Однією з найприбутковіших сучасних галузей тваринництва є вівчарство. Кожен, хто вирішить зайнятися таким бізнесом, отримає хороший і стабільне джерело доходу. Але будь-який бізнес потребує вкладень праці і грошей. Крім того, необхідно визначитися з породою овець, яку ви хочете розводити. Якщо мета вашого бізнесу — отримання м'яса, то одна з найбільш підходящих порід овець для цієї справи — Іль де Франс. Детальніше про особливості породи читайте далі.
Порода овець Іль де Франс
Представники цієї породи належать до числа мясошерстных швидкозростаючих овець, які лідирують у світі за продуктивними показниками і володіють кращими генетичними якостями, отриманими від обраних для селекції маток і баранів.
Історія походження породи
Датою народження даного виду овець вважається 1824 рік. З'явилася різновид завдяки так званої кризи у сфері вівчарства. Справа в тому, що початкова мета виведення овець — одержування вовни і торгівля нею. Але на початку XIX століття шерсть знецінилася, і почався етап селекції тварин з метою отримання побільше м'яса. «Батьком» породи вважається професор Майсон-Алфортского Національного ветеринарного коледжу Ангуст Иварт.
Спочатку селекціонери схрестили баранов англійської породи Дишлей (предки Нью-Лейчестеров) з овцематками Рамбульє. Отримані ягнята володіли кращими якостями обох різновидів. Потім був проведений ще один етап селекції, в якому задіяли породу Маушамп. Свою назву виведена різновид отримала від регіону, де була створена і почала поширюватися.
Основні характеристики
Порода Іль де Франс належить до числа длиннотощехвостых, тобто овець з худим хвостом, довжина якого досягає скакального суглоба, приблизно нижче 20-22 хребця. Представників даної різновиду легко впізнати по їх зовнішньому вигляду. Однак початківцям вівчарів варто все ж ретельніше ознайомитися з їх особливостями.
Зовнішній вигляд, вага, розмір
Ключова загальна особливість баранів і вівцематок — у них не ростуть роги. Також до загальним характеристикам породи варто віднести наступні:
- добре розвинену м'язисту шию;
- середніх розмірів морду, з блакитними очима і рожевими губами і ніздрями;
- горизонтальні вуха, з середньою величиною;
- глибоку грудну клітку і виступаючі ребра;
- подовжені горизонтально, прямі і широкі спину і таз;
- широку хвостову частину;
- довгий, повний, широкий і великий задній окіст;
- правильну форму ніг з органічно твердими кістками;
- білу блискучу шерсть товщиною 26-36 мкм, яка покриває все тіло, крім голови (голова покрита до лінії брів), кінцівок (покриті до щиколотки);
- м'ясного кольору шкіру;
- воскової жовтизни копита;
- наявність пігментних плям на шкірі вух і слизових оболонках.
Як барани, так і вівцематки з ягнятами — швидкозростаючі. Вони мають значні розміри, а ягнят породи відносять до скороспелкам. Так, середня вага баранов коливається в межах 100-110 кг, вівцематки важать трохи менше — в середньому 65-70 кг
Продуктивність породи: м'ясо і шерсть
Не можна говорить про описі Іль де Франс, не згадавши продуктивних якостей різновиди.Порода належить до высокопродуктивному мясошерстному, добре обмускуленному типу. Так, приріст ягнят і маток на відгодівлі становить 290-320 г, баранов — 330-350.
Вже в 1 рік вони набирають свій середній вагу, зазначений вище. Продуктивність м'яса становить близько 60% від загального живої ваги. М'ясо овець цієї породи вважається високоякісним: воно дієтичне, нежирне, містить мало холестерину.
З однієї вівцематки можна отримати близько 4 кг вовни, проте вона досить грубувата, і відібраної якісної шерсті виходить близько 2 кг (докладніше про це розказано нижче). З барана можна настричь 4-6 кг вовни і отримати, відповідно, 2-3 кг якісного продукту, що дуже мало з такої великої тварини.
Відео: Вівці породи Іль де Франс
Переваги та недоліки породи
- Головні переваги породи:
- гарна плодючість: від 100% вівцематок можна отримати 130% ягнят;
- відмінна продуктивність: отримання високоякісного м'яса;
- від племінних овець і баранів вівчар отримує також вовна, що теж є джерелом прибутку;
- легкість утримання і догляду: тварини невибагливі, смирни і доброзичливі;
- швидкий приріст живої маси при відгодівлі: ягнята в короткі терміни набирають вагу;
- гарна генетична родовід;
- швидка готовність ярок до случкам.
- Незважаючи на те, що французькі селекціонери досить вимогливо підходять до питань селекції, все ж порода має і свої недоліки:
- Вовну овець Іль де Франс містить велику кількість ланоліну — речовини, що знижує висновок чистого волокна до 35-45 %. Великою мірою це спровоковано якістю їжі: овець випасають на пасовищах з рясними кормами, внаслідок чого вироблення тваринами ланоліну збільшилася, і їх шерсть втратила легкість і м'якість. Товщина 23-27 мкм для вовни вівці — досить груба
- Вівці Іль де Франс постійно щось жують, це призводить до підвищення їх ваги. Як наслідок, вони стали дуже лінивими і малорухомими. А зайва вага, у свою чергу, привів до зниження репродуктивних функцій: вівці менше проявляють інтересу до протилежної статі, рідше проводять злучки і приносять значно менше потомства. Тому загальна кількість представників породи різко знизилася, що пояснюється зниженням народжуваності.
Особливості догляду і розведення
Розведення і догляд за Іль де Франс повинні відбуватися у співпраці з зоотехніками та ветеринарами, які підкажуть, як швидко і якісно розвести власне стадо цього виду овець.
В цілому догляд за породою полягає в правильному годуванні і стрижці, оскільки до умов ці тварини не занадто вимогливі. Так, тримати їх треба в добре вентильованих приміщеннях, де вівцематки і барани репродуктивного віку будуть проводити весною, влітку та восени тільки ніч, а вдень вони будуть проводити час на пасовище.
Взимку тварин треба захищати від низьких температур, адже, незважаючи на свій значний шерстний покрив, вони бояться морозів. Особливо необхідно стежити за умовами утримання вівцематок в період вагітності.
На що варто звернути особливу увагу — так це на складання раціону, оскільки від цього безпосередньо залежить дохід вівчаря: правильно підібране збалансоване харчування безпосередньо впливає на високу продуктивність овець.
В раціон необхідно включати сіно і солому злакових і злакобобовых культур, концентрований корм (суміші комбікорми, жому, висівок, гранульованого корму), соковиту складову (буряк, морква, гарбуз, яблука), мінеральні солі, воду. При цьому концентровані види корму вівці повинні отримувати на обід, а соковиті і злакові — на сніданок та вечерю. За 1 прийом доросла вівця повинна отримати від 2 до 5 кг їжі (залежно від віку).
Щоб захистити поголів'я від овечих захворювань, слід провести вакцинацію ягнят в самому ранньому віці. До обов'язкових пунктів догляду за цими тваринами відноситься і підрізання копит.
Розмноження
Для розмноження Іль де Франс відбирають здорових баранів і вівцематок, в яких проявилися кращі якості породи. Вівцематки готові до злучки у віці 7-8 або 10-12 місяців. Основна вимога — їх вага повинна становити не менше 45 кг
Від періоду, коли проводилося селекційне схрещування, з метою отримання виду, і до недавніх пір плодючість Іль де Франс збільшувалася. Так, у 1968 році показник плідності становив 130%, в 1991-му — 168%, а до кінця XX століття осінній показник піднявся до 171%, а весняний — до 198%. Тобто в результаті практично кожного окоту вівчар отримував 2 ягнят. Завдяки високої молочності вівцематка здатна без проблем вигодувати пару ягнят.
Зараз намітилася тенденція різкого зменшення плодючості до колишніх 130%, що обумовлено зниженням статевого потягу між баранами і вівцями: вони концентруються великою мірою на отриманні їжі. Через зниження поголів'я породу варто починати відроджувати.
Ареал розведення
Спочатку домінуючою країною розведення Іль де Франс була батьківщина породи — Франція. Зараз же територія їх поширення значно розширилася. Так, починаючи з 1970 року, породу почали розводити в Англії, Німеччині, Португалії, а незабаром ці вівці поширилися в більш ніж 30 країнах світу. Така популярність обумовлена простотою розведення і високою продуктивністю породи. В останні роки Іль де Франс успішно приживається на фермерських господарствах в Україні та Росії.
Як бачите, для отримання прибутку від вівчарства не потрібно роками вивчати теорію, щоб стати професіоналом цієї справи. Головне — правильно вибрати породу, в даний час — м'ясну. Серед м'ясних представників овечого роду якісно відрізняються вівці Іль де Франс, догляд за ними та їх розведення не становить праці.
