Однією з найприбутковіших сучасних галузей тваринництва є вівчарство. Кожен, хто вирішить зайнятися таким бізнесом, отримає хороше і стабільне джерело доходу. Але будь-який бізнес вимагає вкладень праці та грошей. Крім того, необхідно визначитися з породою овець, яку ви хочете розводити. Якщо мета вашого бізнесу - отримання м'яса, то одна з найбільш підходящих порід овець для цієї справи - Іль де Франс. Детальніше про особливості породи читайте далі.
Порода овець Іль де Франс
Представники цієї породи належать до числа м'ясошерстних швидкозростаючих овець, які лідирують у світі за продуктивними показниками та володіють найкращими генетичними якостями, отриманими від обраних для селекції маток і баранів.
Історія походження породи
Датою народження цього виду овець вважається 1824 рік. З'явився різновид завдяки так званій кризі у сфері вівчарства. Річ у тім, що початкова мета виведення овець - отримання вовни і торгівля нею. Але на початку XIX століття вовна знецінилася, і почався етап селекції тварин з метою отримання побільше м'яса. "Батьком" породи вважається професор Майсон-Алфортського Національного ветеринарного коледжу Ангуст Іварт.
Спочатку селекціонери схрестили баранів англійської породи Дішлей (предки Нью-Лейчестерів) з вівцематками Рамбульє. Отримані ягнята мали найкращі якості обох різновидів. Потім було проведено ще один етап селекції, в якому задіяли породу Маушамп. Свою назву виведений різновид отримав від регіону, де його створили та почали поширювати.
Основні характеристики
Порода Іль де Франс належить до числа довготощехвостих, тобто овець з худим хвостом, довжина якого досягає скакального суглоба, приблизно нижче 20-22 хребця. Представників цього різновиду легко впізнати за їхнім зовнішнім виглядом. Однак вівчарям-початківцям варто все ж ретельніше ознайомитися з їхніми особливостями.
Зовнішній вигляд, вага, розмір
Ключова спільна особливість баранів і вівцематок - у них не ростуть роги. Також до загальних характеристик породи варто віднести такі:
- добре розвинену мускулисту шию;
- середніх розмірів морду, з блакитними очима і рожевими губами та ніздрями;
- горизонтальні вуха, із середньою величиною;
- глибоку грудну клітку і ребра, що виступають;
- подовжені горизонтально, прямі і широкі спину і таз;
- широку хвостову частину;
- довгий, повний, широкий і великий задній окіст;
- правильну форму ніг з органічно твердими кістками;
- білу блискучу шерсть товщиною 26-36 мкм, яка вкриває все тіло, окрім голови (голова вкрита до лінії брів), і кінцівок (вкриті до щиколотки);
- м'ясного кольору шкіру;
- воскової жовтизни копита;
- наявність пігментних плям на шкірі вух і слизових оболонках.
Як барани, так і вівцематки з ягнятами - швидкорослі. Вони мають значні розміри, а ягнят породи відносять до скоростиглих. Так, середня вага баранів коливається в межах 100-110 кг, вівцематки важать трохи менше - в середньому 65-70 кг.
Продуктивність породи: м'ясо та шерсть
Не можна говорити про опис Іль де Франс, не згадавши продуктивних якостей різновиду, порода належить до високопродуктивного м'ясо-вовняного, добре обмускуленого типу. Так, приріст ягнят і маток на відгодівлі становить 290-320 г, баранів - 330-350.
Уже в 1 рік вони набирають свою середню вагу, зазначену вище. Продуктивність м'яса становить близько 60% від загальної живої ваги. М'ясо овець цієї породи вважається високоякісним: воно дієтичне, нежирне, містить мало холестерину.
З однієї вівцематки можна отримати близько 4 кг вовни, проте вона доволі грубувата, і відібраної якісної вовни виходить близько 2 кг (докладніше про це розказано нижче). З барана можна настригти 4-6 кг вовни й отримати, відповідно, 2-3 кг якісного продукту, що занадто мало з такої великої тварини.
Відео: Вівці породи Іль де Франс
Переваги та недоліки породи
- Головні переваги породи:
- хороша плодючість: від 100% вівцематок можна отримати 130% ягнят;
- відмінна продуктивність: отримання високоякісного м'яса;
- від племінних овець і баранів вівчар отримує також вовну, що теж є джерелом прибутку;
- легкість утримання та догляду: тварини невибагливі, смирні та доброзичливі;
- швидкий приріст живої маси під час відгодівлі: ягнята в короткі терміни набирають вагу;
- хороший генетичний родовід;
- швидка готовність ярок до злучень.
- Незважаючи на те що французькі селекціонери доволі педантично підходять до питань селекції, все ж таки порода має і свої недоліки:
- Шерсть овець Іль де Франс містить велику кількість ланоліну - речовини, яка знижує виведення чистого волокна до 35-45 %. Великою мірою це спровоковано якістю їжі: овець випасають на пасовищах з рясними кормами, внаслідок чого вироблення тваринами ланоліну збільшилося, і їхня вовна втратила легкість і м'якість. Товщина 23-27 мкм для вовни вівці - досить груба
- Вівці Іль де Франс постійно щось жують, це призводить до підвищення їхньої ваги. Як наслідок, вони стали дуже ледачими і малорухомими. А зайва вага, своєю чергою, призвела до зниження репродуктивних функцій: вівці менше виявляють інтересу до протилежної статі, рідше проводять злучку і приносять значно менше потомства. Тому загальна кількість представників породи різко знизилася, що пояснюється зниженням народжуваності.
Особливості догляду та розведення
Розведення та догляд за Іль де Франс мають відбуватися у співпраці із зоотехніками та ветеринарами, які підкажуть, як швидко та якісно розвести власне стадо цього виду овець.
Загалом догляд за породою полягає в правильній годівлі та стрижці, оскільки до умов ці тварини не надто вимогливі. Так, тримати їх потрібно в добре вентильованих приміщеннях, де вівцематки та барани репродуктивного віку проводитимуть навесні, влітку та восени лише ніч, а вдень вони коротатимуть час на пасовищі.
Взимку тварин потрібно захищати від низьких температур, адже, незважаючи на свій значний шерстяний покрив, вони бояться морозів. Особливо необхідно стежити за умовами утримання вівцематок у період окоту.
На що варто звернути особливу увагу - так це на складання раціону, оскільки від цього безпосередньо залежить дохід вівчаря: правильно підібране збалансоване харчування безпосередньо впливає на високу продуктивність овець.
У раціон необхідно включати сіно і солому злакових і злакобобових культур, концентрований корм (суміші комбікорму, жому, висівок, гранульованого корму), соковиту складову (буряк, моркву, гарбуз, яблука), мінеральні солі, воду. При цьому концентровані види корму вівці мають отримувати на обід, а соковиті та злакові - на сніданок і вечерю. За 1 прийом доросла вівця повинна отримати від 2 до 5 кг їжі (залежно від її віку).
Щоб захистити поголів'я від овечих захворювань, слід провести вакцинацію ягнят у ранньому віці. До обов'язкових пунктів догляду за цими тваринами належить і підрізання копит.
Розмноження
Для розмноження Іль де Франс відбирають здорових баранів і вівцематок, у яких проявилися найкращі якості породи. Вівцематки готові до злучки у віці 7-8 або 10-12 місяців. Основна вимога - їхня вага має становити не менше 45 кг.
Від періоду, коли проводили селекційне схрещування, з метою отримання виду, і до недавніх пір плодючість Іль де Франс збільшувалася. Так, 1968 року показник плодючості становив 130%, 1991-го - 168%, а до кінця XX століття осінній показник піднявся до 171%, а весняний - до 198%. Тобто в результаті практично кожного окоту вівчар отримував 2 ягнят. Завдяки високій молочності вівцематка здатна без проблем вигодувати пару ягнят.
Нині ж намітилася тенденція різкого зменшення плодючості до колишніх 130%, що зумовлено зниженням статевого потягу між баранами і вівцями: вони концентруються великою мірою на отриманні їжі. Через зниження поголів'я породу варто починати відроджувати.
Ареал розведення
Спочатку домінуючою країною розведення Іль де Франс була батьківщина породи - Франція. Зараз же територія їхнього поширення значно розширилася. Так, починаючи з 1970 року, породу почали розводити в Англії, Німеччині, Португалії, а незабаром ці вівці поширилися в більш ніж 30 країнах світу. Така популярність зумовлена простотою розведення і високою продуктивністю породи. В останні роки Іль де Франс успішно приживається на фермерських господарствах в Україні та Росії.
Як бачите, для отримання прибутку від вівчарства не потрібно роками вивчати теорію, щоб стати професіоналом цієї справи. Головне - правильно обрати породу, нині - м'ясну. Серед м'ясних представників овечого роду якісно вирізняються вівці Іль де Франс, догляд за якими та їхнє розведення не складає труднощів.
