Карачаївська порода овець виведена близько 200 років тому. Належить до м'ясошерстно-молочних різновидів, які вирізняються грубим вовняним покривом. Детальніше про плюси та мінуси породи, а також про її основні характеристики читайте нижче.
Карачаївська порода овець
Карачаївські вівці є одними з найдавніших. Примітно, що вони мають незалежне походження, а їхня генетика абсолютно не схожа з сучасними представниками.
Історія породи
Розглянутий вид овець був виведений шляхом народної селекції у високогірному Карачаї поблизу гирла річки Кубань. Точна дата появи породи не відома, але вже в XIX столітті про неї знали за межами території виведення.
Основні характеристики породи
Перед тим як обзавестися худобою, потрібно більш детально зупинитися на її характеристиці та породних особливостях. Розглянутий вид належить до грубошерстого типу і м'ясошерстно-молочного напряму. Особи прекрасно адаптуються в прохолодному кліматі, добре себе почувають при підвищеній вологості повітря. Відрізняються хорошим імунітетом - не схильні до патологій дихальної системи та кінцівок. Хворі та слабкі ягнята народжуються дуже рідко.
Відео: Карачаївська порода овець
Зовнішній вигляд і опис
Вівці цієї породи вирізняються міцною статурою і невеликими габаритами, що дає їм змогу легко долати перешкоди в гірській місцевості. Стандартне забарвлення шерсті для цієї породи - чорне, проте можуть зустрічатися особини з сірим і рудим відтінками вовняного покриву, рідше з білим. Також породу відрізняє наявність довгого, до 44 см, хвоста. Кінчик його закручений у вигляді літери "z".
Вага чоловічих статевозрілих особин становить 60-70 кг. Довжина корпусу барана становить 160 см, висота в холці - 55-60 см. Череп середнього розміру, витягнутий. Профіль горбоносий. Роги великі, закручені спіраллю. При тому, що карачаївський баран належить до грубошерстого типу, руно його м'яке, легке, бо майже на 60% складається з пуху, а решта відсотків припадає на волосся.
Вівця важить 40-50 кг. Довжина її тіла досягає 140-150 см, висота в холці - 45-50 см. Голова невелика, акуратна, витягнута. Профіль більш вирівняний, ніж у чоловічих особин. Ріжки менші, ростуть у напрямку вгору. Шерсть відрізняється більш ніжною структурою.
Особливості продуктивності: шерсть, м'ясо
Карачаївські вівці належать до одних із найпродуктивніших порід. За рік з барана отримують 3 кг вовни, з самки - 2,6 кг. Крім того, жіночі особини дають велику кількість товарного молока. Так, з однієї матки надоюють 30-50 л молока з жирністю 9,6%.
Самки приводять зазвичай по 1 ягняті, рідше - по 2-3 малюка. На 100 маток припадає 105-110 ягнят. До забою тварини готові вже до 3-4 місяців. Забійна вага з туші становить 47-56%. М'ясо має ніжну структуру, вирізняється приємним смаком. Не має специфічного запаху.
Внутрішньопородні підвиди карачаївської вівці
Розрізняють кілька внутрішньопородних підвидів карачаївської вівці:
- Карамюз - представники підвиду відрізняються більш легкою, довгою і шовковистою шерстю темного, частіше чорного кольору.
- Кекбаш - цей різновид породи стає популярним завдяки високим приростам маси тіла, відмінним смаковим особливостям м'ясної продукції. Особи в основному сіро-білого кольору. Їхнє руно грубе, але відрізняється легкістю.
- Тумак - полорогі представники породи. Їхнє руно надзвичайно м'яке, містить великий відсоток пуху (близько 80%). Вівці переважно чорні.
Переваги та недоліки породи
Перш ніж зайнятися розведенням цієї породи, слід ретельно вивчити її мінуси і плюси. Це дозволить створити максимально комфортні умови для тварин, що істотно збільшить їхню продуктивність.
- Основні переваги карачаївської вівці:
- висока продуктивність м'яса, молока, вовни;
- відмінна якість виробленої продукції;
- скоростиглість;
- відмінний імунітет;
- здатність пересуватися по гористій місцевості;
- невибагливість у догляді;
- чистокровність породи.
Мінус у породи тільки один - овець складно розводити в жаркому кліматі. Це пов'язано з відмінністю вітамінно-мінерального складу рослинності в їхньому природному ареалі та південних регіонах. При розведенні в таких умовах тварини можуть страждати від нестачі поживних речовин. Однак на даний момент існує достатня кількість вітамінів, які можна вводити в раціон худоби штучно.
Догляд
Однією з основних вимог при вирощуванні овець є наявність якісного корму і місця, де можна сховатися взимку від морозу. Худобі потрібна простора ділянка для випасу. У середньому на одну жіночу особину з 2-3 ягнятами потрібно 1 га землі. Якщо поруч буде водойма, то це ідеальний варіант, оскільки на добу тварини споживають близько 10 л води.
На цій території потрібно організувати кошару, в якій буде елементарна вентиляція, забезпечено доступ світла, розставлено поїлки та годівниці, організовано місце для відпочинку тварин. Щодо площі приміщення, то для 10 маток із приплодом буде достатньо 40 м². Крім перерахованого вище, слід подбати про те, щоб на підлозі кошари була тепла підстилка з м'якого сіна. У міру забруднення і намокання підстилку потрібно міняти. Поїлки та годівниці слід постійно утримувати в чистоті.
Розведення овець - досить вигідне заняття, оскільки вони абсолютно не вибагливі в їжі. З ранньої весни, з появою молодої зелені вони починають переходити на підніжний корм і перебувають на ньому до пізньої осені.
У зимовий період у раціон тварин можна ввести:
- сіно - 60% раціону;
- злаки - 20%;
- коренеплоди - 20%.
Розглянута порода овець практично не хворіє. Єдине, про що не слід забувати - це профілактика зараження гельмінтами. 2 рази на рік потрібно стабільно проводити попереджувальні заходи. Вони полягають у введенні в корм тварин спеціальних препаратів. Непогано себе зарекомендував засіб "Універм" - він має не тільки глистогінну дію, а й сприяє підвищенню захисних функцій організму. Розфасований у зручному дозуванні, застосовується згідно з інструкцією.
Двічі на рік потрібно запрошувати ветеринара на огляд і планову вакцинацію. Також одним із профілактичних заходів є ретельна дезінфекція зимівника перед відходом на зиму. Для цього стіни та підлогу обробляють мідним купоросом 3% концентрації, потім ретельно провітрюють приміщення.
Під час купівлі нових особин їх потрібно витримати окремо від уже наявних овець - у карантині, протягом 1 місяця. Обов'язково потрібно проводити стрижку всіх дорослих представників стада раз на рік у травні - червні. Також перед початком пасовищного сезону слід проводити підрізування копит.
Розмноження
Статевої зрілості чоловічі особини досягають у 6-7 місяців, до злучки допускаються з 9-12 місяців. У самки на пух припадає майже 70%. Статевої зрілості вони досягають у 6-7 місяців, однак у зв'язку з продовженням формування організму тварини, до злучки їх допускають у віці 1,5 років.
Статева охота у самок настає приблизно у вересні - жовтні. При цьому, якщо скористатися "Прогестероном" або іншими гормональними засобами, можна викликати полювання штучно в будь-який зручний для господаря час року. Але такі дії потрібно проводити тільки за участю досвідченого ветеринара.
Після спарювання потрібно забезпечити самкам спокій, тому самців краще від них відокремити. У період суягності самкам потрібне збалансоване харчування. Їхня потреба в кормі зростає на 50-70%, тому слід ретельно стежити за наявністю кормів у годівницях і води в поїлках.
Крім стандартних продуктів харчування відповідно до пори року, матці потрібно вводити в раціон м'ясо-кісткове борошно (20 г на особину) або крейду (30 г на особину), а також сіль. Щоб забезпечити вівцям добову потребу в солі, можна встановити на місці вигулу (влітку) або у вівчарні (взимку) спеціальний соляний камінь, який можна купити в зоомагазині. За 6 тижнів до ягнення потрібно підвищити в раціоні маток відсоток зернових кормів.
Окіт
Суягність триває 140-160 днів. Перед ягненням необхідно підготувати приміщення - воно має бути сухим, теплим, попередньо продезінфікованим. Як підстилку на підлогу краще укласти шар соломи. Під час зимового ягнення обов'язково треба стежити за температурою в приміщенні - вона має бути в межах +5...+12°С.
Ознаки наближення окоту:
- за 2-3 дні до початку процесу - вим'я набухає, черево помітно відвисає, а статеві губи збільшуються в розмірах і набувають яскравішого відтінку;
- безпосередньо перед пологами - матка часто лягає, потім встає, поводиться неспокійно, озирається на всі боки, видає стогнучі звуки.
Саме в момент ягнення у кошарі має перебувати людина. Якщо пологова діяльність проходить без патологій, то через 30 хвилин після початку потуг із зовнішніх статевих органів починає виходити навколоплідний міхур. Після його розриву назовні виходить дитинча передніми копитцями і головою вперед. Якщо ягня не одне, то через 10-15 хвилин з'явиться друге маля. У такому разі після народження першого ягняти, коли самка знову приляже, потрібно залишити її в спокої і почекати народження другого.
Вирощування ягнят
Перші 3 місяці дитинчата перебувають на підсисі у матері. Зазвичай за зимового окоту цього періоду достатньо до початку появи рослинної їжі. Щойно з'явиться підніжний корм і стадо почне виходити на прогулянку, самка самостійно переведе малюків на доросле харчування. Завдання фермера - в період грудного вигодовування забезпечити достатнє харчування матки.
Райони розведення
З огляду на північне походження карачаївських овець, основними зонами їхнього розведення є:
- Карачаєво-Черкесія;
- Північна Осетія;
- Кабардино-Балкарія.
Для розведення цієї породи худоби підходять зони з підвищеною вологістю, гориста місцевість. Тваринам не страшні різкі перепади температур.
Карачаївських овець відрізняє висока продуктивність у всіх напрямках. Вони абсолютно не вибагливі в догляді і більшу частину часу проводять на вільному вигулі. Для їх розведення більше підходить прохолодна місцевість з великою кількістю соковитої рослинності.
Ареал карачаевской породы овец,это и ареал расселения потомков одного народа Алан сегодня в Сев. Осетии это -дигорцы, в Карачаево Черкесии это - карачаевцы и Кабардино Балкарии это -балкарцы.