Нижегородські козівники налагодили виробництво елітних сирів


Навігація по розділу
Нижегородські козівники налагодили виробництво елітних сирів

На теренах Нижегородської області стартувало нове виробництво. Мова йде про виготовлення елітних видів сирів з цвіллю.

Слід зазначити, що раніше в даному регіоні випуском подібної продукції в промислових масштабах молочники не займалися. Однак у даний момент запрацювало підприємство, яке випускає в продаж сири, виготовлені в екологічно чистій місцевості з органічної сировини.

Відомо, що новий виробничий комплекс розташовується в села Курцево, яке знаходиться у Городецького районі Нижегородської області. За словами організаторів проекту, завод діє в рамках повного циклу, починаючи свою виробничу лінію від корму для тварин і закінчуючи випуском в продаж готового сирного делікатесу.

Нижегородські козівники налагодили виробництво елітних сирів

Примітно, що завод оснащений високотехнологічним обладнанням нового покоління. Виробнича потужність дозволяє щодня найкращим чином переробляти близько двох тисяч тонн молока породистих, здорових кіз і корів з Росії і Європи в унікальний сир.

Зараз в стійлах комплексу міститься близько двохсот п'ятдесяти дорослих дійних кіз, а також близько трьох сотень козенят, які є представниками альпійської і англо-нубийской порід. Очікується, що найближчим часом в стійлах підприємства оселиться і двісті п'ятдесят кізок з Австрії.

Нижегородські козівники налагодили виробництво елітних сирів

Не зайвим буде відзначити, що уряд регіону виділив підприємству шість мільярдів рублів на придбання альпійських кіз і на покриття інших виробничих витрат.

Підписуйтесь на нас в соціальних мережах, Facebook, Telegram, а також Instagram, щоб бути в курсі останніх аграрних подій, що відбуваються в країні та світі.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі