні міздрею догори.
2. Приготувати кислотно-сольову суміш, що складається з 85% кухонної солі, 7,5% алюмінієво-калієвих галунів і 7,5% хлористого амонію.
3. Ретельно втерти отриману суміш у міздру, витрачаючи на кожну шкуру приблизно 1,5 кг засобу. На овчині не повинно залишатися непросолених ділянок.
4. Залишити шкури на 5-7 днів у прохолодному і затіненому приміщенні для просолювання.
5. Після закінчення зазначеного часу овчини струсити для видалення залишків суміші та висушити.

Пресно-сухий

Цей спосіб консервування овечих шкур є найпростішим, але готовий продукт характеризується невисокою якістю, тому що може огрубнути і стати ламким. Пресно-сухий метод зазвичай використовується в регіонах із холодним кліматом і виконується без солі.

При виборі цього способу консервування дотримуються такої послідовності дій:

1. Промити шкури в чистій прохолодній воді для видалення плям і забруднень.
2. Одягти овчини на дерев'яні рамки відповідного розміру, розміщуючи їх волосом всередину. При цьому на поверхні не повинно бути складок або занадто сильного натягу.
3. Помістити розправлені шкури в затінене приміщення і сушити їх при температурі повітря до +30 °С і відносній вологості не більше 60%.
4. Після того, як на поверхні овчини не залишиться вологих ділянок, овчину протерти сухою тирсою з листяних порід дерев. До неї додати трохи скипидару або нашатирного спирту для кращого знежирення овчини.

Етапи вичинки

Обробляти овечу шкуру потрібно в кілька етапів, кожен з яких виконує свою функцію. Приступати до виконання даної процедури рекомендується в найкоротші терміни після зняття овчини, щоб готові вироби вийшли якісними і мали привабливий зовнішній вигляд.

Опис основних етапів вичинки овчини представлено далі в статті.

Відмочування

Ця процедура проводиться з метою розм'якшення грубої овечої шкури. Проводити її рекомендується відразу ж після зняття овчини, дотримуючись такої послідовності дій:

1. Підготувати відповідну за розмірами глибоку ємність і наповнити її водою з температурою близько +18...+20°С.
2. Додати у воду сіль (по 40-50 г на 1 л рідини), 1 таблетку фурациліну і близько 2 г будь-якого прального порошку.
3. Замочити свіжозняті шкури в підготовленому розчині на 12 годин, щоб вони повністю покривалися рідиною.
4. Через зазначений проміжок часу перевірити готовність шкури до наступного етапу. Якщо овчина не розм'якшилася, а міздра не зішкрібається, то описану послідовність дій повторюють ще раз.

Мездрение

Після відмочування розм'якшену овчину розкладають на рівній і сухій поверхні хутром донизу і проводять процедуру міздріння. Для цього гладку поверхню шкури обробляють скребком або тупим ножем, видаляючи всі залишки м'яса, жиру і плівок. У процесі обробки рекомендується рухатися в напрямку від задньої частини овчини до головної її частини.

Знежирення

Метою проведення цієї процедури є остаточне видалення залишків жиру, що розташовувався під шкірою тварини. Для знежирення шкури готують спеціальний розчин, склад якого залежить від ступеня відгодованості тварини і товщини жирового шару на овчині.

Основні особливості знежирення овечих шкур перераховані нижче:

• для приготування розчину використовувати помірно теплу воду (близько +18...+20°С);
• тонкі овчини з невеликим жировим прошарком знежирювати розчином з прального порошку або господарського мила, витрачаючи близько 3,5 г засобу на 1 л води;
• для знежирення шкур з товстим шаром підшкірного жиру використовувати розчин з 3 г олеїнової кислоти і 12 г кальцинованої соди, розчинених в 1 л води;
• підготовлені овчини помістити у відповідну за розмірами ємність і залити розчином на 30 хвилин, помішуючи овчини протягом усього цього часу;
• знежирені овчини прополоскати в прохолодній воді і ретельно вичавлюють, а потім вибивають дерев'яною палицею з боку хутра;
• поверхню міздри після цього протирають насухо м'якою чистою ганчіркою.

Пікелювання

Цей етап називається так тому, що слово "пікелювання" походить від англійського слова "маринувати", а сама процедура дає змогу зробити овчину пластичнішою і м'якшою. Завдяки цьому шкура може надалі використовуватися для пошиття хутряного одягу, килимів і покривал.

Покроковий алгоритм пікелювання:

1. Підготувати розчин із 9%-го столового оцту і води, змішаних у співвідношенні 1:2. На кожен літр отриманої суміші додати по 40 г солі.
2. Наповнити отриманим розчином містку ємність відповідного розміру. Опустити шкури в суміш на 5-12 годин так, щоб вона була повністю покрита розчином.
3. Витягнути овчину з ємності з сумішшю через 5 годин після замочування, скласти її вчетверо і різко стиснути по лініях згину. Якщо після розгортання шкури на місцях згинів з'явиться добре помітний світлий хрест, то процедура вважається успішною. За відсутності слідів на місцях згинів пікелювання продовжувати.
4. Для нейтралізації оцтового розчину, яким просочилася овчина, потрібно на 1 годину замочити її в содовому розчині (10 г речовини на 10 л води).
5. На завершення пікелювання шкуру промити в чистій воді, вимиваючи залишки всіх розчинів.

Замочування в розчині соди знижує міцність шкури, але в результаті такої процедури овчина стає гіпоалергенною

Дублення

На відміну від пікелювання, ця процедура здійснюється для посилення міцності овечої шкури. Щоб досягти необхідного ефекту, овчину потрібно піддати обробці розчином, в якому міститься натуральне добриво для шкури - танін. Ця речовина має гарний дубильний ефект і робить овчину стійкою до пошкоджень.

Покроковий механізм проведення процедури дублення описаний нижче:

1. Помістити в ємність із 2 л води 500 г дубової або вербової кори. Довести суміш до кипіння на плиті, а потім кип'ятити розчин на слабкому вогні протягом півгодини.
2. Зняти гарячу суміш із вогню. Залишити її відстоюватися на 24 години, а потім процідити, додаючи 8 л води і 0,5 кг солі.
3. Овечі шкури помістити в приготований дубильний розчин на 1-2 дні. Можна також нанести суміш на поверхню міздри за допомогою пензлика.
4. Через 48 годин відрізати від овчини шматочок і оглянути колір зрізу через лупу - він має бути рівномірним.
5. Просушити шкуру протягом 1-2 днів, а потім обробити її содовим розчином (як під час пікелювання) для нейтралізації дії сольової суміші.
6. Промити овчину в чистій воді. Щоб зробити хутро м'якшим, можна нанести на зовнішню поверхню шкури трохи шампуню, а потім ретельно змити його водою.

Жирування

Щоб овеча шкура стала м'якою та еластичною, її слід просочити спеціальною жировою емульсією. Готувати суміш для проведення жирування можна різними способами, а наносити її потрібно тільки на міздрю за допомогою ватного тампона або пензлика.

Покроковий рецепт приготування жирової емульсії:

1. Натерти на тертці 100 г господарського мила і помістити його в посуд відповідного розміру.
2. Залити в ємність із милом 1 л води і варити розчин на невеликому вогні доти, доки мило повністю не розчиниться в рідині.
3. Розчинити в гарячій суміші 1 кг свинячого жиру. Після закипання суміші прибрати ємність із розчином із вогню.
4. Додати в гарячу суміш 10 мл нашатирного спирту. Емульсія готова.

Якщо в процесі проведення жирування емульсія потрапила на хутро, то забруднене місце потрібно відразу ж очистити за допомогою ватного тампона, змоченого в бензині

Сушка

Завершальним етапом вироблення овечої шкури є її сушіння. Ця процедура займає близько 3 днів, а оптимальна температура для просушування овчини - приблизно +30°С. У процесі сушіння шкуру потрібно періодично розминати руками і злегка розтягувати, щоб вона була м'якшою. Якщо на поверхні міздри з'являються білі сухі плями, то їх треба обробити скребком.

Що можна зробити з овечої шкури

Овчина є натуральним матеріалом, що має привабливий зовнішній вигляд, антисептичний склад і гіпоалергенні властивості. Вона добре зберігає тепло і легко піддається фарбуванню, тому вироблені овечі шкури використовуються для різноманітних цілей:

• пошиття хутряного одягу;
• виготовлення килимків і підлогового покриття;
• виробництво чохлів для автомобілів;
• виготовлення взуття;
• виробництво сувенірів для прикрашання інтер'єру.

Скільки вовни на рік дає вівця

При розведенні овець і баранів фермер щорічно здійснює стрижку тварин з метою отримання натуральної вовни. Кількість отриманого руна залежить від породи, віку та статі особини, а також від умов утримання поголів'я та якості корму.

У середньому, з однієї вівці можна отримати від 2,5 до 7 кг якісної вовни, а стрижка баранчика приносить твариннику близько 3,5-11 кг натурального руна

Етапи самостійної переробки

Багато фермерів вирощують овець з метою отримання густої вовни, з якої надалі виготовляють якісну пряжу. Цей процес здійснюється переважно на промислових фабриках, але за бажання переробити овечу вовну можна і в домашніх умовах. Для цього потрібно знати основні етапи цієї процедури і чітко дотримуватися їхньої послідовності.

Сортування

Досвідчені фермери розуміють, що вівці різних порід дають шерсть різної якості. Але навіть у особин, що належать до однієї породи, хутро може відрізнятися за густотою або довжиною. Тому першим етапом переробки є обов'язкове сортування отриманої сировини.

При виконанні цієї процедури беруть до уваги такі характеристики вовни:

• порода вівці, з якої отримано руно;
• довжина волокон;
• густота вовняного покриву;
• з якої частини тіла зістригали шерсть;
• ступінь забрудненості руна;
• товщина і щільність вовни;
• вік вівці на момент стрижки (найм'якшу шерсть дає стрижка ягняти);
• час проведення стрижки тварин.

Шерсть рекомендується сортувати в сухому приміщенні з хорошим освітленням і вентиляцією. Її розкладають на столі і розбирають на окремі порції, керуючись перерахованими критеріями. Сильно забруднені порції рекомендується викидати, оскільки вони не придатні для переробки.

Чистка

Цей етап переробки є найскладнішим і найретельнішим. У густій овечій шерсті з часом накопичуються залишки трави та іншого сміття, а також пил і бруд. Щоб отримати якісне бараняче руно, шерсть ретельно очищають руками, вибираючи з неї всі перераховані сторонні домішки.

Також потрібно усунути і всі наявні ділянки, що звалялися, які псують зовнішній вигляд руна і роблять його поверхню неоднорідною

Промивання

Овеча шерсть забруднюється не тільки внаслідок контакту із землею, рослинним сміттям і випорожненнями, а й від поту та жиру, що виділяються тваринами. У результаті цього руно стає непрезентабельним і набуває жорсткої структури, тому потребує обов'язкового промивання.

Покроковий алгоритм виконання цієї процедури представлений нижче:

1. Підготувати глибоку ємність відповідного розміру і наповнити її гарячою водою з температурою близько +50°С.
2. Розчинити у воді пральний порошок для вовняних тканин, витрачаючи по 250-300 г засобу на 1 кг сухої вовни.
3. Замочити руно в отриманій суміші на 1,5-2 години. У процесі відмокання рекомендується розминати шерсть руками, приділяючи особливу увагу забрудненим і злиплим ділянкам.
4. Вимиту шерсть ретельно прополоскати в чистій гарячій воді, щоб повністю змити з неї залишки прального порошку.

Якщо після промивання на овечій шерсті залишилися брудні або просочені жиром ділянки, то цю процедуру необхідно провести повторно (до 4-5 разів)

Сушка

Після промивання овеча шерсть підлягає обов'язковому просушуванню. Для цього її підвішують на натягнутій волосіні в розправленому стані або розкладають на горизонтальні решітки шаром близько 1,5 см. У такому положенні забезпечується рівномірний доступ повітря до всіх ділянок руна.

Сушити шерсть можна на відкритому повітрі під навісом, вибране місце має добре провітрюватися. До наступного етапу переробки приступають тільки після того, як руно стане абсолютно сухим.

Вичісування

У процесі промивання і сушіння волокна вовни можуть приминатися і сплутуватися між собою, що погіршує зовнішній вигляд готової продукції. Тому після просушування руно потрібно ретельно вичесати вручну.

При первинному вичісуванні використовують дерев'яні гребені з рідкісними зубцями, щоб розділити зім'яті пасма без розриву волокон. Потім шерсть розчісують гребенем із частими зубцями, який розправляє окремі волокна, надаючи руну об'ємної, м'якої та пухнастої структури.

Прядіння

Чиста і вичесана шерсть надалі використовується для виготовлення вовняної пряжі. Самостійно виконати цей етап переробки руна можна за допомогою звичайного веретена або сучасної механічної прядки. Якщо немає можливості прясти самим, то є інший вихід - здати перероблену овечу вовну оптовим виробникам пряжі.

Де і для чого використовують шерсть овець

Пряжу, отриману в результаті переробки овечої вовни, використовують для виготовлення теплого вовняного одягу, килимів і підлогових покриттів, а також як сировину для виробництва пледів, покривал, наволочок і ковдр, декоративного оздоблення інтер'єру.

• Отримані з руна вироби мають безліч позитивних властивостей:
• запобігають розвитку запальних процесів в організмі;
• усувають слабкість і підвищують імунітет;
• сприяють нормалізації рівня кров'яного тиску;
• допомагають усунути хворобливі відчуття в суглобах;
• мають гіпоалергенні властивості;
• благотворно впливають на стан шкіри;
• сприяють виведенню токсинів разом із потом;
• добре захищають тіло від холоду і вогкості.

Самостійна обробка овечої шкури - довга і копітка робота, що складається з чіткої послідовності важливих етапів. Вона вимагає значних витрат часу і зусиль, і перераховані рекомендації допоможуть виконати заготівлю і переробку сировини правильно. У результаті цього можна отримати якісну овчину і пряжу в домашніх умовах, а потім використовувати їх для виробництва різних виробів зі шкіри та хутра.