Новина підготовлена за матеріалами редактора SEEDS Людмили Калити.
Першокурсники Немешаевского агротехнічного коледжу Національного університету біоресурсів і прородопользования України, що у Київській області, займаються виготовленням сиру. Вони відкрили перший в Україні студентський виробничий кооператив.
В кооперативі AgroUniverse поки тільки десяток студентів першого курсу. Всі вони проходять навчання на ветеринара.
Молоді підприємці варять сири прямо на території свого коледжу, де для цього обладнано цілий цех. У роботі їм допомагають досвідчені фахівці. Коледж володіє власною фермою, яка налічує 220 корів і зооцентром, звідки юні фермери беру молоко для сироваріння.
Кооператив виробляє поки тільки 4 види сиру, один з яких носить назву «студентський». Як говорить викладач коледжу Мар'яна Лелюх, кооператив був створений, щоб студенти вчилися заробляти на своїй праці, а також для організації агробізнесу в рослинництві та переробки молока.
- Забайкальські фермери обміняють траву на французьке морозиво і сири
- Сировари Підмосков'я вдихнуть життя в свій кластер в 2020 році
- Московські молочники освоять виробництво нетипового сиру
- Північноірландський молочний кооператив виграв контракт на поставку сирів для Greggs
- На російських прилавках — все більше вітчизняного сиру і ковбас
Так, в напрямку рослинництва в 2019 р. буде розпочато вирощування органічної продукції на площі в 30 га. Доходи від цього процесу будуть отримані в кінці наступного сезону. Прибуток буде або розділена між студентами, або частина її буде спрямована на розвиток коледжу і суспільства.
У будь-якому випадку, вирішувати, куди будуть витрачені гроші, стануть самі студенти, сказала Мар'яна Лелюх. Учні Немешаевского коледжу вперше представили свій продукт на фестивалі сирів в Києві, де їх сири були високо оцінені публікою.
