На території Російської Федерації з 2018 і по сьогоднішній день активно зростає вітчизняне виробництво сиру і ковбаси.
Як повідомляють аналітики з моніторингу продовольчого ринку при Міністерстві сільського господарства РФ, з минулого року темпи промислового виробництва сиру в країні підвищилися на 2,5: і досягли показника в 472 тисяч тонн.
Не можна не відзначити, що зростають і обсяги виробництва ковбаси від вітчизняних м'ясників. Темпи невисокі — лише 1% за рік, проте планів і сил у російських співробітників ковбасного промислу вистачає на роки вперед.
Причиною тому послужить як збільшення виробництва сировини — молока і м'яса — для сирно-ковбасної продукції, так і реалізація інноваційних інвестиційних проектів на території РФ, а також щедра і своєчасна матеріальна підтримка від державних властей.
